Surunkali pankreatit ko'plab odamlarga ta'sir qiladi. Ushbu kasallikning asosiy davosi parhezdir. Ratsion cheklangan bo'lishi kerak, hatto ko'plab ovqatlarning kuchayishi bo'lmasa ham, ulardan qochish kerak. Ammo tavsiya etilgan parhezlar har doim ham aniq ko'rsatmalar bermaydi. Ayniqsa, ko'pincha bemorlarda savol tug'iladi: pankreatit bilan pomidor va bodringni iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qmi. Bu haqda doktoringiz bilan maslahatlashish yaxshiroqdir, chunki bu sabzavotlardan foydalanishda ba'zi nuances bor. Pankreatit bilan pomidor va bodringni iste'mol qilish joizdir, lekin har doim ham emas va har qanday shaklda ham emas.
Bodringning foydalari va zarari
Ko'pincha bemorlar pankreatit bilan bodringni iste'mol qilish mumkinligiga shubha qilishadi. Ammo bu sabzavotni iste'mol qilishga qat'iy taqiq faqat kasallikning kuchayishi bilan mavjud.
Remissiya paytida bodringni olish mumkin, chunki ular juda ko'p foydali xususiyatlarga ega:
- bu sabzavotlar 90% suv;
- ular tarkibida yod va gidroksidi tuzlar mavjud bo'lib, ular metabolik jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
- ular ovqat hazm qilishni yaxshilaydi;
- ichakdagi foydali moddalarni so'rilishini tezlashtiradi;
- tanadan toksinlar va zararli moddalarni olib tashlash;
- me'da shirasining kislotaliligini kamaytirish;
- diuretik ta'sir ko'rsatadi;
- og'riq va yallig'lanishni engillashtiradi;
- Bodring sharbati o't pufagida hosil bo'lgan toshlarni yo'q qilishi mumkin.
Ammo har doim ham pankreatit uchun bodringlar mavjud emas. Kasallikning o'tkir shaklida ular ko'p miqdordagi tolalar tufayli kontrendikedir. Bundan tashqari, ularning urug'lari ichaklarda gazni qo'zg'atishi mumkin, bu esa bemorning farovonligini yomonlashtiradi. Shuning uchun, alevlenmadan keyin bir necha oy o'tgach, siz bodringni dietaga kiritishingiz mumkin. Bundan tashqari, barcha sabzavotlarni iste'mol qilishga ruxsat berilmaydi. Issiqxonalarda etishtirilgan bodring odatda yallig'langan oshqozon osti beziga zarar etkazadigan juda ko'p miqdordagi kimyoviy moddalarni o'z ichiga oladi.
Pankreatit bilan qanday foydalanish
Oshqozon osti bezining har qanday patologiyasi uchun bodring faqat yozda tavsiya etiladi va ochiq erga o'stirilganlarni sotib olish yaxshiroqdir. Ularning tarkibida nitrat va pestitsidlar kamroq ekanligiga ishoniladi. Siz buzilgan joylarsiz, silliq, mayda bodringni xarid qilishingiz kerak. Siz ularni ratsionga o'rtacha homilaning yarmi bilan qo'shishni boshlashingiz kerak. Agar bunday oziq-ovqat hech qanday noqulaylik tug'dirmasa, asta-sekin ularning sonini ko'paytirishingiz mumkin.
Pankreatit bilan bodringni faqat tozalangan va maydalangan holda eyish mumkin
Pankreatit uchun ishlatishdan oldin bodring tozalangan bo'lishi kerak, poyasini kesib oling. Bu kimyoviy moddalar eng ko'p to'planadigan joylar. Bundan tashqari, terida juda ko'p tolalar mavjud, shuning uchun oshqozon osti bezi uchun katta yuk hosil qiladi. Shuning uchun avval bodringni pyuresi holatida maydalash yaxshidir. Doimiy remissiya va noxush alomatlar bo'lmaganda, mayda tug'ralgan bodringdan zaytun moyi bilan salatlarni eyishni boshlashingiz mumkin.
Oshqozon osti bezining har qanday patologiyasi bilan tuzlangan yoki tuzlangan bodring kontrendikedir. Ushbu taqiq, ular tarkibida ozgina foydali mikroelementlar mavjudligi bilan izohlanadi, ammo ularni tayyorlashda taqiqlangan moddalar: sirka, sarimsoq, ziravorlar, tuz va boshqa konservantlar qo'llaniladi. Pishgan bodringni, katta yoki achchiqni eyish tavsiya etilmaydi.
Pomidor nima uchun foydali?
Ushbu sabzavot ko'pchilik tomonidan yaxshi ko'riladi, chunki u nafaqat foydali, balki mazali ham bo'ladi. Ammo oshqozon osti bezi pankreatiti bilan ko'plab shifokorlar taqiqlangan ovqatlar ro'yxatiga pomidorni kiritadilar. Garchi bu harakat nuqtasi bo'lsa-da. Axir, bu sabzavot juda ko'p foydali xususiyatlarga ega:
Pankreatit bilan qanday sabzavotlarni eyishingiz mumkin- tarkibida ko'p miqdordagi vitaminlar, minerallar, shakar va xun tolasi mavjud;
- oshqozonni tezlashtiradi;
- ishtahani yaxshilaydi;
- tezda o'zlashtiriladi;
- ichakdagi zararli bakteriyalarni yo'q qiladi;
- xolesterolni yo'q qiladi;
- xoleretik ta'sir ko'rsatadi;
- to'qimalarni tiklash jarayonlarini tezlashtiradi;
- shishishni engillashtiradi;
- ko'tarish.
