Shakar o'rnini bosuvchi diabet: sog'liq uchun xavfli va ruxsat etilgan

Ovqatlarni tatlandırish uchun diabetga chalinganlarga tatlandırıcı foydalanish tavsiya etiladi. Bu shakar o'rniga ishlatiladigan kimyoviy birikma, uni doimiy metabolik buzilish holatlarida ishlatmaslik kerak. Saxarozadan farqli o'laroq, ushbu mahsulot kaloriya miqdori past va organizmdagi glyukoza darajasini oshirmaydi. Bir necha turdagi tatlandırıcılar mavjud. Qaysi birini tanlash kerak va bu diabetga zarar bermaydi?

Tatlandırıcının foydalari va zarari

Qalqonsimon bez faoliyatidagi muvaffaqiyatsizliklar 1-toifa va 2-toifa diabet uchun xarakterlidir. Natijada, qondagi shakar konsentratsiyasi tezda ko'tariladi. Ushbu holat turli xil kasalliklar va kasalliklarga olib keladi, shuning uchun qurbonning qonidagi moddalar muvozanatini barqarorlashtirish juda muhimdir. Patologiyaning og'irligiga qarab, mutaxassis davolanishni buyuradi.

Dori-darmonlarni qabul qilishdan tashqari, bemor ma'lum bir parhezga qat'iy rioya qilishi kerak. Diyabetiklarning dietasi glyukoza oshib ketishiga olib keladigan ovqatlarni cheklaydi. Shakar o'z ichiga olgan ovqatlar, xamir ovqatlar, shirin mevalar - bularning barchasi menyudan chiqarib tashlanishi kerak.

Qandli diabet va bosimni ko'tarish avvalgi narsa bo'ladi

• Shakarni normalizatsiya qilish -95%
• Tomir trombozini yo'q qilish - 70%
• Kuchli yurak urishini yo'q qilish -90%
• Yuqori qon bosimidan xalos bo'lish - 92%
• Kunduzi energiya ko'payishi, tunda uyquni yaxshilash -97%

Bemorning ta'mini o'zgartirish uchun shakar o'rnini bosuvchi moddalar ishlab chiqilgan. Ular sun'iy va tabiiydir. Tabiiy tatlandırıcılar energiya qiymatining oshishi bilan ajralib tursa ham, ularning organizmga foydasi sintetiklarga qaraganda ko'proq. O'zingizga zarar bermaslik va shakar o'rnini bosuvchi vositani tanlashda adashmaslik uchun siz diabetologga murojaat qilishingiz kerak. Mutaxassis bemorga qaysi turdagi tatlandırıcılar 1 yoki 2 turdagi diabet uchun eng yaxshi ishlatilishini tushuntiradi.

Shakar o'rnini bosuvchilarning turlari va umumiy ko'rinishi

Bunday qo'shimchalarni ishonchli boshqarish uchun siz ularning ijobiy va salbiy xususiyatlarini hisobga olishingiz kerak.

Tabiiy tatlandırıcılar quyidagi xususiyatlarga ega:

• ularning aksariyati yuqori kaloriya hisoblanadi, bu 2-toifa diabetning salbiy tomonidir, chunki bu ko'pincha semirib ketish bilan murakkablashadi;
• uglevod metabolizmiga yumshoq ta'sir qiladi;
• xavfsiz;
• Taomni mukammal ta'm bilan ta'minlang, garchi ular tarkibida shirinlik yo'q bo'lsa-da.

Laboratoriya usulida yaratilgan sun'iy tatlandırıcılar quyidagi xususiyatlarga ega:

• past kaloriya;
• uglevod metabolizmiga ta'sir qilmaydi;
• Dozani ko'payishi bilan ovqatning tashqi hidlari paydo bo'ladi;
• puxta o'rganilmagan va nisbatan xavfli deb hisoblanadi.

Shirinliklar chang yoki planshet shaklida mavjud. Ular osonlikcha suyuqlikda eriydi va keyin ovqatga qo'shiladi. Tatlandırıcılar bo'lgan diabetik mahsulotlarni sotuvda topish mumkin: ishlab chiqaruvchilar buni yorliqda ko'rsatadilar.

