Ko'pincha, 2-toifa diabet bilan odamlar semirib ketadilar, bu esa "shirin" kasallikning paydo bo'lishiga olib keladi. Ammo bemorlar yog 'olmaydigan holatlar mavjud, aksincha, hatto to'g'ri ovqatlanish bilan ular tana vaznini yo'qotadilar.
Bu endokrin tizimning noto'g'ri ishlashi tufayli tanadagi metabolik jarayonlarning buzilishidan kelib chiqadi. Ma'lum bo'lishicha, glyukoza to'liq so'rilmaydi va tana nafaqat yog'li to'qimalardan, balki mushak to'qimasidan ham energiya oladi.
Agar biz tez kilogramm berishni e'tiborsiz qoldirsak, unda bemor distrofiyaning rivojlanishini istisno qilmaydi. Shuning uchun ushbu muammoni o'z vaqtida bartaraf etishni boshlash birinchi va ikkinchi turdagi diabet bilan tez kilogramm olish juda muhimdir.
Quyida biz diabetdan qanday qutulish kerakligini ko'rib chiqamiz, vaznni oshirishga yordam beradigan va qonda glyukoza miqdorini normallashtiradigan ovqatlanish tizimini tasvirlaymiz, shuningdek taxminiy menyu taqdim etiladi.
Umumiy tavsiyalar
Qandli diabet uchun to'g'ri vazn olish juda muhim, ya'ni tez uglevodlar va yomon xolesterolni o'z ichiga olgan yog'li ovqatlar tufayli emas. Ular ushbu tavsiyani e'tiborsiz qoldirish uchun o'tirishdi, keyin giperglikemiya va qon tomirlarining bloklanishi xavfi chiqarib tashlanmaydi.
Kattalardagi qandli diabet uchun parhez muvozanatli va har ikkala hayvonot va o'simlik mahsulotlaridan iborat bo'lishi kerak. Murakkab uglevodlar bilan oziq-ovqat har bir ovqatlanishda kerak, va tushlik yoki kechki ovqat uchun emas, chunki diabet uchun parhez terapiyasi buyuriladi. Doimiy ravishda, kichik qismlarda ovqatlanish ham muhimdir. Suv balansi kuniga kamida ikki litrni tashkil qiladi.
Kilo etishmasligi muammosi uchun kuniga 50 gramm yong'oqni iste'mol qilish juda foydali. Ularda oqsillar mavjud bo'lib, ular organizm tomonidan deyarli so'riladi. Bundan tashqari, ushbu mahsulot juda ko'p kaloriya tarkibiga ega va past glisemik indeksga (GI) ega.
Yuqoridagilardan, kilogramm orttirish uchun bunday ovqatlanish asoslarini ajratib ko'rsatish mumkin:
- kuniga kamida besh marta ovqatlanish;
- iste'mol qilingan murakkab uglevodlar miqdori har bir taomga teng ravishda bo'linadi;
- har kuni 50 gramm yong'oqni iste'mol qiling;
- haftasiga bir marta yog'li baliqlarni qaynatilgan yoki bug'langan shaklda eyishga ruxsat beriladi - orkinos, makkajo'xori yoki alabalık;
- muntazam ravishda ovqatlaning;
- qonda qand miqdorining ko'tarilishini qo'zg'atmaslik uchun barcha ovqatlarning tarkibida GI miqdori past bo'lishi kerak;
- ishtaha bo'lmasa ham, ovqatni o'tkazib yubormang.
Ushbu ko'rsatmalar sizga 1-toifa va 2-toifa diabetda vazn olishga yordam beradi.
Alohida-alohida, siz GI-ga e'tibor qaratishingiz va bemorning dietasi uchun mahsulotlarni qanday tanlashni aniqlab olishingiz kerak.
Glisemik mahsulotlar indeksi
Ratsionning muvaffaqiyatli tarkibiy qismlaridan biri bu yaxshi tanlangan mahsulotlar. Endokrinologlar GI mahsulotlari jadvali asosida ovqatlanish tizimini tuzadilar.
