Olma bizning kenglikdagi eng mashhur mevalardir. Ular mo''tadil iqlimda o'sadi va ajoyib ta'mi bilan ajralib turadi.
Sharbatli va shirin mevalar inson salomatligi uchun muhim moddalarning ajoyib manbaiga aylanadi:
- iz elementlari;
- makroslar;
- vitaminlar.
Olmalarning aniq foydalariga qaramay, ular hamma odamlarga ko'rsatilmasligi mumkin. Buni osongina tushuntirish mumkin, ba'zi kasalliklar mavjud bo'lib, ular suvli shirin mevalarni iste'mol qilishni o'z ichiga olmaydi. Bularga har qanday turdagi diabet kiradi. Agar olma ushbu kasallik uchun ratsionga kiritilgan bo'lsa, bu qon shakar miqdorining keskin o'zgarishiga olib kelishi mumkin.
Birinchi va ikkinchi turdagi diabet uchun olma foydalanish xususiyatlari
Har qanday olma 85 foiz suvdir. Qolgan 15 foiz:
- protein (mahsulot tarkibida taxminan 2%);
- uglevodlar (taxminan 11%);
- organik kislotalar (9%).
Ushbu ingredientlar to'plami tufayli diabetga ega olma nisbatan past kaloriya miqdori bilan ajralib turadi. Agar raqamlarga qaraydigan bo'lsak, bu har yuz gramm olma uchun taxminan 47-50 kaloriya.
Belgilangan kaloriya mevaning foydali darajasi haqida keng tarqalgan noto'g'ri tushuncha mavjud. Shifokorlar aniq aytishicha, etarlicha past kaloriya miqdori olma tarkibidagi glyukoza va fruktoza miqdorini anglatmaydi.
Aynan shu moddalar tananing teri osti yog'ida yog 'hujayralarini shakllantirishi va faol to'planishiga yordam beradi.
Shunga ko'ra, diabetga chalingan birinchi va ikkinchi turdagi olma iste'mol qilganda, qonda shakarning xavfli darajaga ko'tarilishi kuzatiladi.
Boshqa tomondan, mevalarda juda ko'p foydali va hayotiy qo'pol tolalar (pektin) mavjud. Aynan u ichaklarni tozalashning eng yaxshi usuliga aylanadi. Olmani dietaga muntazam kiritish bilan, diabetik organizmdan patogen va toksik moddalarni yo'q qilish jarayoni qayd etiladi.
Pektin tanani tezda to'yintirishga yordam beradi, bu esa ochlikni tezda engishga imkon beradi.
Birinchi yoki ikkinchi turdagi qandli diabetda siz hali ham olma bilan ochlikni qondirmasligingiz kerak. Aks holda, kasallik faqat rivojlanadi.
Olmalarning foydalari
Agar shifokor ruxsat bersa, ba'zida siz o'zingizni mevalar bilan davolashingiz mumkin, ammo ular sariq yoki qizil rangda bo'lishi kerak. Ba'zi hollarda olma va diabet mos kelishi mumkin.s, ammo ularning dietaga to'g'ri kiritilishi shart.
Meva charchoqni, qon aylanishining etarli emasligini, ovqat hazm qilish tizimining buzilishini, erta qarishni va hatto yomon kayfiyatni engishning eng yaxshi usuli bo'ladi.
Immunitetni saqlab qolish va tananing mudofaasini safarbar qilish uchun olma yeyish mumkin.
Ushbu mavsumiy mevalarning foydali fazilatlarining to'liq ro'yxati mavjud. Shunisi e'tiborga loyiqki, har qanday shakldagi diabetga chalingan odamning sog'lig'i uchun muhim bo'lgan moddalar pulpa xamda meva qobig'ida bo'ladi. Bular:
- temir
- yod;
- Natriy
- magniy
- vitaminlar;
- ftor;
- rux;
- fosfor;
- kaltsiy
- kaliy.
Qancha olma olsam bo'ladi?
Shifokorlar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar 1-turdagi va 2-toifa diabetdan aziyat chekadiganlar uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan maxsus kaloriya dietali oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqdilar. Ushbu parhezga ko'ra, diabetik ovqatlar uchun ruxsat berilgan va taqiqlangan.
