Olxo'ri pirogi mening eng sevimli va nafaqat u juda shirin va mazali bo'lgani uchun, balki yoz oxirida buvilar bog'ida o'tkazgan iliq kunlarning ajoyib xotiralari bilan bog'liq.
Uni kam uglerodli versiyada pishirish uchun etarli sabablar mavjud. Yaxshiyamki, o'rik 100 gramm meva uchun atigi 8,8 gramm uglevodlarni o'z ichiga oladi, faqat mazali suvli bazani topish uchun qoladi. Aytishim kerakki, biz buni juda yaxshi qildik. Biz sizga suvli past uglevodli olxo'ri pirogimizni taqdim etishdan g'oyat mamnunmiz
Ha, olinadigan shaklda pishirilgan, diametri 18 sm, olinadigan shakli juda amaliy va ikki xil olinadigan qo'shimchalar mavjud. Uning yordamida siz pirogni ikki xil shaklda pishirasiz.
Kam uglerodli oshxonangiz uchun qulay, ajratib bo'lmaydigan pishiriq
Endi sizga yaxshi vaqt tilayman
Tarkibi
- 350 g o'rik;
- Yog 'miqdori 40% bo'lgan 250 g tvorog;
- 100 g maydalangan bodom (yoki bo'shashgan va maydalangan);
- Vanil lazzatiga ega 50 g protein kukuni;
- 40 g erititrit;
- 1 osh qoshiq bodom silkitilgan (bezatish uchun ixtiyoriy);
- 1 tuxum
- 1/2 choy qoshiq pishirish soda.
Ushbu kam uglevodli retsepti uchun ingredientlarning miqdori taxminan 8 dona. Pishirish taxminan 20 daqiqa davom etadi. Pishirish vaqti 60 minut.
Oziqlanish qiymati
Oziqlanish qiymati taxminan va 100 g past uglevodli mahsulot uchun ko'rsatilgan.
| kkal | kJ | Uglevodlar | Yog'lar | Sincaplar |
| 177 | 742 | 6 g | 10,9 gr | 12,4 g |
Video retsepti
Tayyorlash usuli
1.
Pechni yuqori va pastki isitish rejimida 180 ° C ga yoki konveksiya rejimida 160 ° C ga qadar qizdiring.
Iltimos, diqqat qiling: pechlar ishlab chiqaruvchining markasiga yoki yoshiga qarab haroratda sezilarli farqlarga ega bo'lishi mumkin - 20 ° C va undan yuqori.
Shuning uchun, pishiriqni to'liq tayyor holga keltirish uchun har doim pishirish paytida mahsulotingizni juda qorong'i bo'lmasligi yoki harorat juda past bo'lmasligi uchun tekshirib ko'ring.
Agar kerak bo'lsa, haroratni va / yoki pishirish vaqtini rostlang.
2.
Tuxumni eritritol va tvorog bilan aralashtirib, qaymoqli massa olinmaguncha qo'l mikseridan foydalaning.
3.
Alohida idishda quruq ingredientlarni yaxshilab aralashtiring - maydalangan bodom, vanilin oqsil kukuni va pishirish soda.
Olxo'ri keki bo'shashgan va maydalangan bodom bilan yanada yorqinroq va chiroyli ko'rinadi, ammo siz, albatta, oddiy zamin bodomidan foydalanishingiz mumkin
4.
Tuxumlangan massaga quruq ingredientlar aralashmasini qo'shing va xamirni yoğurun.
Pishirish uchun kam uglevodli xamir
5.
Mog'orni pishirish qog'ozi bilan yoping - shunda xamir ovqatlar qolipga yopishmaydi.
6.
Formani xamir bilan to'ldiring, uni pastki qismida teng ravishda taqsimlang va qoshiq bilan tekislang.
Kek bazasi
7.
Eriklarni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va dumlarni yirtib oling. Olxo'ri kesilgan bo'ylab yarmida kesib oling va urug'larni olib tashlang.
Endi lavabo navbati keldi
8.
Drenaj yarmini pirog tagiga aylana shaklida joylashtiring. Tashqi tomondan yotqizishni boshlang va o'rtada tugating.
Sekin-asta, past uglerodli kek shakllanadi
9.
Olxo'ri pirogini 60 daqiqa davomida pechga joylashtiring. Pishirish vaqti o'tganidan keyin uning tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshiring. Buning uchun yog'och tayoqni oling va o'rtada pastki qismga yopishtiring. Agar tayoqni yopishtirgandan keyin yopishqoq xamir qolmasa, u holda pirojnoe pishirildi.
Kekingiz tayyor
10.
Uni ozgina sovutib oling va split halqani echib oling. Endi u to'liq sovishini kutish kerak. Keyin pishirish qog'ozini olib tashlang.
Notched olxo'ri pirogi
11.
Agar xohlasangiz, uni bodom chiplarini sepib bezashingiz mumkin.
