Makkajo'xori eyish ovqat hazm qilish traktining yaxshilanishiga, xolesterolni pasayishiga olib keladi, shuningdek, diabet kasalligi bilan og'rigan bemorlar uchun, shuningdek, pankreatit kabi kasalliklarda katta ahamiyatga ega bo'lgan qon shakarini pasaytirishga yordam beradi.
Makkajo'xori tarkibida ko'plab makro- va mikroelementlar mavjud bo'lib, ular oshqozon-ichak traktining turli patologiyalari uchun foydalidir. Ushbu maqolada ushbu mahsulotni pankreatitning turli shakllari uchun ishlatish imkoniyatlari ko'rib chiqiladi.
Kasallikning o'tkir shakli
O'tkir pankreatit makkajo'xori oziq-ovqatda ishlatilishini qabul qilmaydi, hozirgi paytda bu taqiqlangan. Buning ikkita sababi bor:
- Makkajo'xori - bu qo'pol oziq-ovqat, shuning uchun oshqozon va ichaklarni hazm qilish uchun ko'p harakat qilish kerak. Ushbu mahsulot qanchalik foydali bo'lmasin, hatto sog'lom odam uchun ham u ovqat hazm qilishda katta yukni keltirib chiqaradi. Va agar bu o'tkir pankreatit bo'lsa, unda hatto so'z yo'q.
- Ovqat hazm qilish tizimidagi yuk bilan bir qatorda, makkajo'xori pankreatitdan aziyat chekadigan oshqozon osti beziga ham qattiq shtamm qo'yadi. Buning sababi, ushbu mahsulot tarkibidagi kraxmal miqdori yuqori.
Surunkali pankreatit
Kasallikning ushbu shakli bilan butun makkajo'xori donalari iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Surunkali kasallik bo'lsa, ushbu mahsulotning boshqa turlaridan foydalanish ham mumkin emas, xususan:
- to'liq etuklikka erishmagan xom donalar;
- konservalangan mahsulot;
- qaynatilgan donalar.
Remissiya paytida siz oz miqdordagi makkajo'xori pyuresini dietangizga asta-sekin kiritishingiz mumkin.
Konservalangan makkajo'xori
Parhezshunoslarning fikriga ko'ra, pankreatit bilan og'rigan bemorlarda makkajo'xori konservasi odatdagidan ko'proq xavf tug'diradi.
Buning sababi, ushbu davolash paytida konservantlarning makkajo'xori ichiga kiritilishi, bu pankreatitning o'tkir hujumiga olib kelishi mumkin.
Agar pankreatit o'tkir shaklda o'tadigan bo'lsa, hatto oz miqdordagi donalar, masalan, ovqatning bir qismi sifatida, xavfli bo'lishi mumkin.
Makkajo'xori pyuresi
Pirogni oshqozon osti bezi uchun foydali qilish juda oson. Suvni qaynatib, unga makkajo'xori maydalagichini quyish kerak. Porridge doimiy aralashtirilishi kerak.
20 daqiqa davomida past olovda pishiring. Yormalar etarlicha yumshoq bo'lganda, panani yoping va o'choqqa qo'ying.
Shuni yodda tutish kerakki, bunday porridge hali ham qattiq va g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi, shuning uchun hamma uni yoqtirmaydi. Ammo bu, ular aytganidek, ta'mga bog'liq, ammo bu oshqozon osti bezi pankreatitida nima eyishingiz mumkinligini aniq bilishingiz kerakligini rad etmaydi.
Makkajo'xori tayoqlari
Makkajo'xori yadrosidan qilingan tayoqlarni pankreatitda ishlatmaslik kerak. Ushbu turdagi ishlov berish bilan don tarkibidagi makkajo'xori tabiiy og'irligi yo'q, ammo ular tarkibida turli xil zararli qo'shimchalar mavjud. Shunday qilib, makkajo'xori tayoqchasiga quyidagi moddalar kiradi.
- lazzat kuchaytirgichlari;
- rang berish aralashmalari;
- juda ko'p shakar.
Bularning barchasi allaqachon kasal bo'lgan oshqozon osti bezi uchun foyda keltirmaydi.
Popkorn
Ushbu appetizer kinoteatrga tashrif buyurish uchun juda yaxshi, ammo pankreatit bilan og'rigan bemorlarga tavsiya etilmaydi. Buning sababini tushunish uchun mahsulotning qadoqlanishini diqqat bilan o'rganish va kompozitsiyani o'qish kifoya:
- shakar
- bo'yoqlar;
- qovurilgan donalar (pankreatitda qovurilgan ovqatlar odatda taqiqlanadi);
- boshqa zararli tarkibiy qismlar.
Keyingi tashvishlarsiz popkorn pankreatit tashxisi uchun foydali bo'lgan oziq-ovqat mahsuloti emasligi aniq bo'ldi. Xo'sh, diabetga chalinganlar 2-toifa diabet uchun makkajo'xori ruxsat berilganligini va u qanday cheklovlarga ega ekanligini bilish kerak.
Pankreatit bilan og'rigan bemorlar idishdagi makkajo'xori donalari sonidan ko'ra ularning holati sog'liq uchun muhimroq ekanligini tushunishlari kerak.
Shuning uchun, bu odamlar makkajo'xori uchun bunday qattiq cheklovlar tufayli ko'ngillarini yo'qotmasliklari va nafaqat pankreatitga yo'l qo'yiladigan boshqa ovqatlarni iste'mol qilishlari kerak, balki ko'proq foyda keltirishi mumkin.
