Agar qonda doimiy ravishda glyukoza kontsentratsiyasi mavjud bo'lsa (diabet 1, 2 va homiladorlik turi), shifokorlar bemorlar uchun maxsus ovqatlanishni buyuradilar. Oziq-ovqat va ichimliklarni tanlash ularning glisemik indeksiga (GI) muvofiq amalga oshiriladi. Ushbu ko'rsatkich ma'lum bir oziq-ovqat yoki ichimlik iste'mol qilganidan keyin qonga glyukoza miqdorini aniqlaydi.
Ko'pincha, 2-toifa diabet odamlarda 40 yoshdan keyin yoki oldingi kasallik asoratlari sifatida uchraydi. Bunday tashxis odamni hayratda qoldiradi va ovqatlanish tizimini qayta qurish juda qiyin. Biroq, agar mahsulotni tanlash bilan hamma narsa aniq bo'lsa, unda ichimliklar bilan narsalar juda farq qiladi.
Masalan, odatiy meva va berry sharbatlari, jele taqiq ostida qoladi. Ammo ichimliklar dietasi har qanday choy bilan o'zgarishi mumkin. Ushbu maqolada nimani muhokama qilamiz. Quyidagi savol sinchkovlik bilan o'rganildi: diabetga qarshi choylarni qanday ichish mumkin, ularning organizm uchun foydalari, kunlik ruxsat etilgan me'yor, glisemik indeks tushunchasi haqida tushuntirish berilgan.
Choy uchun glisemik indeks nima?
2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlar 49 birlikgacha bo'lgan oziq-ovqat va ichimliklarni iste'mol qiladilar. Ushbu oziq-ovqat tarkibidagi glyukoza asta-sekin qonga kiradi, shuning uchun qondagi shakar normasi qabul qilingan chegarada qoladi. Glisemik indeks 50 dan 69 donagacha bo'lgan mahsulotlar menyuda haftasiga atigi ikki-uch marta, 150 grammdan oshmasligi mumkin. Bunday holda, kasallikning o'zi remissiya holatida bo'lishi kerak.
Giperglikemiya rivojlanishini qo'zg'atadigan tez hazm bo'ladigan uglevodlar miqdori tufayli endokrinologlar tomonidan unga teng bo'lgan 70 birlikdan ortiq loy bo'lgan ovqatni taqiqlanadi.
Shuni yodda tutish kerakki, choyning glisemik indeksi, agar u shakar bo'lsa, qabul qilinishi mumkin bo'lmagan chegaralarga ko'tariladi. Choyni tatlandırıcılar bilan to'ldirish mumkin - fruktoza, sorbitol, ksilitol, steviya. Ikkinchisini almashtirish afzalroqdir, chunki u tabiiy kelib chiqishi bor va shirinligi shakarning o'ziga qaraganda bir necha baravar ko'proq.
Qora va yashil choy bir xil glisemik indeks va kaloriya tarkibiga ega:
- shakar bilan choy 60 glisemik indeksga ega;
- shakarsiz nol birlik ko'rsatkichiga ega;
- tayyor mahsulotning 100 grammiga kaloriya miqdori 0,1 kkal bo'ladi.
Shundan kelib chiqib, diabet bilan choy mutlaqo xavfsiz ichimlik degan xulosaga kelish mumkin. Kundalik stavka "shirin" kasallik bilan belgilanmaydi, ammo shifokorlar 800 millilitrgacha turli choylarni tavsiya qiladi.
Qanday choy diabet bilan kasallanganlar uchun ham, butunlay sog'lom odamlar uchun foydalidir:
- yashil va qora choy;
- roibos;
- yo'lbarsning ko'zlari;
- adaçayı;
- turli diabetik choylar.
Diabetik choyni har qanday dorixonada osongina sotib olish mumkin. Faqat siz ko'rsatmalarni diqqat bilan o'rganishingiz kerak.
Masalan, qalmiq choyini, Oligim, Fitodol - 10, Glyukonormni iste'mol qilish endokrinolog bilan kelishilgan bo'lishi kerak.
Qora, yashil choy
Yaxshiyamki, diabet kasalligi bilan qora choyni odatdagi ratsiondan chiqarib tashlash kerak emas. Organizm tomonidan ishlab chiqarilgan insulinni polifenol moddalari tufayli ahamiyatsiz miqdorda almashtirishning o'ziga xos xususiyatiga ega. Bundan tashqari, bu ichimlik asosiy hisoblanadi, ya'ni unga boshqa o'tlar va rezavorlar qo'shishingiz mumkin.
