Bugun biz juda munozarali kam uglerodli retseptni taklif etamiz. Bir tomondan, siz har bir ingredientni alohida va mustaqil ravishda pishirishingiz mumkin, boshqa tomondan siz tayyor mahsulotni yoki yarim tayyor mahsulotni sotib olishingiz mumkin, chunki siz tez-tez hamma narsani tez va oson pishirishni xohlaysiz. Pishirishning bir nechta variantini beramiz.
Koleslav uchun kengash. Agar siz tayyor salat sotib olmoqchi bo'lsangiz, unda arzonini tanlang. Odatda, arzon karam salatlarida qimmat markali mahsulotlarga qaraganda kamroq shakar va shuning uchun uglevodlar mavjud. Ta'mni yaxshilash uchun shakar qo'shiladi. Agar kerak bo'lsa, siz tanlagan tatlandırıcıni qo'shishingiz mumkin.
Taqqoslash uchun biz ikkita misol keltiramiz. Real Hausmarke salatasi 100 gramm uchun 9,4 g uglevodlarni o'z ichiga oladi, yangi Homann oq karam salatasi 100 g karam uchun 15,7 g uglevodlarni o'z ichiga oladi. Bu farq, ayniqsa kam uglerodli dietada juda muhimdir.
Agar siz salatlarni o'zingiz tayyorlashni afzal ko'rsangiz, bizning past kaloriyali retseptimizdan foydalaning.
Zaziki sotib olish juda qulay va printsipial jihatdan siz adashmaysiz. Ammo uni o'zingiz ham tayyorlashingiz mumkin.
Aytgancha, shirin ildizdan giros sotib olish fikri ham dolzarbdir.
Oshxona idishlari
- professional oshxona tarozilari;
- bir piyola;
- o'tkir pichoq;
- chiqib ketish taxtasi;
- fransuzcha qovurish uchun pichoq (ixtiyoriy);
- granitli qavrilgan idish.
Tarkibi
- 750 gramm yangi shirin ildiz;
- 500 gramm koleslav (yangi yoki sotib olingan);
- 500 gramm mol go'shti stroganoff (boshqa har qanday go'sht);
- giros uchun ziravorlar aralashmasi;
- zaziki (yangi yoki sotib olingan);
- 1 shirin piyoz.
Tarkibi 4 ta porsiya uchun.
Ovqat pishirish
1.
Pechni 150 darajaga oldindan qizdiring (konveksiya). Keyingi qadam shirin ildizni cho'tka bilan suv ostida tozalashdir. Davolashdan oldin qo'lqop kiyishni tavsiya etamiz, chunki ildizlar teriga dog 'tushishi mumkin.
2.
Katta idishga yoki lavaboga sovuq suv quying. Suvga sirka tushiring. Endi ildizni tozalang. Sirka tufayli sabzavot kamroq ranglanadi. Albatta, bularning barchasini qo'lqop bilan qilish yaxshidir.
3.
Ildizni bir xil uzunlikdagi bo'laklarga kesib oling va ularni frizli kartoshka kabi qiling. Siz maxsus pichoqni ishlatishingiz mumkin. Pishirish qog'ozi bilan pishirish varag'iga joylashtiring. Zaytun moyini qo'shing va aralashtiring. Idishni 40 daqiqa davomida pechda pishiq bo'lguncha pishiring. Tayyor bo'ling va bo'laklarni pishiq qilib pishiring.
4.
Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar, go'shtni panada qovuring, shunda ikkala idish ham bir vaqtning o'zida tayyor bo'ladi. Piyozni tozalang va ingichka halqalarga kesib oling. Go'shtni ular bilan bezang.
5.
Barcha ingredientlarni xizmat qilish tarelkasiga qo'ying. Yoqimli ishtaha!
