Tanadagi xolesterolning mavjudligi juda muhimdir. Aynan u D vitamini, ayol jinsiy gormonlarini ishlab chiqarishga hissa qo'shadi va hatto immunitet tizimining normal ishlashi xolesterolsiz imkonsizdir.
Ko'plab tibbiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, insonning farovonligi va qonidagi xolesterin darajasi o'rtasida aniq bog'liqlik mavjud. Agar yog'ga o'xshash moddaning haddan tashqari miqdori bo'lsa, unda ateroskleroz rivojlanishi va qon tomirlarining blyashka shakllanishi xavfi darhol o'sishni boshlaydi.
Bunday o'zgarishlar yurak xurujiga, ishemik insultga va inson yuragi va qon tomirlari bilan bog'liq boshqa muammolarga olib kelishi mumkin. Boshqacha qilib aytganda, ushbu kasalliklarning rivojlanishining oldini olish uchun ayollarda qon xolesterolining ko'payishini oldini oladigan maxsus parhezga rioya qilish kerak.
Yuqori xolesterol uchun parhez
Qonda xolesterolni sifat jihatidan pasaytirish uchun siz doimo maxsus parhezga rioya qilishingiz kerak. Bu to'yingan yog'ni minimal iste'mol qilish bilan tavsiflanadi, bu past zichlikdagi xolesterolni (uni yomon deb ham atashadi) tushirish va dori-darmonlar bilan davolanishdan saqlanish imkonini beradi.
Agar qonning yog'ga o'xshash moddasi juda ko'p bo'lsa, unda quyidagi talablar asosida dietani tuzish kerak:
- o'simlik yog'lari (to'yinmagan) xolesterolni kamaytirishi mumkin;
- hayvonlar va sintetik yog 'xolesterolning to'kilishiga olib keladi (to'yingan);
- baliq va dengiz mahsulotlari triglitseridlar va xolesterolni normallashtiradi (to'yinmagan).
Ratsional hipokolesterolli dietani tuzishda, avvalambor, oziq-ovqat mahsulotlarining barcha xususiyatlarini va ularning ayol tanasiga ta'sir qilish qobiliyatini hisobga olish kerak.
Mahsulotlar ro'yxati
Sut mahsulotlari. Bu minimal miqdordagi yog 'bilan bo'lishi kerak. Sut tarkibida 1,5 foizdan ko'p bo'lmagan yog ', kefir va qatiq - ko'pi bilan 2, pishloq - 35 foizni tashkil qiladi. O'zingizni iloji boricha smetana, sariyog 'va qaymoqni iste'mol qilishdan himoya qilish kerak. Margarinni ishlatish qat'iyan kontrendikedir, parhez bu barcha mahsulotlarni darhol chiqarib tashlaydi.
O'simlik moyi. O'simlik moylarini, zaytunni tanlash yaxshi bo'ladi. Aynan shu sababli yomon xolesterin miqdorini sifat jihatidan pasaytiradi. Agar dozalangan bo'lsa, siz yog'larni to'lashingiz mumkin:
- soya;
- Yerfıstığı
- makkajo'xori;
- kungaboqar.
Go'sht. Uning yog'siz navlarini afzal ko'rish: mol go'shti, dana va qo'zichoq. Pishirishdan oldin go'shtning yog'li qatlamlarini kesib tashlash yaxshiroq bo'ladi. O'zingizni butunlay mahsulotdan voz kechish tavsiya etilmaydi.
Qizil go'sht bo'lmasa, kamqonlik, ayniqsa yosh ayollarda boshlanishi mumkin. Qush haqida unutmang. Ideal parhez kurka bilan bo'ladi. Bu erda yarim tayyor ovqatlarga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish va ularni dietangizga kiritmaslik yaxshiroqdir.
O'chirilgan. Jigar, miya va buyraklardan uzoqroq bo'lish yaxshiroqdir, chunki ular tarkibida ortiqcha xolesterol mavjud bo'lib, bu ayollarda qalin qonga olib keladi.
Baliq. Agar qonda xolesterin ko'tarilsa, unda baliq har kuni stolda bo'lishi kerak. Unda omega-3 kislotalari mavjud bo'lib, ular yurak va qon tomir kasalliklari rivojlanish xavfini sifat jihatidan kamaytiradi. To'yingan kislotalarning yuqori miqdori quyidagilardan iborat: flinger, orkinos, cod. Balam va baliq ikraidan voz kechish yaxshiroqdir.
Tuxumlar. Sariqlarda ortiqcha miqdordagi xolesterin bo'lishi mumkin. Ularga haftasiga 4 donadan ko'p bo'lmagan miqdorda foydalanish tavsiya etiladi, ammo protein tarkibida siz o'zingizni cheklay olmaysiz.
