Noto'g'ri ovqatlanish, sedentary turmush tarzi va semirib ketish diabetning ikkinchi (insulinga bog'liq emas) turining eng keng tarqalgan sabablari hisoblanadi. Bunday tashxis qo'yishda bemor maxsus diabetik dietaga rioya qilishi kerak. Buni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi, chunki parhez terapiyasi qondagi shakar konsentratsiyasini boshqaruvchi asosiy davolash usulidir.
"Shirin" kasalligi bilan og'rigan bemorlarga ozgina oziq-ovqat va ichimliklar ro'yxati beriladi, deb o'ylash xato bo'ladi, aksincha, ovqatni tanlash juda keng bo'lib, sizga har kuni turli xil idish-tovoq tayyorlash mumkin.
Asosiysi, oziq-ovqat mahsulotlarini tanlash qoidalariga rioya qilish - ularning glisemik indekslari (GI) bo'yicha. Aynan shu ko'rsatkich dunyo bo'ylab endokrinologlarga ko'rsatma beradi. Raqamli shaklda bunday indeks ma'lum bir mahsulotni iste'mol qilgandan so'ng qonga kiradigan glyukoza organizm tomonidan qanchalik tez so'rilishini ko'rsatadi.
Ko'pincha shifokorlar bemorlarga faqat asosiy oziq-ovqatlar haqida gapirib berishadi va kam iste'mol qilinadigan ichimliklarga e'tibor berishni unutishadi. Garchi diabet kasalligidagi ba'zi sharbatlar qondagi glyukoza kontsentratsiyasini pasaytirishi mumkin. Ushbu mavzu ushbu maqolaga bag'ishlanadi. Quyidagi muhim savollar ko'rib chiqiladi: qandli diabet holatida qanday sharbatlar mast bo'lishi mumkin, ularning shakar miqdori, glisemik ko'rsatkichi, ushbu ichimlikdan qanday to'g'ri foydalanish kerak, kunlik ruxsat etilgan me'yor.
Sharbatlarning glisemik ko'rsatkichi
2-toifa diabetga chalinganlar, ichimliklar va GI miqdori 50 birlikdan oshmaydigan oziq-ovqatlar uchun oziq-ovqatda qabul qilinadi. Istisno holati sifatida siz vaqti-vaqti bilan 69 birlikdan iborat bo'lgan indeks bilan ovqatni menyu bilan to'ldirishingiz mumkin. Agar glisemik indeks 70 dan ortiq bo'lsa, unda bunday ichimliklar va oziq-ovqatlar qondagi glyukozaning keskin sakrashiga olib keladi va giperglikemiya rivojlanishiga qodir.
Bir qator meva va sabzavotlar issiqlik bilan ishlov berilgandan va mustahkamlik o'zgargandan keyin indeksni oshirishi mumkin. Bu alohida e'tibor berilishi kerak bo'lgan so'nggi nuqta, chunki u sharbatlarning glisemik qiymatiga ta'sir qiladi.
2-toifa diabet uchun sharbatlar, asosan, tez parchalanadigan uglevodlarning yuqori miqdori tufayli, taqiqlangan ichimlikdir. Ammo nima uchun bu sodir bo'lmoqda. Agar ishlab chiqarish uchun indeks 50 donagacha bo'lgan sabzavot va mevalar olinsa? Hammasi juda oddiy - ushbu qayta ishlash usuli bilan mahsulotlar tolasini yo'qotadi, buning natijasida ichimlik tarkibidagi shakar kontsentratsiyasi ko'tariladi, bu qonga tez kirib boradi va uning ish faoliyatini oshiradi. Va qanday sharbatni muhim emas - sharbat chiqargichdan, do'kondan yoki yangi siqilgan sharbatdan.
Shuningdek, sharbatlarni 2-toifa diabet bilan qanday mast qilish mumkinligi haqidagi savolni hal qilish uchun siz non birligi (XE) kabi ko'rsatkichga e'tibor qaratishingiz kerak. Bu mahsulotdagi uglevodlarning o'lchovidir. Qisqa insulin dozasini tanlash uchun ushbu ko'rsatkich doimiy ravishda insulinga bog'liq turdagi diabet bilan kasallanganlar tomonidan boshqariladi.
Bu diabet bilan qanday sharbatlar ichish mumkinligini tushunish uchun siz quyidagi ko'rsatkichlarga e'tibor berishingiz kerak.
- glisemik indeks;
- non birligi soni;
- kaloriya tarkibi.
Ushbu ko'rsatkichlarni hisobga olgan holda siz diabetga chalingan odamning dietasida ichimliklar va ovqatlarni mustaqil ravishda tanlashingiz mumkin.
Pomidor sharbati
Pomidorlarning o'zlari 20 kkal va 10 dona (GI), bitta XE uchun 300 mililitrdan iborat. Ushbu ichimlik nafaqat ruxsat berilgan, balki shifokorlar tomonidan "shirin" kasallik uchun tavsiya etilgan kam sonli ichimliklardan biridir. Gap shundaki, bu sharbat qon shakarini ko'paytirmaydi, siz kuniga 200 mililitrgacha ichishingiz mumkin.
Qandli diabetga chalinganlar uchun pomidor sharbati, ayniqsa, uning immunitetini oshiruvchi xususiyatga ega. S vitamini tarkibi tsitrus mevalaridagi kabi. Organizmga katta foyda keltirishi uchun yangi siqilgan sharbatlarni ichgan ma'qul.
Yangi siqilgan pomidor sharbati tananing turli funktsiyalariga foydali ta'sir ko'rsatadigan ko'plab vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Ushbu ichimlik hatto kontrendikatsiyaga ega emas. Asosiy narsa kunlik ruxsat etilgan miqdordan oshib ketmaslikdir.
