Qandli diabet kabi kasallik bilan bemor endokrinologning barcha ko'rsatmalariga, shu jumladan ovqatlanishiga qat'iy rioya qilishi kerak. Bularning barchasi qon shakarining normal darajasini nazorat qilish va 2-toifa diabetning insulinga bog'liq bo'lgan 1-turga o'tishini istisno qilish uchun talab qilinadi. Agar birinchi turdagi diabet kasalligi to'g'ri ovqatlanmasa, bu diabetik komaga olib kelishi mumkin.
Proteinlar bemorning ratsionida va o'rtacha miqdorda iste'mol qilingan murakkab uglevodlarda bo'lishi kerak. Ko'p mahsulotni tashlab yuborish kerak, ammo ruxsat berilganlar ro'yxati ham katta. Avvalo, siz ovqatning qon shakariga ta'sirini ko'rsatadigan glisemik indeks jadvaliga murojaat qilishingiz kerak.
Ko'p kasal odamlar pravoslavlar va ko'pincha diabet va ro'za tushunchalari bir-biriga mos keladimi degan savol tug'iladi. Bu erda aniq javob yo'q, ammo endokrinologlar ro'za tutishni maslahat bermaydilar va cherkov amaldorlarining o'zlari sog'liq uchun qasddan qiynoqqa solish hech qanday yaxshilikka olib kelmasligini, eng muhimi, inson qalbining ruhiy holati.
Savol quyida batafsilroq ko'rib chiqiladi - 2-toifa diabet bilan ro'za tutish mumkinmi, bunda glisemik indeks past bo'lgan mahsulotlarga e'tibor qaratish kerak va bu bemorning sog'lig'iga qanday ta'sir qiladi.
Ro'za qoidalari va diabet
Bu ilmiy nuqtai nazardan boshlashga arziydi. Endokrinologlar diabetga qarshi ro'za tutishni qat'iyan taqiqlaydi, chunki bu menyudan ko'p miqdordagi proteinli va glisemik indeksga ega bo'lgan juda muhim oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni istisno qiladi:
- Tovuq
- tuxum
- kurka
- tovuq jigari;
- sut va sut mahsulotlari.
Bundan tashqari, diabetga chalinganlar uchun parhez qoidalaridan biri ochlikni istisno qiladi va ro'za tutish paytida bu mumkin emas, chunki dam olish kunlaridan tashqari kuniga bir marta ovqatlanish mumkin. Ushbu omil diabetga chalinganlarning sog'lig'iga juda salbiy ta'sir qiladi va insulinga bog'liq bo'lgan bemorlarning gormoni insulin dozasini ko'paytirishga to'g'ri keladi.
Ammo, agar bunga rioya qilishga qaror qilinsa, unda qonda shakar miqdorini va siydikda keton kabi moddalarning mavjudligini, keton sinov chizig'idan foydalanib, glyukometr yordamida shakar yo'qligini muntazam ravishda kuzatib borishingiz kerak. Ro'za tutgan kishi kasallik to'g'risida klinik ko'rinishini nazorat qilish uchun shifokorga o'z qarori haqida xabar berishi va ovqatlanish kundaligini yuritishi kerak.
Pravoslav cherkovi xizmatchilari unchalik ahamiyatsiz emas, ammo cheklangan ovqatlanish salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan bemorlardan saqlanishni tavsiya qiladilar. Masihiylikni tushunishdagi ro'za - bu taqiqlangan ovqatni rad qilish emas, balki o'z qalbini poklashdir.
Xunuklik va gunohlardan voz kechish kerak - g'azablanmang, qasam ichmang va hasad qilmang. Muqaddas Havoriy Pavlus Rabbiy yomonlikdan, yomon so'zlardan va fikrlardan voz kechish va ovqatlanishdan voz kechishini kutishini ta'kidladi. Ammo siz kundalik noningizdan voz kechmasligingiz kerak - bu Havoriy Pavlusning so'zlari.
Agar bu diabet kasalligiga chalingan kishiga ro'za tutishga qaror qilmasa, unda siz postning qoidalarini bilishingiz kerak:
- Dushanba, chorshanba va juma kunlari - xom (sovuq) ovqatni, yog'ni ishlatmasdan olish;
- Seshanba va payshanba - yog'li qo'shimchalarsiz issiq ovqat;
- Shanba va yakshanba - o'simlik moyi, uzum sharobidan iborat oziq-ovqat (diabet uchun taqiqlangan);
- Toza dushanba kuni ovqatlanish taqiqlanadi;
- ro'za tutishning birinchi jumasida faqat asal qo'shilgan qaynatilgan bug'doyga ruxsat beriladi.
