"So'nggi yillarda dunyoda diabetning tarqalishi oshib borayotganligi sababli, oshqozon osti bezi ko'pincha ovqat hazm qilish organi sifatida emas, balki insulin ishlab chiqaradigan manba - qon shakarini tartibga soluvchi gormon sifatida qaraladi.
Ammo surunkali pankreatitning barcha qiyinchiliklarini o'zi his qilgan kishi, lipaz - bu yeyilgan oziq-ovqat bilan birga keladigan yog'larni parchalaydigan ferment ekanligini va bu lipaz qonda ko'tarilganda qanchalik yomonligini biladi.
Lipaza nima?
Fanning quruq tili oshqozon osti bezi lipazini esterazalar subklassidan (gidrolazalar sinfida) ferment sifatida joylashtiradi va uning xususiyatlarini jigar qon lipaziga o'xshashligini ta'kidlaydi.
Yuqoridagilarni ochishda gidrolazlarga parhez yog'larini (triglitseridlar) erkin glitserin va yuqori yog'li kislota sinfidagi moddalarni gidrolizlaydigan (parchalaydigan) kimyoviy birikmalar - biokatalizatorlar (fermentlar) kiradi.
Boshqacha qilib aytganda, oshqozon osti bezi sharbatining bir qismi bo'lgan ushbu ferment ishtirokisiz, organizm tomonidan yog'larni so'rib olinishi yoki undagi yog'lar almashinuvi mumkin emas, bu shunday hayotni anglatadi. Ikkala harakatchan va zaxira shaklidagi yog'lar uchun tana ko'p maqsadlarga erishishi kerak - ixcham, bardoshli, tanlab o'tkazuvchan hujayra membranalarini yaratishdan orqaga tushganda tanani sinish va ko'karishlardan himoya qilishgacha (yuzingizni yuqoriga - orqangiz bilan va o'ljangiz bilan).
Organizmdagi moddaning vazifalari
Yangi tug'ilgan chaqaloqlarda, tanadagi barcha lipazalardan, birinchi navbatda, lingal lipaza o'yinga kiradi - emulsiya (assimilyatsiya qilish uchun qulay shaklga o'tish) uchun xizmat qiladigan ferment, og'iz bo'shlig'ida ko'krak suti yog'lari (triatsilgliserollar) to'g'ridan-to'g'ri og'iz bo'shlig'iga kiradi, chunki bu modda og'iz bo'shlig'iga xizmat qiladigan bezlar tomonidan ishlab chiqariladi.
Bolalar tanasi o'ziga xos xususiyatlarga ega:
- tana va organlarning tez o'sishi va rivojlanishi muhim glikogen do'konlari yaratilishini anglatmaydi;
- glyukoza fermentatsiyasi jarayoni hali takomillashmagan.
Shuni hisobga olgan holda, to'yingan yog 'kislotalarining katta miqdori bilan ajralib turadigan triatsilgliserollar (ular triglitseridlar, triglitseridlar, neytral yog'lar, engil yog'lar) deyarli nafaqat energiya, balki bolaning tanasi uchun ham issiqlik manbai hisoblanadi.
Katta yoshdagi tupurikda og'izda lipidlarning parchalanishini katalizlaydigan fermentlar mavjud emas va oshqozonga uning triasi lipazasi orqali yopishib qolgan triatsilgliserollarning dozasi unchalik katta bo'lmaganligi sababli, hayot abadiy yangilanishining asosiy sirini ichakning ingichka ichak deb ataladigan qismi, xususan, ichakning ichaklariga o'tkazadi. , o'n ikki barmoqli ichak deb ataladi (bu ularning birinchi bo'limi).
Agar til fermenti faqat ko'krak suti yog'larini emulsifikatsiya qilishdan iborat bo'lsa va me'da lipazasi uchun bu turli moylarning trütutirinlarini parchalanishi bo'lsa, u holda (juda past zichlikdagi va chilomikronlarni ekspluatatsiya qiladigan jigar lipazidan farqli o'laroq), oshqozon osti bezi gidrolizi lipidlarga juda ko'p ishlatiladi. - oziq-ovqat bilan qabul qilingan va me'da fermenti tomonidan qisman qayta ishlangan yog'lar.
Ammo bu katta hazm qilish tegirmoni o'zi ham ishlamaydi - uning muvaffaqiyatli ishlashi uchun bir qancha qo'shimcha omillar zarur:
- kaltsiy ionlari (chunki me'da osti bezi lipazasi kaltsiyga bog'liq fermentdir);
- Jigar tomonidan ichak lumeniga tushadigan o't bilan yog'larni dastlabki emulsifikatsiyasi.
