Mevalar inson ovqatlanishining ajralmas qismidir. Ular tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan vitaminlar, minerallar, tola, organik kislotalar va boshqa elementlarning boy manbaidir.
Ammo ba'zi kasalliklar bilan kasallikning kechishini yomonlashtirmaslik uchun ulardan foydalanish cheklangan bo'lishi tavsiya etiladi. Bunday kasalliklardan biri qandli diabetdir, unda meva tarkibidagi shakar miqdori ko'payib, giperglikemiya keltirib chiqarishi mumkin.
Ushbu istalmagan asoratning oldini olish uchun diabetga chalingan bemor uglevod miqdori kam bo'lgan mevalarni, ya'ni glisemik indeks past bo'lgan mevalarni tanlashi kerak. Bunday mevalar birinchi qarashda ko'rinadiganidan ancha ko'p va ular bemorning ratsionida ko'pincha bo'lishi kerak.
Meva tarkibidagi shakar miqdori
Qandli diabet kasalligi bilan og'rigan bemorlarga glikemik indeks 60 dan oshmaydigan har qanday mevani eyishga ruxsat beriladi. Kamdan kam hollarda siz taxminan 70 gigina mevadan bahramand bo'lishingiz mumkin. Glyukemik indeks buzilgan taqdirda yuqori glisemik indeksli barcha mevali ekinlar taqiqlanadi.
Ushbu ko'rsatkich diabet uchun juda muhimdir, chunki u qaysi mevalarda eng ko'p shakar borligini va organizm tomonidan u qanchalik tez so'rilishini aniqlashga yordam beradi. Mahsulotlar glisemik indeksini har qanday kasallik uchun, ya'ni insulinga bog'liq va insulinga qaram bo'lmagan diabet uchun hisobga olish kerak.
Shuni esda tutish kerakki, meva sharbatlari juda ko'p shakarni o'z ichiga oladi va undan yuqori glisemik indeksga ega, chunki yangi mevalardan farqli o'laroq, ularning tarkibida tolalar yo'q. Ular oshqozon osti beziga katta shtamm qo'yishadi va qon shakarining jiddiy o'sishiga olib kelishi mumkin.
Bundan tashqari, meva tarkibidagi shakar miqdori issiqlik bilan ishlov berishdan keyin, hatto shakar qo'shilmagan holda ko'payadi. Xuddi shu jarayon mevalarni quritishda ham kuzatiladi, shuning uchun shakarning katta qismi quritilgan mevalarda bo'ladi. Bu, ayniqsa, xurmo va mayiz uchun to'g'ri keladi.
Meva tarkibidagi shakar miqdori non birligi kabi miqdorda o'lchanadi. Shunday qilib, 1 heh 12 g uglevod. Ushbu ko'rsatkich diabet kasalligi orasida glisemik indeks kabi keng tarqalgan emas, ammo u shakarga boy o'simliklarni uglevodlar miqdori kam bo'lgan mevalardan ajratishga yordam beradi.
Eng oz miqdordagi shakar, qoida tariqasida, nordon ta'mga va juda ko'p tolaga ega mevalarda bo'ladi. Ammo bu qoidadan istisnolar mavjud. Shunday qilib, shirin mevalarning bir nechta turlari past glisemik indeksga ega va shuning uchun diabet kasalligi taqiqlanmaydi.
Glisemik ko'rsatkichlar jadvali qaysi mevalarda eng kam shakar borligini aniqlashga yordam beradi. Qandli diabetga chalinganlar uchun bunday stol shakar miqdori yuqori bo'lgan barcha mevalardan tashqari, davolash menyusini to'g'ri tuzishga imkon beradi.
