Karabuğday diabet bilan foydali va juda zarur. Unda ko'plab iz elementlari, turli xil guruhlarning ozuqa moddalari va vitaminlari mavjud. Mahsulot tarkibida:
- yod;
- kaliy
- magniy
- kaltsiy
- B, P vitaminlari va boshqa ko'plab foydali moddalar.
Karabuğdaydan foydalanish nima?
Birinchidan, shuni ta'kidlash kerakki, karabuğday tarkibida diabetga chalingan odamning qondagi glyukoza darajasida sakrashga qodir bo'lmagan tolalar, shuningdek uzoq hazm qilingan uglevodlar mavjud. Shunga ko'ra, karabuğday 2-toifa diabet bilan og'rigan bemorning dietasida birinchi raqamli mahsulotdir.
Shunisi e'tiborga loyiqki, donlar sizning ratsioningizga salbiy oqibatlardan qo'rqmasdan deyarli har kuni qo'shilishi mumkin.
Shuni ta'kidlash kerakki, karabuğday qon tomirlarini mustahkamlash uchun iste'mol qilinishi mumkin, bu esa retinopatiyadan qochish imkonini beradi. Bu terapiya samaradorligini oshirish uchun har qanday turdagi diabet bilan yordam beradi. Shuningdek, don mahsulotlarining glisemik indeksini bilish ham muhimdir.
Boshqa narsalar qatori, grechka quyidagilarga qodir:
- immunitetni mustahkamlash;
- jigarni yog 'ta'siridan himoya qilish (lipotrop moddalar miqdori tufayli);
- qon oqimi bilan bog'liq deyarli barcha jarayonlarni sifat jihatidan o'zgartirish.
Qandli diabetda karabuğday, shuningdek, diabetikning qonidan ortiqcha xolesterolni olib tashlashga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Shuningdek, yormalarni qanday to'g'ri tanlashni bilish ham muhimdir. Karabuğdayın ma'lum bir paketiga tegishli bo'lgan xilma-xillikka e'tibor berish juda muhimdir. Eng yuqori sifatli tozalangan variantlarni tanlasangiz yaxshi bo'ladi, diabet uchun karabuğkalar bu turdagi bo'lishi kerak.
Aks holda, tanasi unga zarur bo'lgan moddalarni ololmaydi va bunday mahsulotning foydasi deyarli minimal bo'ladi. Tozalangan karabuğday diabetning yashirin turi uchun juda yaxshi.
Qoida tariqasida, pishirilgan karabuğday bizning javonlarimizda sotiladi.
Karabuğday va kefir sog'liqning garovidir
Kefir bilan karabuğdayni iste'mol qilishning mashhur va mashhur usuli mavjud. Bunday taomni tayyorlash uchun ishlatilgan mahsulotlarni isitish kerak emas. Bu zarur:
- karabuğday yadrosini sovuq suv bilan to'kib tashlang;
- ularga bir kechada qaynatishga ruxsat bering (kamida 12 soat).
Muhim! Siz donni faqat yog 'miqdori kam bo'lgan kefir bilan iste'mol qilishingiz mumkin. Shu bilan birga, mahsulotni boshqa ziravorlar bilan tuzlash va tuzlash qat'iyan man etiladi!
Keyingi 24 soat ichida karabuğday diabetga chalingan bemor tomonidan iste'mol qilinishi kerak. Kefir va grechka nisbati bo'yicha mutlaqo qat'iy tavsiyalar mavjud emas, ammo ular kuniga 1 litrdan oshmasligi kerak.
Shifokorlar, shuningdek, kefirni qatiq bilan almashtirishga ruxsat berishadi, ammo yogurt eng kam yog 'bilan bo'lish sharti bilan va hatto shakar va boshqa to'ldiruvchisiz ham. Oshqozon osti bezi pankreatitida kefir bilan karabuğday oshqozon osti bezi bilan kasalligi bo'lganlar uchun juda yaxshi davo ekanligini aytib o'tishning iloji yo'q.
Idishni ishlatishda asosiy qoida mavjud. Kefir bilan karabuğday borligi taxmin qilinayotgan uyqudan 4 soat oldin bo'lishi kerak. Agar tanaga oziq-ovqat kerak bo'lsa, unda siz bir stakan kefirga pul berishingiz mumkin, ammo bittadan ko'p emas. Bundan tashqari, kefir 1: 1 nisbatda tozalangan suv bilan suyultirilishi kerak.
