Yuqori qon shakariga ega diet (giperglikemiya) salomatlikni saqlash va jiddiy kasalliklarning rivojlanishining oldini olish uchun zarur shartdir. Ushbu holat har doim ham diabet kasalligini ko'rsatmaydi, ba'zida bu faqat metabolik kasalliklar haqida gapirish mumkin. Vaziyatni yomonlashtirmaslik va diabet rivojlanish xavfini kamaytirish uchun siz maxsus parhezga rioya qilishingiz kerak. Oziqlanishni nazorat qilmasdan, giperglikemiya bilan og'rigan bemorda jiddiy patologiyani "topish" xavfi yuqori.
Nima uchun parhez muhim?
Uzoq vaqt davomida qonda shakar miqdorining ko'payishi jiddiy kasalliklarning rivojlanishiga olib kelishi mumkin, ularning asosiy sababi diabet kasalligi. Tanadagi bunday kasallik bilan barcha tizimlar va organlar ta'sirlanadi, bemorning farovonligi yomonlashadi va hayot sifati sezilarli darajada pasayadi. To'g'ri tibbiy davolanish, parhez va qon glyukozasini muntazam ravishda o'lchash bilan siz asoratlar xavfini kamaytirasiz, ammo kasallikning rivojlanish ehtimoli doimo saqlanib qoladi.
Uglevod almashinuvidagi dastlabki o'zgarishlar bilan shifokorlar hali diabet kasalligi bilan og'rigan odamga tashxis qo'yishmagan bo'lsa-da, glyukoza miqdorini normal holatga qaytarishga harakat qilish mumkin. Buni shakarni kamaytiradigan ovqatlar bilan qilish mumkin.
Ortiqcha tuz, shirin va yog'li ovqatlardan voz kechish hatto sog'lom odamlar uchun ham foydalidir, bundan tashqari metabolik kasalliklar bilan og'rigan bemorlar uchun ham.
Qon shakarini tushirish juda sekin jarayon. Qabul qilingan dastlabki buzilishlarni faqat parhez yordamida tuzatish mumkin, ammo agar diabet kasalligi bilan bog'liq savol tug'ilsa, qo'shimcha ravishda dori-darmonlarni qo'llash kerak. Kerakli terapevtik tadbirlarning hajmini endokrinolog tomonidan belgilanishi kerak, ular bemorni dinamikada kuzatadilar va patologik jarayonning borishini kuzatadilar.
Yuqori shakarga ega bo'lgan maxsus parhez tamoyillariga rioya qilish umumiy farovonlikni yaxshilashi mumkin. Sog'lom va foydali ovqat tufayli siz qon bosimini normallashtirasiz, xolesterolni pasaytirasiz va ichak motorikasini normallashtirasiz. O'zgarishlar tashqi tomondan ham sezilarli bo'ladi - parhezga rioya qilgan holda, oziq-ovqat bilan ta'minlangan vitamin va minerallarning ko'pligi tufayli bemor tirnoq, soch va terining holatini yaxshilaydi.
Ratsionda meva va sabzavotlarning ko'pligi tufayli siz nafaqat shakarni kamaytirishingiz, balki ortiqcha vazndan xalos bo'lishingiz mumkin
Ovqatlanish tamoyillari
Agar yuqori qon shakariga ega parhez tanangizni normal holatga keltirishga yordam beradi, agar siz uni muntazam ravishda kuzatsangiz va bir necha kun tanaffus qilmasangiz. Mana shunday terapevtik ovqatlanishning asosiy printsiplari:
- uglevodlarga boy ovqatlardan, ayniqsa tez so'riladigan ovqatlardan voz kechish;
- past va o'rta glisemik indeksli sabzavot va mevalarning ratsionida ustunlik;
- kuniga iste'mol qilinadigan kaloriya miqdorini cheklash;
- Vrach tomonidan tavsiya etilgan oqsillar, yog'lar va uglevodlarning nisbati bilan muvofiqligi.
