Ba'zilarning fikriga ko'ra, pomelo greyfurtning analogidir, aslida bu fikr noto'g'ri. Ushbu ikkita mahsulot, ehtimol qarindoshlardir, lekin juda farq qiladi.
Pomelo juda katta va ba'zi manbalarda individual namunalarning vazni 10 kg ga etganligi haqida ma'lumotlar mavjud. Albatta, buni do'konlardan topib bo'lmaydi.
Supermarketlar va bozorlarda sotiladigan mevalarning vazni 1 kg dan oshadi va juda qalin qobiqlar bilan qoplangan. Ammo tropik mamlakatlarda diametri 30 sm va undan ko'p bo'lgan mevalar unchalik kam emas. Bunday mevalarning vazni bir necha kilogrammga etadi, bu o'sha joylar uchun normadir.
Pomeloning mevalarida tolali pulpa bor va u greyfurtdan ko'ra shirinroq ta'mga ega. Ushbu ekzotik mevaning vatani - Xitoy. Pomelo yumaloq yoki ozgina tekislangan to'p kabi ko'rinishi mumkin va nok shakliga ega bo'lishi mumkin. Uning po'stlog'i quyuq yashil, sarg'ish sariq, sarg'ish yashil, tanasi pushti, sarg'ish oq yoki oq, shirin va nordon juda shirin ta'mga ega.
Aniqlanishicha, pomelo greyfurtning "ota-onasi" bo'lib, uning xilma-xilligi emas. Ushbu mevaning nomlari ham bir-biridan farq qiladi: Pummelo, Pomello, Pomelo va ularning barchasi bir-biridan farq qiladi. Boshqa nomlar ham bor: "pompelmus", "sheddock". Ikkinchisi ingliz navigatori Sheddokning nomidan kelib chiqqan.
Sharqiy yarim shardan G'arbiy Hindistonga g'alati tsitrusni olib kelgan aynan shu kapitan edi. Agar tarix aldamasa, bu muhim voqea XVII asrda ro'y bergan. Yangi yashash joyiga kelib, supurgi qoqila boshladi, bunga iqlim sharoiti ta'sir ko'rsatdi. Va shunday qilib, greyfurt chiqdi.
Mahsulot Markaziy va Janubiy Amerikada ommaviy ravishda o'sishni boshlaganda, u yana Evropaga keldi. Bugungi kunda pomelo Yaponiyada, Hindiston Gavayida o'sadi va tsitrus Rossiyaga asosan Isroildan keladi.
Foydali meva nima, uning tarkibi va foydali fazilatlari
Agar supurgi kerak bo'lsa, albatta kerakmi va agar shunday bo'lsa, uning foydali xususiyatlari nimada? Aslida, meva inson tanasiga juda foydali ta'sir ko'rsatadi:
- immunitet tizimini mustahkamlaydi;
- past kaloriya tarkibi va ko'p miqdordagi ozuqalar tufayli pomelo asosida turli xil parhezlar ishlab chiqilgan;
- Uning tarkibida meva bor:
- uglevodlar;
- oqsillar;
- tolalar;
- yog'lar
- A, B, C guruhlari vitaminlari;
- Minerallar: natriy, temir, fosfor, kaliy, kaltsiy.
Pomeloda ko'p miqdordagi kaliy mavjudligi yurakka juda foydali ta'sir ko'rsatadi. Viruslarga qarshi kurashda organizmga mahsulot tarkibidagi efir moylari yordam beradi, bundan tashqari, mahsulotlarning glisemik ko'rsatkichlari jadvali uning ijobiy xususiyatlarini bilib olishga yordam beradi.
Va noyob tabiiy moddalar limonoidlari katarakt, saraton, asab tizimi kasalliklarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va maxsus dorilarga qaraganda saraton hujayralari o'sishini oldini oladi.
Buning sababi limonoidlarning inson tanasida giyohvand moddalarga qaraganda ancha uzoqroq qolishi. Bu tananing chidamliligini oshiradi va odamlarning hissiy holatini yaxshilaydi.
Pomelo tarkibidagi fermentlar metabolik jarayonni normallashtiradi va yog'lar va oqsillarning parchalanishini tezlashtiradi. Shuning uchun ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar ko'pincha turli xil parhezlar uchun mevani tanlaydilar.
Xomilaning pulpa va sharbati ochlik va tashnalikni butunlay yo'q qiladi, qon bosimini normallashtiradi va aterosklerozning oldini olishga imkon beradi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zararlar
Oshqozon bilan bog'liq muammolarga duch kelganlar uchun shifokorlar pomeloni ortiqcha iste'mol qilishni maslahat bermaydilar, chunki bu oshqozon-ichak kasalliklarining kuchayishiga olib kelishi mumkin.
Har qanday sitrus mevalari singari, pomelo ham allergik xususiyatlarga ega. Shuning uchun allergiya bilan og'riganlarga ushbu ekzotik mevani juda ehtiyotkorlik bilan ishlatish tavsiya etiladi. Bir vaqtning o'zida pulpadan ikki bo'lakdan ortiq ovqat eyishga hojat yo'q.
Pomelodan qanday foydalanish kerak
Buni shunchaki meva sifatida ishlatish yaxshidir, pomidor bilan salatlar va pishiriqlar tayyorlash, pirog va pirog qo'yish, sous va idishlarga qo'shish. Uy bekalari mevaning qalin po'stlog'idan mazali murabbo va marmelad tayyorlaydilar, baliq va go'shtli taomlar sharbat yoki pomelo xamiri qo'shilsa yanada mazali va yumshoqroq bo'ladi. Hech bo'lmaganda, qondagi glyukoza darajasi bu mevadan o'zgarmaydi, ammo ta'mga har doim quvonch qo'shiladi.
Pomeloni qanday tanlash kerak
Pomeloning tanaga foyda keltirishi uchun to'g'ri mevani tanlash kerak. U to'liq pishgan bo'lishi kerak. Mevaning pishib etishini xushbo'y va porloq yuzasi va teginishga qadar yumshoqligi bilan baholash mumkin.
Pomelo og'ir bo'lishi kerak, bu uning shirinligini kafolatlaydi. Juda katta namunalarni tanlamang, ular ortiqcha va quruq bo'lishi mumkin.
Sotib olingan mevani saqlash juda oson, agar u tozalanmagan bo'lsa, u bir oy davomida muzlatgichsiz bo'lishi mumkin. Va tozalangan holatda, pomelo muzlatgichda bir necha kun yotishi mumkin. Apelsin va greyfurtdan farqli o'laroq, film bu mevadan osongina chiqariladi.
Pomelo va parhez
Pomeloga asoslangan parhez tanaga foyda keltirishidan tashqari, u juda mazali. Ushbu pomelo mevasi boshqa mahsulotlarning ta'mini yaxshilaydi.
Nonushta uchun yarim o'rta pomelo, 50 gramm pishloq iste'mol qilish va shakarsiz qahva ichish tavsiya etiladi.
Tushlik uchun - kam yog'li qaynatilgan baliq, qovurilgan sabzavot bilan yonma-yon ovqat va yashil choy.
Pomelo yordamida siz tushdan keyin ikki marta ovqatlanishingiz mumkin:
- Yarim suvli meva.
- Tuxum va pomeloning ikkinchi yarmi.
Kechki ovqat paytida siz yana bir tuxum, yarim pomelo, qaynatilgan brokkoli yoki gulkaramni iste'mol qilishingiz va barchasini asal bilan o'simlik choyi bilan ichishingiz mumkin. Bunday kechki ovqatdan keyin uxlash darhol keladi va kechasi ochlik hissi paydo bo'lmaydi.