Tabiiy tatlandırıcılar

Ushbu qo'shimchalar tabiiy xom ashyolardan tayyorlanadi. Ularda kimyo mavjud emas, oson so'riladi va tabiiy ravishda chiqariladi, insulinning ko'payishini keltirib chiqarmaydi. Qandli diabet uchun parhezdagi bunday tatlandırıcıların soni kuniga 50 g dan oshmasligi kerak. Mutaxassislar, kaloriya miqdori yuqori bo'lishiga qaramay, bemorlarga ushbu shakar o'rnini bosadigan ushbu guruhni tanlashni tavsiya etadilar. Gap shundaki, ular tanaga zarar etkazmaydi va bemorlar tomonidan yaxshi muhosaba qilinadi.

Fruktoza

Bu rezavorlar va mevalardan olinadigan xavfsiz tatlandırıcı deb hisoblanadi. Oziqlanish qiymati bo'yicha fruktoza oddiy shakar bilan taqqoslanadi. U tanadan mukammal so'riladi va jigar metabolizmiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ammo nazoratsiz foydalanish bilan u glyukoza tarkibiga ta'sir qilishi mumkin. 1 va 2-toifa diabet uchun ruxsat berilgan. Kundalik doz - 50 g dan oshmaydi.

Ksilitol

U tog 'kulidan va ba'zi mevalar va mevalardan olinadi. Ushbu qo'shimchaning asosiy afzalligi shundaki, egan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish sekinlashadi va diabetga qarshi juda foydali bo'lgan to'liqlik hissi shakllanadi. Bundan tashqari, tatlandırıcı laksatif, xoleretik, antiketogen ta'sir ko'rsatadi. Doimiy foydalanish bilan ovqatlanish buzilishi yuzaga keladi, va dozani oshirib yuborilsa, bu xoletsistitning rivojlanishiga turtki bo'lishi mumkin. Ksilitol E967 qo'shimchasi sifatida ro'yxatga olingan va 2-toifa diabet bilan kasallangan odamlar uchun mos emas.

Sorbitol

Og'irlikni oshirishga hissa qo'shadigan juda yuqori kalorili mahsulot. Ijobiy xususiyatlardan gepatotsitlarni zahar va toksinlardan tozalashni, shuningdek tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashni qayd etish mumkin. Qo'shimchalar ro'yxatida E420 keltirilgan. Ba'zi ekspertlar, sorbitol diabetda zararli deb hisoblashadi, chunki u qon tomir tizimiga salbiy ta'sir qiladi va diabetik neyropatiya rivojlanish xavfini oshirishi mumkin.

Steviya

Nomidan siz bu tatlandırıcı Stevia o'simlikining barglaridan ishlab chiqarilganligini tushunishingiz mumkin. Bu diabet kasalligi uchun eng keng tarqalgan va xavfsiz parhez qo'shimchasi. Steviyalardan foydalanish tanadagi shakar darajasini pasaytirishi mumkin. Qon bosimini pasaytiradi, qo'ziqorin, antiseptik, metabolik jarayonlarni normallashtiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Taomni tatib ko'rish uchun bu shakar shakarga qaraganda shirinroq, ammo kaloriya tarkibiga kirmaydi, bu uning shakar o'rnini bosadigan moddalarga nisbatan shubhasiz foydasi. Kichik tabletkalarda va chang shaklida mavjud.

Sun'iy shirinliklar

Bunday qo'shimchalar yuqori kaloriya emas, glyukoza miqdorini oshirmaydi va tanadan muammosiz chiqariladi. Ammo ular zararli kimyoviy moddalarni o'z ichiga olganligi sababli, sun'iy tatlandırıcılardan foydalanish nafaqat qandli diabet bilan kasallangan tanaga, balki sog'lom odamga ham katta zarar etkazishi mumkin. Ba'zi Evropa mamlakatlari uzoq vaqtdan beri sintetik oziq-ovqat qo'shimchalarini ishlab chiqarishni taqiqlashdi. Ammo postsovet mamlakatlarida diabet kasalligi hali ham ulardan faol foydalanmoqda.