Minimal, o'rtacha va maksimal glisemik darajasi bo'lgan mevalar va mevalar:
- Avakado - 15;
- Limon - 29;
- Lingonberry - 29;
- Cranberries - 29;
- Dengiz itshumurt - 30;
- Qulupnay - 32;
- Gilos - 32;
- Shirin gilos - 32;
- Gilos olxo'ri - 35;
- BlackBerry - 36
- Malinalar - 36;
- Ko'k atirguli - 36;
- Pomelo - 42;
- Mandarinlar - 43;
- Greyfurt - 43;
- Qoradori - 43;
- Qizil smorodina - 44;
- Olxo'ri - 47;
- Anor - 50;
- Shaftoli - 50;
- Armut - 50;
- Nektarin - 50;
- Kivi - 50;
- Papaya - 50;
- Portakallar - 50;
- Anjirlar - 52;
- Olma - 55;
- Qulupnay - 57;
- Qovun - 57;
- Bektoshi uzumni - 57;
- Lychee - 57;
- Ko'katlar - 61;
- O'rik - 63;
- Uzum - 66;
- Persimmon - 72;
- Tarvuz - 75;
- Mango - 80;
- Banan - 82;
- Ananas - 94;
- Yangi uzilgan xurmo - 102.
Quritilgan meva glisemik indeksi:
- Qalag'ir - 25;
- Quritilgan o'rik - 30;
- Mayiz - 65;
- Sanalar - 146.
Ko'rib turganingizdek, rezavor mevalar va mevalardagi shakar miqdori ancha yuqori, bu ularning glisemik indeksini yuqori ekanligini tushuntiradi. Shuning uchun har qanday mevaning ortiqcha iste'moli qon shakariga ta'sir qilishi va giperglikemiya xurujiga olib kelishi mumkin.
Vaziyatning yomonlashuviga yo'l qo'ymaslik uchun diabetga chalingan odam glysemik indeks va shakar miqdori kam bo'lgan o'rtacha mevalarda eyishi kerak. Bunday mevalarning ro'yxati unchalik katta emas, ammo ular albatta bor va ularning foydali xususiyatlari diabet kasalligi zaiflashgan organizm uchun zarurdir.
Qandli diabet uchun eng foydali mevalar
Qandli diabet uchun mevalarni tanlayotganda, siz nafaqat glisemik indeks va past shakar tarkibiga e'tibor berishingiz kerak. Shuningdek, ularning tarkibida qondagi qand miqdorini pasaytirishga, ichki organlar faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan, immunitetni mustahkamlashga va boshqalarga ta'sir etuvchi moddalar mavjudligini hisobga olish kerak.
Greypfrut
Greypfrut vazn yo'qotish va diabet bilan kasallanish uchun ideal meva hisoblanadi. Ushbu meva glyukoza miqdorini yaxshilaydigan va ichki to'qimalarning insulinga sezgirligini oshiradigan naringeninga boy moddaga boy. Bundan tashqari, ishtahani bostirish va metabolizmni tezlashtirish orqali qo'shimcha funtni yoqish va belni kamaytirishga yordam beradi.
Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarga kuniga o'rtacha 300 g bitta bitta greyfurt iste'mol qilish kerak, katta meva ikki bo'lakka bo'linib, ertalab va kechqurun ovqatlanish o'rtasida iste'mol qilinadi. Greyfurt ko'pincha achchiq ta'mga ega bo'lganligi sababli, bo'laksiz iste'mol qilinadi. Biroq, ular tarkibida naringeninning eng katta miqdori mavjud, shuning uchun ularni tashlamaslik kerak.
Greypfrutning kaloriya tarkibi atigi 29 kkal, uglevod miqdori esa 6,5 g dan oshmaydi, shuning uchun bu meva 2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlarning ratsionida ajralmas hisoblanadi.
Olmalar
Olmalar past glisemik darajada foydali xususiyatlar ombori. Ular S va B guruh vitaminlariga, shuningdek temir, kaliy va mis kabi muhim minerallarga boy. Shuningdek, ular ovqat hazm qilish tizimini yaxshilaydigan va tanani tozalashga yordam beradigan ko'p miqdorda o'simlik tolasi va pektinlarni o'z ichiga oladi.
Olma - bu etarlicha ko'p miqdorda shakar o'z ichiga olgan mevalar, shuning uchun ular qattiq jismoniy mehnatdan, sport mashg'ulotlaridan keyin ovqatlanish uchun juda yaxshi. Ular ovqatlanish o'rtasidagi uzoq tanaffus paytida ochlik tuyg'usini qondirishi va qon shakarining kritik darajaga tushishiga yo'l qo'ymasligi mumkin.
Olmaning shirin va nordon janjallari o'rtasidagi glyukoza tarkibidagi farq unchalik katta emasligini ta'kidlash kerak. Shu sababli, faqat nordon ta'mga ega bo'lgan olma iste'mol qilishning ma'nosi yo'q, ayniqsa, agar ular bemorga yoqmasa.
1 ta olmaning kaloriya tarkibi 45 kkal, uglevod miqdori 11,8. Qandli diabetga chalingan odamga kuniga bitta o'rta olma iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Armut
Olma kabi nok ham tolaga, pektinga, temirga, misga, sinkga va kaltsiyga boy manba. Nok tarkibidagi kaliyning yuqori miqdori tufayli ular aritmiya va yurak og'rig'iga qarshi kurashishga yordam beradi, shuningdek bemorni yurak xuruji va yurak-qon tomir tizimining boshqa kasalliklaridan himoya qiladi. 2-toifa diabet uchun nokdan doimiy ravishda foydalanish mumkinmi?
Armut sog'lom ovqatlanish uchun juda yaxshi va zaiflashgan tanani tiklashga yordam beradi. Ular ichak motorikasi yaxshilangani tufayli ular ich qotishi bilan samarali kurashadilar. Ammo, noklar tolasi yuqori bo'lgan meva bo'lib, bo'sh qoringa atıştırmalık uchun mos emas, chunki ular yassilanishga, shishiradi va hatto diareyaga olib kelishi mumkin.
Bir kichik nok mevasi taxminan 42 kkal va taxminan 11 g uglevodlarni o'z ichiga oladi.
Kunida endokrinologlar o'z bemorlariga ovqatlanishdan bir muncha vaqt o'tgach 1 nok eyishni maslahat berishadi.
Shaftoli
Shaftoli yoqimli shirin ta'mga ega, ammo ularning glisemik indeksi ko'plab nordon mevalarga qaraganda ancha past. Buning sababi shaftoli tarkibida ko'plab organik kislotalar mavjud - limon, tartarik, molik va quinik. Ular mevadagi shakarni muvozanatlashda yordam beradi va uni diabet kasalligi uchun xavfsiz qiladi.
Shaftoli tarkibiga boy. Ularda ko'p miqdorda E vitamini va foliy kislotasi, shuningdek kaliy, sink, magniy, temir va selen mavjud. Ular diabet kasalligi uchun idealdir, chunki ular terining holatini yaxshilaydi, uning yangilanishini yaxshilaydi va yaralar va qaynoqlarning paydo bo'lishidan saqlaydi.
Shaftoli tarkibida ozgina kaloriya bor - 100 g mahsulotga 46 kkal, ammo uglevod miqdori 11,3 g.
Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun barcha turdagi shaftoli teng darajada foydalidir, shu jumladan nektarinlar, ular oddiy navlarning deyarli barcha foydali xususiyatlariga ega.
Xulosa
Bu diabetning har qanday turi uchun eyish yaxshi bo'lgan mevalarning to'liq ro'yxati emas. Albatta, ular tarkibida glyukoza mavjud, chunki shakarsiz mevalar tabiatda mavjud emas. Bu mevalarning glisemik indeksiga ta'sir qiladi, ammo diabet kabi jiddiy surunkali kasalliklar uchun zarur bo'lgan ularning qimmatli xususiyatlarini kamaytirmaydi.
Mevalar cheksiz miqdorda eyishga ruxsat berilgan mahsulot emas. Va har bir diabet kasalligi har kuni meva bor yoki yo'qligini haftada 2-3 marta iste'mol qilishni cheklaydi. Qandli diabetda qaysi mevalar taqiqlanganligini eslab qolish va ularni dietadan butunlay chiqarib tashlash muhimdir.
Qandli diabet bilan kasallangan odamlar qanday mevalarni iste'mol qilishlari mumkinligini ushbu maqoladagi videodagi mutaxassis aytib beradi.
