Qandli diabetda bemor ovqatlanish odatlarini qayta ko'rib chiqishga va to'g'ri ovqatlanishni boshlashga majbur. Bugungi kunga kelib, dietada ko'plab variantlar ishlab chiqilgan bo'lib, ular qonda qand miqdorini etarli darajada ushlab turish tavsiya etiladi. Eng mashhur ovqatlanish sxemalaridan biri doktor Dyukanning dietasi edi.
Ratsionning birinchi bosqichida uglevodlar va oq shakarni iste'mol qilish qat'iyan taqiqlanadi, keyingi bosqichlar yangi mahsulotlarning kiritilishini ta'minlaydi, ammo shirinliklar taqiqlanganligicha qolmoqda. Oziqlantirish tizimining muallifi ta'kidlashicha, doimiy cheklovlar muqarrar ravishda buzilishlarga, og'ir stressga olib keladi, shuning uchun shakar o'rnini bosadigan vositalardan foydalanish juda muhimdir.
Biroq, assortiment shunchaki hayratlanarli, sodda odam uchun tatlandırıcılardan qaysi biri parhezga mos kelishini va tanaga zarar bermasligini hal qilish juda qiyin. Bu juda muhimdir, chunki shakar o'rnini bosuvchi vosita ko'proq ozuqaviy qiymatga ega bo'lishi mumkin, bu diabetda har doim ham o'zini oqlamaydi.
Siz nimani bilishingiz kerak
Boshlash uchun, diabet uchun istalmagan tatlandırıcı variantlarga e'tibor berish kerak. Ksilitolni ular orasida ajratib ko'rsatish kerak, bu juda yuqori kaloriya, metabolik jarayonlarni tezlashtirish qobiliyatiga qaramay, u ko'pincha saqich va shirinliklarga qo'shiladi. Kaloriyaga boy sorbitol va fruktoza etarli, shuning uchun ularni iste'mol qilish ham istalmagan.
Shifokorlar diabet kasalligiga chalingan odamlarni sakkizitni iste'mol qilishdan ogohlantirmoqdalar, kaloriya miqdori kamaygan holda, bu toksik bo'lib, yoqimsiz simptomlar va ovqat hazm qilish tizimining ishdan chiqishiga olib keladi.
Ko'pgina mamlakatlarda xavfli va taqiqlangan, saxarin past kaloriya tarkibiga ega, ammo sog'liq uchun xavflidir. Shuning uchun ovqatga izomalt qo'shish zararli.
Ko'rinib turibdiki, oq shakar o'rnini bosadigan ba'zi moddalarni vazn yo'qotish uchun ishlatish mumkin, ammo diabet bilan kasallanishdan saqlanish kerak. Aks holda, mumkin:
- kiruvchi oqibatlar;
- metabolik kasalliklarning kuchayishi;
- tanadagi boshqa muammolar.
Ducan dietasidagi tatlandırıcı xavfsiz va kaloriya miqdori past bo'lishi kerak, aspartam - eng yaxshi variant, ovqatlanish sxemasi muallifi uni foydalanishga tavsiya qiladi. Ammo bularning barchasi bilan, modda bilan pishirish ishlamaydi, chunki qizdirilganda u beqaror.
Kaloriya miqdori past, ammo boshqa kasalliklarda kontrendikedir, siklamat tatlandırıcı, kaliy astsulfami yurak mushaklari va asab tizimi uchun xavfli bo'lishi mumkin.
Steviyaning yagona mos va universal o'rnini bosuvchi vositasi shundaki, u hech qanday kontrendikatsiyaga, salbiy reaktsiyaga ega emas, ovqat pishirishi mumkin.
Rio, Novasvit, Sladis, Fitparad
Rio o'rnini bosadigan vosita nol kaloriya tarkibi bilan ajralib turadi, bu unga afzalliklarni qo'shishi mumkin emas. Mahsulot siklamat asosida ishlab chiqariladi, shuning uchun ba'zi kontrendikatsiyalar mavjud, ular orasida har qanday davrdagi homiladorlik, laktatsiya, o'rnini bosuvchi komponentlarga haddan tashqari sezgirlik mavjud. Agar diabetga chalingan odamda buyrak, jigar yoki oshqozon tizimi kasalligi bo'lsa, tatlandırıcı ishlamaydi.
"Novasvit" vositalari bir nechta versiyada ishlab chiqarilgan, ular tarkibi bo'yicha farq qiladi. Har bir bemor o'zi uchun preparatning eng maqbul dietali shaklini topa oladi. Zaiflashgan bemor uchun zarur bo'lgan minerallar va vitaminlarni "Novasvit" ga qo'shish yana bir muhim afzallik bo'ladi.
Sladys savdo markasi siklamat, fruktoza, sorbitol asosida ishlab chiqariladigan mahsulotlarning keng assortimentini taklif etadi. Uzoq muddatli foydalanish bilan ham, qo'shimchalar qondagi shakar miqdorini o'zgartira olmaydi. Yana bir muhim afzallik shundaki, Sladis Rossiyada ishlab chiqariladi, bu maqbul narxga hissa qo'shadi.