Sakkarin

Bu diabet bilan og'rigan bemorlarda birinchi shakar o'rnini bosuvchi vositadir. Metall ta'mga ega, shuning uchun u ko'pincha siklamat bilan birlashtiriladi. Qo'shimcha ichak florasini buzadi, ozuqa moddalarining so'rilishiga xalaqit beradi va glyukoza miqdorini oshirishi mumkin. Hozirgi kunda ko'plab mamlakatlarda sakkarin taqiqlangan, chunki tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, uning tizimli ishlatilishi saraton kasalligining rivojlanishiga turtki bo'ladi.

Asfartame

U bir nechta kimyoviy elementlardan iborat: aspartat, fenilalanin, karbinol. Fenilketonuriya tarixi bilan ushbu qo'shimchalar qat'iyan kontrendikedir. Tadqiqotlarga ko'ra, aspartamni muntazam ravishda ishlatish jiddiy kasalliklarga, jumladan epilepsiya va asab tizimining buzilishiga olib kelishi mumkin. Yon ta'sirlardan bosh og'rig'i, tushkunlik, uyqusizlik, endokrin tizimning ishlamay qolishi qayd etilgan. Qandli diabet bilan og'rigan odamlarda aspartamni tizimli qo'llash bilan, retinaga salbiy ta'sir ko'rsatishi va glyukoza miqdorining ko'payishi mumkin.

Siklamat

Tatlandırıcı tanadan juda tez so'riladi, ammo sekin chiqariladi. Siklamat boshqa sintetik shakar o'rnini bosadigan moddalar singari zaharli emas, ammo uni iste'mol qilishda buyrak patologiyalari xavfi sezilarli darajada oshadi.

Acesulfame

Bu shirinliklar, muzqaymoq, shirinliklar ishlab chiqarishda ishlatadigan ko'plab ishlab chiqaruvchilarning sevimli qo'shimchasi. Ammo acesulfame tarkibida metil spirti mavjud, shuning uchun u sog'liq uchun xavfli hisoblanadi. Ko'plab rivojlangan mamlakatlarda bu taqiqlangan.

Mannitol

Suvda eriydigan tatlandırıcı, unga yogurt, shirinliklar, kakao ichimliklari va boshqalar qo'shiladi. Tishlarga zararli, allergiya keltirib chiqarmaydi, glisemik indeks nolga teng. Undan uzoq va nazoratsiz foydalanish diareya, suvsizlanish, surunkali kasalliklarning kuchayishiga, intrakranial bosimni oshishiga olib kelishi mumkin.

Dulsin

Tana tomonidan tez so'riladi va asta-sekin buyraklar orqali chiqariladi. Ko'pincha sakarin bilan birgalikda ishlatiladi. Ichimliklarni tatlandırish uchun sanoatda ishlatiladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, dulsinni uzoq vaqt davomida ishlatish asab tizimidan salbiy reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, qo'shimchalar saraton va sirozning rivojlanishiga olib keladi. Ko'p mamlakatlarda bu taqiqlangan.

1-toifa va 2-toifa diabet uchun qanday tatlandırıcılardan foydalanish mumkin

Agar bemorda diabetga xos bo'lgan biron bir kasallik bilan og'rigan bo'lmasa, u har qanday tatlandırıcıdan foydalanishi mumkin. Diabetologlar tatlandırıcılardan quyidagi maqsadlarda foydalanish mumkin emasligi haqida ogohlantiradilar:

• jigar kasalliklari;
• buyrak funktsiyasi buzilgan;
• oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar;
• allergik namoyishlar;
• saraton rivojlanish ehtimoli.

Ikkita turdagi qo'shimchalarning aralashmasi bo'lgan aralash shakar o'rnini bosuvchi moddalar mavjud. Ular ikkala komponentning shirinligini oshirib, bir-birlarining yon ta'sirini kamaytiradi. Bunday tatlandırıcılara Zukli va Sweet Time kiradi.

Bemorning sharhlari

Sun'iy tatlandırıcılardan foydalanish o'zini oqlamaydi, ayniqsa diabetga chalingan odamning tanasiga kirganda. Shuning uchun tabiiy tatlandırıcılara e'tibor berish tavsiya etiladi, ammo uzoq muddat foydalanish bilan ular allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Asoratlarni oldini olish uchun har qanday shakar o'rnini bosuvchi vositani ishlatishdan oldin har doim shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak.