Har qanday yog 'ko'p miqdordagi uglevodlarni o'z ichiga olgan yog'li mahsulotdir. Biroq, parhezsiz dieta yomon va past bo'ladi. Qandli diabet uchun moy, hatto jiddiy kasal bo'lganlar uchun ham tavsiya etiladi.
Ushbu mahsulotning o'ziga xosligi quyidagi ijobiy fazilatlarga ega:
- Tananing boy tarkibi tufayli energiya va quvvat bilan to'yinganligi;
- Ovqatni tez hazm qilish;
- Yarani davolash ta'siri.
Shuningdek, ayol tanasida xolesterol mavjudligi jinsiy gormonlar va safro kislotalarini ishlab chiqarishni ta'minlaydi. Bu homiladorlik va hayz ko'rishga hissa qo'shadi. Raxit va osteoporoz, onkologiya rivojlanishi xavfi kamayadi. Aqliy qobiliyat yaxshilanadi, xotira tiklanadi.
Ovqatlanish qoidalari
Ovqatlanish ratsioniga kiritilgunga qadar har qanday ovqatni diqqat bilan tahlil qilish va davolovchi shifokor tomonidan tasdiqlanishi kerak.
Yuqori xolesterolli diabet uchun sariyog 'bo'lgan yuqori kaloriya va yog'li ovqatlar katta dozalarda tavsiya etilmaydi. Ammo ma'lum miqdordagi mahsulot tananing umumiy farovonligini oshirishga va yog'da eriydigan vitaminlarni o'zlashtirishga imkon beradi.
Qandli diabet bilan kasallanganlar qancha moy iste'mol qilishlari mumkin? Ushbu masalada, barchasi bemorning menyusiga kiritilgan boshqa mahsulotlarga bog'liq. Qandli diabetda kunlik ratsionga taxminan 15 g to'yingan yog' qo'shilishi mumkin. Qaysi taomlardan menyu taqdim etiladi - ovqatlanish mutaxassisi yoki tashrif buyuradigan shifokor qaror qilishi kerak. Mutaxassis diabet kasalligining umumiy holatini hisobga oladi, chunki qonda xolesterin miqdori yuqori bo'lganligi sababli, mahsulotning foydasi potentsial zarardan ancha past bo'lishi mumkin.
2-toifa diabet uchun sariyog 'ishlatilsa, to'qima hujayralari insulinga chidamli bo'lib qoladi. Bu oziq-ovqat bilan ta'minlangan glyukoza to'liq so'rilishini to'xtatishiga olib keladi. U qonda to'planadi. Ushbu kasallikning ko'p sonli ro'yxati aniq 2-toifa diabetda uchraydi. Ushbu tashxis qo'yilgan bemorlarda har doim ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolar mavjud.
Zarar va foyda
Sariyog 'diabet uchun xavfsizligini va uning xavfsizligini bilish uchun ushbu mahsulotda qaysi yog'lar mavjudligini aniqlash kerak. Xolesterolni kamaytirishga yordam beradigan yog'lar "sog'lom".
Bularga quyidagilar kiradi:
- Ko'p to'yinmagan;
- Omonga to'yinmagan omega-3 yog 'kislotalari.
Ammo sariyog 'tarkibida zararli bo'lmagan yog'lar ham mavjud. U shakarni ko'paytirishga boy. Parhezshunoslar ushbu ovqatni 1 osh qoshiqdan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilishni maslahat berishadi. l yangi Gheni butunlay tark etish kerak, chunki uning tarkibida 99% yog 'va bo'sh kaloriya bor. Turli xil lazzat va bo'yoqlarni o'z ichiga olganligi sababli glisemik indeks oshadi.
Ovqat tayyorlash paytida ushbu mahsulotni o'simlik moylari (zaytun moyi) bilan almashtirish mumkin. Shuningdek, avakado, bodom, yerfıstığı, zig'ir, yong'oq, kunjut urug'i, qovoq urug'i va kungaboqar yordamida tanani foydali moddalar bilan to'yintirish mumkin.
Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun sariyog 'zarari ham quyidagicha.
- Qondagi xolesterolning ko'payishi qon tomir funktsiyasining buzilishiga olib keladi. Natijada, diabetik oyoq paydo bo'lishi mumkin, shuningdek, qon tomir, yurak xuruji.
- Sotib olingan moy tarkibida lazzat va qo'shimchalar, lazzat kuchaytirgichlar va rang berish vositalari mavjud.
- Ushbu mahsulotni tanlashda tabiiy mahsulotga ustunlik berish muhimdir - spredni sotib olmang.