Masalan, shakarni kamaytiradigan ichimlikni olish uchun faqat bir choy qoshiq ko'k reza mevalari yoki bu butaning bir necha bargini tayyorlangan stakan choyga quying. Hamma biladi, ko'katlar qondagi glyukoza kontsentratsiyasini kamaytiradi.
Ammo diabet bilan kuchli choy ichishga arzimaydi. Ular juda ko'p minuslarga ega - bu qo'llarning qaltirashiga olib keladi, ko'zning bosimini oshiradi, yurak-qon tomir tizimi va oshqozon-ichak traktiga qo'shimcha shtamm qo'yadi. Agar siz choyni tez-tez ichsangiz, unda tish emalining qorayishi kuzatiladi. Optimal kunlik stavka 400 mililitrgacha.
Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun yashil choy juda foydali xususiyatlari tufayli juda qadrlidir. Ularning asosiylari:
- insulin qarshiligining pasayishi - organizm ishlab chiqarilgan insulinga ko'proq moyil bo'ladi;
- jigarni tozalaydi;
- semirish borligida ichki organlarda hosil bo'lgan yog'ni parchalaydi;
- qon bosimini pasaytiradi;
- tanadan zararli moddalarni olib tashlaydi, antioksidant xususiyatga ega.
Chet elda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, har kuni ertalab 200 mililitr yashil choy ichish, ikki haftadan so'ng qonda glyukoza kontsentratsiyasining 15 foizga pasayishi kuzatilgan.
Agar siz ushbu ichimlikni quritilgan romashka gullari bilan aralashtirsangiz, siz yallig'lanishga qarshi va tinchlantiruvchi vositaga ega bo'lasiz.
Adaçayı choyi
Qandli diabet uchun adaçayı gormon insulinini faollashtirishi bilan ahamiyatlidir. "Shirin" kasallikning oldini olish uchun uni demlemek tavsiya etiladi. Ushbu dorivor o'simlikning barglari turli vitaminlar va minerallarga boy - flavonoidlar, S vitamini, retinol, taninlar, organik kislotalar, efir moylari.
Ichimlik endokrin, asabiy, yurak-qon tomir tizimining buzilishi bo'lgan, miya kasalliklari bo'lgan odamlarga tavsiya etiladi. Shifokorlar, shuningdek, homiladorlik va laktatsiya davrida ayollarga adaçayı ichishga ruxsat berishadi. Kunlik stavkasi 250 mililitrgacha. Uni dorixonada sotib olish yaxshiroq, bu ekologik xom ashyoni kafolatlaydi.
Xitoyliklar allaqachon bu o'tni "ilhom uchun ichimlik" ga aylantirishgan. O'sha kunlarda ular adaçayı konsentratsiyani oshirishi, asabiy taranglikni engillashtirishi va hayotiylikni oshirishi mumkinligini bilishgan. Biroq, bu uning yagona qimmatli xususiyatlari emas.
Dorivor adaçayı tanaga foydali ta'siri:
- yallig'lanishni engillashtiradi;
- tananing ishlab chiqarilgan insulinga sezuvchanligini oshiradi;
- mukolitik ta'sir ko'rsatadi;
- asab tizimiga foydali ta'sir - qo'zg'aluvchanlikni pasaytiradi, uyqusizlik va tashvishli fikrlar bilan kurashadi;
- tanadan zararli moddalarni, hayotiy mahsulotlarni olib tashlaydi;
- gram-musbat mikroblarga qarshi faol;
- terlashni kamaytiradi.
Adaçayı choy marosimi shamollash va og'iz infektsiyalari uchun ayniqsa muhimdir. Sizga ikki choy qoshiq quritilgan barg kerak, qaynoq suv quyib, yarim soatga qoldiring. Keyin torting va ikkita teng dozaga bo'ling.
Ovqatdan keyin bu bulonni iching.
"Yo'lbars ko'z" choyi
"Yo'lbars choyi" faqat Xitoyda, Yun-an provinsiyasida o'sadi. Naqshga o'xshash yorqin to'q sariq rangga ega. Ko'rsatmalar shuni ko'rsatadiki, yuqori kaloriya ovqatlaridan keyin choy ichish tavsiya etiladi, chunki bu metabolizmni tezlashtiradi.
