Ushbu maqolada bunday parhezning kasallikning rivojlanishiga ta'siri va qanday natijalarga olib kelishi mumkinligi ko'rib chiqiladi. Ko'pgina odamlar, 1-toifa diabet bilan insulin etishmovchiligi borligini bilishadi, shuning uchun har kuni ushbu gormonni in'ektsiya qilish kerak, shuningdek bazal insulinga bo'lgan ehtiyojni qondirishni unutmang.
Agar biror kishi metabolizmga ta'sir qiladigan uglevodlarni rad etsa, u hali ham insulinni butunlay bekor qila olmaydi. Istisno, yangi tashxis qo'yilgan diabet, kam uglevodli dietaga rioya qilgan holda, insulinni to'liq rad etish mumkin.
Boshqa barcha holatlarda, odam uzoq vaqt davomida diabetdan aziyat chekganda, preparatni butunlay bekor qilish mumkin emas. Siz insulin in'ektsiyasini ovqatga qo'yolmaysiz, ammo bazal dozalarni in'ektsiya qilish kerak bo'ladi.
Shuni yodda tutishimiz kerakki, bazal insulin miqdori tezda pasayadi, shuning uchun siz mumkin bo'lgan gipoglikemiya boshlanishini esdan chiqarmasligingiz kerak.
Oqsillar va yog'larning qon shakariga ta'siri
Proteinlar va yog'lar inson tanasiga singdirilganda glyukozaga aylanishi va qondagi tarkibini ko'paytirishi mumkin, ammo bu jarayon juda sekin va uzoq vaqt davom etadi. Bunday holatlarda qisqa insulin yuborish kerak bo'lishi mumkin.
Tarkibida oqsil va yog'lar bo'lgan oziq-ovqatlar shakarning ko'payishi bilan qanday javob berishini va glyukoza miqdorini bir xil darajada ushlab turish uchun taxminan ikki soat oldin qisqa insulin yuborish uchun qaysi vaqtdan keyin kelishini aniqlash yaxshiroqdir.
Qisqa ta'sir etadigan insulinni proteinli ovqatlar iste'mol qilishdan oldin yoki ovqatdan keyin darhol qo'yish mumkin, chunki uning ta'sirining eng yuqori darajasi keyinchalik paydo bo'ladi va shakarning ko'payishi bilan bir vaqtga to'g'ri keladi.
Mahsulotlarni issiqlik bilan ishlov berishning glisemik indeksga ta'siri
Uglevodlarni dietadan butunlay chiqarib tashlashni va ularni sabzavot bilan olishni istamaganlar, issiqlik bilan ishlov berish xom sabzavotlarda past bo'lsa ham, glisemik indeksning oshishiga olib kelishini yodda tutishlari kerak.
Ya'ni, masalan, qaynatilgan sabzi shakarni xom sabzi bilan solishtirganda ko'proq oshiradi, bu zaytun moyi bilan ishlangan bo'lsa, umuman glyukoza ta'sir qilmasligi mumkin. Pishirilgan qovoq, pomidor, baqlajon va karam ham shakar miqdorini oshiradi.
Bunday vaziyatlarda eksperimental ravishda insulin bolusining dozasini aniqlash va ta'sir qilish vaqtiga muvofiq in'ektsiya qilish mumkin.
Juda oz miqdordagi past uglevodli dietaga rioya qilishni istamagan, ammo dietadagi uglevodlarning umumiy miqdorini kamaytirishni istaganlar, bu insulin (bazal va bolus) dozasini kamaytirishini ham bilishlari kerak.
Bu bir vaqtning o'zida iste'mol qilingan uglevodlar miqdorini kamaytirish bilan birga insulinga bo'lgan ehtiyojning sezilarli darajada pasayishi bilan bog'liq. Odat bor: bir marotaba qancha uglevodlar iste'mol qilinsa va ular orasida uglevodlar qanchalik tez bo'lsa, ularni yutish uchun zarur bo'lgan insulin dozasi shuncha ko'p bo'ladi.
1-toifa diabet uchun kam uglevodli diet qand miqdorini aniqroq nazorat qilish imkonini beradi. Qandli diabetga chalingan odam uchun bunday dietaga ehtiyoj bor-yo'qligini o'zi hal qilishi kerak.
Bemorga quyidagilar zarur bo'lmasligi mumkin:
- ovqatni yaxshi qoplaydi;
- glyukoza va glikatsiyalangan gemoglobin darajasini normal darajada ushlab turadi;
- agar kun davomida shakarning o'zgarishi farqi 5 mmol / litrdan oshmasa.
2-toifa diabet uchun kam uglevodli diet
Diyabetiklar bir hafta davomida menyuni yaratish uchun o'zlarining sabablariga ega va parhez ma'lum ovqatlardan iborat edi.
Ko'pincha ortiqcha vazndan aziyat chekadigan diabet kasalligi bilan og'rigan bemorlar, qoida tariqasida, ular insulin qarshiligiga ega, ya'ni giperinsulinizm rivojlanadi. Insulinning ortiqcha miqdori yurak va qon tomirlari kasalliklarini keltirib chiqaradi, shuningdek semirib ketishga olib keladi.
