Ko'pgina inson kasalliklari xolesterin miqdori oshishi mumkinligi bilan bog'liq. Ushbu buzilish fonida pankreatit, ishemik kasallik, yurak xuruji ko'pincha rivojlanadi. Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun bu holat juda xavfli deb hisoblanadi, shuning uchun diabet bilan og'rigan bemorlarda to'g'ri ovqatlanish va semirib ketishdan saqlanish kerak.
Ko'p odamlar qaysi organlar xolesterolni ishlab chiqarishini bilishmaydi va bu modda oziq-ovqat orqali qon oqimiga kirishiga ishonishadi. Shu bilan birga, oshqozon tizimi aralashmaning atigi 25 foizini ta'minlaydi va jigarda xolesterin sintezlanadi.
Shuning uchun, birinchi navbatda, yurak-qon tomir kasalliklari rivojlanishining oldini olish uchun jigar holatini kuzatib borish kerak. Xolesterin miqdori nima uchun ko'payishi va sog'liq uchun qanday zarar etkazishini tushunishingiz kerak.
Xolesterin nima?
Xolesterol - bu organik birikma va har qanday tirik organizmda mavjud bo'lgan hayvonlarning yog'larining ajralmas qismi. Ushbu aralash hayvonot mahsulotlarining bir qismidir va ozgina qismi o'simlik ovqatlarida uchraydi.
Moddaning 20 foizidan oshmasligi inson tanasiga oziq-ovqat orqali kiradi, qolgan xolesterin to'g'ridan-to'g'ri ichki organlarda hosil bo'lishi mumkin.
Xolesterolni keltirib chiqaradigan organizm jigar ekanligini u ko'pchilik bilmaydi, chunki u organik moddalarning 50 foizidan ko'prog'ini tashkil qiladi. Shuningdek, ichak va teri sintez uchun javobgardir.
Qon aylanish tizimida ikki xil xolesterin oqsillari bo'lgan birikmalar mavjud:
- Yuqori zichlikdagi lipoproteinlar (HDL) ham yaxshi xolesterin deb ataladi;
- Yomon xolesterin past zichlikdagi lipoprotein (LDL).
Ikkinchi variantda moddalar cho'kadi va kristallanadi. Qon tomirlarida to'planib turadigan xolesterin plitalari hosil bo'ladi, bu ateroskleroz va diabetning boshqa xavfli asoratlarini keltirib chiqaradi.
Tananing o'zi xolesterolga muhtoj, u jinsiy gormonlarni ishlab chiqarishga yordam beradi, miyada joylashgan serotonin retseptorlarining normal ishlashi uchun javobgardir.
Ichki organlar ushbu moddadan D vitamini oladi va shu bilan hujayra ichidagi tuzilmalarni kislorodli muhit ta'sirida erkin radikallarni yo'q qilinishidan himoya qiladi.
Shunday qilib, xolesterolsiz ichki organlar va inson tizimlari to'liq ishlay olmaydi.
Nima uchun jigar va xolesterin bilan bog'liq?
Jigarda xolesterolni ishlab chiqarish ichki omillar ta'sirida sodir bo'ladi. HMG reduktazasi asosiy ferment vazifasini bajaradi. Hayvonlarda tana quyidagicha ishlaydi: agar ortiqcha xolesterin ovqat bilan birga bo'lsa, ichki organlar uning ishlab chiqarilishini kamaytiradi.
Biror kishi boshqa tizim bilan ajralib turadi. To'qimalar ichakdan organik birikmani cheklangan miqdorda so'radi va jigarning asosiy fermentlari tavsiflangan qonning ko'payishiga javob bermaydi.
Xolesterolni suvda eritib bo'lmaydi, shuning uchun ichak uni so'rib olmaydi. Oziq-ovqatlardan ortiqcha tanadan hazm bo'lmaydigan oziq-ovqat bilan birga chiqarilishi mumkin. Lipoprotein zarralari ko'rinishidagi moddaning katta qismi qon oqimiga kiradi va qoldiqlar safroda to'planadi.
Agar xolesterin juda ko'p bo'lsa, u to'planadi, undan toshlar hosil bo'ladi, bu o't tosh kasalligiga olib keladi. Ammo odam sog'lom bo'lsa, jigar moddalarni o'zlashtiradi, safro kislotalariga aylantiradi va ularni o't pufagi orqali ichaklarga tashlaydi.
Yuqori xolesterin
Yomon xolesterin deb ataladigan ko'rsatkichlar jinsidan qat'iy nazar har qanday yoshda ko'payishi mumkin. Shunga o'xshash hodisa tanadagi har qanday buzilish mavjudligi haqida signal hisoblanadi.
