Ko'pchilik o'z dietasini qo'ziqorinsiz tasavvur qila olmaydi. Qo'ziqorinlar, qo'ziqorinlar va qo'ziqorinlar ham birinchi, ham ikkinchi kurslarga o'ziga xos ta'm beradi. Oshqozon osti bezining yallig'lanishi bilan qo'ziqorinlardan sevimli idishlarni pishirish mumkinmi? Pankreatit uchun qo'ziqorin mumkinmi yoki yo'qmi?
Parhez ovqatlanish va qo'ziqorinlar
Pankreatit bilan qo'ziqorinni iste'mol qilsam bo'ladimi? Pankreatit bilan shifokor bemor uchun maxsus parhez buyuradi, unga rioya qilish juda muhimdir. Jigar muammolari bilan kasallikni og'irlashtirish uchun parhez ayniqsa muhimdir. To'g'ri ovqatlanish asabiylashishni engillashtiradi va kasallik rivojlanishining oldini olishga yordam beradi. Oshqozon osti bezi dam olish bosqichiga kiradi va tirnash xususiyati bo'lmaydi.
Mening sevimli qo'ziqorin idishlarimni dietamga qo'shsam bo'ladimi? Qo'ziqorinlar oqsil bilan to'yingan. Ularning ozuqaviy qiymati ishonch bilan go'sht idishlari bilan tenglashtirilishi mumkin. Proteinning eng qimmatli manbai - shampignonlar va porcini qo'ziqorinlari. Foydali elementlarning eng katta foizi quritilgan mahsulotlarda to'plangan. Bundan tashqari, muhim afzallik sifatida past kaloriya tarkibi, tarkibidagi eng kam yog 'miqdori deb hisoblash mumkin.
Bu ularni yuqori xolesteroldan aziyat chekadiganlarning ratsioniga kiritishga imkon beradi. Kasallik remissiyasi bilan siz qo'ziqorinni sabzavotli yonma-ovqatlar bilan birgalikda xavfsiz ravishda pishirishingiz mumkin. O'rmon mahsuloti, minimal miqdordagi bo'lsa ham, ochlikni tezda qondirishga yordam beradi va shu bilan birga tanani foydali iz elementlari va vitaminlar bilan to'liq to'yintiradi.
Proteinning ko'p qismi quritilgan ovqatlarda mavjud.
Foydalanish xavfi
Qo'ziqorinlarda xitin mavjud. Dag'al tola (o'simlik kelib chiqishi) bilan tuzilishida o'xshashliklar mavjud. Xitin ichakda to'liq so'rilmaydi va tanani butunlay tark etadi.
Ovqat hazm qilish tizimidagi organ kasalliklarida xitin quyidagi sabablarga olib kelishi mumkin:
Pankreatit bilan bodring va pomidorni iste'mol qilsam bo'ladimi?- tekislik;
- oshqozonda og'irlik hissi;
- qorin bo'shlig'ida kramp.
Xitinning eng yuqori darajasi qo'ziqorinlarning oyoqlarida. Modda bir qator ozuqaviy moddalar bilan chambarchas bog'liq. Natijada oqsil hazm qilish qiyinlashadi. Natijada oqsil qon aylanish tizimiga so'rilmaydi va bemorning tanasiga foyda keltirmaydi. Bunday holda, jigar maksimal yukni boshdan kechiradi, bu uning ishlashida noto'g'ri ishlashga olib keladi.
Agar siz qo'ziqorinlarning assortimentini blenderda maydalasangiz ham, oshqozonda og'irlik hissi paydo bo'lmaydi. Qo'ziqorin idishlarining yoqimli hidiga mahsulot tarkibiga kiradigan maxsus moddalar sabab bo'ladi. Ular terpen va efir moylari deb ataladi. Xushbo'y aroma ochlikni kuchaytiradi va me'da va oshqozon osti bezi sharbatini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Bu pankreatitning kuchayishi bilan juda xavflidir.
O'tkir pankreatit va surunkali bosqichning kuchayishida
Kasallikning kuchayishi bilan, hech qanday holatda qo'ziqorinli idishlarni quyidagi omillar tufayli iste'mol qilmaslik kerak:
- Mahsulotning hujayra devoridagi xitinning yuqori miqdori. U to'liq hazm qila olmaydi, bu spazmlarning to'lg'oqliligi va xiralashishiga olib keladi. Chitin oqsillarning va boshqa iz elementlarning emilishini buzadi.
- Yuqori ekstrakti idishlari. Bunday oziq-ovqat me'da shirasining ishlab chiqarilishini va oshqozon osti bezi fermentlarining sekretsiyasini rag'batlantirishga yordam beradi. Asta-sekin bemorda kuchli ko'ngil aynish, qusish va qorin bo'shlig'ida paroksismal og'riqlar paydo bo'ladi.
Ovqatlanishdan oldin qo'ziqorinlarni yaxshilab chayish muhimdir.
Remissiya paytida
Remissiya davrida qo'ziqorinlarni muntazam ravishda iste'mol qilishni istisno qilishga arziydi. Mahsulotning qattiq chidamliligi ko'ngil aynish, asabiylashish va kasallikning kuchayishiga olib keladi. Agar bemor biron bir sababga ko'ra qo'ziqorinni menyudan chiqarib tashlashi mumkin bo'lmasa, mutaxassislarning asosiy tavsiyalariga amal qilish kerak.
- Qo'ziqorinlarni dietaga faqat 10-12 oylik barqaror remissiyadan keyin kiriting.
- Faqat do'konda sotib olingan qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun foydalaning.
- 7 kun ichida bir nechta bo'lakdan eyavering. Allergiyaning birinchi belgisida siz mahsulotni dietadan butunlay chiqarib tashlashingiz kerak.
- Pishirishdan oldin mahsulotni yaxshilab yuvib tashlang.
Pankreatit bilan qo'ziqorinlarning ajoyib assortimentini qanday tatib ko'rishni istasangiz ham, sog'lig'ingizga zarar etkazmaslik uchun bunday davolanishdan bosh tortish yaxshiroqdir, agar bu sizning shifokoringiz tomonidan qat'iyan ruxsat etilmagan bo'lsa.