Qandli diabetda bunday ovqatlanishning asosiy maqsadi qondagi insulin kontsentratsiyasining pasayishiga erishishdir. Tana vaznining pasayishi bilan to'qimalarning insulinga sezgirligi pasayadi, qondagi ushbu gormonning umumiy miqdori pasayadi, buning natijasida tanadagi glyukoza odatdagidan foydalanishni boshlaydi.
2-toifa diabet uchun kam uglevodli dietaning ishlash mexanizmi
Qandli diabetga chalinganlar uchun bunday parhez 2-toifa diabet bilan kurashishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Uglevodlar miqdori kam bo'lgan dietaga rioya qilgan holda, odam birdaniga bir nechta maqsadlarga erishadi, ammo ularning barchasi bitta yakuniy natijaga - tananing holatini yaxshilashga olib keladi.
Oziq-ovqat bilan uglevodlarni qabul qilish sezilarli darajada kamayganligi sababli, qondagi glyukoza darajasi normal holatga qaytadi. Bu oshqozon osti bezidagi yukning pasayishiga olib keladi, buning natijasida u kamroq insulin sintez qiladi va o'lik hujayralar tiklana boshlaydi.
Insulin cho'qqilari pasayganda, yog'ni yoqish (lipoliz) jarayoni faollashadi va odam vaznini yo'qotadi, bu diabet kasalligiga ham tegishli.
Kilogrammni yo'qotish hujayralarning glyukoza va insulinga bo'lgan sezgirligini oshirishga yordam beradi, shakarning emishi ancha yaxshilanadi, natijada qondagi tarkibiy qism normallashadi.
Bundan tashqari:
- lipid spektri tiklanadi,
- yallig'lanish intensivligi pasayadi,
- qon tomir devori hujayralarida proliferativ hodisalar kamayadi,
- erta bosqichda aniqlangan diabetning ta'siri tekislanadi.
Tabiiyki, bularning barchasi bir kun yoki hatto bir oy ichida amalga oshmaydi. Birinchi natijalar paydo bo'lishidan oldin tiklanish bir necha oy o'tishi mumkin, ammo harakatlar oqlanadi.
Diabet tajribasi, uning asoratlarni rivojlanishida va kam uglevodli ovqatlanishdagi roli
Agar diabet dastlabki bosqichlarda aniqlansa, u bilan kurashish ancha osonlashadi. Bunday holda, siz qonda glyukoza va insulinning normal kontsentratsiyasiga erishishingiz va kasallikning asoratlari rivojlanishining oldini olishingiz, bir hafta davomida oddiy menyu tashkil qilishingiz va unga rioya qilishingiz mumkin.
Odamlar davolanishga shu yo'l bilan erishiladi, deb ishonishadi, ammo tibbiy hamjamiyatda bu remissiyaning boshlanishi, deyishadi, chunki agar odam o'z hayot tarziga qaytsa va diabet yana o'zini eslatsa, barcha qoidalarga rioya qilinmasa, parhez yordam bermaydi. .
Remissiya davrida dori-darmonlarni bekor qilish mumkin, chunki qon miqdori va ularsiz normal uglevodli parhez va odatdagi jismoniy mashqlar bajarilganda.
Agar diabet ko'p yillar davomida mavjud bo'lsa va birinchi asoratlar allaqachon paydo bo'lgan bo'lsa, unda kam uglevodli diet ham ijobiy ta'sirga olib kelishi mumkin. Dori-darmonlarni iste'mol qilishda shakar hech qanday tarzda pasaymasa ham, to'g'ri ovqatlanish va etarli jismoniy faoliyat glyukoza darajasini normallashtirishga olib keladi va hatto dorilar dozasini kamaytiradi.
Asoratlarning rivojlanishi ham to'xtaydi va ba'zi holatlarda ular zaiflashuv tomon burilishlari mumkin.
Diabetes mellitusning uzoq tarixi va unga tegishli kasalliklarning to'liq to'plami bilan kam uglevodli dieta bu holatni yaxshilaydi va boshqa patologiyalarning rivojlanishini sekinlashtiradi.
Ta'kidlanishicha, qon bosimi normal holatga qaytadi, qo'shma og'riqlar intensivligi pasayadi, oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar, allergik reaktsiyalar kamroq uchraydi.
Shunday qilib, har qanday diabet kasalligi bilan og'rigan bemorlar necha yil kasal bo'lishidan va asoratlari qanday bo'lishidan qat'i nazar, kam uglevodli dietadan foydalanishlari mumkin. Albatta, ijobiy natijalar har xil ko'rinishda namoyon bo'ladi, kimdir uchun ular yanada aniqroq, boshqalari uchun esa kamroq bo'ladi, lekin ular albatta yuz beradi.
Atkins past uglevodli diet
Bunday parhez to'rt bosqichdan iborat bo'lib, ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega.
1 bosqich
Bu eng qat'iy, davomiyligi bir hafta emas, 15 kun yoki undan ko'proq. Ushbu davrda organizmda ketoz jarayoni boshlanadi, ya'ni yog'larning parchalanishi sodir bo'ladi.