Ratsionning yana bir muhim nuansi - bu ko'p miqdorda ichish rejimi. Ammo kun davomida iste'mol qilingan suv miqdori shifokor bilan kelishilgan bo'lishi kerak. Agar bemorda shishish, yurak muammolari, buyraklar yoki boshqa patologiyalar bo'lsa, suyuqlik miqdori cheklanishi kerak. Hamma odamlar (hatto sog'lom odamlar ham) kuniga 2-2,5 litr suv ichishmaydi. Bemorning jismoniy xususiyatlarini va unga bog'liq kasalliklarni real baholab, ichimlik rejimiga ehtiyotkorlik bilan murojaat qilish kerak. Aks holda, uning zarari yaxshilikdan ham ko'proq bo'lishi mumkin.
Homiladorlik paytida yuqori shakar
Homiladorlik davrida giperglikemiya ayollarning taxminan 5-10% da uchraydi. Ko'pincha bu homiladorlik diabetiga olib keladi - kasallikning alohida shakli, u faqat homiladorlik paytida rivojlanadi va tashxis qilinadi. Ammo shakarning ko'payishi bemorga bunday tashxis qo'yish uchun unchalik katta bo'lmasa ham, shifokorlar unga unga parhezga rioya qilishni maslahat berishadi.
Homilador qanday ovqatlanish kerak?
Ruxsat berilgan ovqatlar ro'yxatiga deyarli barcha sog'lom ovqatlar kiradi:
- yog'siz go'sht va baliq;
- sut mahsulotlari;
- past va o'rta glisemik indeksga ega sabzavot va mevalar;
- don mahsulotlari;
- nafratlangan sho'rvalar va bulyonlar;
- tuxum
- butun donli non;
- qattiq pishloq.
Homilador ayolning yuqori qon shakariga ega dietasi juda xilma-xil va mazali bo'lishi mumkin. Ratsion ochlik va iste'mol qilinadigan oziq-ovqat miqdorini qat'iyan cheklashni anglatmaydi. Optimal kunlik kaloriya miqdorini shifokor tomonidan qancha miqdorda shakar to'planganiga va homilador ayolda qandaydir patologik holatlar, ortiqcha vazn va boshqalarga bog'liq ravishda hisoblanadi. Menyu tarkibiga barcha shirinliklar, shakar, asal, osh unidan, shirinliklar va gazlangan ichimliklar kiradi. Atıştırmalıklar uchun ovqat tanlashda, homilador ayollar uchun yong'oq va kam yog'li kefirga ustunlik berish yaxshidir.
Homilador ayollar ovqatlanish o'rtasida uzoq pauza qilmasliklari kerak. Ochlikning kuchli hujumlari bilan, ayol gipoglikemiyani oldini olish uchun shakarni o'lchashi va sog'lom atıştırmalık eyishi kerak
Qanday ovqatlarni iste'mol qilsam bo'ladi?
Menyuning asosini sabzavotlar, yog'siz go'sht, baliq, tuxum va mevalar tashkil qiladi. Sabzavotlar va mevalar tarkibida ko'p miqdorda tolalar mavjud bo'lib, ular organizmni asta-sekin uglevodlar bilan to'yintiradi va qondagi glyukoza miqdorining keskin oshishiga olib kelmaydi. Qon shakarini kamaytirish uchun doimo parhezga rioya qilishingiz kerak, chunki natijaga erishish va uni saqlash uchun ko'p vaqt talab etiladi. Agar bemorda allaqachon qandli diabet (ayniqsa ikkinchi turdagi) tashxisi qo'yilgan bo'lsa, bunday ovqatlanish davolashning asosi hisoblanadi. Busiz, dori-darmonlarni iste'mol qilish ko'pincha ma'noga ega emas.
Qanday sabzavot va mevalarni iste'mol qilsam bo'ladi?
Namunaviy ro'yxat:
2-toifa diabet bilan nima iste'mol qilsam bo'ladi- qovoq
- qovoq;
- brokkoli
- sabzi;
- Pomidorlar
- bodring
- baqlajon;
- tsitrus mevalari;
- olma
- nok
- anor.
