Muffins pishirishning eng sevimli shakli bo'lib kelgan va shunday bo'lib qolmoqda. Ular har qanday narsa bilan amalga oshirilishi mumkin. Bundan tashqari, ular siz bilan olib ketishga qulaydir va agar siz oz miqdordagi uglevodli idishni oldindan pishirishni xohlasangiz, ular uzoq vaqt saqlanadi. Muffins deyarli ko'p mehnat qiladigan va bo'sh vaqtga ega bo'lganlar uchun muqaddas panjara hisoblanadi.
Hali ham issiq yoki sovuq. Muffinlar har doim mazali va shu bilan birga foydali fast-fud bo'lishi mumkin. Bugun biz sizlar uchun haqiqiy ittifoq tayyorladik - kam uglerodli pishloqli kekler. Ishonchim komilki, siz ulardan xursand bo'lasiz.
Birinchi taassurot uchun biz yana siz uchun video retsepti tayyorladik.
Tarkibi
- 500 g tuproq mol go'shti;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qalampir;
- 1/4 choy qoshiq zira (kimyon);
- qovurish uchun zaytun moyi;
- 2 ta tuxum
- 50 g tvorogli pishloq (qo'shaloq qaymoqdan);
- 100 g blanched va maydalangan bodom;
- 25 g kunjut;
- 1/4 choy qoshiq pishirish soda;
- 100 g sidr;
- 200 g smetana;
- 50 g tomat pastasi;
- 1 choy qoshiq xantal;
- 1 choy qoshiq maydalangan qalampir;
- 1/2 choy qoshiq kori kukuni;
- 1 osh qoshiq Worcester sosu;
- 1 osh qoshiq balsamik sirka;
- 1 osh qoshiq eritit;
- 1/2 bosh qizil piyoz;
- 5 ta kichik pomidor (masalan, mini olxo'ri pomidor);
- 2-3 dona mash salatasi;
- 2 ta tuzlangan tug'ralgan bodring tayoqchalari yoki siz tanlagan boshqa narsalar.
Ushbu kam uglevodli retsepti uchun ingredientlar miqdori 10 ta muffin deb baholanadi.
Ingredientlarni tayyorlash uchun 10 daqiqa vaqt ketadi. Muffinlarni pishirish va tayyorlash taxminan 30 daqiqa davom etadi.
Oziqlanish qiymati
Oziqlanish qiymati taxminan va 100 g kam uglevodli ovqat uchun belgilanadi.
| kkal | kJ | Uglevodlar | Yog'lar | Sincaplar |
| 184 | 771 | 2,8 gr | 14,2 g | 11,2 g |
Video retsepti
Tayyorlash usuli
Tarkibi
1.
Pechni konvektsiya rejimida 140 ° C ga yoki yuqori va pastki isitish rejimida 160 ° C ga qadar qizdiring.
2.
Endi maydalangan mol go'shti tuz va qalampir va kamin bilan tatib ko'ring. Kamin bilan ehtiyot bo'ling, bu juda aniq ta'mi berishi mumkin. Ushbu o'lchamdagi sharlarni maydalangan go'shtdan hosil qiling, shunda ular muffin mog'origa joylashadi va ularni har tomondan qovuradi.
Fry go'sht to'plari
3.
Endi xamirni yoyish vaqti. O'rta yoki katta piyola oling, ichiga tuxumni sindirib, tvorog qo'shing. Qo'l mikser bilan hamma narsani kaltaklang.
Endi sinov vaqti
Tuproq bodomini, pishirish soda va kunjutni birlashtiring. Tuxum massasiga ingredientlarning quruq aralashmasini qo'shing va bir hil massa olinmaguncha hamma narsani qo'l aralashtirgich bilan aralashtiring.
Shakllarni xamir bilan to'ldiring
Endi muffin qoliplarini xamirga soling va unga tayyorlangan go'sht to'plarini bosing. Pechda 20 daqiqa davomida 140 ° C da pishiring.
Go'sht sharlarini bosing
4.
Sidrni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Pishirgandan so'ng, sheddar pishloqini krujkalar ustiga qo'ying va yana 1-2 daqiqa pishiring, shunda pishloq ozgina tarqaladi. Buni pech allaqachon soviganida muvaffaqiyatli bajarish mumkin va siz uni yana yoqishingiz shart emas.
Hali ham sidr etishmayapti
5.
Sos uchun qaymoqni idishga soling. Unga ziravorlar qo'shing: xantal, tomat pastasi, paprika, kori, balsamik sirka, Worcester sousi va eritritol.
Kremsi sous olinmaguncha hamma narsani mo'ylov bilan aralashtiring.
Big Mac güveçimiz uchun sosni oldik. Biroq, siz tanlagan har qanday boshqa sousdan foydalanishingiz mumkin.
6.
Kesish taxtasi va o'tkir pichoqni oling va qizil piyozni halqalarga kesib tashlang. Endi pomidor va bodringni doiralarga kesib tashlang. Keyin salatni yuving, suvni to'kib tashlang yoki salat santrifugasidan o'tib, barglarni yirtib tashlang.
Bezatish uchun chopish
7.
Endi keklerni qoliplardan olib tashlang va o'zingiz xohlagan tartibda sousni chiroyli tarzda joylashtiring, so'ngra marul, pomidor, piyoz uzuklari, bodring tayoqlarini o'zingiz xohlagan tartibda joylashtiring.
Avvaliga sous ...
... keyin didingizga qarab bezang
8.
Kam uglerodli pishloqli kekler, sovuq bo'lsa ham hayratlanarli darajada mazali. Ular kechqurun tayyorlanishi mumkin, keyin siz bilan birga ishlash uchun.
9.
Sizga yaxshi vaqt pishirishni va ishtahani ochishni tilaymiz! Eng yaxshi tilaklar bilan, Andy va Diana.
Muffin ichkarida