Buning eng keng tarqalgan sababi bu yuqori kalorili ovqatlardan foydalanish va faol bo'lmagan turmush tarzidir. Agar biror kishi jismoniy ishlamasa, ortiqcha ovlash, chekish va spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilmasa, LDL kontsentratsiyasining ortishi xavfi katta bo'ladi.
Shuningdek, bemor muayyan dori-darmonlarni qabul qilganda, vaziyat buziladi. Xolesterol nefroptoz, buyrak etishmovchiligi, gipertenziya, oshqozon osti bezi patologiyasi, surunkali pankreatit, gepatit, siroz, yurak-qon tomir kasalliklari, diabet kasalligi bilan ko'payadi.
Xususan, shtat o'zgarishiga sabab bo'lishi mumkin:
- Noto'g'ri diabetni davolashni tanlash;
- Ukol gormonlari, kontratseptivlar, diuretiklarni qabul qilish;
- Bemorning irsiy moyilligi;
- Qalqonsimon gormonlar sintezining buzilishi;
- E vitamini va xrom etishmasligi;
- Adrenal kasallikning mavjudligi;
- Jigar etishmovchiligi;
- Keksa yoshdagi surunkali kasalliklar.
Ba'zi oziq-ovqat turlari xolesterolni ko'tarishi mumkin.
Bularga cho'chqa go'shti va mol go'shti, hayvonlarning jigar va buyraklari shaklida yopiq go'sht, tovuq tuxumlari, ayniqsa sarig'i, sut mahsulotlari, kokos moyi, margarin va boshqa qayta ishlangan ovqatlar kiradi.
Ko'rsatkichlarni qanday normallashtirish kerak
Bir kishi xolesterin va bilirubin darajasini doimiy ravishda kuzatishi kerak, buning uchun bo'sh qoringa qonning to'liq miqdori olinadi. Bunday tadqiqot muntazam ravishda tana og'irligi va yurak-qon tomir tizimining kasalliklari bo'lgan odamlar uchun o'tkazilishi kerak. Sog'lom odamda organik moddalar miqdori 3,7-5,1 mmol / litrni tashkil qiladi.
Terapevtik parhezga rioya qilib, aralashmaning kontsentratsiyasini kamaytirishingiz mumkin. To'g'ri ovqatlanishdan tashqari, jismoniy faollikni oshirish va sport o'ynash ham muhimdir, chunki bu qon tomirlarida ortiqcha yog'dan xalos bo'lishga yordam beradi.
Bemor tez-tez toza havoda bo'lishi, sog'lig'i va kayfiyatini kuzatishi, yomon odatlardan voz kechishi, chekmaslik va spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilmasligi kerak. Qahvani menyudan butunlay chiqarib tashlash kerak, buning o'rniga ular yashil choy, sharbatlar ichishadi.
E'tibor berilmagan vaziyatda parhez yordam bermaydi va shifokor dori-darmonlarni buyuradi.
- Xolesterin ishlab chiqarishni inhibe qilish statinlar tomonidan rag'batlantiriladi. Bunday dorilar nafaqat ko'rsatkichlarni normallashtiradi, balki qon tomirlarining ichki devorlarida rivojlanadigan yallig'lanishni ham to'xtatadi. Shu tufayli xolesterin plakatlari hosil bo'lmaydi va yurak xuruji yoki insult xavfi sezilarli darajada kamayadi.
- Bundan tashqari, triglitseridlar ta'sir qiladigan fibritlar buyurilishi mumkin.
- O'simlik qo'shimchalari qo'shimcha vosita sifatida samarali. Linden gullari, karahindiba ildizlari, Avliyo Ioann worti, arnika, BlackBerry barglari, propolisdan foydalanish tavsiya etiladi. Ushbu tarkibiy qismlardan tayyor damlamalar va infuziyalar tayyorlanadi.
Xolesterolingizni olma, tsitrus mevalari va pektin o'z ichiga olgan boshqa mevalar bilan tushirishingiz mumkin. Ratsionda o'simlik yog'lari, pollock va boshqa baliq, dengiz mahsulotlari bo'lishi kerak. Sarimsoq ortiqcha LDL, shu jumladan yangi sabzi, urug'lar va yong'oqlarni ishlab chiqarishni oldini oladi.
Pishirish paytida qaymoq o'rniga zaytun moyidan foydalanish tavsiya etiladi. Yulaf ekinlari, sabzavotlar, mevalar va to'liq donalar tolaning etishmasligini to'ldirishga yordam beradi.
Qonning ezilgan faol uglerodini samarali ravishda tozalaydi.
To'g'ri dietani tanlash
Metabolik kasalliklarning har qanday alomatlari uchun avval siz dietani qayta ko'rib chiqishingiz va rejimga ro'za kunlarini qo'shishingiz kerak. Bu toksinlarni olib tashlaydi, qonni tozalaydi va bemorning umumiy holatini yaxshilaydi.
