Sut-sut mahsulotlari har bir kishining muzlatgichida mavjud. Ajoyib ta'm, foydali xususiyatlar ushbu mahsulotning asosiy fazilatlaridir, bundan tashqari, u pankreatit uchun ajoyib yordamchidir. Ular oshqozon-ichak trakti kasalliklarida alohida foyda keltiradi.
Pankreatit - bu oshqozon osti beziga ta'sir qiladigan kasallik va juda keng tarqalgan kasallik. Kasallik paytida bez o'z fermentlari tomonidan yo'q qilinadi, yo'q qilinadi. O'tkir, surunkali pankreatit qat'iy ovqatlanish bilan birga keladi. Pankreatit uchun tavsiya etilgan mahsulotlar tananing individual xususiyatlariga qarab shifokor tomonidan belgilanadi. Ammo diet barcha holatlarda deyarli bir xil. U bunday qoidalarni o'z ichiga oladi: dietada yog'li, füme, qovurilgan ovqatlar yo'qligi. Yomon odatlardan voz kechish bilan bir qatorda.
Fermentlangan sut mahsulotlarining mashhur mahsulotlaridan biri fermentlangan pishirilgan sutdir. Ko'p foydali xususiyatlarga ega. Pankreatitli achitilgan sutni pankreatit bilan davolash mumkinmi yoki yo'qligi haqida yana yoziladi. Bu savol tartibda bo'lishi kerak.
Ryazhenkaning pankreatitdagi foydalari haqida hali ham kelishmovchiliklar mavjud. Ba'zi mutaxassislar buni tavsiya qilish mumkin emas deb ta'kidlashadi. Da'vo qilinmasligi uchun uning pankreatitda iste'mol qilishga ruxsat berilgan mahsulotlar ro'yxatidagi mavjudligi o'zi haqida gapiradi. Fermentlangan pishirilgan sutning ma'lum bir odamning ratsionida mavjudligi mutaxassis tomonidan belgilanadi. U mahsulotning individual tolerantligini va kasallikning kechish murakkabligini aniqlaydi.
Ryazhenka yogurtning navlariga taalluqlidir. Oshqozon-ichak traktining funktsiyalarini tiklashga yordam beradigan xususiyatlar juda katta. Bundan tashqari, u juda mazali.
Pankreatitli varenets faol qabul qilinadi, chunki u parhezning bir qismidir. Shuningdek, u pankreatitning oldini olish uchun buyuriladi. Gastrit, xoletsistit - sut mahsulotlarini iste'mol qilishni talab qiladigan kasalliklar.
Ovqat hazm qilishni tezlashtirish uchun ovqatdan keyin achitilgan sut mahsulotlarini olish kerak. Shunday qilib, ular tezroq so'riladi va ko'proq foyda keltiradi.
Ryazhenkaning foydali xususiyatlari:
- unda aminokislotalar mavjud;
- achitilgan pishirilgan sut tarkibidagi oqsil organizm tomonidan yaxshi so'riladi;
- bu tanaga zarur bo'lgan vitaminlar va minerallarning xazinasi;
- tirik bakteriyalar madaniyati ichak mikroflorasi tarkibini normallashtiradi;
- undagi fermentlar hazm qilishni tezlashtiradi;
- ishtahani oshiradi.
Ochlik va tashnalikni qondiradi. Kabızlık muammosini engishga yordam beradi. Bu tananing barcha tizimlariga, shu jumladan tishlarga, teriga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shuningdek, immunitet tizimini mustahkamlaydi.
O'tkir pankreatit davrida ryazhenka vaqtincha dietadan chiqariladi. Kefirga murosasizlik holatlari mavjud. Bunday holatda, kefir past foizli fermentlangan pishirilgan sut bilan almashtiriladi. Yog 'miqdori ikki yarimdan oshmasligi kerak.
Bu meva va rezavorlar bilan birlashtirilishi mumkin. Siz yotishdan bir necha soat oldin va ovqatdan keyin eyishingiz mumkin. Agar siz uni rezavorlar yoki mevalar bilan pishirsangiz, unda shakar qo'shishga ehtiyoj yo'qoladi, chunki mahsulot shirin bo'ladi. Kuchli yuk bilan, u kuchni yangilashga yordam beradi, shunchaki kraker bilan bir stakan ryazhenka. Buni to'liq tushdan keyin ovqatlanish deb hisoblash mumkin. Ishlatishdan oldin mahsulotni xona haroratiga qizdirish kerak, chunki sovuq ovqat iste'mol qilinmaydi.
Mahsulotni uzoq vaqt iliq qoldirishning hojati yo'q, u tezda yomonlashishi mumkin.
Agar siz yuqori sifatli fermentlangan pishirilgan sutni tanlasangiz, mahsulot kerakli natijaga erishishi mumkin.
Mahsulotni tanlashda bir nechta mahsulot parametrlariga e'tibor berish kerak.
Fermentlangan sut mahsulotini to'g'ri tanlash uchun siz quyidagi jihatlarga e'tibor qaratishingiz kerak:
- Foydalanish muddati. Sifatli fermentlangan pishirilgan sut besh kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanadi. Agar muddat ko'proq ko'rsatilgan bo'lsa, uni olmang.
- Mahsulotlarni ishlab chiqarish kunida sotib olish tavsiya etiladi.
