Yuqori xolesterol uchun qanday ovqatlar taqiqlangan?

Xolesterol - bu foydali xususiyatlarga ega bo'lgan modda bo'lib, inson tanasi metabolizmga kirishishi kerak. Xolesterolning 80 foizi tanadagi ba'zi organlar tomonidan ishlab chiqariladi va faqatgina 20 foizi oziq-ovqat bilan odamlar tomonidan iste'mol qilinadi.

Xolesterol - bu lipofil spirt. Uning yordami bilan hujayra devorining shakllanishi sodir bo'ladi, ma'lum gormonlar, vitaminlar, xolesterin ishlab chiqarish metabolizmga jalb qilinadi.

Erkaklar va ayollardagi xolesterol darajasining yosh jadvali har xil.

Tibbiy mutaxassislar xolesterinning ikki turini ajratib ko'rsatishadi:

• yaxshi
• yomon.

Yomon xolesterinning yuqori darajasi ko'plab patologiyalar va kasalliklarning rivojlanishiga olib kelishi mumkin, masalan, yurak-qon tomir kasalliklari va diabet, aterosklerozning rivojlanishiga olib keladi.

Lipofil spirt inson tanasida qon plazmasining bir qismi sifatida qon tomirlari orqali tashiladi. Ushbu jarayon lipoproteinlar - yuqori va past zichlikdagi maxsus protein komplekslari yordamida sodir bo'ladi.

Kam zichlikdagi lipoproteinlardagi xolesterin bir xil yomon xolesteroldir. Agar ushbu turdagi xolesterin me'yordan oshsa, u tomirlarda to'planib, xolesterin plakalari shaklida to'planishi mumkin.

Qon tomirlari devorlarida past va juda past zichlikdagi lipoproteinlarning to'planishi qon aylanishining buzilishiga olib keladi, bu esa yurak-qon tomir kasalliklarining paydo bo'lishiga olib keladi. Shuning uchun tibbiy mutaxassislar har yili xolesterin miqdorini nazorat ostida ushlab turish uchun qon testini o'tkazishni tavsiya etadilar. Boshqa tomondan, yuqori zichlikdagi lipoproteinlarni juda kamaytirmaslik kerak, chunki yurak patologiyasini rivojlanish xavfi mavjud.

Odamning qonidagi xolesterolning normal darajasi litr uchun 5 mmol ko'rsatkichga ega. Bir litr uchun 4,5 mmol ko'rsatkichiga ruxsat beriladi.

Xolesterolni kunlik ovqat bilan iste'mol qilish miqdori 300 milligrammni tashkil qiladi. Ushbu ko'rsatkich sog'lom odamlarga tegishli. Giperkolesterolemiya bilan og'rigan bemorlar kuniga 200 mg normaga rioya qilishlari kerak.

Yomon xolesterin darajasi yuqori bo'lgan bemorlar uchun maxsus, xolesterolsiz xun ishlab chiqilgan.

Xun ovqat hazm qilish tizimiga, organlarga va qon tomir tizimiga yaxshi ta'sir qiladi.

Tibbiy ko'rikdan o'tgan va testlarni topshirgandan so'ng, shifokorlar 10-sonli dietani buyuradilar.

Agar davolanish uchun xalq davolanish usullarini shifokor tomonidan belgilanmagan bo'lsa, ishlata olmaysiz.

Klinik ovqatlanish oz miqdordagi mahsulotni iste'mol qilish yoki tuzlangan ovqatlar va hayvonlarning yog'lari bo'lgan ovqatlardan to'liq voz kechishdan iborat.

Ratsiondan foydalanish rivojlanish xavfini kamaytiradi:

1. yurak va qon tomir tizimining kasalliklari;
2. aterosklerozning shakllanishi;
3. buyrak va jigar kasalligi.

Ushbu omillarga qo'shimcha ravishda, ushbu parhez metabolizmni yaxshilashga va qon aylanishini normallashtirishga yordam beradi.

Kundalik davolash stolida quyidagi qoidalar mavjud.

• yog 'miqdori 85 grammdan oshmasligi kerak, shundan 30 gramm o'simlik yog'lariga tegishli bo'lishi kerak;
• uglevodlar inson ratsionida 360 grammdan oshmasligi kerak, va semizlik bilan og'rigan bemorlarda ular 280 grammdan oshmasligi kerak;
• kunlik ovqatlanishning energiya normasi 2500 kkal bo'lishi kerak;

Bundan tashqari, protein miqdori 100 grammni tashkil qilishi kerak, 55% esa hayvonlarning oqsillari bo'lishi kerak.

Issiq ovqatning harorati 55 darajadan, sovuqdan - 15 darajadan oshmasligi kerak.

Kundalik ovqatlanishni beshta ovqatga bo'lish kerak. Ushbu rejim tufayli iste'mol qilish qismlari kichik, oshqozon ortiqcha yuklamaydi va ovqatni yanada samarali hazm qiladi.

Ko'p miqdorda tuz iste'mol qilish taqiqlanadi. Barcha taomlar tuzsiz pishiriladi. Foydalanish uchun ruxsat berilgan tuz miqdori 5 grammdan oshmasligi kerak. Agar kerak bo'lsa, siz allaqachon pishirilgan ovqatni tuzlashingiz mumkin.

Tuz tanadagi suyuqlikni ushlab turishga qodir, bu buyraklarga yukning ko'payishiga olib keladi.