Kartoshka yuqori qon shakar bilan taqiqlanmaydi, ammo ularni har kuni iste'mol qilish mumkin emas. Uning tarkibida kraxmal juda ko'p va kaloriya miqdori yuqori, shuning uchun engilroq sabzavotlarga ustunlik berish yaxshidir. Oq karam va dukkakli ekinlar ham qat'iyan taqiq ostida qolmaydi, ammo agar ushbu mahsulotlar ichaklarda gaz hosil bo'lishiga olib keladigan bo'lsa, ularni kam sarf qilish kerak. Fasol, selderey, rezavorlar va tabiiy shakarsiz mevali ichimliklar giperglikemiya bilan og'rigan insonlar uchun foydalidir. Quritilgan mevali kompot, atirgul bulyoni kuchli choy va qahvaga ajoyib alternativa hisoblanadi.
Go'sht va baliq assortimentidan menyuda yog'siz va parhez navlar ustunlik qilishi kerak. Masalan, quyon, kurka, tovuq, qaynatilgan va pishirilgan mol go'shti yoqimli ta'mga ega va oshqozon osti beziga zarar bermaydi. Oq va qizil baliq tarkibida omega kislotalari, yog'da eriydigan vitaminlar va fosfor mavjud. Ushbu moddalar sog'lom tomirlar uchun zarur bo'lib, terining yaxshi holatini saqlab, mushak va skelet tizimini mustahkamlaydi.
Qon shakarining ko'payishi bilan pyuresi organizmda asta-sekin parchalanadigan va uni energiya bilan to'yintiradigan uglevodlarning asosiy manbalaridan biridir. Ularni tayyorlash uchun bunday donlardan foydalanish yaxshidir:
- karabuğday;
- Bug'doy
- tariq;
- suli;
- bulgur.
Suvga pyuresi yog'ini qo'shmasdan pishirish yaxshidir (yoki uni cheklangan miqdorda ishlating). Ovqatni ortiqcha iste'mol qilmaslik kerak, chunki bu shish paydo bo'lishiga va yurak-qon tomir tizimining yomonlashishiga olib keladi. Tuz tufayli qon bosimini ko'tarish xavfi va ushbu holat bilan bog'liq asoratlar kuchayadi. Ziravorlar ham me'yorida ishlatilishi kerak, chunki achchiq va baharatlı ovqatlar ovqat hazm qilish tizimining shilliq qavatini bezovta qiladi va oshqozon osti bezi kuchli stress ostida ishlashiga olib keladi.
Ularning non mahsulotlari butun donli non va kepakli bulonlarni iste'mol qilishi mumkin. Qandli diabetga chalinganlar uchun maxsus non ham mavjud - tarkibida qon miqdori yuqori bo'lsa, ular oddiy nonni almashtirishi mumkin. Ushbu ovqatlar faqat asosiy ovqatlarga qo'shimcha bo'lishi va dietaning eng kichik qismini tashkil qilishi kerak. Atıştırmalıklar uchun ular mos emas, chunki ular tarkibida juda ko'p uglevod mavjud.
Fermentlangan sut mahsulotlaridan siz hamma narsani eyishingiz mumkin, ammo yog 'tarkibiga e'tibor berishingiz kerak. Ushbu indikator minimal bo'lishi kerak, bunga qo'shimcha ravishda ichimlik yoki tvorogda shakar va shirin qo'shimchalar bo'lmasligi kerak.
Siz yogurtni faqat tabiiy holda, hech qanday iflosliklarsiz ichishingiz mumkin (garchi bu diabetga ruxsat berilgan mevalar bo'lsa ham).
Rad etish yaxshiroq nima?
