Qandli diabet - bu endokrin kasallik bo'lib, u insulin etishmasligi yoki uning to'qimalariga yomon sezuvchanlik bilan bog'liq. Bunday holda metabolizm sezilarli o'zgarishlarga uchraydi.
Avvalo, uglevodlarni qayta ishlash jarayoni aziyat chekmoqda. Shakar organizm tomonidan to'liq so'rilmaydi, qonda uning kontsentratsiyasi oshadi va ortiqcha siydik bilan birga chiqariladi.
Glisemik mahsulotlar indeksi
Turli xil darajadagi mahsulotlar qon shakariga ta'sir qiladi. Glisemik indeks mahsulotdagi uglevodlarning parchalanishi qanchalik tez sodir bo'lishini ko'rsatadi. GI darajasi qanchalik yuqori bo'lsa, mahsulotni assimilyatsiya qilish va qon oqimiga glyukoza chiqarish faollashadi.
Sog'lom odamda shakarning keskin sakrashi oshqozon osti bezining tezkor reaktsiyasini keltirib chiqaradi, bu esa giperglikemiya oldini olishga yordam beradi. 2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlarda vaziyat boshqa stsenariy bo'yicha rivojlanadi. Tana to'qimalarida insulin etarli darajada sezgir emasligi tufayli glyukoza o'sishini blokirovka qilishning iloji bo'lmaydi.
GI darajasi past bo'lgan ovqatlar diabet kasalligidagi qon holatiga kam ta'sir qiladi va sog'lom odamlarda ular hech qanday o'zgarishlarga olib kelmaydi.
Ovqatni pishirish yoki qaynatish bilan faqat jadvalda ko'rsatilgan glisemik indeks asl holatida saqlanishi mumkin. Garchi bu har doim ham ish bermaydi. Masalan, xom sabzi GIga ega - 30 dona, qaynatilgan - 50 ta.
Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun ruxsat berilgan mevalar
Qandli diabetning har qanday shakli bilan og'rigan bemorlarga sabzavot, yangi o'tlar, mevalarni iste'mol qilish kerak. Ular mineral tuzlarga, vitaminlarga boy, ular oz miqdordagi uglevodlarga ega. Biroq, hamma narsa diabetik odamning dietasiga kiritilishi kerak.
Birinchidan, mahsulotning glisemik indeksini hisobga olish kerak, ikkinchidan, qabul qilinadigan qism o'lchamlari haqida unutmaslik kerak. Hatto glikemiya nuqtai nazaridan mos bo'lgan meva ortiqcha miqdorda iste'mol qilinsa xavfli bo'lib qolishi mumkin.
Qandli diabet bilan, past va o'rtacha GI bo'lgan mevalarga ruxsat beriladi. Nordon va shirin va nordon navlarga ustunlik berish kerak.
Diabetik menyuda siz quyidagilarni kiritishingiz mumkin:
- olma
- nok
- greyfurt
- shaftoli;
- olxo'ri
- deyarli barcha rezavorlar;
- limon
- ananas
- Mango
- papaya.
Mevalarda ko'plab faol moddalar, shu jumladan vitaminlar mavjud. Ular metabolik reaktsiyalarni, shu jumladan uglevodlarni konversiyasini tezlashtiradi.
Olmalar
Bemorning tanasi ko'plab oziq moddalar bilan boyitilgan tabiiy sog'lom ovqatlar bilan ta'minlanishi kerak. Olma tarkibida S vitamini, temir, kaliy va tola ko'p. Ularda qonni tozalash va shakar miqdorini tartibga solish xususiyatiga ega pektin mavjud.
Shu sababli, olma diabetga qarshi terapevtik ta'sirga ham ega bo'lishi mumkin, xususan:
- Immunitet tizimini mustahkamlang. Qandli diabet bilan og'rigan bemorning tanasi zaiflashadi va natijada turli xil infektsiyalarga qarshi turish qobiliyatini yo'qotadi. Sil, siydik yo'llarining yallig'lanishi asosiy kasalliklarga qo'shilishi mumkin.
- Idishlarni toza tuting. Pektin nafaqat qon glyukozasini tartibga soladi, balki ortiqcha xolesterolni ham tozalaydi. Bu yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishga yordam beradi, yurak xuruji va qon tomir xavfini kamaytiradi.
- Ovqat hazm qilishni rag'batlantirish. Olmalarda ko'plab foydali kislotalar mavjud, ular ovqatni, ayniqsa yog'li ovqatlarni hazm qilishga yordam beradi.
Ba'zi sabablarga ko'ra, ko'p odamlar ko'proq kislotali olma tarkibida shakar miqdori kamroq bo'ladi deb o'ylashadi. Biroq, bu fikr noto'g'ri. Shunisi shundaki, shirin mevalarning miqdori ozroq organik kislotalarga (molik, limon, tartarik) ega bo'lib, turli xil mevalarda konsentratsiyasi 0,008% dan 2,55% gacha o'zgarishi mumkin.
