Yong'oq yuqori kaloriya tarkibi tufayli juda yomon obro'ga ega bo'ldi, ammo shu bilan birga ular yuqori qon xolesteroliga qarshi kurashda samarali vositaga aylandi. Shuning uchun, yong'oqdan qo'rqmang, o'rtacha foydalanish bilan mahsulot ko'p foyda keltiradi.
Parhezshunoslarning ta'kidlashicha, yong'oq sog'lom ovqatlanish muxlislari va diabet, yuqori xolesterolli bemorlar stolida faxrlanishlari kerak. Yong'oq tarkibida juda ko'p protein, ko'p to'yinmagan kislotalar, tola, antioksidantlar, ozuqa moddalari mavjud. Yong'oq tufayli metabolik jarayonlar yaxshilanadi, hujayralar regeneratsiyasi tezlashadi.
Yong'oq juda foydali, ular omega-3 yog 'kislotalari (dengiz baliqlaridan keyin) bo'yicha chempion bo'lishdi. Ushbu moddalar triglitseridlarni mukammal ravishda qo'zg'atadi, qon tomirlari va arteriyalarning devorlarida aterosklerotik blyashka va qon pıhtılarının shakllanishini sekinlashtiradi.
Ilmiy tadqiqotlar jarayonida oz miqdordagi yong'oqning muntazam iste'mol qilinishi salomatlik holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi aniqlandi. Yuqori zichlikdagi xolesterin ko'tariladi va kam zichlikdagi yog 'o'xshash moddalar tushadi Xolesterinni yong'oqqa soladigan narsa nima? Har qanday, ammo agar siz ularni etarli miqdorda iste'mol qilsangiz.
Yong'oqning foydalari nimada?
Yong'oq tarkibida barcha vitaminlar, minerallar, alkaloidlar va yog 'kislotalari mavjud. Mahsulot o'simlik oqsilini mukammal etkazib beruvchidir, agar odam go'sht iste'mol qilmasa, zaruriy moddadir.
Yong'oq, balog'at yoshida ateroskleroz rivojlanish xavfini kamaytiradi, glikemiyani kamaytiradi. Ular mukammal bakteritsid, umumiy mustahkamlovchi, yaralarni davolash va yallig'lanishga qarshi xususiyatlar tufayli keng tarqalgan. Yong'oq moyi teridagi yallig'lanish jarayonlaridan, varikoz tomirlaridan xalos bo'lish uchun ishlatiladi.
Yuqori xolesterol bilan har kuni bir hovuch yong'oqni iste'mol qilish tavsiya etiladi, bu past zichlikdagi yog'ga o'xshash moddalarning darhol 10% ga tushishini ta'minlaydi. Haqiqatan ham natijaga erishish uchun asosiy qoidaga rioya qilish kerak: yong'oq faqat xom shaklda iste'mol qilinadi.
Muzlatilgan, tuzlangan va qovurilgan yong'oqlar:
- rekord miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi;
- xolesterin miqdorini yanada oshirish;
- jigarga yuk beradi.
Bodom yuqori qonli xolesterol uchun ikkinchi o'rinda turadi. Bir oylik doimiy foydalanishdan keyin u past zichlikdagi xolesterolni 9,5% ga tushiradi. Boshqa ko'rsatkichlarda bodom sog'liq uchun yong'oqdan bir qadam kam emas.
Yong'oq qon tarkibidagi xolesterolni qanday kamaytiradi Boshqa yong'oq turlari shuningdek, findiq, yerfıstığı, pecans, pinekonlar va pista kabi ortiqcha xolesterolni olib tashlashi mumkin. Yong'oqlarning ayrim turlarini ishlatishdan qochish kerak, chunki ular juda yog'li va ularni dietaga kiritishning ma'nosi yo'q. Ushbu guruhga kashyuslar, makadamiya va Braziliya yong'og'i kiradi.
An'anaviy ovqatlanish bilan solishtirganda pecanlardan foydalanish xolesterolni 10,4% ga, yuqori zichlikdagi moddalar 5,6% ga kamayadi.
Yong'oqni ratsioningizning bir qismi qilish qiyin emas, ular uydan tashqarida atıştırma sifatida ishlatiladi va salatlar va yogurtlarga qo'shiladi.
Boshqa tavsiyalar
Qanday yong'oqni tanlash kerak, bemor shaxsiy xohish va kontrendikatsiyalar mavjudligidan boshlab, o'zi uchun qaror qilishi kerak. Siz asosiy taomlar orasida yong'oq yeyishingiz mumkin, ularni boshqa oshxona idishlariga qo'shishingiz mumkin.
Yuqori xolesterol indeksidan yong'oqlar salatlar, don va sut mahsulotlari bilan birga iste'mol qilinadi. Ular tabiiy asal, quritilgan mevalar va tsitrus mevalari bilan yaxshi ketadi.