Pomidor, ayniqsa oshqozon osti bezining yallig'lanish kasalliklari bilan bog'liq bo'lgan xoletsistit uchun foydalidir. Ushbu sabzavotni to'g'ri ishlatish toshlarning paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi, safro chiqishi yaxshilanadi va tanadagi tuz metabolizmini normallashtiradi.
Pankreatit bilan siz pishgan, qizil pomidorlarni tanlashingiz kerak
Pomidorni qanday iste'mol qilish kerak
Ko'pincha pomidorlardan foydalanishni taqiqlash alevlenme davriga tegishli. Bu vaqtda, shuningdek og'riq kamaygandan keyin bir necha oy davomida qat'iy dietaga rioya qilish tavsiya etiladi. Ammo surunkali pankreatit uchun pomidorni dietaga kiritish mumkin. Avval ular issiqlik bilan ishlov berishdan keyin qo'llaniladi. Pomidorlarni tozalang, peduncle yaqinidagi joyni va barcha oq qattiq joylarni kesib tashlang. Keyin ular pechda pishiriladi yoki bug'lanadi. Bundan tashqari, mevalarni maydalashingiz va qaynatishingiz mumkin. Ushbu pyuresi oz miqdorda pomidorlardan foydalanishni boshlashingiz kerak.
Agar pomidor noqulaylik tug'dirmasa, siz dietada ularning sonini asta-sekin oshirib borishingiz mumkin. Ammo sog'lig'ingiz yaxshi bo'lsa ham, o'rtacha 2-3 ta mevadan ko'p bo'lmagan miqdorda eyishga ruxsat beriladi. Barqaror remissiya bilan siz mayda tug'ralgan pomidorlardan salatlarni ishlatishingiz mumkin. Uy sharoitida tuzsiz pomidor sharbati ham foydalidir, uni qaynab turgan joyga olib kelish kerak. Yangi siqilgan sharbat oshqozon osti bezining ko'payishiga yoki kasallikning kuchayishiga olib kelishi mumkin. Sabzi yoki qovoq bilan aralashtirilgan bo'lsa, sog'lom ichimlik chiqadi.
Pankreatitli pomidor faqat pishgan holda iste'mol qilinadi, ochiq erga o'stiriladi va issiqxonada emas. Yashil yoki pishmagan qattiq mevalarni yemang. Ularda oshqozon osti bezini tirnash xususiyati beruvchi ko'plab kislotalar mavjud. Noqonuniy oziq-ovqat mahsulotlariga tomat pastasi, ketchup, pomidor sharbati va pomidor konservalari ham kiradi. Darhaqiqat, ularni ishlab chiqarishda oshqozon osti bezi kasal bo'lgan odamlar uchun qabul qilinmaydigan ziravorlardan tashqari ko'p miqdorda tuz ishlatiladi.
Pankreatit pomidorlari issiqlik bilan ishlov berishdan keyin eng yaxshi iste'mol qilinadi.
Foydalanish shartlari
Pankreatitli yangi bodring va pomidorni faqat kasallikning doimiy remissiyasi bilan iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Bundan tashqari, ular shifokor bilan maslahatlashgandan so'ng, asta-sekin dietaga kiritilishi kerak. Ushbu sabzavotlardan foydalanishni to'liq taqiqlash, boshqa ko'pchilik kabi, faqat kasallikning o'tkir davrida, qattiq ovqatlanish kerak bo'lganda qo'llaniladi. Ammo har bir kishining turli xil mahsulotlarga bo'lgan munosabati individualdir, shuning uchun og'riq yoki noqulaylik paydo bo'lganda, bu sabzavotlarni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir. Garchi ular yaxshi muhosaba qilingan bo'lsa ham, ular dietaga kiritilishi mumkin va kerak.
Issiqlik bilan ishlov berishdan keyin pomidorni pankreatit bilan qo'llash yaxshidir, bodring esa - tozalangan va tug'ralgan. Pankreatit uchun parhezga kiritilishi mumkin bo'lgan bir nechta retseptlar mavjud.
- Peel va pomidor va bodringni maydalang. Dereotu, maydanoz, ozgina tuz va zaytun moyi qo'shing. Sizga ozgina salat kerak, u asosiy taomlarga qo'shiladi.
- Bir oz yog 'bilan oldindan qizdirilgan panada bir oz piyoz va tug'ralgan pomidorni qo'ying. Keyin u erda kaltaklangan tuxumni quying. Past olovda omletni qopqoq ostida qovuring.
- Pomidorlardan remissiyada iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan mazali atıştırmalık tayyorlashingiz mumkin. Yumshoq bo'lgunga qadar ozgina yog 'ichida maydalangan sabzi va mayda tug'ralgan piyozni o'chirishingiz kerak. Keyin pomidorni terisiz qo'shing va biroz ko'proq qo'ying. Shundan so'ng, tuz, ozgina sarimsoq yoki qora qalampir qo'shing. Yana 20-30 daqiqa pishirib. Sho'rvalar yoki asosiy ovqatlar uchun ziravor sifatida foydalaning.
Pankreatit uchun bodring va pomidorni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak. Faqat kasallik remissiyasi va to'g'ri tayyorlanganligi bilan. Ammo hamma ularni eyishi mumkin emas, shuning uchun avval shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.
