Blueberries - boy tarkibi bilan mashhur mahsulot. Uning ishlatilishi biologik faol birikmalar va iz elementlarning etishmasligini qoplashga imkon beradi.
Oziq-ovqatda siz yangi va quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin. Tadqiqot jarayonida oqsillar, yog'lar va uglevodlar mavjudligi aniqlandi.
Mevalarda butun vitamin kompleksi mavjud:
- K vitamini;
- vitamin PP;
- vitamin B2;
- beta karotin;
- vitamin B1;
- E vitamini
- S vitamini.
Bundan tashqari, o'simlikning mevalari va barglarida quyidagi iz elementlarning mavjudligi aniqlandi:
- kaliy
- marganets;
- magniy
- fosfor;
- temir
- kaltsiy
- rux;
- Natriy
- xrom
Boy kimyoviy tarkibi turli xil kasalliklar mavjud bo'lganda zaxiralarni tiklash uchun mahsulotdan foydalanishni taklif qiladi.
Pankreatit bilan ko'kni iste'mol qilsam bo'ladimi?
Mahsulot antimikrobiyal va yaralarni davolash uchun vosita sifatida ishlatilishi mumkin. Yangi uzilgan ovqat eyishga ruxsat beriladi va ko'k bargidan choy damlamalari, damlamalar va infuziyalar tayyorlash uchun foydalaniladi.
Ko'k barglari va quritilgan mevalarni tayyorlashda ishlatiladigan choy oshqozon osti bezi to'qimalarining hujayralariga ogohlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Meva va barglardan choy va kaynatma me'da shirasining ishlab chiqarilishini boshqarishga yordam beradi.
Choy tayyorlash uchun 300 gramm qaynoq suv bilan ikki osh qoshiq barglarni quyishingiz kerak. Olingan aralashmani bir soat davomida infuz qilish kerak.
Bunday infuzion ovqatdan 30 daqiqa oldin olinadi.
Bunday infuzion profilaktika maqsadida tavsiya etiladi.
Infuziya ko'rinishidagi pankreatitli mersiya bemorga quyidagi ta'sir ko'rsatadi:
- Og'riq qoldiruvchi vositalar.
- Tinchlantiruvchi.
- Antispazmodik.
Profilaktik tadbirlarni o'tkazishda, rezavorlar shaklida yoki terapevtik infuzionlarni tayyorlash uchun ko'k bargidan foydalanish tavsiya etiladi.
Ko'kdan tashqari, ko'k mevali mevalar ham shunga o'xshash ta'sirga ega.
Kalendar yil davomida doimiy iste'mol qilish uchun mevalarni muzlatgichda saqlash mumkin.
Mevaning o'ziga xos xususiyati muzlatish paytida ularning foydali xususiyatlarini to'liq saqlab qolishdir.
Kasallikning o'tkir davrida berryni iste'mol qilish
Bemor ko'pincha o'tkir davrda pankreatit bilan ko'kni iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qmi deb so'rashadi.
Tibbiyot sohasidagi ko'plab mutaxassislar kasallikning o'tkir rivojlanishi davrida ushbu o'simlikning mevalarini iste'mol qilish istalmagan degan fikrga qo'shiladilar.
Ushbu qaror bir nechta muhim sabablarga bog'liq:
- Xun tolasi ichak mikroflorasining rivojlanishiga ta'sir qilishi mumkin, bu esa o'z navbatida fermentatsiya tarqalishini keltirib chiqarishi mumkin. Fermentatsiya jarayonlarining paydo bo'lishi va rivojlanishi kuchli shishiradi va diareyani keltirib chiqaradi.
- Tarkibi organ to'qimalariga kuchli bezovta qiluvchi ta'sir ko'rsatadigan oshqozon osti bezi fermentlarini ishlab chiqarishni faollashtiradigan organik kislotalarni o'z ichiga oladi. Oshqozon osti beziga bunday ta'sir remissiya boshlanishini kechiktiradi.
Kasallikning o'tkir davrida mevalarni iste'mol qilish tavsiya etilmasligiga qaramay, o'tkir shaklda yoki surunkali holatning kuchayishi bilan ovqatlanish usullari mavjud.
Iste'molning bu usuli meva jele, jele yoki kompotga rezavorlar kiritishdir.