Olma ishlatilishi ham ko'zda tutilgan. Ratsion bemorning tanasi uchun vitaminlar va minerallarning alohida ahamiyati tufayli ushbu mevalarni oziq-ovqat mahsulotlariga majburiy kiritishni nazarda tutadi. Ushbu moddalarsiz inson tanasining etarli darajada ishlashi deyarli mumkin emas.
Bundan tashqari, bu diabetning har qanday turi bilan og'rigan bemorda uglevod, oqsil va yog'li ovqatni to'liq iste'mol qila olmasligidadir. Aks holda, nafaqat diabetning, balki uning hamroh bo'lgan kasalliklarining kuchayishi boshlanishi mumkin.
Ushbu xushbo'y mevalar, yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, tananing ajoyib holatda bo'lishiga va bemorning farovonligini saqlashga yordam beradi. Shu sababli, olma diabetga chalingan bemorning dietasida boshqa o'simlik mahsulotlari bilan bir qatorda, lekin qat'iy cheklangan miqdorda bo'lishi kerak.
Maxsus parhezga ko'ra, glyukoza bo'lgan mevalarni "chorak va yarim tamoyil" inobatga olingan taqdirda eyish mumkin. Ushbu moddaning diabet kasalligi uchun zararli bo'lgan olma tarkibida 4,5 gramm mavjud.
Ikkinchi turdagi qandli diabetda o'rta kattalikdagi mevaning yarmidan ko'p bo'lmagan miqdorda eyishga ruxsat beriladi. Ba'zan siz olmani boshqa shirin va nordon mevalar bilan almashtirishga harakat qilishingiz mumkin, masalan, gilos yoki qizil smorodina. Qanday bo'lmasin, diabetga chalinganlar uchun qaysi mahsulotlar mos kelishini bilish muhimdir.
Bundan tashqari, 1-toifa diabetga chalingan bemorlarga faqat to'rtdan bir olma iste'mol qilish yaxshiroq ekanligini bilish muhimdir.
Bir muhim qoida borki, diabetga chalingan odam qancha og'ir bo'lsa, olma yoki u iste'mol qilgan boshqa mevalar ham shunchalik kam bo'ladi.
Muayyan navning kichik mevasini tanlab, undagi glyukoza miqdorini kamaytirishga ishonish mumkin degan fikr mavjud. Shifokorlar bunga qat'iyan rozi emaslar, chunki olma tarkibidagi vitaminlar, minerallar va glyukoza uning turi va hajmidan qat'iy nazar bir xil bo'ladi.
Ammo quritilgan olma haqida nima deyish mumkin?
Endokrinologlar to'liq ishonch bilan ta'kidlaydilarki, diabet bilan og'rigan olma bunday sharoitda eyishi mumkin:
- jigar;
- siydik;
- Toza
- quritilgan.
Pishirishning boshqa usullari kontrendikedir, ayniqsa pishirilgan meva, murabbo, murabbo.
Bu eng foydali bo'ladi pishirilgan olma. Minimal issiqlik bilan ishlov berish sharoitida bunday mahsulot o'zining foydali xususiyatlarini to'liq saqlab qolishga qodir.
Bunday tayyorgarlik paytida homila vitaminlar, iz elementlari va so'l moddalarni yo'qotmaydi, ammo u ortiqcha namlik va shakardan xalos bo'ladi. Bunday yo'qotishlar subkalorik ovqatlanish tamoyillariga mutlaqo zid emas.
Qandli diabetning har qanday turi bilan pishirilgan olma juda yog'li va shirin shakarlamalar uchun ajoyib alternativa bo'ladi.
Quritilgan mevalar shaklida olma haqida gap ketganda, ularni eyish mumkin, lekin juda ehtiyotkorlik bilan. Ushbu dalilni osonlik bilan tushuntirish mumkin, quritish paytida olma suvi faol ravishda bug'lanadi va shu bilan birga shakar kontsentratsiyasini oshiradi. Quritilgan olma ichida ular 10 foizdan 12 foizgacha bo'ladi.
Qish uchun quritilgan mevalarni ishlatishda va hosilni yig'ishda uning shirinligi oshganligini eslash juda muhimdir. O'z dietangizni diversifikatsiya qilish uchun siz zaif qovurilgan mevalarni tayyorlash uchun quritilgan olma ishlatishingiz mumkin, ammo faqat shakar qo'shmasdan.