Birinchi bosqichda har kuni menyuga 20 g dan ko'p bo'lmagan uglevodlarni qo'shishga ruxsat beriladi, ovqatni 3-5 ta ovqatga bo'lish va kichik qismlarga bo'lish kerak, qo'shni ovqatlanish oralig'i 6 soatdan oshmasligi kerak. Bundan tashqari, diabet uchun qanday meva mumkinligi haqida ma'lumotni o'rganish foydali bo'ladi.
Siz kuniga kamida 8 stakan suv ichishingiz kerak. Siz ozgina ochlik hissi bilan stoldan chiqib ketishingiz kerak.
Ushbu bosqichda menyuda asosiy mahsulotlar:
- go'sht
- baliq
- qisqichbaqalar
- midiya
- tuxum
- o'simlik moyi.
Kichik miqdorda iste'mol qilishga ruxsat beriladi:
- Pomidorlar
- bodring
- qovoq
- karam
- baqlajon
- zaytun
- sut mahsulotlari,
- tvorog.
Foydalanish taqiqlanadi:
- un va shirin taomlar,
- non
- tomat pastasi
- yong'oqlar
- ayçiçek urug'lari
- kraxmalli sabzavotlar
- sabzi
- shirin mevalar.
Ketoz jarayonini faollashtirish uchun va shuning uchun vazn yo'qotish uchun siz jismoniy mashqlar qilishingiz kerak. Agar siz barcha qoidalarga rioya qilsangiz, unda ushbu bosqichda yangiliklar yo'qolishi besh kilogrammgacha etadi.
2 bosqich
U bir necha haftadan bir necha yilgacha davom etadi. Vaqt yo'qolishi kerak bo'lgan ortiqcha vazn bilan belgilanadi. Ushbu davrda siz o'zingizning kunlik uglevodlar dozasini topishingiz kerak, ulardan foydalanish vazn yo'qotish jarayonini davom ettiradi. Bu eksperimental tarzda amalga oshiriladi.
Ratsiondagi uglevodlar miqdorini asta-sekin oshirib, tana vaznining qanday o'zgarishini kuzatib borishingiz kerak. Og'irligi haftada bir marta eng yaxshisi. Agar tana og'irligi pasayishda davom etsa, uglevodlar miqdorini ko'paytirish mumkin. Agar vazn bir xil darajada ko'tarilsa yoki to'xtab qolsa, unda siz birinchi bosqichga qaytishingiz kerak.
3 bosqich
Bu ideal vaznga erishilgandan keyin boshlanadi. Ushbu davrda siz ma'lum bir odam uchun eng maqbul miqdordagi uglevod miqdorini aniqlashingiz kerak, bu sizga vaznni kerakli darajada ushlab turish, vazn yo'qotmaslik yoki og'irlikni yo'qotmaslik imkonini beradi. Kam miqdordagi uglevodli dietada bir necha oy davomida haftasiga 10 g ortiqcha uglevodlarni kiritish tavsiya etiladi.
4 bosqich
Keyingi barcha hayot davomida (uglevodlarning maqbul miqdorini aniqlagandan so'ng) kuzatilishi kerak, shunda vazn kerakli darajada saqlanadi.
Har xil ovqatlarni tashkil etadigan uglevodlar miqdori kam uglevodli dietaga oid maxsus jadvalda keltirilgan. U mahsulotlarning nomlarini va ulardagi uglevod tarkibini o'z ichiga oladi.
Jadvaldagi ma'lumotlarga asoslanib, har bir kishi kundalik ratsionini osongina tuzishi va hatto turli xil yangi retseptlar bilan tanishishi mumkin.
Masalan, go'shtni frantsuz tilida pishirganda, Atkins parheziga ko'ra, kartoshkadan foydalanish taqiqlanadi. Uni qovoq yoki pomidor bilan almashtirish tavsiya etiladi, idish esa o'z ta'mini yo'qotmaydi va vazn ortishiga olib kelmaydi.
Bir hafta davomida kam uglevodli dietada menyu
Shaxsiy dietangizni tuzishda mahsulotdagi uglevodlar miqdorini hisobga olish kerak, ammo oqsillar va yog'lar majburiy emas.
Haftalik menyuni ishlab chiqish uchun siz quyidagi shablonni asos qilib olishingiz mumkin:
- Nonushta oqsil mahsulotlaridan (tvorog, qatiq, tuxum, go'sht) iborat bo'lishi kerak, siz shakarsiz yashil choy ichishingiz mumkin, aytmoqchi, siz ham pankreatit bilan yashil choy ichishingiz mumkin.
- Tushlikda baliq va go'shtli taomlarni sabzavotli salat yoki ozgina sekin hazm bo'ladigan uglevodlar (non, don) bilan iste'mol qilishingiz mumkin.
- Kechki ovqat uchun baliq yoki go'sht ham tavsiya etiladi (ularni qaynatish yoki pishirish yaxshidir). Sabzavotli salat yoki dengiz mahsulotlari salatasi, shakarsiz mevalar.