O'tkir davr pasayishi bilanoq, bemorga parhez meva va berry gravyurasi va musslari kiritiladi.
Bundan tashqari, dietada toza suv bilan suyultirilgan sharbatdan foydalanish mumkin.
Remissiyada rezavorlardan foydalanish
Kasallikning remissiya davrida pankreatit bilan ko'kni iste'mol qilish mumkinmi?
Mevalarni kasallikning pasayishi davrida dastlabki bosqichda faqat maydalangan shaklda eyish mumkin.
Bu bemorning oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishiga qanday munosabatda bo'lishini tekshirish uchun amalga oshiriladi.
Agar bemor odatda toqat qilsa va salbiy reaktsiya bo'lmasa, unda davolovchi shifokor mevalarni to'liq shaklda iste'mol qilishga ruxsat beradi.
Bundan tashqari, rezavorlar meva va berry salatlarining tarkibiga kiritiladi.
Remissiya davrida foydalanish quyidagi ijobiy xususiyatlar mavjudligi sababli tanani kuchaytirishga imkon beradi:
- Retinani mustahkamlashga yordam beradi. Meva tarkibidagi antosiyanin ko'rish organiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
- Toksinlar va toksinlarni tozalashga yordam beradi. Bioaktiv moddalar insonda to'planib qolgan radionuklidlarni olib tashlaydi. Radioaktiv birikmalarning chiqarilishi pektinlarning paydo bo'lishiga yordam beradi.
- Yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Antioksidantlar va flavonoidlar yallig'lanish jarayonlarini bostirishga yordam beradi. Ko'k mevalari, shuningdek, safro pankreatitida juda muhim bo'lgan jigar anormalliklarini to'xtatishga yordam beradi.
Oxirgi xususiyat, agar odamda oshqozon osti bezi to'qimalarida yallig'lanish jarayoni bo'lsa, ayniqsa muhimdir.
Berry, ayniqsa, metabolik jarayonlarning buzilishi va past kislotali gastrit mavjud bo'lgan odamlar uchun foydalidir.
Mevalar foydali, infuziyalar analjezik va tinchlantiruvchi ta'sirga ega.
Remissiya davrida turli xil choy va infuziyalarni tayyorlash tavsiya etiladi.
Vositalar ko'plab kasalliklarga qarshi kurashishi mumkin.
Oshqozon osti bezining yallig'lanishi rivojlanishi natijasida zaiflashganda, ko'plab kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Mevalar remissiya davrida foydali birikmalarning etishmasligini qoplash imkoniyatini beradi.
Oshqozon osti bezi kasalliklarida foydalanish xususiyatlari
Kasallikning surunkali shakli remissiya davrida bemorga mahsulotni yangi ishlatishga ruxsat beriladi, ammo massasi 200-300 grammdan oshmasligi kerak.
Kasallikning kuchayishi davrida yangi uzilgan mevalar taqiqlanadi. Kasallik kuchaygan taqdirda, issiqlik bilan ishlov berilgan va elak orqali erga tushgan mahsulotdan foydalanishga ruxsat beriladi. Ruxsat berilgan maksimal doz individual ravishda belgilanadi va butunlay bemorning dietaga yangi mahsulot kiritilishiga reaktsiyasiga bog'liq.
Oshqozon osti bezining yallig'lanishini to'xtatish uchun kasallikning kuchayishi paytida o'simlik barglaridan tayyorlangan infuzionni ichish tavsiya etiladi. Ushbu infuzion bemorning og'rig'ini yo'q qilishga imkon beradi.
Preparatni tayyorlash uchun o'simlikning 2 osh qoshiq barglaridan 400 ml qaynoq suv quyish tavsiya etiladi.
Olingan aralashmani to'liq tayyorlash uchun ikki soat davomida infuz qilish kerak. Bunday vosita kuniga to'rt marta yarim stakan ichida ishlatiladi. Belgilangan infuziya nafaqat oshqozon osti bezidagi yallig'lanish darajasini kamaytirishga, balki o't pufagidagi yallig'lanishni bemorning ahvolini engillashtiradigan xoletsistitning rivojlanishiga olib keladi, chunki odatda kasallik o't pufagida yallig'lanish jarayonining rivojlanishi bilan birga keladi.
Ko'k mevasining foydalari ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.
