Tvorog juda foydali va parhez mahsulot hisoblanadi, ammo, afsuski, hamma ham uni yoqtirmaydi. Ammo ko'plab tvorogli güveç sizning didingizga mos keladi. Turli xil mahsulotlar qo'shilishi bilan idish tayyorlanishi mumkin, ammo tvorog har doim asos sifatida olinadi. Qanday bo'lmasin, taom tashqi ko'rinishi mazali va ishtahani ochadi.
Bir nechta tvorogli güveç retsepti mavjud - ulardan ko'pi bor. Ushbu mavzu diabet bilan kasallanganlar uchun mazali tvorogli shirinlikka bag'ishlangan. Ushbu taomning asosiy qiymati kaloriya va uglevodlarda past. Ushbu ikkala fazilat 1 va 2-toifa diabetda ajralmasdir.
1 va 2-toifa diabet uchun tvorog shirinligi - klassik retsept
Klassik tvorog güveçini tayyorlash uchun styuardessa faqat to'rt qismdan iborat bo'ladi:
- Kam yog'li tvorog - 500 gr.
- Tuxum - 5 dona.
- Kichik bir chimdik soda.
- 1 osh qoshiq asosida tatlandırıcı. bir qoshiq.
Pishirishda murakkab narsa yo'q. Sariqlarni oqsillardan ajratish kerak. Keyin oqsillar shakar o'rnini bosuvchi qo'shimchalar bilan qamchilanadi.
Tvorog sarig'i va soda bilan aralashtiriladi. Ikkala aralashmani birlashtirish kerak. Olingan massani oldindan moylangan mog'orga soling. Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun tvorogli güveç 30 minut 200 da pishiriladi.
Odatda, bu retseptda irmik va un qo'shilmaydi, ya'ni güveç parhezga aylangan. Pishirganda aralashga meva, sabzavot, yangi o'tlar va turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
1-toifa va 2-toifa diabet bilan kasallanganlar uchun ovqat tayyorlash usullari
Shuni ta'kidlash kerakki, tvorogli güveç turli xil usullarda tayyorlanadi:
- pechda;
- mikroto'lqinli pechda;
- sekin pishirgichda;
- er-xotin qozonda.
Ushbu usullarning har birini alohida ko'rib chiqish kerak, lekin siz darhol foydali kasserolning bug'da pishirilishi haqida buyurtma qilishingiz kerak.
Va pishirish tezligi jihatidan mikroto'lqinli pechka etakchi va bu erda retsept juda oddiy.
1 va 2 turdagi diabet bilan kasallanganlar uchun tvorog va olma güveç retsepti
Ushbu retsept bizga Frantsiyadan keldi. Ovqat hovlidagi xonadonlarga asosiy taomdan oldin engil taom sifatida berildi.
Tarkibi
- Kam yog'li tvorog - 500 gr.
- Semolina - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.
- Tuxum - 2 dona.
- Katta yashil olma - 1 dona.
- Kam yog'li smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.
- Asal - 1 osh qoshiq. bir qoshiq.
Pishirish jarayoni:
Sariqlarni tvorog va smetana bilan aralashtirish kerak. Semka bu erda tanishtiriladi va shishib ketadi. Alohida idishda oqlar kuchli cho'qqilarga qadar qamchilanadi. Asal massaga tvorog qo'shilgandan so'ng, oqsil ham muloyimlik bilan u erga joylashtiriladi.
Olmani 2 qismga bo'lish kerak: ulardan biri qirg'ichga surtiladi va xamirga qo'shiladi, ikkinchisi ingichka tilimga kesiladi. Pishirish uchun silikon mog'orini ishlatish yaxshiroqdir.
Agar xonadonda hech kim bo'lmasa, uni moylangan kishi qiladi. Pechdagi massa ikki baravar ko'payishini yodda tutish kerak, shuning uchun shakli chuqur bo'lishi kerak.
Yuqoriga qo'yilgan tvorog massasi olma bo'laklari bilan bezatilgan va 30 daqiqa davomida o'choqqa qo'yilishi kerak. Pechni 200 ga qadar qizdiring.
