Qandli diabetga chalingan odamlar hayotlarini osonlashtirish va farovonligini oshirish uchun barcha usullarni izlaydilar.
Shuning uchun diabet kasalligi uchun kefir bilan karabuakni tez-tez uchratish mumkin, bu deyarli mo''jizaviy davolash usuli hisoblanadi.
Ammo, bu taomning uzoq muddatda ildizdagi glyukoza darajasini pasaytirishga yordam berishiga ishonish noto'g'ri. Faqat qattiq grechka-kefirli diet diabet kasalligi holatini sezilarli darajada o'zgartirishi mumkin, agar u ishlatilsa, glikemiya bir necha punktga kamayadi, bundan tashqari, qo'shimcha funtni yo'qotish imkoniyati mavjud.
Ammo, bu usul juda ko'p kontrendikatsiyaga ega ekanligini yodda tutishingiz kerak. Ushbu maqolada biz diabetga qarshi kefir bilan karabuğdayni qanday qabul qilishimiz va parhezning xususiyatlari haqida gaplashamiz.
Qandli diabet uchun foydalari haqida
Karabuğday doimiy giperglikemiya bilan og'rigan odamlarning kunlik ratsionida bo'lishi kerak.
Mazali yon piyola past kalorili ovqatlarga tegishli va ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi:
- tana, bu organizm uchun zarur bo'lgan ozuqaviy moddalarni ichak lümeninden olish va qon glyukoza miqdorini uzluksiz ko'paytirishga yordam beradi;
- vitaminlar PP, E, shuningdek B2, B1, B6;
- qon aylanish tizimining barqaror ishlashi uchun zarur bo'lgan hayotiy iz elementlari, birinchi navbatda magniy, kaltsiy, uglevod almashinuvini normallashtiruvchi temir, shuningdek kaliy, bosimni barqarorlashtiruvchi;
- qon tomirlari membranasini mustahkamlaydigan muntazam;
- jigarni yog'larning zararli ta'siridan ishonchli himoya qiluvchi lipotrop moddalar;
- sekin hazm bo'ladigan polisaxaridlar, buning natijasida glikemiyaning keskin tebranishi oldini olish mumkin;
- qonda endogen insulin chiqarilishini ko'paytiradigan argininni o'z ichiga olgan oqsillar (sarumda shakar miqdori kamayganda).
Karabuğday, oshqozon osti bezi, ovqat hazm qilish tizimining boshqa kasalliklari uchun ko'rsatiladi, shuningdek, yurak ishemiyasi, ateroskleroz, gipertenziya uchun ko'proq foydalanish tavsiya etiladi, mushaklar uchun foydalidir. Karabuğday, shuningdek, tanadan yomon xolesterolni chiqarilishiga hissa qo'shishi va shu bilan yurak muammolari ehtimolini kamaytirishi bilan ajralib turadi.
Siz har qanday diabet kasalligi bilan karabuğday xavfsiz iste'mol qilishingiz mumkin.
Boshqa don ekinlaridan farqli o'laroq, u o'rtacha glisemik indeksga ega. Ushbu ajoyib donning kaloriya tarkibi atigi 345 kkal.
Karabuğday ayniqsa kefir bilan iste'mol qilinganida foydalidir, chunki bu usul bilan tarkibiy qismlar hazm qilish osonroq.
Kefir ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, oshqozon osti bezi, miya, suyak to'qimalari uchun foydalidir va, eng muhimi, shakar miqdoriga ta'sir qilmaydi.
Ovqatlanishning asosiy tamoyillari
Effektni his qilish uchun siz o'zingizni odatdagi ovqat bilan bir hafta davomida cheklashingiz kerak.
Shu vaqt ichida faqat karabuğday va kefir iste'mol qilishga ruxsat beriladi, qo'shimcha ichimliklar tavsiya etiladi - kuniga kamida 2 litr. Buning uchun eng yaxshisi sifatli yashil choy, toza qayin dastani.
Kechqurun tayyorlanadigan grechka (kun davomida qaynab turgan suv bilan qaynatiladi) cheklanmagan, eng muhimi, uni yotishdan oldin 4 soatdan kechiktirmaslik kerak.
Karabuğdayı qabul qilishdan oldin yoki undan keyin darhol bir stakan kefir ichish kerak, lekin ayni paytda uning umumiy miqdori bir litrdan oshmasligi kerak. Bir foizli fermentlangan sutli ichimlik mos keladi, haftalik kurs tugaganidan keyin 14 kun bo'lmagan tanaffus qilinadi, shundan keyin siz uni takrorlashingiz mumkin.
Ratsionning dastlabki kunlarida allaqachon ko'plab bemorlar tanadan quyidagi reaktsiyalarni sezadilar:
- organizm tomonidan endogen yog'larni yo'q qilish natijasida vazn yo'qotish;
- qondagi shakar miqdorining pasayishi, bu uglevodlarga boy oziq-ovqat ratsionidan chiqarib tashlanishi bilan izohlanadi;
- to'plangan toksinlar va boshqa zararli moddalarni tanadan tez tozalash tufayli farovonlikni yaxshilash.
Kefir bilan karabuğday ayniqsa, 2-toifa diabet kasalligi uchun ko'rsatiladi va dastlabki bosqichlarda u tanani jiddiy ravishda qo'llab-quvvatlaydi va glysemiyani qoplaydi, dorilarni qabul qilishni kechiktiradi.