Lentda oziq-ovqat faqat bir marta kechqurun olinadi, dam olish kunlaridan tashqari - ikkita ovqatga - tushlik va kechki ovqatga ruxsat beriladi. Qandli diabetga chalinganlar uchun, ro'za tutishning birinchi haftasidan keyin va Pasxadan oldin, siz baliq iste'mol qilishingiz mumkin - bu qoidabuzarlik emas, balki odamlarning kasal toifalari uchun engillik hisoblanadi.
Qandli diabet bilan ro'za tutishda kamida 2 litr suv ichish kerak - bu muhim qoidadir, uni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak.
Ruxsat berilgan oziq-ovqat mahsulotlarining glisemik indeksi
Avval siz postda ruxsat berilgan mahsulotlar ro'yxati to'g'risida qaror qabul qilishingiz kerak - bu har qanday meva va sabzavotlar, shuningdek donli mahsulotlar. Dam olish kunlarida siz baliq pishirishingiz mumkin.
Ovqatni ortiqcha iste'mol qilmaslik, dudlangan go'shtni iste'mol qilmaslik va hech narsa qovurmaslik yaxshiroqdir, chunki tanaga qo'shimcha yuklangan va hech kim ro'za qoidalariga rioya qilishni bekor qilmagan.
Oziq-ovqat mahsulotlari past glisemik indeks bilan tanlanadi (50 PIECES gacha), ba'zida o'rtacha ko'rsatkich (70 PIECES gacha) bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishga ruxsat berish mumkin, shuningdek, yuqori glisemik indeks bemorga, ayniqsa ro'za tutishda, muhim hayvonlarning oqsillari olinmaganida osonlikcha zarar etkazadi.
2-toifa diabetga chalinganlar uchun ro'za tutishda quyidagi sabzavotlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi (glisemik indeks past ko'rsatkich bilan ko'rsatilgan):
- qovoq - 10 dona;
- bodring - 10 PIECES;
- qora zaytun - 15 PIECES;
- yashil qalampir - 10 ta PIECES;
- qizil qalampir - 15 PIECES;
- piyoz - 10 dona;
- marul - 10 ta PIECES;
- brokkoli - 10 dona;
- marul - 15 dona;
- sabzi - 35 PIECES, pishirilgan indikatorda 85 PIECES.
- oq karam - 20 PIECES,
- turp - 15 dona.
Sabzavotlarni bug'lash yaxshidir, shuning uchun ular foydali xususiyatlarini ko'proq saqlab qolishadi, lekin siz pyuresi sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin, shunchaki sabzi retseptdan chiqarib tashlanadi - bu yuqori GIga ega va tanadagi yuk jiddiydir.
Agar siz hafta oxiri uchun dietani tanlasangiz, tushlik va kechki ovqatni iste'mol qilishingiz mumkin, keyin birinchi taomda donli taomlar, ikkinchisida - meva va sabzavotlar bo'lsa, bu tunda qon shakarining ko'payish xavfini kamaytiradi.
Mevalardan tanlashga arziydi:
- limon - 20 dona;
- o'rik - 20 PIECES;
- olcha olxo'ri - 20 dona;
- to'q sariq - 30 dona;
- lingonberry - 25 dona;
- nok - 33 dona;
- yashil olma - 30 PIECES;
- qulupnay - 33 dona.
Meva va sabzavotlardan tashqari, ko'plab foydali iz elementlari va vitaminlarni o'z ichiga olgan don mahsulotlari haqida unutmaslik kerak. Karabuğday 50 birlikdan iborat indeksga ega va bunga ruxsat berilgan barcha kunlarda dietada bo'lish mumkin. Bu tanani temir bilan boyitadi va B va PP vitaminlari bilan to'yingan.
Arpa pyuresi - bu vitaminlar ombori, ularning soni 15 dan ortiq, indeks 22 dona. oq guruch taqiqlangan, katta PI 70 PIECES tufayli siz uni jigarrang guruch bilan almashtirishingiz mumkin, unda raqam 50 PIECES. To'g'ri, uni 35 - 45 daqiqa davomida pishirish kerak.
Diabetik retseptlar
Diabetes mellitus oz miqdordagi yog 'bilan qaynatiladi va qaynatiladi. Ammo ro'za tutganda, moy taqiqlanadi.
Quyida diabet bilan kasallanganlar uchun parhez retseptlari keltirilgan.