E'tibor bering! Ushbu retseptdagi irmikni un bilan almashtirishingiz mumkin, olma o'rniga boshqa mevalardan foydalanishingiz mumkin. Yana bir maslahat: agar tvorog uy qurilishi bo'lsa, uni filtr bilan artish tavsiya etiladi, keyin u kichrayib ketadi va güveç yanada ajoyib bo'lib chiqadi.
1-toifa va 2-toifa diabet uchun sekin pishirgichda kepek bilan kasserol retsepti
Kattalashtirilgan pishloqli güveçni sekin pishirgichda pishirish mumkin. Yulaf kepagi bilan yaxshi retsept.
Tarkibi
- Kam yog'li tvorog - 500 gr.
- Tuxum - 2 dona.
- Sigir suti - 150 ml.
- Yulaf kepagi - 90 gr.
- Sweetener - ta'mga.
Pishirish:
Tuxum, tvorog va tatlandırıcı chuqur idishga aralashtirilishi kerak. Bu erda sut va kepak qo'shing. Olingan massa ko'p pishirgichning yog'langan idishiga solinishi va "pishirish" rejimini o'rnatishi kerak. Pishirish tugagach, güveç salqinlashi kerak. Shundan keyingina uni bo'laklarga bo'lish mumkin.
Alohida ravishda aytish mumkinki, pankreatit bilan tvorog foydalidir, chunki diabet bilan og'rigan bemorlarda ko'pincha oshqozon osti bezi bilan bog'liq muammolar bo'lishi mumkin.
Xizmat qilganda, bu parhezli shirinni rezavorlar bilan bezash va kam yog'li yogurtga sepish mumkin.
Mikroto'lqinli shokoladli tvorogli pishloqli güveç
Ushbu oddiy, ammo diabet uchun juda foydali bo'lgan ovqatni tayyorlash uchun 1 va 2 turdagi idishlarga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi.
- Kam yog'li tvorog - 100 gr.
- Tuxumlar - 1 dona.
- Kefir - 1 osh qoshiq. bir qoshiq.
- Kraxmal - 1 osh qoshiq. bir qoshiq.
- Kakao kukuni - 1 choy qoshiq.
- Fruktoza - ½ choy qoshiq.
- Vanillin.
- Tuz
Barcha ingredientlar aralashtiriladi va silliq bo'lguncha mo'ylovlanadi. Aralash kichik qismlarga, kichik silikon qoliplarga solinadi.
Ushbu taom o'rtacha 6 daqiqada tayyorlanadi. Dastlabki 2 daqiqa pishirish, keyin 2 daqiqa tanaffus va yana 2 daqiqa pishirish.
1-toifa va 2-toifa diabetga chalinganlar uchun mo'ljallangan bu kichkina kastryulkalar qulaydir, chunki siz ularni gipoglikemiyani oldini olish uchun tishlash uchun olib ketishingiz mumkin. Va pishirish tezligi ovqatni ovqatdan oldin tayyorlashga imkon beradi.
Ikkita qozonda tvorogli shirinlik
Ushbu güveç 30 daqiqa davomida pishiriladi.
Tarkibi
- Kam yog'li tvorog - 200 gr.
- Tuxum - 2 dona.
- Asal - 1 osh qoshiq. bir qoshiq.
- Har qanday rezavorlar.
- Ziravorlar - ixtiyoriy.
Barcha ingredientlar aralashtiriladi va er-xotin qozon sig'imiga solinadi. Pishirgandan so'ng, güveç salqinlashi kerak.
1 va 2-toifa diabet uchun kastryulni qanday pishirish kerak
- Yog'li tvorog 1% dan oshmasligi kerak.
- Har 100 gramm tvorog uchun 1 dona tuxum hisoblanadi.
- Tvorog bir hil bo'lishi kerak, shuning uchun uy qurilishi yoki maydalagani yaxshiroqdir.
- Sarig'i darhol tvorogga qo'shiladi va oqlar alohida idishga qamrab olinadi.
- Kastryulkada semolina yoki un ixtiyoriydir.
- Yong'oqlarni idishga solib qo'yishning hojati yo'q, chunki ular namlanadi va bu juda mazali emas.
- Tayyor tovoq, albatta, soviydi, shuning uchun kesish osonroq bo'ladi.
- 200 daraja pechda pishirishning standart vaqti 30 minut.