Yon ta'siri
Parhezni boshlashdan oldin, shifokor bilan maslahatlashish kerak, chunki bu juda qattiq va ko'pincha tananing quyidagi salbiy reaktsiyalarini keltirib chiqaradi:
- ba'zi hayotiy moddalarning etishmasligi tufayli zaiflik va doimiy charchoq;
- parhezni to'xtatgandan so'ng darhol massaning keskin to'plami;
- kaliy, natriy etishmasligidan kelib chiqadigan bosim oshishi.
Yodingizda bo'lsin, agar siz yurak-qon tomir tizimlari ishida muammolarga duch kelsangiz, ushbu parhez siz uchun kontrendikedir, chunki bu holatning yomonlashishiga olib kelishi mumkin. Agar sizning yoshi 60 yoshdan oshgan bo'lsa, undan voz kechishingiz kerak. Gastrit uchun karabuğday dietasi qabul qilinishi mumkin emas.
Retseptlar
Agar siz dietadan foydalanish imkoniga ega bo'lmasangiz, unda siz diabet kasalligi uchun ertalab faqat karabuğday bilan kefirdan foydalanishingiz mumkin yoki kunlik ovqatlanishning bir qismi sifatida karabuğdaydan foydalanishingiz mumkin. Sizga bir nechta yaxshi retseptlarni taklif etamiz.
Eng oson yo'li - donni qaynoq suv bilan birdan ikkiga nisbatida to'kib tashlash, uni o'rash va shishib ketishiga imkon berish, so'ngra meva qo'shimchalari bo'lmagan kefir yoki kam yog'li qatiq qo'shib eyish.
Pishirishning ushbu usuli bilan karabuğday ko'proq ozuqaviy moddalarni tejaydi.
Shuni yodda tutingki, karabuğday davolash uchun dietani tanlaganlar tomonidan qanday tayyorlanadi, uni kechqurun bug'lash va ertasi kuni ishlatish tavsiya etiladi.
Siz shunchaki blender, qahva maydalagichdan 2 osh qoshiq karabuğkani maydalashingiz mumkin, natijada olingan massani bir stakan qatiq bilan quying (kerak bo'lganda kam yog'li), 10 soat turib oling (kechada eng qulay). Qandli diabet uchun kefir bilan maydalangan karabuğday kuniga 2 marta ovqatdan yarim soat oldin foydalanish tavsiya etiladi.
Yana bir variant: 20 gramm yaxshi karabuğday oling, ichiga 200 mg suv quying, uni 3 soat qaynatib oling va keyin uni 2 soat davomida pishirish kerak bo'lgan suv hammomiga o'tkazing.
Hukm qiling, pishloqni siqib oling va olingan bulonni kuniga ikki marta yarim stakan iching.
Va qolgan karabuğdayni kefir bilan to'ldiring va ovqatlaning.
Agar biron bir sababga ko'ra kefir sizga qarshi bo'lsa, siz donni chang holatiga solib, to'rt osh qoshiq o'lchashingiz, 400 ml suv qo'shishingiz va bir necha daqiqa qaynatishingiz mumkin. Olingan jele kuniga 2 marta stakanga 2 oy davomida ichish tavsiya etiladi.
Parhezshunoslar shuningdek uyda vitaminlar va aminokislotalarga boy yashil karabuğkani iste'mol qilishni maslahat berishadi. Uni uyda o'stirish unchalik qiyin emas.
O'sgan yashil karabuğday
Yuqori sifatli donni oling, oz miqdordagi salqin suv bilan yuvib tashlang, shisha idishga tekis qatlam qo'ying va ozgina qaynatilgan va sovutilgan holda xona haroratidagi suvga quying, shunda uning darajasi donalardan yuqori barmoqdir.
6 soatga qoldiring, keyin yana yuving va ozgina iliq suv bilan to'ldiring. Donalarni doka bilan yoping, idishni mos qopqoq bilan yoping va bir kunga qoldiring. Shundan so'ng, siz oziq-ovqat uchun urug'langan donni eyishingiz mumkin, ularni muzlatgichda saqlashingiz kerak, har kuni yuvishni unutmang, shuningdek olishdan oldin darhol. Bunday karabuğdayni yog'siz go'sht, qaynatilgan baliq bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi. Siz uni yog 'bo'lmagan sutni to'kib tashlab, alohida idish sifatida ishlatishingiz mumkin.
Tegishli videolar
Karabuğday diabetni davolash bo'yicha muqobil tibbiyot klinikasi rahbari:
Aksariyat shifokorlar to'liq muvozanatli ovqatlanish, ayniqsa diabet bilan kasallanganlar uchun juda muhim ekanligiga ishonishadi, shuning uchun ular qattiq dietadan foydalanish imkoniyatini rad etishadi. Ularning ta'kidlashicha, har kuni qondagi qand miqdorini kamaytirish uchun karabuğdayni iste'mol qilish foydalidir, uning darajasi asta-sekin pasayadi, organizm xolesteroldan tozalanadi va foydali moddalar va vitaminlar bilan boyitiladi. Esda tutish kerak bo'lgan narsa shundaki, bu bepushtlik degani emas, ammo diabet uchun keng qamrovli davolanishning tarkibiy qismlaridan biri.