Uning ta'mi yumshoq, quritilgan mevalar va asal aralashmasiga o'xshaydi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu ichimlikni uzoq vaqt ichgan kishi og'iz bo'shlig'ida uning achchiq ta'mini sezadi. Ushbu ichimlikning asosiy yozuvi - bu o'rik. "Yo'lbars ko'z" tananing infektsiyalarga chidamliligini oshirishga yordam beradi, antiseptik xususiyatlarga ega, ohanglar.
Bu ba'zi iste'molchilarning sharhlari. Galina, 25 yoshda - "Men Tiger Eye-ni bir oyga qabul qildim va sovuqqa kamroq moyil bo'lganimni payqadim, bundan tashqari qon bosimim normal holatga qaytdi."
Yo'lbars choyini tatib ko'rish mumkin emas, chunki uning o'zi juda yoqimli shirinlikka ega.
Rooibos
2-toifa diabet bilan siz "Rooibos" ichishingiz mumkin. Ushbu choy o'simlik sifatida qabul qilinadi, uning vatani - Afrika. Choyning bir nechta navlari bor - yashil va qizil. Oxirgi turlar eng keng tarqalgan. Oziq-ovqat bozorida u nisbatan yaqinda paydo bo'lgan bo'lsa-da, u o'zining mazasi va foydali xususiyatlari tufayli allaqachon mashhurlikka erishgan.
Rooibos o'z tarkibida bir qator minerallarni - magniy, kaliy, kaltsiy, misni o'z ichiga oladi. Antioksidant xususiyatlari bilan ushbu ichimlik ikkinchi darajali diabet uchun yashil choyga qaraganda sog'lomroqdir. Afsuski, afrika ichimliklaridagi vitaminlar ozdir.
Rooibos polifenollarga boy o'simlik choyi hisoblanadi - tabiiy antioksidantlar.
Ushbu mulkka qo'shimcha ravishda ichimlik quyidagi xususiyatlarga ega:
- suyak to'qimasini mustahkamlaydi;
- qonni suyultiradi;
- qondagi glyukoza normal kontsentratsiyasiga hissa qo'shadi;
- qon bosimini pasaytiradi;
- yurak-qon tomir tizimini yaxshilaydi.
Rooibos - bu "shirin" kasallik mavjudligida mazali va eng muhimi foydali ichimlik.
Choy uchun nima xizmat qilish kerak
Ko'pincha bemorlar o'zlariga savol berishadi - choy bilan nima ichishim mumkin va qanday shirinliklarni afzal ko'raman? Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, diabetik ovqatlanish tarkibiga shakar qo'shilgan shirinliklar, un mahsulotlari, shokolad va shirinliklar kiradi.
Biroq, bu xafa bo'lish uchun sabab emas, chunki siz choy uchun diabetik xamir ovqatlarini tayyorlashingiz mumkin. U past GI unidan tayyorlanishi kerak. Masalan, hindiston yong'og'i yoki amaranth uni un mahsulotlariga o'ziga xos ta'm berishga yordam beradi. Shuningdek, javdar, jo'xori, karabuğday, sehrlangan va zig'ir tolali undan foydalanish mumkin.
Choy bilan, tvorogli sufle bilan xizmat qilishga ruxsat beriladi - bu mukammal to'liq atıştırmalık yoki tushlik sifatida xizmat qiladi. Uni tezda tayyorlash uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanish kerak. Ikkita oqsil bilan silliq bo'lgunga qadar bitta paketli yog'siz tvorogni urib oling, so'ngra mayda tug'ralgan mevalarni qo'shing, masalan nok, hamma narsani idishga soling va ikki-uch daqiqa davomida pishiring.
Diyabetiklar uchun choy uchun, uyda muzlatgichda uzoq vaqt saqlanishi mumkin bo'lgan shakarsiz olma marmeladiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Kislota bo'lishidan qat'i nazar, har qanday olma olishga ruxsat beriladi. Umuman olganda, ko'plab bemorlar, mevalar qanchalik mazali bo'lsa, tarkibida shuncha glyukoza bor, deb yanglishadilar. Bu noto'g'ri, chunki olma ta'mi faqat tarkibidagi organik kislota miqdori bilan belgilanadi.
Ushbu maqoladagi video qora choyning foydalari haqida gapiradi.