Siydik chiqarish tizimining, buyrak tizimining normal ishlashi uchun sutkalik suyuqlik miqdori 2 litrgacha bo'lishi kerak. Bu miqdorni faqat suv qoldiradi. Kafeda choy, jele, qovurilgan mevalar hisobga olinmaydi.

Spirtli ichimliklarni, ayniqsa alkogol miqdori yuqori bo'lganlarni qabul qilish tavsiya etilmaydi. Agar bemorda hech qanday kontrendikatsiya topilmasa, siz yotishdan oldin har kuni 50 gramm uy qurilishi qizil qizil sharobni iste'mol qilishingiz mumkin.

Ushbu ichimlikning tarkibi antioksidant xususiyatlarga ega flavonoidlarni o'z ichiga oladi. Ushbu modda tufayli arteriyalar yangi xolesterin plitalarining paydo bo'lishidan himoyalanadi. Tamaki mahsulotlarini ishlatish taqiqlanadi.

Qo'shimcha funt va semizlikdan aziyat chekadigan bemorlar, albatta, vazn yo'qotish bilan shug'ullanishlari kerak. Ortiqcha yog 'zararli xolesteroldir, bu odamning ba'zi organlarining normal ishlashiga to'sqinlik qiladi, masalan, yurak va jigar.

Ratsiondan hayvonlarning yog'larini olib tashlash tavsiya etiladi, ularni o'simlik yog'lari bilan almashtirish kerak. O'simlik yog'larida xolesterol mavjud emas. Ular o'simlik yog'lari tarkibidagi E vitamini tufayli qon tomir devorlariga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi. E vitamini antioksidantdir.

Kundalik ovqatlanish kerak:

1. Yangi uzilgan mevalar va sabzavotlar.
2. C, P, B vitaminlari bo'lgan mahsulotlar.
3. Magniy, kaliy tuzlarini o'z ichiga olgan mahsulotlar.

Yuqoridagi foydali makronutrientlar va vitaminlar antioksidant xususiyatlari tufayli qon tomirlari devorlarini himoya qilishga qodir.

O'simlik ovqatlaridagi kaliy va magniy yurak faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Agar xolesterin ko'tarilsa, iste'mol qilish tavsiya etilmagan bir qator ovqatlar mavjud.

Birinchidan, bu hayvonlarning yog'larini o'z ichiga olgan mahsulotlar. Bunday ovqatlar yomon xolesterol manbai hisoblanadi. Bundan tashqari, iste'mol qilingan uglevodlarning ko'pchiligidan voz kechishingiz kerak. Ushbu moddalar oson so'riladi va yog'ga aylantiriladi.

Bundan tashqari, asab, yurak va qon tomir tizimlarini faollashtirishi va qo'zg'atishi mumkin bo'lgan ovqatlar dietadan chiqarilishi kerak.

Barcha taom bug'lanadi, qaynatiladi, pishiriladi. Qovurilgan ovqatlardan voz kechishga arziydi. Ushbu turdagi oziq-ovqat mahsuloti past zichlikdagi lipoproteinlar sonini ko'paytirishi mumkin.

Qaynatilgan sabzavotlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Buning sababi shundaki, sabzavotlarda xom tola mavjud bo'lib, ular tekislanadi.

Yuqori xolesterolga ega bo'lgan ovqatlarni taqiqlash quyida keltirilgan.

Menyudan chiqarib tashlanishi kerak bo'lgan taqiqlangan mahsulotlar:

• non mahsulotlari, krep, pirog, krep, yumshoq navlardan tayyorlangan makaron mahsulotlari, puff yoki xamirturush xamiridan tayyorlangan qandolat mahsulotlari;
• yog 'miqdori yuqori bo'lgan sut mahsulotlari (sut, pishloq, tvorog, smetana, pishirilgan sut, kefir);
• qattiq yog'larni o'z ichiga olgan mahsulotlar (cho'chqa yog'i, sariyog ', margarin);
• tuxum (qizarib pishgan, qaynatilgan;
• tuxum sarig'i;
• qahva loviya
• dengiz ovqati, masalan, kalamar yoki qisqichbaqalar;
• yog'li bulyonlar, sho'rvalar, borscht;
• yuqori yog'li baliq;
• cho'chqa go'shti, g'oz, o'rdak, qo'zichoq;
• kolbasa, xom füme mahsulotlar;
• salat sarig'i, soslar, mayonez;
• muzqaymoq, qaymoq, oq va sutli shokolad.

Xun oziq-ovqatlari tarkibida to'yinmagan yog 'kislotalari bo'lgan ovqatlar mavjud. Bunday oziq-ovqat yaxshi xolesterol manbai.

Ovqatlanish kerak bo'lgan ovqatlar ro'yxati quyidagilarni o'z ichiga oladi.

1. Non qobig'i, kepak noni, butun mahsulotlar.
2. Durum bug'doyidan tayyorlangan makaron.
3. Salat, qovoq, lavlagi, karam, sabzi.
4. Baliq, ammo yog'li navlar emas.
5. Midiya, istiridye, qaymoq kabi dengiz taomlari.
6. Fasol
7. Yulaf, karabuğday, donlar.
8. Yangi siqilgan sharbatlar.

Ushbu guruhga shuningdek choy va o'simlik o'tlari kiradi.

Yuqori qon xolesterolini qanday iste'mol qilish haqida ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.