Apelsin xushbo'y hidi bo'lgan past karbongli mevali pirogi yozni eslatadi. Kek tarkibida 100 g ga atigi 3,9 g uglevod mavjud va suratga olish paytida deyarli yarmi iste'mol qilingan.
Tarkibi
Asoslari uchun
- 100 g maydalangan bodom;
- 100 g sariyog ';
- Vanil lazzatiga ega 100 g protein;
- 75 g erititrit;
- 200 ml sut 3,5% yog ';
- 3 sarig'i;
- 1 tuxum
- 1/2 choy qoshiq soda;
- vanilni maydalash uchun tegirmondan vanil.
Portakallarni to'ldirish uchun
- 200 g smetana;
- 75 g erititrit;
- Neytral ta'mga ega 50 g protein;
- 10 g guar saqich;
- 4 apelsin;
- 4 ta tuxum
- 1 shisha apelsin lazzati.
To'ldirish uchun
- 50 g erititrit;
- 3 ta tuxum oqi.
Tarkibi 12 ta pirojnaga mo'ljallangan. Pishirish taxminan 30 daqiqa davom etadi. Pishirish vaqti 75 minut.
Energiya qiymati
Kaloriya tarkibi 100 gramm tayyor mahsulot uchun hisoblanadi.
| Kkal | kJ | Uglevodlar | Yog'lar | Sincaplar |
| 196 | 818 | 3,9 gr | 14,1 g | 12,5 gr |
Ovqat pishirish
1.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring (konveksiya rejimi). Uchta tuxum oling, sarig'ini oqsillardan ajrating. Proteinlarni to'ldirish uchun qoldiring va taglik uchun sarig'lardan foydalaning.
2.
Baza uchun sariyog'ni yumshatib, sut, butun tuxum va uchta tuxum sarig'i bilan aralashtiring, engil ko'pikka uring.
3.
Yaxshi maydalangan bodom, eritritol, vanilga boy oqsil kukuni, pishirish kukuni va vanilni aralashtiring.
4.
Quruq ingredientlarni tuxum va sut aralashmasi bilan aralashtiring. Bahor pirojniy patnisini (diametri 26 sm) pishirish qog'ozi bilan yoping va xamirni yotqiz. Pechda 25 daqiqa pishirib.
5.
Apelsinlarni 2 qismga bo'ling va ulardan sharbatini siqib oling. Sizda taxminan 250 ml sharbat bo'lishi kerak. Tuxumni sharbat, apelsin lazzati va smetana bilan aralashtiring.
6.
Neytral ta'mga ega proteinni erititrit va guar saqich bilan yaxshilab aralashtiring. Keyin massani sharbat bilan qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
7.
Tandirni pechdan chiqarib oling va sovushini kuting, shunda u biroz cho'kishi kerak Pechning haroratini 150 darajaga tushiring (konveksiya rejimi).
8.
Apelsin massasini taglikning yuqori qismidagi qolipga soling va pechga yana 45 daqiqa qo'ying.
9.
Yuqori qatlam uchun eritritolni kukunga maydalash kerak. Siz qahva maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Ezilgan eritritolni tuxum oqsillari bilan aralashtiring.
10.
Protein massasini pirojniyga yoyib, oqsillarni qattiqlashishi uchun pechga joylashtiring. Xizmat qilishdan oldin pirojnani to'liq sovutib oling. Yoqimli ishtaha!
