Qandli diabet bilan kasallanish tez-tez uchraydi. Axir, bu kasalliklarning ikkitasi tanadagi metabolik kasalliklar bilan bog'liq. To'g'ri ovqatlanish tufayli siz ushbu ikki kasallikning borishini muvaffaqiyatli nazorat qilishingiz va og'irlashtirmasligingiz mumkin.
Diyetoterapiya qoidalaridan biri GI past glisemik indeksiga ega bo'lgan mahsulotlarni tanlashdir, shunda qondagi shakar darajasi va tarkibida purin miqdori kam bo'lgan mahsulotlar ko'paymaydi. Bu metabolizm paytida purin kabi moddalar, siydik kislotasiga aylanadi va bo'g'imlarga to'planishi mumkin, shu bilan podagra bilan og'riq sindromini kuchaytiradi.
Bundan tashqari, siydik kislotasining ortiqcha bo'lishi insulin qarshiligining rivojlanishiga turtki bo'ladi. Gut va diabetga qarshi dieta quyida tavsiflanadi va unda qaysi ovqatlarni afzal ko'rish va qaysi ovqatlarni dietadan butunlay chiqarib tashlash kerakligi batafsil tushuntiriladi.
Gut va parhez
Ko'pincha diabet kasalligi 40 yoshdan 55 yoshgacha bo'lgan erkaklarda namoyon bo'ladi. Bu kasallik tanadagi siydik kislotasining haddan tashqari ko'payishi tufayli yuzaga keladi.
Bu, o'z navbatida, metabolik buzilishlar natijasida to'planadi.
Gut rivojlanishining dastlabki bosqichida xarakterli alomatlar mavjud, ularning ba'zilari pielonefrit kabi kasallik bilan chalkashib ketishi mumkin. Kechasi, siyishdan qiynalish, bu hujumdan keyin yo'qoladi.
Kasallikning boshlanishining belgilari:
- pastki ekstremitalarda bosh barmog'idagi o'tkir og'riq;
- yara joyining shishishi va qizarish;
- tananing yara joyida harorat ko'tarilishi.
Agar siz o'z vaqtida davolanishni boshlamasangiz va tanadagi purinlarni iste'mol qilishni kamaytirsangiz, bu jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin - qo'shma deformatsiya va qattiq og'riq, to'xtatish qiyin.
Qandli diabetga qarshi kurash diet bilan boshqariladi. Ushbu oziq-ovqat tizimi bir vaqtning o'zida ikkita kasallikni hisobga olishi kerak, bittasini davolash va boshqasini og'irlashtirmaslik kerak.
Energiya tizimining asosiy qoidalari:
- kundalik ratsionga kam yog'li fermentlangan sut mahsulotlari kiradi;
- alkogol, gazlangan ichimliklar va sharbatlarni butunlay yo'q qiladi;
- antosiyanin kabi bir moddadan iborat ko'proq ovqat iste'mol qiling.
Bundan tashqari, 2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlar asta-sekin va muntazam ravishda ortiqcha vazndan xalos bo'lishlari kerak. Oyiga sog'liqqa zarar etkazmasdan, siz ikki kilogrammdan qutulishingiz kerak. Shu bilan birga, parhez kuchli ochlik tuyg'usiga olib kelmasligi kerak.
Jismoniy terapiya mashg'ulotlari diabet va podagra uchun mukammal kompensatsiya bo'ladi. Mashqlar har kuni, tercihen toza havoda kamida 35 daqiqa davomida o'tkazilishi kerak.
Yaxshi mos keladi: suzish, atletika yoki shimoliy yurish, yugurish, velosiped yoki yoga.
Qaysi mahsulotlarga ustunlik berish kerak
Gut va 1-toifa va 2-toifa diabet uchun oziq-ovqat mahsuloti qonda glyukoza va siydik kislotasi miqdorini pasaytirishga qaratilganligidan tashqari, ba'zi mahsulotlar yordamida siydik kislotasini chiqarib yuborish jarayonini tezlashtirish mumkin.
Ushbu toifadagi mahsulotlar tarkibida ko'p miqdorda tolalar va pektin mavjud bo'lgan mahsulotlar mavjud. Pektinning o'zi ham yomon xolesterolni tanadan olib tashlashga yordam beradi. Har kuni jo'xori uni, yangi bodring, lavlagi, sabzi va har qanday sitrus mevalarini eyishingiz kerak.
Antosiyaninga boy oziq-ovqat siydik kislotasining kristallanishini inhibe qiladi, buning natijasida u bo'g'imlarga birikmaydi. Ushbu mahsulotlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- baqlajon;
- qovoq;
- Ko'katlar
- tog 'kuli;
- Cranberries
- qora tanli;
- O'rik
- shaftoli;
- olxo'ri.
Omega-3 kabi qimmatbaho modda qonda xolesterin va siydik kislotasini kamaytiradi. Siz yog'li navli baliqlarni iste'mol qilishingiz kerak, masalan, qizil ikra yoki makkajo'xori.
Omega-3 shuningdek Bryusselda ungan va karam, yong'oq va tofu pishloqida ham mavjud.
Taqiqlangan mahsulotlar
Spirtli ichimliklar dietadan chiqarib tashlaydigan birinchi narsa. Pivo va shirin sharob ichish gut rivojlanish xavfini ikki baravar oshiradi. Shu bilan birga, alkogol har qanday shakldagi diabetda gipoglikemiyani keltirib chiqaradi va kechiktiriladi.
Bu, ayniqsa insulinga qaram bo'lgan bemorlar uchun xavflidir. Shuningdek, alkogolli ichimliklar buyraklar ishiga qo'shimcha yuk beradi va siydik kislotasini tanadan to'liq olib tashlay olmaydi.