Sotuvda siz sariyog'ning quyidagi turlarini topishingiz mumkin:
- Shirin krem - yangi krem mavjud;
- Havaskor - kam yog'li va juda ko'p namlikka ega;
- Smetana - qaymoq va smetana dan;
- Tarkibi plomba moddalari bilan - vanilya, turli xil mevali qo'shimchalar, kakao mavjud.
Ushbu testdagi soxta narsalar ishonchli bo'lib qoladi. Issiq suvda sifatsiz yog 'butunlay eriydi, ammo cho'kindi holda. Siz moyni eritib tekshirishingiz mumkin. Yumshatish uchun stolda moyni qoldiring. Sirtdagi yomon mahsulotlar suyuqlik hosil qiladi.
Shu bilan bir qatorda
Olimlar isbotladilarki, hatto sog'lom odam uchun sigir sutidan tayyorlangan sariyog 'tez-tez ishlatib bo'lmaydigandir. Echki mahsulotidan farqli o'laroq, uni haftasiga 2 martadan ko'p bo'lmagan miqdorda eyish tavsiya etiladi.
Echki sutidan olingan mahsulot tarkibida:
Sut yog'i, unda hujayralar uchun zarur bo'lgan to'yinmagan kislotalar mavjud;- Yog'da eriydigan vitaminlar;
- Qimmatbaho oqsillar
- Uglevodlar va minerallar.
Sut yog'i, unda hujayralar uchun zarur bo'lgan to'yinmagan kislotalar mavjud;Shuni ta'kidlash kerakki Azot, marganets, magniy, fosfor, kaliy, shuningdek kaltsiy va mis jihatidan ushbu mahsulot sigir sutidan tayyorlangan yog'dan ancha ustundir. Etarli miqdordagi xlor, shuningdek kremniy va ftorid nafaqat davolanishga, balki kasallikning oldini olishga ham yordam beradi.
Ushbu qimmatbaho mahsulotni uyda tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Echki sutidan smetana yoki qaymoq;- Bir oz salqin suv quyadigan katta idish;
- Tarkibni qamchilash uchun mikser.
Echki sutidan smetana yoki qaymoq;Izlanishlar
Shvetsiya olimlarining izlanishlariga ko'ra, diabetning oldini olish uchun kam yog'li ovqatlardan tashqari kamida 8 porsiya sariyog ', qaymoq, yuqori sifatli pishloq qo'shilishi kerak.
Bir tajriba davomida bir guruh ishtirokchilarga yuqorida sanab o'tilgan ovqatlarning 8 ta porsiyasini iste'mol qilishga ruxsat berilgan, ikkinchi guruh faqat bitta porsiyani iste'mol qilgan. Uning qismi taxminan 200 ml qatiq yoki sut, 25 g qaymoq yoki 7 g sariyog ', 20 g pishloq edi.
Tadqiqot davomida olimlar quyidagi xavf omillarini hisobga olishdi:
- Jins
- Yoshi
- Ta'lim;
- Jismoniy faollik;
- Irsiy moyillik;
- Chekish
- Tana massasi indeksi;
- Spirtli ichimliklarni iste'mol qilish darajasi;
- Stressli vaziyatlarning mavjudligi.
Birinchi guruh vakillari 2-toifa diabet bilan bog'liq muammolar ikkinchi guruhga qaraganda 23% kamroq ekanligi aniqlandi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, sut mahsulotlaridan tanadan olingan yog'lar boshqa to'yingan yog'larga qaraganda ancha foydali bo'ladi - bu ijobiy ta'sirga yordam beradi.
Qandli diabet jiddiy kasallikdir. Patologiya ko'pincha nogironlikni va hatto erta o'limni keltirib chiqaradi. Oldingi tadqiqotlar davomida ushbu olimlar shunday ko'rsatkichlarni aniqladilarki, sog'lom odam muntazam ravishda yog'siz go'sht iste'mol qilganda, patologiya ehtimolligi sezilarli darajada oshadi.
Shunday qilib, atigi 90 g yog'li go'sht, 80 g yog'siz go'sht iste'mol qilganda 20% ga, diabet esa 9% ga xavf tug'diradi.
Xulosa
Bemorga qandli diabet kasalligi tashxisi qo'yilgan va etarli davolanish va ovqatlanish tanlangan bo'lsa, faol hayot tarzini olib borish juda muhimdir. Harakatning etishmasligi glyukoza bardoshliligini sezilarli darajada oshirishi mumkin.
Qandli diabet bilan chekuvchilar uchun ham yomon odatdan voz kechish kerak. Darhaqiqat, chekish paytida qon tomirlari torayib, ko'zlar, oyoqlar va barmoqlarga qon oqishini buzadi. Faqatgina murakkab harakatlar orqali hayotiy muvozanatni saqlash mumkin.