Fitparad brendi ostida ishlab chiqaruvchi bir qator parhez qo'shimchalari, diabetga chalinganlar uchun oziq-ovqat mahsulotlariga ega.
Shirinliklar tarkibi bo'yicha bir-biridan farq qiladi, shuning uchun №1 Fitparad tarkibiga quyidagilar kiradi:
- sukraloz;
- stevioside;
- Quddus artishokasi ekstrakti;
- eritrit.
Fitparad № 7 bir xil ingredientlardan iborat, ammo unga atirgul ekstrakti qo'shiladi. Parhezshunoslarning ta'kidlashicha, tatlandırıcıning ushbu versiyasi toza steviyalarga eng yaqin.
Qandli diabet va eritritning har qanday turi uchun ruxsat berilgan, u kraxmal o'z ichiga olgan mahsulotlardan olinadi. Lavlagi shakarini uzoq muddatli qayta ishlash jarayonida olingan yagona ingredient bu saxaroza.
Moddaning zarari isbotlanmagan, ammo uzoq vaqt davomida qo'shimchani diabet kasalligi bilan ishlatish mumkinligi haqida munozaralar bo'lib kelgan.
Milford, Steviya
Milford - birinchi va ikkinchi turdagi qandli diabet uchun tavsiya etilgan yana bir tatlandırıcı, mahsulot suyuq holatda ishlab chiqariladi va ichimlik va shirinliklarga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin.
Mahsulotda saxarin, fruktoza, sorbitan kislotasi va siklamat mavjudligiga qaramay, Milford minimal kaloriya tarkibi bilan ajralib turadi - yuz gramm uchun atigi 1 kilokalori. Ortiqcha vaznli bemorlar ushbu turdagi shakar o'rnini bosadigan vositani sotib olishlari mumkin, chunki bemorlarning sharhlari shuni ko'rsatadiki, ular Milfordni ko'pincha sotib olishadi.
2-toifa diabet uchun Ducan dietasidagi Stevia ekstrakti qo'shimchaning eng xavfsiz va tabiiy shakli bo'lib, u xuddi shu nomdagi o'simlikdan tayyorlanadi, ba'zida steviya asal o'ti deb ataladi. Tabiiyki, tatlandırıcı o'ziga xos ta'mga ega, ishlab chiqaruvchilar eritritol va sukraloz qo'shilishi sababli uni tartibga solishga harakat qilmoqdalar.
Dorixonada har xil qo'shimchalar va turli xil shakarlamalar mavjud bo'lgan shirinliklar mavjud:
- kukun;
- dorilar
- sirop.
Kukun pishiriqlar, ichimliklar va xamir ovqatlar uchun juda mos keladi.
Tabletkalardagi steviya diabetga chalinganlar uchun eng mashhur echimdir, mahsulot tarkibiga hindiba, qizilmiya ildizi ekstrakti, qo'shimchaning foydaliligini oshiruvchi askorbin kislotasi kiradi. Shu bilan birga, sezilarli kamchilik bor - hindiba o'ziga xos lazzati, tayyor mahsulot achchiqdir.
Steviyani ishlatishga qarshi ko'rsatma yo'q, ammo uni mo''tadillikda iste'mol qilish kerak, shuningdek uning analoglari.
Ko'rinib turibdiki, har bir diabetga chalingan kishi o'zi uchun eng mos keladigan parhez ovqatlanishini tanlashi mumkin. Nima uchun o'tmishda zararli va ommabop bo'lgan skrcrit, saxarin yoki izomaltni tanlaysiz? Agar diabetga chalingan odam sog'lig'i haqida qayg'ursa, u ko'proq tabiiy qo'shimchalarni olishi kerak.
Boshqa tavsiyalar
Maksimal foyda olish uchun tatlandırıcı kutilgan natijani berdi, uni ma'lum qoidalarga muvofiq ishlatish kerak. Har doim suyuqlik bilan dozani, dozani kuzatish kerak, ular zarur bo'lgandan ozroq miqdorda moddani olishni boshlaydilar.
Bundan tashqari, shakar o'rnini bosadigan ichimlikni boshqa ingredientlar va qo'shilgan idishlar bilan qanday qilib birlashtirishni o'rganish muhimdir. Bir shirinlashtiruvchi tabletkada ta'mga ko'ra bir choy qoshiq shakar mavjud va kun davomida uchtadan ko'p tabletka olish mumkin emas.
Qulay qadoqdagi variantlarni sotib olish yaxshi, bu sizga mahsulotni yo'lda olib borishga, ishlashga, dam olishga imkon beradi. Dozani oshirib yuborishni unutmasligimiz kerak, qabul qilish qoidalarini buzish sog'liqqa va metabolik jarayonlarga salbiy ta'sir qiladi.
Ushbu maqoladagi videoda mutaxassis shirinliklar haqida so'z yuritadi.