Shaftoli
Shaftoli etarli miqdordagi kaliyga ega, bu yurak mushagidagi yukni olib tashlaydi, aritmiyalarni oldini olishga, shishishni va qon bosimini tushirishga yordam beradi. Meva tarkibida xrom bor. Ushbu element uglevod metabolizmini va qon shakar konsentratsiyasini tartibga soladi.
Xrom to'qimalarning insulinga sezuvchanligini oshiradi, ularning o'zaro ta'sirini osonlashtiradi va shu bilan tananing fermentga bo'lgan ehtiyojini kamaytiradi. Tanadagi xrom etishmasligi diabetga o'xshash holatni keltirib chiqarishi mumkin.
O'rik
O'rik tarkibida juda ko'p miqdordagi shakar mavjud bo'lib, uni 2-toifa diabetli odamlar iste'mol qilmasligi kerak deb ishoniladi. Aslida, kun davomida iste'mol qilingan ikki yoki uchta meva bemorga zarar etkazmaydi. Aksincha, o'rik ba'zi shifobaxsh va profilaktik xususiyatlarga ega.
Mevalar buyraklar uchun ishonchli himoya qiladi. Ularda ko'p miqdordagi kaliy mavjud bo'lib, ular hidratatsiyaga yordam beradi. Bu buyraklar ishini sezilarli darajada osonlashtiradi, shuningdek qon bosimini tushirishga yordam beradi.
O'rik erta qarishning oldini olishga yordam beradi. Mevalarda mo'l bo'lgan A vitamini erkin radikallar bilan kurashib, hujayralardagi tiklanish jarayonlarini tezlashtiradi. Vanadiy iz elementi insulin sezgirligini oshiradi, shu bilan kasallikning rivojlanish xavfini oldini oladi.
Armut
Shirin nokni diabet kasalligi bilan iste'mol qilib bo'lmaydi. Boshqa barcha holatlarda, bu mevalar bemorlar uchun foydalidir. Armut tarkibida ko'p miqdordagi tolalar mavjud bo'lib, u organizmdan ortiqcha xolesterolni olib tashlashga yordam beradi, o't yo'llarida tosh paydo bo'lish xavfini yo'q qiladi, ichaklarni qo'zg'atadi, to'yinganlik hissi beradi.
Mevalarida kobalt juda ko'p. U qalqonsimon gormonlar ishlab chiqarishda ishtirok etadi. Ammo bu moddalar tanadagi barcha hayotiy jarayonlarni tartibga soladi. Kobalt temirning so'rilishini osonlashtiradi va tezlashtiradi, ularsiz gemoglobin sintezi va normal gemopoezning iloji yo'q.
Armut - bu past kalorili mahsulot va faqat o'z figurasiga g'amxo'rlik qiladigan odamlar uchun eng sevimli narsadir. U, olma farqli o'laroq, tuyadi ko'payishiga olib kelmaydi. Uning tarkibida juda oz miqdordagi organik kislotalar mavjud, ular oshqozon-ichak sekretsiyasining oshkoridir.
Bundan tashqari, armut qator shubhasiz afzalliklarga ega, ularning ro'yxati quyida keltirilgan:
- Depressiyani engish. Mevaning bir qismi bo'lgan uchuvchi yog'lar asab tizimidagi kuchlanishni engillashtiradi, ko'ngli ko'tariladi va depressiyadan xalos bo'lishga yordam beradi.
- Diuretik ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun uni buyrak kasalliklarida qo'llash kerak.
- Ko'p kremniyni o'z ichiga oladi. Ushbu modda bo'g'imlarga juda foydali, chunki u xaftaga tushishini tiklashga yordam beradi.
Greypfrut
Greyfurtning GI miqdori shunchalik kichkinaki, hatto katta yeyilgan meva ham qondagi qand miqdorini o'zgartirmaydi. Bundan tashqari, meva tarkibidagi moddalar glyukoza konsentratsiyasining pasayishiga yordam beradi. Shu sababli greyfurtdan diabetning oldini olishda muvaffaqiyatli foydalanish mumkin.
Greyfurtning foydali xususiyatlari:
- Yuqori tola. Bu ovqat hazm qilishni normallashtirishga va uglevodlarning sekinroq so'rilishini ta'minlaydi. Natijada qondagi shakar konsentratsiyasi juda sekin o'sib boradi va organizm tomonidan so'rilishini ta'minlaydi.
- Antioksidant naringinning mavjudligi. To'qimalarning insulinga sezgirligini oshiradi. Glyukoza hujayralarga kirib, qonda to'planish o'rniga energiya manbai bo'ladi.
- Kaliy va magniy tarkibiga kirish. Ko'pincha diabet kasalligi gipertenziyadan aziyat chekadi. Ushbu moddalar qon bosimini pasaytirishga yordam beradi.
Qandli diabet bilan qanday mevalarni eyish mumkin emas?