Pomidor ichimligidagi ozuqalar:
- provitamin A;
- B vitaminlari;
- C, E, K vitaminlari;
- antosiyaninlar;
- likopen;
- flavonoidlar;
- kaliy
- kaltsiy
- magniy
- kremniy.
Antosiyaninlar sabzavot va mevalarga qizil rang beradigan moddalardir. Ular kuchli tabiiy antioksidant bo'lib, organizmning qarish jarayonini sekinlashtiradi va undan og'ir radikallarni olib tashlaydi.
Likopen ozgina sabzavotlarda uchraydi. Antioyaninlar kabi zararli neoplazmalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, antioksidant xususiyatlarga ega. 2-toifa diabet uchun pomidor sharbati, ayniqsa oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bo'lganlar uchun tavsiya etiladi. Bunga oshqozon harakatini rag'batlantirish orqali erishiladi va tarkibga kiritilgan tolalar ich qotishining oldini oladi.
Shuningdek, pomidorning yangi sharbatini iste'mol qilish tanadagi yomon xolesterolni olib tashlaydi, qon tomirlari tiqilib qolishi va xolesterin blyashka shakllanishining oldini oladi.
Bunday patologiya har qanday turdagi (birinchi, ikkinchi yoki homiladorlik) diabet bilan og'rigan bemorlarga xosdir.
Anor sharbati
Qandli diabet uchun anor sharbatini har kuni iste'mol qilish mumkin, ammo kichik qismlarda. Kundalik qabul qilingan maksimal norma 70 millilitrni tashkil etadi, bu 100 - 150 mililitr tozalangan suvda eng yaxshi suyultiriladi.
Anor sharbatida juda ko'p shakar mavjud bo'lsa-da, organizmda glyukoza miqdorini doimiy oshirib boradigan va uni kamaytiradigan terapevtik ta'sirga ega. Bunday davolanish uchun har kuni ertalab bo'sh oshqozonga 100 mililitr suvda suyultirilgan 50 tomchi anor sharbatini ichish kerak.
Oshqozon-ichak trakti kasalliklari - yuqori kislotalilik, gastrit, oshqozon yarasi, enterokolit bilan kasallangan odamlar uchun yangi anor sharbatidan foydalanish qat'iyan man etiladi.
Qandli diabetda anor sharbati foydalidir, chunki:
- qondagi glyukoza kontsentratsiyasini pasaytiradi;
- anemiya xavfini oldini oladi;
- antioksidant xususiyatlarga ega;
- taninlar mavjudligi sababli, oshqozon-ichak traktida patogen bakteriyalarning ko'payishini oldini oladi;
- yomon xolesterolni tanadan olib tashlaydi, shu bilan qon tomirlari tiqilib qolishining oldini oladi;
- aterosklerozning oldini olish;
- qon bosimini pasaytiradi;
- qon hosil bo'lish jarayonlarini yaxshilaydi.
Ushbu ichimlikning har 100 mililitriga 1,5 XE bor va diabetda siz kuniga atigi 2 - 2,5 XE iste'mol qilishingiz mumkin.
Tsitrus mevali sharbatlari
2-toifa diabetga ega bo'lgan tsitrus mevalari kundalik ratsionda tavsiya etiladi, chunki ular past indeks va kaloriya tarkibiga ega. Bundan tashqari, ular tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Biroq, sitrus sharbatlari bilan vaziyat butunlay boshqacha. Ular shunchaki shakar bilan to'ldirilgan.
Shunday qilib, 2-toifa diabet uchun apelsin sharbatlari va qat'iy taqiq ostida birinchisi. Uni abadiy tark etish kerak. Shu bilan bir qatorda greyfurt sharbatidan foydalanish mumkin, u tarkibida tez parchalanadigan uglevodlar mavjud. Bu yomon xolesterolni olib tashlashga yordam beradi, tananing bakteriyalar va turli xil etiologiyalar infektsiyalariga chidamliligini oshiradi. 300 mililitr greyfurt sharbatida bitta non bo'lagi mavjud.
Uglevodlar uchun bir xil ko'rsatkichlar limon sharbatiga ega. Uni suv bilan mutlaqo suyultirish kerak, agar kerak bo'lsa, uni tatlandırıcılar (steviya, sorbitol, fruktoza) bilan shirinlashtirish mumkin.
Tanaga ijobiy ta'sir:
- immunitetni oshirish;
- yomon xolesterolni tanadan olib tashlaydi;
- antioksidant xususiyatlarga ega.
Qandli diabet uchun tsitrus (limon, greyfurt) sharbatini haftasiga bir necha marta, 100 millilitrdan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilishga ruxsat beriladi.
Taqiqlangan sharbatlar
GI darajasi past bo'lgan mevalar ro'yxati juda keng, ammo shakar miqdori yuqori va tolaning etishmasligi tufayli ulardan sharbatlar taqiqlanadi. Bolalikdan beri hamma olma sharbatini shakarsiz yaxshi ko'rganligi, "shirin" kasallik borligida ham taqiqlangan. Bu shaftoli, gilos, uzum, nok, smorodina, malina, olxo'ri va ananas sharbatiga ham tegishli. Sabzavotli lavlagi va sabzi sharbatidan foydalanish taqiqlanadi.
Ushbu maqoladan, har qanday turdagi (birinchi va ikkinchi) diabet uchun meva va sabzavot sharbatlarini ichish mumkinmi, aniq ravshan.
Ushbu maqoladagi videoda anor sharbatining diabetdagi foydalari haqida so'z boradi.