Sabzavotli güveç uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- bitta o'rta qovoq;
- piyoz tagligi;
- bitta pomidor;
- arpabodiyon;
- yashil qalampir;
- 100 ml suv.
Qovoq va pomidor kubiklarga, yarim halqalarga piyoz va qalampir chiziqlar bilan kesilgan. Barcha ingredientlar isitiladigan idishga joylashtiriladi va 100 ml tozalangan suv bilan to'ldiriladi. 15 - 20 daqiqa qaynatib oling, pishirishdan ikki daqiqa oldin, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.
Quruq kunlarda siz sabzavotli salat pishirasiz. Pomidorni, bodringni, qizil qalampirni tatib ko'ring, hamma narsani aralashtiring va qovurilgan qora zaytunni qo'shing, sabzavotlarni marul barglariga qo'ying. Tayyor idishga limon seping.
Sog'lom vitaminlar va minerallarning mukammal kombinatsiyasi bunday meva salatiga ega. Unda 10 ta ko'k va kızılcık, 15 anor urug'i, yarim yashil olma va nok olinadi. Olma va nok tug'ralgan, qolgan ingredientlar bilan aralashtirilgan va limon sharbati bilan sepilgan.
2-toifa diabet, shuningdek, ta'mini meva bilan o'zgartirishi mumkin bo'lgan don mahsulotlariga ham imkon beradi. Misol uchun, siz yopishqoq jo'xori uni pyuresini tayyorlashingiz mumkin, ammo bu qobiqdan emas, chunki ularning glisemik ko'rsatkichi 75 birlikdan oshadi, lekin maydalangan jo'xori uni. 10 ta ko'k qo'shing, 0,5 choy qoshiq asalga ruxsat beriladi, lekin uni haddan tashqari oshirmaslik yaxshiroqdir.
Siz tanangizni sabzavotli palov bilan ovlashingiz mumkin, buning uchun sizga kerak bo'ladi:
- 100 gramm jigarrang guruch;
- 1 chinnigullar sarimsoq;
- arpabodiyon;
- yarim yashil qalampir;
- 1 sabzi.
35 - 40 minut ichida guruchni yumshoq holatga oldindan qaynatib oling. Pishirgandan keyin uni iliq suv ostida yuvish kerak. Qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, sarimsoqni tilimga, sabzi esa kubiklarga kesib oling - bu uning glisemik indeksini pasaytiradi.
Sabzavotlarni yirtqichlardan pishiring, pishirishdan 2 daqiqa oldin, sarimsoq va arpabodiyon qo'shing. Guruch pishirilgan sabzavotlar bilan aralashtiriladi.
Foydali maslahatlar
Ro'za paytida fizioterapiya mashqlari haqida unutmang. Albatta, bunday cheklangan ovqatlanish tufayli bemorda kuchlanish kuchaymaydi. Siz toza havoda piyoda yurishingiz uchun kuniga kamida 45 daqiqa vaqt kerak.
Chanqamasangiz ham, kuniga kamida 2 litr suv ichish kerak, kun davomida mast bo'lish kerak.
Xabarning oxirida siz odatdagi kunlarda iste'mol qilingan mahsulotlarni to'g'ri kiritishingiz kerak. Bir necha kun davomida siz umuman normal rejimga "qaytishingiz" kerak bo'lgan jigar funktsiyasini yuklamaslik uchun ovqatni umuman tuzlamasligingiz kerak. Mahsulotlar asta-sekin joriy etilmoqda. Misol uchun, agar dushanba kuni go'sht ishlatilsa, unda o'sha kuni go'shtli bulonda qaynatilgan tuxum va sho'rvalarni iste'mol qilish kerak emas.
Chiqarilishning dastlabki kunlarida sut mahsulotlarini iste'mol qilishni kuniga 100 - 130 ml gacha cheklab, asta-sekin ruxsat etilgan me'yorga keltiring.
Butun ro'za davomida va u tugaganidan keyingi birinchi kunlarda uyda diabet kasalligi qondagi qand miqdorini va siydikda ketonlarning mavjudligini o'lchashi kerak. Oziq-ovqat kundaligini yuritish kerak, nima, qancha va qancha miqdorda iste'mol qilingan - bu bemorning o'zi qaysi mahsulotlarga ustunlik berishini aniqlashga yordam beradi.
Qon shakar normasining ozgina og'ishida endokrinolog bilan maslahatlashib, insulin in'ektsiyasining dozasini o'zgartirish va dietani sozlash kerak.