Qandli diabetga chalingan odamlar apelsin, mandarinlarni iste'mol qilmasliklari kerak, chunki ular tarkibida ko'p miqdorda shakar mavjud. Shuningdek, uzum iste'molini cheklash kerak.
Eng shirin uzum bu mayiz (100 g mahsulotga 20 g shakar).
Undan butunlay voz kechish yaxshiroqdir. Qora va qizil navlarda shakar ozroq (14 g / 100 g). Uning eng kichik tarkibi oq uzumda (10 g / 100 g). Ammo bu navlarda kaliy ham past.
Qandli diabet uchun tarvuz va qovun
Tarvuz va qovun yilning atigi bir necha oyida bizning dasturxonimizda paydo bo'ladi. Ularning shirin va suvli ta'mi nafaqat bolalarni, balki barcha kattalarni istisnosiz jalb qiladi. Shuning uchun mavsumiy muolajalardan voz kechish juda qiyin, bu organizm uchun juda foydali.
Uzoq vaqt davomida shifokorlar diabet bilan kasallanganlar uchun tarvuz va qovundan foydalanish mumkinligiga shubha qilishdi, chunki ularda juda oson hazm bo'ladigan uglevodlar mavjud. Ammo so'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ushbu muolajalardan to'g'ri va o'rtacha foydalanish bemorlarga bebaho foyda keltiradi.
Qandli diabetga chalingan tarvuz eyishga ruxsat berilgan. Ammo kunlik stavka sog'lom odamnikidan kam bo'lishi kerak va taxminan 300 gramm pulpa bo'lishi kerak. Mavsum faqat 1-2 oy davom etganligi sababli, siz ushbu davr uchun menyuni ko'rib chiqishingiz va uglevodlar miqdori ko'p bo'lgan ovqatlarni chiqarib tashlashingiz kerak. Shunday qilib, tarvuzni dietaga kiritish uchun kompensatsiya qilish mumkin.
Buni amalga oshirishdan oldin siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak. Tarvuz kasal tanani qo'llab-quvvatlash va mustahkamlash uchun zarur bo'lgan barcha vitaminlar va minerallarga ega emas.
Tarvuz ajoyib diuretik xususiyatlarga ega, bu sizga shishishni olib tashlash, yuqori qon bosimini pasaytirish, haroratni pasaytirish imkonini beradi.
Ko'pchilik bilmaydi, ammo qovunning eng yaqin qarindoshi bodringdir. Ilgari, tanani tiklash uchun bo'shatilgan bemorlarga buyurilgan edi. Darhaqiqat, qovun oson hazm bo'ladigan shaklda ko'p miqdorda uglevodlarni o'z ichiga oladi.
Qovun yuqori GI va oson hazm bo'ladigan shakarga ega, shuning uchun uni diabet bilan ko'p miqdorda iste'mol qilish mumkin emas. Aromatik asal qovunining kichik bir bo'lagi, agar siz mahsulotlarning kombinatsiyasini va ulardagi uglevodlarning miqdorini to'g'ri hisobga olsangiz, bemorga zarar etkazmaydi.
Qovun siydik haydovchi xususiyatga ega va buyrak va siydik yo'llaridan qumni chiqarib yuboradi, siydik kislotasi tuzlarini olib tashlaydi. U tanada ortiqcha xolesterolni yo'q qiladigan juda ko'p tolani o'z ichiga oladi.
Qovun urug'lari diabet kasalligini davolash uchun xalq tabobatida qo'llaniladi. Ularni qahva maydalagichda maydalash, qaynoq suv (1 osh qoshiq l / 200 ml suv) quyish, turib olish va salqinlash, keyin ovqatdan oldin bo'sh qoringa ichish kifoya. Va shuning uchun kun davomida uch marta takrorlang.
Meva sharbatlari va quritilgan mevalardan foydalanish bo'yicha tavsiyalar
Qandli diabet kasalligi uchun xavfsiz bo'lgan juda oz miqdordagi yangi siqilgan meva sharbatlari. Odatda, bunday ichimliklar tarkibida yuqori miqdordagi shakar mavjud.
Qandli diabet bilan kasallangan odamlar uchun xavfsiz deb hisoblanishi mumkin bo'lgan ba'zi sharbatlar:
- greyfurt;
- limon
- anor.
Qandli diabetda tarqatish tarmog'i orqali sotib olingan tayyor meva sharbatlari taqiqlanadi. Ular odatda juda ko'p turli xil sintetik qo'shimchalar va shakarni o'z ichiga oladi.
Qon shakarining doimiy pasayishiga qanday erishish mumkinligi haqida video material:
Qandli diabet uchun quritilgan mevalar istalmagan. Ularda glyukoza konsentratsiyasi tabiiy mevalarga qaraganda ancha yuqori. Quritilgan xurmo, anjir, banan, avakado, papayya, karom qat'iyan kontrendikedir.
Siz quritilgan mevalardan ichimliklar tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun mevalarni kamida 6 soat sovuq suvda oldindan namlang. Keyin tatlandırıcı qo'shilishi bilan pishiring.