Ratsiondagi ozgina kamchiliklar tufayli shakar keskin ko'tarilishi mumkin. Bunga tez oziq-ovqat, shirinliklar, shakar va boshqalar sabab bo'lishi mumkin. Boshqa taqiqlangan mahsulotlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- premium unidan xamir ovqatlar va non;
- juda ko'p uglevodli mevalar (tarvuz, anjir, uzum);
- boy sho'rvalar;
- füme go'sht va achchiq ovqatlar;
- mayonez, ketchup va shunga o'xshash souslar;
- ikra;
- yog 'miqdori yuqori bo'lgan sut mahsulotlari.
Oq donli guruch, gercula va irmik dondan yeyilmasligi kerak. Ulardan tayyorlangan porridge shakarni sezilarli darajada oshirishi mumkin, bundan tashqari, bunday idishlarda juda kam foydali moddalar mavjud. Ular tanani oddiygina uglevodlar bilan to'yintiradi va tez kilogramm olishga hissa qo'shadi, bu inson salomatligiga salbiy ta'sir qiladi.
Yog'li go'shtlar, tuzlangan sabzavotlar va tuzlanganlar yuqori qon shakariga ega bo'lgan kiruvchi ovqatlardir. Ular ovqat hazm qilish jarayonlarida jiddiy yukni keltirib chiqaradi, yurak faoliyatini yomonlashtiradi va yuqori qon bosimiga olib kelishi mumkin. Edema ko'pincha bunday ovqatdan rivojlanadi va bemor glyukoza miqdori yuqori bo'lganligi sababli doimo chanqaganligini hisobga olsak, bu juda yoqimsiz muammo bo'lishi mumkin.
Qon shakarini kamaytiradigan oziq-ovqat
Qon shakarini kamaytiradigan ba'zi ovqatlar mavjud. Albatta, diabet bilan, ular dori-darmonlarni to'liq almashtira olmaydi, ammo uglevod metabolizmi bilan bog'liq muammolar rivojlanishining dastlabki bosqichida ular to'liq yordam bera oladilar. Bularga quyidagilar kiradi:
- Quddus artishokasi;
- sarimsoq
- brokkoli
- shiitake qo'ziqorinlari;
- qo'ng'iroq qalampiri (ayniqsa qizil).
Quddus artishokida ko'p miqdorda inulin polisakkaridi mavjud. Buning evaziga retseptga sopol nokni kiritish shakar miqdorini pasaytirishga, qon bosimini normallashtirishga va buyrak faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Bell qalampiri qon glyukozasini pasaytiradi va tanani foydali qizil pigmentlar bilan to'yingan. Ushbu moddalar immunitetni oshiradi va antioksidant xususiyatlarini namoyish etadi.
Sarimsoq noyob kimyoviy tuzilishga ega, buning natijasida u qondagi glyukoza miqdorini pasaytiradi, balki qon tomirlarini xolesterin plitalari va yog 'birikmalaridan tozalaydi. Ammo, bu ovqat hazm qilish tizimining surunkali yallig'lanish kasalliklari bo'lgan bemorlarda (ayniqsa, alevlenmada) ovqatlanmaslik kerak.
Brokkoli to'qima sezgirligini insulinga tiklaydi, shuning uchun bilvosita qon shakarini kamaytiradi. Shititake qo'ziqorinlari ishlab chiqarilgan insulin miqdorini ko'paytiradi va ta'sirlangan oshqozon osti bezi hujayralarining faoliyatini normallashtiradi.
Qon shakarini ko'tarish bilan ovqatlanish kam va tez-tez yaxshiroqdir. Kuniga optimal miqdordagi ovqatlanish soni 6. Iloji bo'lsa, barcha rejalashtirilmagan atıştırmalıklar chiqarib tashlanishi kerak. Ratsiondan tashqari, glyukometr yordamida qon shakarini muntazam ravishda kuzatib borish muhimdir. Uchrashuv paytida shifokor klinik ko'rinishni qanday rivojlanishini tahlil qilishi uchun barcha ma'lumotlarni tuzatish maqsadga muvofiqdir. To'g'ri ovqatlanish va yomon odatlardan voz kechish nafaqat shakarni kamaytirish, balki umuman sog'liqni saqlashning eng muhim omillaridir.