Sabzavotlar va mevalar. Menyuga har kuni kamida 400 g yangi sabzavot va mevalarni kiritish kerak. Ularning yordami bilan nafaqat ayollarda xolesterolni pasaytirish, balki oshqozon-ichak traktining ishini ham yo'lga qo'yish mumkin. Qonda ushbu moddaning ko'pligi bilan, lavlagi, avakado, baqlajon va uzumni iste'mol qilish yaxshidir. Ushbu mahsulotlar tarkibida yuqori miqdordagi maxsus moddalar - flavonoidlar mavjud bo'lib, ular past zichlikdagi xolesterolni tanadan olib tashlashga yordam beradi.
Un mahsulotlari. Biz ushbu toifadagi uglevodlarga boy oziq-ovqatlarni o'z ichiga olamiz - bular bug'doy bug'doy makaron va kepakli javdar nonidir, chunki ular ajoyib energiya manbai bo'lib, aytmoqchi, bu kelajakda ajoyib bo'lganlarga ham taalluqlidir, ular uchun homiladorlik paytida xolesterin miqdorini nazorat qilish muhimdir.
Dukkaklilar Fasol, no'xat, soya va boshqa loviya tarkibida ko'plab o'simlik oqsillari mavjud. Ularni unutmaslik kerak, ayniqsa go'shtda qattiq cheklov mavjud bo'lsa.
Spirtli ichimliklar. G'alati narsa eshitiladi, ammo spirtli ichimliklar hipokolesterolli dietaga tavsiya etiladi, ammo (!) Minimal o'rtacha dozada. Bu qonning qotishqoqligini pasaytirishga yordam beradi va trombozning boshlanishini oldini oladi.
Yong'oqlar - yog 'kislotalarining ajoyib manbai. Ko'plab izlanishlarga ko'ra, bu yomon xolesterolni tushirishda etakchilikka erishgan yong'oq edi.
Agar har qanday yoshdagi ayolda yuqori xolesterin bo'lsa, unda u shakarli ovqatlarni, ayniqsa pishiriq va shokoladni istisno qilishi kerak.
Qon tarkibini normalizatsiya qilish uchun nafaqat dietangizni kuzatib borish, balki tanadagi o'rtacha jismoniy stressni ham unutmaslik kerak. Bu ertalab yoki juda tez yurish uchun majburiy mashq bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, agar chekishga odatlanib qolsangiz, undan xalos bo'lish yaxshidir.
Xotin-qizga qanday ovqatlanish parhezga ruxsat beradi
Bunday parhez paytida qaynatilgan, qovurilgan va bug'da pishirilgan ovqatni afzal ko'rish yaxshidir. Söndürme eng kam yog 'miqdori bilan sodir bo'lishi kerak. Agar idish tayyorlash uchun etarli suyuqlik bo'lmasa, unda moyni butunlay suv bilan almashtirish mumkin, ammo kompleksda siz xolesterolni pasaytirish uchun dorilarni ham ishlatishingiz mumkin.
Nonushta uchun parhez - bu suvda pishirilgan 150 g karabuğday, ishlov berilmagan mevalarning bir qismi, choy yoki shakarsiz choy yoki qahvani o'z ichiga olishi mumkin (uni o'rnini bosadigan narsalar bilan ishlatishingiz mumkin),
Tushlikdan limon sharbati yoki zaytun moyi bilan tuzlangan salat bilan bahramand bo'lishingiz mumkin. Yangi siqilgan sabzi sharbatini tavsiya eting. Taxminan 250 g xizmat qilish.
Tushlik uchun 300 ml sabzavotli sho'rva, bug'langan go'shtli pirojnoe (150 g), bir xil miqdordagi panjara qilingan sabzavotlar, bir tilim quritilgan non va bir stakan apelsin sharbati iste'mol qilish yaxshi bo'ladi, bu juda keng tarqalgan parhez.
Tushdan keyin qonda yuqori xolesterolga ega bo'lgan ayol xizmat qilish uchun (120 g) jo'xori uni va bir stakan olma sharbatidan foydalanishi mumkin.
Kechki ovqat uchun 200 g bug 'yoki panjara baliqlari, qovurilgan sabzavotlar, bir bo'lak quritilgan non va bir stakan har qanday choyni pishirish yaxshi bo'ladi.
Bundan tashqari, parhezni sifatli o'simlik o'simlik choylari bilan to'ldirish mumkin, masalan:
- gul kestirib;
- itshumurt;
- makkajo'xori stigmasi;
- motherwort;
- ot go'shti;
- do'lana;
- yalpiz.
Ushbu o'simliklar nafaqat umumiy ohangni oshirish, balki trombozni oldini olishning ajoyib vositasi bo'lish uchun ham foydalidir.