Gap shundaki, prolipazaning proenziyasini (dastlab faol bo'lmagan modda) "to'liq pishishi" uchun uni o'n ikki barmoqli ichakda safro kislotalari ta'sirida, shuningdek, oshqozon osti bezi shirasidagi fermentlardan biri bo'lgan kolipazadan boshlash kerak.
Nega shuncha ko'p "biokimyoviy harakatlar" qilinayotganini tushunib, lipaz quyidagi narsalar uchun zarur ekanligini anglashga yordam beradi:
- yog'larni eritib olish, qayta ishlash va alohida fraktsiyalarga ajratish;
- yog'da eriydigan vitaminlar guruhini (A, K, E, D), shuningdek ko'p to'yinmagan spektrning yog 'kislotalarini assimilyatsiya qilish;
- plazma lipidlari tomonidan amalga oshiriladigan energiya almashinuvining umumiy darajasini saqlab turish.
Ko'p tana tizimlarining holati oshqozon osti bezi lipazasi darajasiga bog'liq.
Shunday qilib, uning etishmasligi tufayli quyidagilar yuzaga keladi:
- dislipoproteinemiya (xususan, IA giperlipoproteinemiya turi);
- zardobdagi lipoproteinlarda ortiqcha triglitseridlar;
- ishemik yurak kasalligi klinikasi (yurak tomirlari kasalligi);
- ksantomalar (tarqalish tendentsiyasi bilan);
- uzoq zanjirli yog 'kislotalarining malabsorbtsiya (ovqat hazm qilish buzilishi) fenomeni.
Shuni qo'shimcha qilish kerakki, oshqozon osti bezi fermentining faolligi ishqorli pH darajasi 8–9 ga teng (4–5 ko'rsatkichi esa emulsifikatsiyalangan triatsil glitserinlarni ajratish samaradorligini sezilarli darajada kamaytiradi).
Bir qator kasalliklar bilan ushbu fermentning faolligi (qonga kirib borishi bilan) sezilarli darajada oshgani sababli, ushbu biologik suyuqlik tarkibidagi tarkibiy qism tanadagi kasalliklarning mavjudligini va oshqozon osti bezining patologik holatini aniqlashga imkon beradi. Shunday qilib, qondagi fermentning tarkibi (yuqoriga yoki pastga) ba'zi somatik xiralik turlari uchun diagnostik mezon bo'lib xizmat qiladi.
Fermentlar haqida o'quv video:
Fermentni kuchaytirish sabablari
Qonda lipaza normasi (turbidimetrik usul bo'yicha o'tkazilgan tadqiqotlar bo'yicha) kattalar erkaklar va ayollar uchun taxminan 190 birlik / ml, 18 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun - 130 birlik / ml (1 ml qonda fermentativ faollik birligi) ni tashkil etishini hisobga olsak, bu ko'rsatkichning ko'payishi. oshqozon buzilishlarini ham, tizimli patologiyani ham ko'rsatishi mumkin.
Shunday qilib, qonda ortiqcha miqdor (bir vaqtning o'zida ovqat hazm qilish tizimidagi etishmovchilik bilan):
- pankreatit
- oshqozon osti bezining o'smalari;
- o't pufagining surunkali patologiyasi;
- o'tkir holatlar (o't yo'llari koliklari, miyokard infarkti).
Xuddi shu manzara:
- ichak tutilishi;
- peritonit;
- suyak sinishi yoki yumshoq to'qimalarning jiddiy shikastlanishi.
Xuddi shunday holat tizimli sharoitlarda ham kuzatiladi:
- semirish;
- podagra
- qandli diabet;
- buyrak etishmovchiligi;
- ko'krak saratoni.
Kam sabablar
Qon zardobidagi lipaz miqdorini pasaytirish sabablari quyidagilar bo'lishi mumkin.
- yeyilgan ovqatdagi ortiqcha triglitseridlar yog'lari (irratsional, muvozanatsiz ovqatlanish);
- tizimli (onkologik) patologiya (ammo oshqozon osti bezi saratoni bundan mustasno);
- boshqa, kamroq tez-tez uchraydigan (yoki qiyin tashxis qo'yilgan) sabab.
Kam qon lipazasi ham:
- irsiy giperlipidemiya;
- o'tkir pankreatitning surunkali shaklga o'tishi bilan.
Va nihoyat, bu holat quyidagilarga olib kelishi mumkin:
- kistik fibroz;
- kistik fibroz;
- oshqozon osti bezining etishmasligi (uni tezda olib tashlash tufayli).