Gazlangan shakarli ichimliklar va mevali sharbatlar ham taqiqlangan. Ushbu qoida asosan "shirin" kasallikka nisbatan qo'llaniladi. Barcha sharbatlar tarkibida glyukoza miqdori ko'payib, qisqa vaqt ichida qonda qand miqdorini 4 - 5 mmol / l ga oshirishi mumkin.
Siydik kislotasi hosil bo'ladigan purinlar miqdori yuqori bo'lgan ovqatlar chiqarib tashlanishi kerak. Bunday ovqatlarga quyidagilar kiradi:
- go'sht yopiq - o'pka, jigar va buyraklar;
- baklagiller - yasmiq, no'xat va loviya;
- go'sht va baliq bulonlari;
- makkajo'xori;
- hamsi.
Barcha parhez mahsulotlarini glisemik indeks (GI) bo'yicha tanlash kerak, bu qonda qand miqdorini barqaror bo'lishiga hissa qo'shadi.
Glisemik indeks
Ushbu indikator ma'lum bir mahsulotni iste'mol qilgandan keyin qon oqimiga kiradigan glyukoza miqdorini ko'rsatadi. Qiymat qanchalik past bo'lsa, bemor uchun mahsulot shunchalik yaxshi va foydali bo'ladi. Ya'ni, yuqori GI mahsulotda hazm bo'ladigan uglevodlarning mavjudligini ko'rsatadi. Ular, o'z navbatida, tanaga foyda keltirmaydi, faqat glyukoza darajasini oshiradi.
Bundan tashqari, ovqatning kaloriya tarkibi haqida unutmaslik kerak. Axir, yuqori kalorili ovqatlar semirishni rivojlanishiga yordam beradi va shu bilan birga uning tarkibida yomon xolesterin mavjud. Va allaqachon shifokorlar tomonidan tasdiqlanganidek, ortiqcha vazn ikkinchi turdagi diabetning sabablaridan biridir.
Issiqlik bilan ishlov berish va mahsulotning izchilligi o'zgarganda uning GI biroz oshadi. Ammo xom shaklda tavsiya etiladigan va qaynatilgan holda kontrendikedilmaydigan bir qator sabzavotlar mavjud. Bularga sabzi va lavlagi kiradi.
Indeksni taqsimlash miqyosi:
- 0 - 50 PIECES - past qiymat;
- 50 - 69 PIECES - o'rtacha qiymat;
- 70 birlik va undan yuqori - yuqori qiymat.
Gut va diabet bilan ovqatlanish faqat past ko'rsatkichlarga ega bo'lgan ovqatlardan iborat va kamdan-kam hollarda dietada o'rtacha qiymatga ega bo'lgan ovqatlarni kiritish mumkin.
Qattiq taqiq ostida yuqori GI, chunki u qisqa vaqt ichida qonda glyukoza miqdorini sezilarli darajada oshirishga qodir.
Sog'lom taomlar
Kundalik ovqatlanishning asosi yangi, qaynatilgan va qovurilgan sabzavotlardir. Ular tolaga, vitaminlarga va iz elementlarga boy. Bundan tashqari, ko'pgina sabzavotlar past indeksga ega, bu ulardan juda ko'p turli xil taomlarni tayyorlashga imkon beradi.
Gut va diabet uchun eng mashhur taomlardan biri bu skovorodkada pishirilgan 2-toifa diabetga chalinganlar uchun sabzavotli güveç. Bunday piyola yil bo'yi tayyorlanishi mumkin, mavsumiy sabzavotlarni tanlaydi, ular tarkibida eng qimmatli moddalar mavjud.
Kastryulkaning atigi bitta tarkibiy qismini o'zgartirib, siz yangi taom olishingiz mumkin. Sabzavotlarning har birini individual pishirish vaqtini hisobga olish kerak.
Bunday sabzavotlar qovurish uchun mos keladi:
- baqlajon;
- qovoq;
- sarimsoq
- piyoz;
- Pomidor
- har qanday karam - Bryussel, Pekin, brokkoli, karam, qizil va oq;
- Bolgar qalampiri;
- qo'ziqorinlarning har qanday navlari;
- issiq yashil va qizil qalampir.
Siz idishga ko'katlarni qo'shishingiz mumkin, ularning barchasi past ko'rsatkichga ega. Masalan:
- maydanoz;
- arpabodiyon;
- oregano;
- reyhan;
- kekik.
Agar siz ulardan salat tayyorlasangiz, sabzavotlar ham ajoyib to'liq atıştırmalık bo'ladi. Sabzavotli salat uchun variantlardan biri quyida keltirilgan.
Quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- bitta qaynatilgan tuxum;
- bitta kichik yangi sabzi;
- lampochkaning yarmi;
- 150 gramm Pekin karam;
- limon
- shakarsiz yogurt;
- maydanoz va arpabodiyonning ikkita novdasi.
Sabzini qo'pol qirg'ichga, tuxumni katta kubiklarga surting. Peking karam va ko'katlarni mayda choping. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va sirka va suvda 15 daqiqa davomida bir nisbatda bog'lang. Piyozni tuzlamoqdan siqib oling va boshqa ingredientlar bilan aralashtiring. Lazzatlanish uchun hamma narsani limon sharbati, tuz va qalampir seping. Salatasiz qatiq bilan salat kiying.
Agar sabzavotlar go'sht yoki baliq bilan to'ldirilgan bo'lsa, unda siz gutdan aziyat chekadigan diabetga chalinganlar uchun osongina bayram taomlarini tayyorlashingiz mumkin. Masalan, baqlajon go'shti, sabzavot yostig'ida pike va güveç bilan to'ldirilgan narsalar.
Ushbu maqoladagi videoda gut va diabet bilan ishlaydigan retseptlar keltirilgan.