- Fermentlangan pishirilgan sut qo'shimchalarsiz bo'lishi kerak. Tarkibdagi turli xil stabilizatorlar va quyuqlashtirgichlar mahsulotlarning sun'iyligini ko'rsatadi. Bunday mahsulot foyda keltirmaydi.
- Tarkib bir tekis, krem rangida bo'lishi kerak. Albatta, siz buni faqat uyda tekshirishingiz mumkin, ammo shunga qaramay.
Pankreatit uchun ovqatlanish yumshoq bo'lishi kerak. Siz unga uzoq vaqt rioya qilishingiz kerak, ba'zi hollarda butun hayotingiz. Shunday qilib, siz buni hayot tarzining bir qismi deb atashingiz mumkin. Surunkali pankreatit uchun parhez azob yoki sinov kabi ko'rinmasligi kerak. Fermentlangan pishirilgan sutga kelsak, shifokorlar uni qat'iy tayinlashadi va hal qilishadi, umumiy qoidalar yo'q. Ryazhenkaning yuqori yog'li tarkibi uni pankreatitning o'tkir shakli bo'lgan bemorlar tomonidan ishlatishga imkon bermaydi.
Sut-sut mahsulotlari maxsus preparatlar bilan davolangandan keyin qo'llaniladi. Mahsulotlar tarkibida yog 'miqdori to'rtdan oshmasligi kerak. Shunday qilib, u foyda ko'radi. Faqatgina undan foydalaning. Eng mos doz - kuniga bitta stakan. Ko'p ichish zararli bo'lishi mumkin. Siz bitta achitilgan pishirilgan sutni ichishingiz shart emas, dietaga boshqa nordon sut mahsulotlarini ham qo'shish tavsiya etiladi. Pankreatitda achitilgan pishirilgan sut parhez ovqatlanish uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ko'proq foyda olish uchun ba'zi tavsiyalarga amal qilish kerak:
- nonushta oxirida siz bir stakan ryazhenka ichishingiz kerak;
- yotishdan oldin ichish tavsiya etilmaydi, eng yaxshi variant uni yotishdan bir necha soat oldin ichishdir;
- ertalabki atıştırmalık uchun siz kraker bilan bir stakan ryazhenka foydalanishingiz mumkin.
Ryazhenka ichakni normal holatga qaytaradi. Mahsulotni tashkil etuvchi tarkibiy qismlar oshqozon osti bezi funktsiyasini tiklashga yordam beradi. Fermentlangan pishirilgan sutni uyda pishirish mumkin. Yangi shaklda u tanaga ikki baravar ko'p foyda keltiradi. Bir stakan suyuqlik kunlik kaltsiy miqdorini o'z ichiga oladi.
Sut bilan solishtirganda, uning so'rilishi ikki baravar tez va yaxshi.
Pankreatit bilan achitilgan sutni ichish yoki ichmaslik faqat shifokorning o'zi hal qiladi. Kasallik kursining individual xususiyatlari ko'p jihatdan qabul qilingan me'yorlardan farq qilishi mumkin. Mutaxassis odatda ba'zi mahsulotlarni dietadan chiqarib tashlaydi, boshqalari esa, aksincha, menyu ro'yxatiga kiritilmaganligiga qaramay ularni tavsiya qiladi. Shuning uchun asoratlarni oldini olish uchun shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.
Oshqozon osti bezini davolashda boshqa fermentlangan sut mahsulotlari bilan bir qatorda ryazhenka ishlatilishi kerak. Surunkali pankreatitda ryazhenkadan foydalanishga to'rt foizga ruxsat beriladi. Faqat yaxshi muhosaba qilingan taqdirda.
Kasallik uchun mo'ljallangan mahsulotlar ro'yxati juda katta. Pankreatit bilan siz go'shtni iste'mol qilishingiz mumkin, faqat parhez navlari va bug'langan va maydalangan holda. Baliq va bug'da pishirilgan idishlar yoki qaynatilgan mahsulotlar ham ustuvor hisoblanadi. Ba'zi dengiz mahsulotlari ratsionga kiritilishi mumkin. Bu qisqichbaqalar bo'lishi mumkin, ba'zi surunkali oqish holatlari sizga midiya qo'shishga imkon beradi. Sut mahsulotlari faqat yog'da kam bo'lishi mumkin.
Surunkali shaklda foydalanish uchun to'rt foizdan ko'p bo'lmagan miqdorda ruxsat beriladi. Sof sutni qabul qilmaslik kerak. Foydalanish don bilan cheklangan, keyin suv bilan suyultiriladi. Siz turli xil donlardan foydalanib, pyuresi tayyorlashingiz mumkin. Masalan, karabuğday, guruch, irmik. Porridge suvda yoki suyultirilgan sutda qaynatiladi. Kasallikning o'tkir shaklida oz miqdordagi tovuq oqsiliga ruxsat beriladi. Ulardan omlet tayyorlanadi yoki ular qaynatiladi.
Tovuq emas, bedana tuxumlarini iste'mol qilish afzaldir. Ularning oqsillari organizm tomonidan oson so'riladi. Surunkali shakli turli xil idishlarga qo'shilishi mumkin yumshoq qaynatilgan tuxumdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Kuchli choy bo'lmagan ichimliklardan mineral shifobaxsh suvlarga ruxsat beriladi. Sharbatlarni suv bilan suyultirish kerak. Meva jele ishlatishga ruxsat beriladi.
Ryazhenkaning foydasi va zarari ushbu maqoladagi videoda muhokama qilinadi.
