2-toifa diabet uchun parhez 9 jadvali: asosiy tamoyillar va xususiyatlar

Qandli diabet bilan organizmda glyukoza olish jarayonining buzilishi mavjud. Buning sababi, oshqozon osti bezida joylashgan beta hujayralar insulinning kerakli dozasini ishlab chiqishga qodir emasligi.

Ular o'lgandan so'ng, insulin to'liq ishlab chiqarilmaydi va bemorga 1-toifa diabet kasalligi tashxisi qo'yiladi. Ko'pincha jiddiy virusli infektsiya ichki organlarning ishida bunday buzilishlarga olib keladi, shuning uchun immunitet beta-hujayralarni yo'q qiladi. Ushbu hujayralar tiklanishi mumkin emas, shuning uchun diabet kasalligida siz doimiy ravishda gormon insulinini in'ektsiya qilishingiz kerak.

2-toifa diabet boshqa printsip bo'yicha shakllanadi. Ko'pincha uning rivojlanishining sababi ovqatlanishning etarli emasligi, bu ortiqcha ovqatlanish, og'irlik va semirishga olib keladi. O'z navbatida, yog'li to'qimalar ichki organlarning gormon insuliniga sezgirligini kamaytiradigan moddalarni ajratib oladi.

Bundan tashqari, ortiqcha vazn bilan oshqozon osti bezi va boshqa ichki organlar noto'g'ri ishlay boshlaydi. Shu sababli, diabetdan qutulishga yordam beradigan diabet kasalligi uchun asosiy usul maxsus terapevtik dietadan foydalanish hisoblanadi. Agar har kuni ovqatlanish to'g'ri bo'lsa, tez orada 2-toifa diabet kasalligi bilan siz insulin qabul qilishingiz shart bo'lmaydi.

Tana vaznining ko'payishi bilan diabetga chalinganlar uchun 9-sonli tibbiy parhez jadvali ishlab chiqilgan, unga qanday rioya qilish bo'yicha maslahatlar va haftaning namunaviy menyusi bu erda.

Agar bemorning vazni normal bo'lsa yoki me'yordan bir oz ko'proq bo'lsa, parhez buyuriladi. Homiladorlik paytida shunga o'xshash parhez tavsiya etiladi.

Qandli diabet bilan qanday ovqatlanish kerak

Birinchi va ikkinchi turdagi qandli diabet bo'lsa, ko'p miqdorda uglevodlarni o'z ichiga olgan idishlar stolga kiritilmasligi kerak. Ma'lumki, yutilganda uglevodlar glyukozaga aylanadi va uning so'rilishi uchun ma'lum miqdorda insulin kerak bo'ladi.

Qandli diabetda gormon etishmasligini hisobga olib, ovqatlanish imkon qadar yuqori uglevodli ovqatlardan voz kechishi kerak. Oshqozon osti bezini normallashtirish kilogrammni yo'qotish va to'qqizinchi parhez stoliga yordam beradi.

Ikkinchi turdagi qandli diabetda barcha uglevodlar chiqarib tashlanmaydi, ammo ular tezda glyukozaga aylanib, qon shakarini oshiradigan tezkor moddalardir. Bunday mahsulotlarga shakar o'z ichiga olgan asal va shirin taomlar kiradi. Shuning uchun shirinliklar, muzqaymoq, konserva va boshqa mahsulotlar birinchi navbatda menyuga kiritilmasligi kerak. Ammo siz diabetga chalinganlar va konservalar uchun maxsus shirinliklar iste'mol qilishingiz mumkin.

Agar boshqa uglevodlar haqida gapiradigan bo'lsak, ular, aksincha, foydali va sog'lom ovqatlanishni tashkil qiladi. U ichaklarga kirganda, avval ular parchalanadi, shundan so'ng ular qonga kiradi. Bu sizga qandli diabetda qondagi qand miqdorining ma'lum ko'rsatkichlarini saqlashga imkon beradi. 9-jadvalning parheziga kiritilgan bunday mahsulotlarga don va ulardan tayyorlangan idishlar kiradi.

Agar to'g'ri ovqatlanish belgilanadigan bo'lsa, spirtli ichimliklarni iste'mol qilishdan butunlay voz kechish kerak.

Spirtli ichimliklarni o'z ichiga olgan ichimliklar jigarga salbiy ta'sir qiladi, bu diabet uchun xavflidir.

9-parhez jadvalining xususiyatlari

Bunday tibbiy parhez jadvali to'qqizinchi va menyu asosan kasallikning engil yoki o'rtacha shakli bo'lgan diabetga chalinganlar uchun mo'ljallangan.

Shifokorlar buni oddiy yoki o'rtacha tana vazniga ega bo'lgan, insulin terapiyasidan foydalanmaydigan yoki kuniga 20-30 donadan ko'p bo'lmagan gormon in'ektsiyasini olganlarga buyuradilar.

Ba'zi hollarda, homiladorlik paytida parhez, shuningdek, bemorning uglevodlarga qancha toqat qilishini aniqlash va insulin va boshqa dorilarni qabul qilish rejimini ishlab chiqish mumkin.