Kasal odam kuniga 60 grammdan ortiq yong'oq iste'mol qilmasligi kerak, chunki ularda kaloriya miqdori yuqori. Agar siz yong'oqni cheklovsiz iste'mol qilsangiz, bir necha hafta o'tgach, odam farovonlikning yomonlashishini va og'irlikning sezilarli darajada oshishini sezadi.
Yuqori xolesterol va semirib ketgan yong'oqni iste'mol qilsam bo'ladimi? Yo'q, ortiqcha vazn bilan yong'oqni davolash jiddiy kontrendikatsiyaga aylanadi. Bunday holda siz vaznning o'zgarishiga olib kelmaydigan boshqa mahsulotlarni tanlashingiz kerak.
Shifokorlar shuningdek, sog'liq uchun muammolarni yong'oqni tavsiya etmaydilar:
- oshqozon tizimi kasalliklari (surunkali pankreatit, oshqozon yarasi, gastrit);
- teri kasalliklari (dermatoz, psoriaz, ekzema);
- oqsil mahsulotlariga allergik reaktsiyalar.
Agar yong'oqning rangi o'zgargan, mog'or hidi bo'lsa, achchiq bo'lsa yoki parazit belgilari bo'lsa, uni iste'mol qilish taqiqlanadi.
Ideal - tabiiy mahsulot, konservantlar, xushbo'y moddalar va boshqa lazzatlar bilan yong'oq. Xolesterin ko'rsatkichi haddan tashqari yuqori bo'lsa, bemor biroz vaqtdan keyin tahlilni qayta ko'rib chiqishi va qon miqdori o'zgarganligini tekshirishi kerak. O'sib chiqqan yong'oqlar juda mazali va foydali, ular asosiy taomdan bir necha soat oldin iste'mol qilinadi.
O'z-o'zidan yong'oq bilan davolanishni boshlash istalmagan, chunki birinchi navbatda tanadagi buzilish sabablarini aniqlash kerak.
Patologik holatdan xalos bo'lishning birinchi bosqichi ovqatlanish va turmush tarzini tartibga solishdir.
Yong'oqni qanday tanlash mumkin?
Shifokorlar qobiqqa yong'oq sotib olishni maslahat berishadi, qobiq yadroni parchalanish, hasharotlar va kemiruvchilarning rivojlanishidan himoya qiladi. Butun yong'oqning yana bir ortiqcha tomoni shundaki, ular kimyoviy moddalar bilan ishlov berilmaydi.
Bir kechada iliq suv bilan to'kib, yong'oqning "tirikligi" uchun sinov o'tkazishingiz mumkin. Keyin suyuqlik to'kib tashlanadi, yong'oqlar tozalanadi, bir necha kun doka ichiga bir necha kun qoldiriladi. Agar bu vaqtdan keyin unib chiqmasa, mahsulot o'lik va foydasiz deb hisoblanadi. Yong'oq o'sib chiqqach, bu uning eng yuqori cho'qqisida, undagi qimmatli moddalarning maksimal miqdori degan ma'noni anglatadi.
Braziliya yong'oqlari va anakardlarni sotib olish tavsiya etilmaydi, chunki ular bizga xom ashyo sifatida etkazib berilmagan. Ilgari, bu yong'oqlar buzilish va achchiq ta'mni oldini olish uchun qovurilgan. Siz kunjut urug'lari bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak, oqlangan ranglardan saqlaning, faqat jigarrang yoki qora navlarni sotib oling.
Ishlatishdan oldin yong'oq bir necha soat davomida namlanadi, bu tabiiy resurslarni faollashtirishga va ta'mni yaxshilashga yordam beradi. Bu usul yerfıstığı uchun juda mos keladi.
An'anaviy tibbiyotga oid maslahatlar
Umumiy xolesterol miqdorini kamaytirish muqobil usullar bilan, masalan, yong'oq asosida amalga oshirilishi mumkin. Yong'oq shisha idishga joylashtiriladi, qancha suyuq bo'lsa, shunchaki suyuq asal bilan quyiladi. Imkoniyatlar 3 oy davomida qorong'i joyda, har doim salqin xonada saqlanadi.
Keyin asalni to'kib tashlash kerak, har bir ovqatdan oldin iste'mol qilingan katta qoshiq gulchang bilan aralashtirish kerak. Sharhlardan ko'rinib turibdiki, agar siz dorini har kuni ovqatdan oldin qabul qilsangiz, bir necha haftadan so'ng bemorning tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatiladi.
Shuningdek, yong'oq va sarimsoq bilan retsept mavjud va u past zichlikdagi moddalarni kamaytirishga yordam beradi. Sizga kerak bo'lgan vosita:
- 100 g yong'oq, 5 chinnigullar sarimsoqini maydalang;
- ikki stakan sovutilgan qaynatilgan sutni quying;
- 1 soat turib oling.
Ovqatdan oldin kuniga uch marta mahsulotni katta qoshiqda oling, davolash davomiyligi ikki hafta. Damlamasi turli yoshdagi erkaklar va ayollar uchun bir xil darajada foydalidir, xolesterin plitalarini eritadi, qonni suyultiradi.
Qanday yong'oq foydali bo'lishi ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.