Karabuğday va kefir asosida parhez ovqatlanish 7 kundan 14 kungacha ishlab chiqariladi. Keyingi, siz aniq tanaffus qilishingiz kerak.
Karabuğdayı qo'llashning eng yaxshi usuli qanday?
2-toifa diabet bilan karabuğdaydan foydalanishning bir nechta variantlari mavjud. Bu quyidagicha bo'lishi mumkin:
- ehtiyotkorlik bilan maydalangan karabuğdaydan bir osh qoshiq oling va uni bir stakan kam yog'li kefir bilan quying (variant sifatida siz qatiqni iste'mol qilishingiz mumkin). Ingredientlarni kechqurun aralashtirish kerak va tuni bilan infuziya qilish uchun qoldiring. Ertalab piyola ikki porsiyaga bo'linib, nonushta va kechki ovqat uchun iste'mol qilinadi;
- karabuğday dietasi vaznni tezda kamaytirishga yordam beradi. Bu qaynoq suv bilan bug'da pishirilgan yangi karabuakdan foydalanishni ta'minlaydi. Bunday mahsulotni kam yog'li kefir bilan iching. Bunday qat'iy diet sizning sog'lig'ingizga ta'sir qilishi mumkinligini bilish juda muhimdir. Shuning uchun, unga aralashmang;
- Karabuğday asosida tayyorlangan qaynatma diabetga chalingan kishiga ham yordam beradi. Buning uchun har 30 g don uchun 300 ml sovuq tozalangan suvni olish kerak. Aralash 3 soat davomida chetga suriladi, so'ngra 2 soat davomida bug'li hammomda saqlanadi. Haddan tashqari suyuqlik drenajlanadi va ovqatdan oldin kuniga uch marta yarim stakan ichiladi.
Karabuğday unida siz uy qurilishi nonini pishirasiz va eyishingiz mumkin. Buning uchun 4 stakan karabuğday unini tayyorlang. Uni supermarketda yoki bolalar ovqatlari bo'lgan bo'limlarda sotib olish mumkin. Bundan tashqari, karabuğday unini qahva maydalagich bilan maydalash orqali olish mumkin.
Unni 200 mg qaynoq suv bilan to'kib tashlang va darhol qattiq bir xamirni yoyishni boshlang, bu bir tekis mustahkamlik bo'lishi kerak. Agar xamir juda quruq yoki yopishqoq bo'lib qolsa, ozgina qaynoq suv quying.
Olingan xamirdan to'plar hosil bo'ladi va suyuqlik bilan to'ldirilishi uchun ularga 30 daqiqa davomida beriladi. Xamir etarlicha elastik bo'lgach, u ingichka kek holiga keltiriladi.
Olingan qatlamlar tepaga un bilan sepiladi va muloyimlik bilan rulonga o'raladi va keyin ingichka chiziqlar bilan kesiladi.
Tayyor noodle lentalari tekislanadi, yog 'qo'shilmasdan issiq idishda yaxshilab quritiladi. Shundan so'ng, bunday karabuğday makaron tuzlangan suvda 10 daqiqa davomida qaynatiladi.
Yashil karabuğday nima va diabetga chalinganlar uchun qanday foyda bor?
Zamonaviy bozor, shuningdek, 2-toifa diabetga qarshi kurashda juda yaxshi vosita bo'lgan yashil karabuğkani ham taklif etadi.
Yashil karabuğdayning o'ziga xos xususiyati o'sib chiqish qobiliyatidir.
Ushbu afzallik ko'plab sog'lom aminokislotalar va oqsillarni o'z ichiga olgan haqiqiy dori-darmonlarni o'stirishga imkon beradi.
Ushbu mahsulot har qanday kasallikdagi diabet kasalligi uchun foydali bo'ladi. Yashil karabuğday tezda tanaga singib ketishi va shu bilan birga hayvon oqsilini almashtirishga qodir. Mahsulot tarkibida biron bir kimyoviy tabiati bo'lgan moddalar, masalan, pestitsidlar va GMO yo'qligi muhim qo'shimcha hisoblanadi.
Bunday yormalarni oziq-ovqat mahsulotida namlanganidan bir soat o'tgach ishlatish mumkin. Urug'langan holatda eng foydali yashil karabuğday. Mahsulotdan bunday foydalanish nafaqat diabetga chalingan odamning tanasini foydali moddalar bilan to'yintirish, balki yuqumli kasalliklarning paydo bo'lish ehtimolini kamaytirish uchun imkoniyat yaratadi.