Tanani engillashtiradigan shakarsiz parhez, odatda o'simliklarga asoslangan oziq-ovqatlarni o'z ichiga oladi. Meva yoki sabzavotli salatlarga tvorog, qatiq, sut qo'shing. Pishirilgan yoki qaynatilgan baliq menyusi ham juda xilma-xildir.
Salatlarni sabzi, dengiz yoki oq karam, dengiz shimoli, qovoq, qovoq, baqlajondan tayyorlash tavsiya etiladi. Ularda diabet uchun foydali bo'lgan tolalar mavjud. Bunday oziq-ovqat tanadan toksinlar va chiqindilarni olib tashlaydi.
Ijobiy natijalarga erishish uchun siz eyishingiz mumkin:
- o'simlik moylari;
- kam yog'li go'sht mahsulotlari;
- yog'li dengiz baliqlari;
- istiridye qo'ziqorinlari;
- karam;
- karabuğday;
- olma
- malina;
- sarimsoq
- piyoz;
- arpabodiyon;
- kartoshka.
Tovuq, quyon va kurka diabetga chalinganlar uchun juda yaxshi, ammo siz maxsus parhez retseptlaridan foydalanishingiz kerak. Mol go'shti yumshoq dana bilan almashtirilishi mumkin. Baliq idishlari ateroskleroz rivojlanishining oldini ham oladi.
Oyster qo'ziqorinlarida xovolin kontsentratsiyasini kamaytiradigan lovastin mavjud. Karabuğday pyuresi shunga o'xshash shifobaxsh ta'sirga ega va shuningdek, aterosklerotik plaklarni yo'q qiladi.
Eng asosiysi, ortiqcha ovqatlanmaslik uchun tavsiya etilgan kunlik dozadan oshmaslikdir. Aks holda, yaxshi va yomon xolesterolning nisbati o'zgaradi, bu sog'liqqa salbiy ta'sir qiladi.
Yashil choy, mineral suv, kislotali bo'lmagan sharbatlar, o'simlik va atirgul bulyonlari jigar uchun katta foyda keltiradi. Ichki organlarning ishini yaxshilash uchun kuniga ikki marta, ovqatdan yarim soat oldin bir choy qoshiqda olinadigan tabiiy asal yordam beradi. Shunga o'xshash mahsulot qandli diabetda shakarni mukammal darajada almashtiradi, ammo agar asalarichilik mahsulotlariga allergik reaktsiya bo'lsa, bu variant mos emas.
Xolesterolsiz diet
Bunday terapevtik dietaning maqsadi tanani yaxshilash va qondan zararli moddalarni olib tashlashdir. Davolovchi shifokor buni buyurishi mumkin, unga o'zingiz rioya qilmaslik kerak.
Shifokorlar, odatda, ortiqcha vazn, yuqori qon bosimi, varikoz tomirlari va diabetning har qanday turi bo'lsa, angina pektorisi, yurak tomirlari va yurak-qon tomir tizimining boshqa kasalliklari uchun lipoproteinli ovqatlanishni buyuradilar. Ratsionga, shuningdek, keksa odamlar va yurak xuruji va qon tomir xavfi bo'lgan bemorlar kiradi.
Parhezshunoslar ikkita hipokolesterolli dietani tavsiya qiladilar. "Ikki bosqichli metodologiya" yordamida xolesterin miqdori 20 foizga, № 10 dietada esa 10-15 foizga kamayadi.
- Ratsionning birinchi versiyasida uglevodlar va tola mavjud, bemor to'liq donli non, minimal ishlovdan o'tgan don, meva va sabzavotlarni iste'mol qilishi mumkin.Bu terapiya davomiyligi 6-12 hafta.
- № 10 parhez jadvali metabolizmni yaxshilaydi, qon aylanishini yaxshilaydi, yurak va qon tomirlari faoliyatini normallantiradi. Tez-tez va oz miqdorda iste'mol qiling, parhezning markazida hayvonot va o'simlik oqsillari mavjud. Ishqor beruvchi ta'sirga ega bo'lgan mahsulotlardan foydalanish tavsiya etiladi, ular orasida sabzavotlar, mevalar, sut, ko'p miqdorda suv ichish tavsiya etiladi. Tuz iloji boricha chiqarib tashlanadi. Bundan tashqari, bemor natriy xloridni shifokor buyurganidek qabul qiladi. Ratsion ikki haftadan ko'p emas.
Oziqlantirish bo'yicha mutaxassis har kuni ruxsat etilgan mahsulotlarni hisobga olgan holda vakolatli menyu yaratishga yordam beradi. Oziq-ovqatlardagi xolesterol jadvaliga e'tibor qaratib, siz dietani o'zingiz sozlashingiz mumkin.
Qonda xolesterin miqdorini qanday pasaytirish ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.