• Har qanday turdagi diabet uchun stol va menyuda kam kaloriya bo'lishi kerak, kuniga 2500 kaloriya iste'mol qilinishi mumkin emas.
• Siz tez-tez ovqatlanishingiz kerak, lekin asta-sekin. Kun davomida iste'mol qilingan barcha ovqatlar bir xil ovqatlanish qiymatiga ega bo'lishi kerak. Shu bilan birga, ovqatlanish har xil bo'lishi va mazali taomlarni o'z ichiga olishi kerak, bu holda parhez og'ir bo'lmaydi.
• Qandli diabet kasalligining har qanday turida ochlik ham, ortiqcha ovqatlanish ham mumkin emas.
• Bug'da pishirilgan yoki pishirilgan pishirishni o'z ichiga olgan retseptlardan foydalanish kerak. Pishirish, pishirish va nonni ishlatmasdan oson qovurish ham mumkin.
• To'qqizinchi raqamli ovqatlanish stolida siz ba'zi zaif ziravorlarni eyishingiz mumkin. Xantal, qalampir va horseradish retseptlarga kiritilmasligi kerak. Shu bilan birga, chinnigullar, oregano, doljin va boshqa ziravorlar qo'shishga ruxsat beriladi.

Ruxsat berilgan va taqiqlangan mahsulotlar

Ovqatlanish jarayonida parhezga rioya qilinmagan holda go'sht, baliq va parrandalarning kam yog'li navlaridan foydalanishga ruxsat beriladi. Sut mahsulotlari orasida siz kam yog'li tvorog, kefir va boshqa nordon sutli ichimliklarni iste'mol qilishingiz mumkin.

Har qanday retsept sabzavot yoki sariyog 'iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Yuqori sifatli margarin, tuxum, donning ayrim turlari, nonning ayrim turlari, sabzavotlar, shakarsiz mevalar va mevalardan foydalanishga ruxsat beriladi.

Ikkinchi turdagi diabet uchun jadvalga nima qo'shilishi mumkin:

1. Javdar va bug'doy noni, kepak va xun istalmagan har qanday navlar.
2. Go'shtsiz sabzavotli sho'rva, suyakdan foydalanilgan sho'rva, kam yog'li baliq yoki go'sht bulonidan, köfte qo'shilishi bilan.
3. Siz okroshka, karam sho'rva, tuzlangan, borscht eyishingiz mumkin. Haftada ikki marta, zaif go'shtli bulyon bilan loviya sho'rvasini eyishga ruxsat beriladi.
4. Go'shtning kam yog'li navlari, qaynatilgan, qovurilgan yoki pishirilgan shaklda parranda go'shti. Haftada bir marta kam yog'li kolbasa yoki kolbasa cheklangan miqdorda eyishga ruxsat beriladi. Tuxum tayyorlash uchun siz pishirilgan tuxum yoki yumshoq qaynatilgan kabi retseptlardan foydalanishingiz kerak.
5. Kam yog'li baliqlarni qaynatish yoki pishirish kerak. Qisqichbaqasimon va qisqichbaqalar shaklida dengiz suviga ruxsat beriladi. Konservalangan baliqlardan siz baliqni pomidor bilan, yog'siz eyishingiz mumkin.
6. Kam yog'li sut va nordon sut mahsulotlariga kefir, shakarsiz yogurt, qatiq, pishloq, tvorog kiradi.
7. Sabzavotlardan karam, pomidor, qovoq, bodring, baqlajon, yashil salat va ba'zida kartoshka idishlarini eyishga ruxsat beriladi. Mevalar va rezavorlardan pishmagan pishirilgan navlarga ruxsat beriladi, ulardan kissel, kompotlar va murabbo uchun retseptlar tayyorlanishi mumkin.
8. Menyuda arpa, karabuğday, marvarid arpa, tariq, jo'xori, yasmiq va loviya ishlatishga ruxsat berilgan.

Ovqatlanish taqiqlangan narsalar:

• Kek va xamir ovqatlaridagi har qanday shirin non, pechene, shirinliklar.
• Yog'li bulon, guruch, irmik yoki noodle qo'shilgan sutli sho'rva.
• Go'sht, parrandachilik va baliqning yog'li turlari, füme va quritilgan kolbasa, hayvonlarning yog'i va yopiq yog'lar.
• Siz menyuga tuzlangan, dudlangan baliq, sariyog ', konservalangan baliq, qora va qizil ikra qo'sha olmaysiz.
• Menyudan sho'r va baharatlı pishloq, qaymoq, tvorog, shirin yogurt, yog'li smetana chiqarib tashlash kerak.
• Siz tuzlangan va tuzlangan sabzavotlarni, karam, quritilgan o'rik, uzum, banan, anjir va xurmolarni iste'mol qila olmaysiz.
• Menyuni tayyorlashda guruch, irmik, makaron bilan taomlarni istisno qilish kerak.

Spirtli ichimliklar bilan bir qatorda, do'konda sotib olingan sharbatlar yoki boshqa shirin ichimliklarni iste'mol qilishga yo'l qo'yilmaydi. Zaif choy yoki mineral suv bilan chanqog'ingizni qondirish yaxshidir.

Har haftada sut, arpa kofesi, atirgul bulyoni, yangi sabzavot va mevalardan sharbat va parhez ovqatlanish uchun barcha turdagi ichimliklar bilan choy ichish tavsiya etiladi.