Ushbu ko'rsatkich ma'lum bir mahsulotni iste'mol qilgandan keyin qon shakarining ko'payishini ko'rsatadi. Bemorlar kam GI bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini tanlashlari kerak va o'rtacha qiymatga ega oziq-ovqat dietada vaqti-vaqti bilan qabul qilinadi.
GI nolga teng bo'lgan bir qator mahsulotlar mavjud, ammo bu ularning stolga qo'yilishini anglatmaydi. Hamma narsa juda oddiy - bu oziq-ovqat tarkibida uglevodlar mavjud emas, ammo yomon xolesterin bilan to'lib toshgan. Qandli diabet uchun bu ayniqsa xavflidir, chunki bu xolesterin blyashka shakllanishiga olib keladi. Natijada tomirlar tiqilib qoladi.
GI uch guruhga bo'lingan:
- 0 - 50 PIECES - past ko'rsatkich;
- 50 - 69 dona - o'rtacha;
- 70 va undan yuqori birlik - bu yuqori ko'rsatkich.
Ko'rsatkichi 70 PIECES dan yuqori bo'lgan mahsulotlar qon shakarini tezda oshirishi mumkin.
Qanday ovqatga ustunlik berish kerak
2-toifa diabet va 1-toifa qandli diabetda qanday kilogramm olish kerakligi haqida yuqorida bayon qilingan. Endi siz qanday ovqatga ustunlik berishingizni va dietangizni qanday qilib to'g'ri rejalashtirishni aniqlab olishingiz kerak.
Shunday qilib, sabzavotlar diabet kasalligi uchun asosiy mahsulot bo'lib, u kunlik ovqatlanishning yarmigacha tashkil qiladi. Ularning tanlovi juda keng, bu sizga sog'lom odamning taomlariga o'xshash ta'mga ega idishlarni yaratishga imkon beradi.
Sabzavotlardan salatlar, sho'rvalar, murakkab yonma-ovqatlar va güveç tayyorlanadi. Og'irlikni ko'tarishda yaxshi "yordamchilar" dukkakli o'simliklardir, ammo ularning GI darajasi past. Har kuni yasmiq, no'xat, no'xat yoki loviya idishlarini tayyorlashga arziydi.
Siz shuningdek bunday sabzavotlarni eyishingiz mumkin:
- piyoz;
- har qanday karam - Bryussel unib chiqqan, brokkoli, karam, oq va qizil karam;
- baqlajon;
- qovoq;
- Pomidor
- turp;
- turp;
- bodring
- qovoq;
- Bolgar qalampiri.
Ishtahani qo'zg'atish uchun siz achchiq qalampir va sarimsoqni iste'mol qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, ko'katlar taqiqlanmagan - maydanoz, arpabodiyon, yovvoyi sarimsoq, reyhan, ismaloq va marul.
Qandli diabet uchun meva va rezavorlar iste'moli cheklangan, kuniga 200 grammgacha. Shu bilan birga, ularni nonushta uchun eyish yaxshiroqdir. Axir, ushbu mahsulotlardan qonda olingan glyukoza insonning jismoniy faoliyati tomonidan yaxshiroq so'riladi.
Yangi uzilgan mevalarda ko'plab foydali vitaminlar va minerallar mavjud. Ammo siz har qanday pishiriqlarni shakarsiz pishirasiz. Masalan, jele, marmelad, shakarlangan meva yoki murabbo.
Ko'rsatkichlari 50 PIECES gacha bo'lgan meva va rezavorlar:
- shirin gilos;
- Gilos
- O'rik
- shaftoli;
- nektarin;
- nok;
- xurmo;
- qora va qizil smorodina;
- qulupnay va qulupnay;
- har xil olma.
Ko'pgina bemorlarning fikricha, olma qanchalik yoqimli bo'lsa, tarkibida shuncha glyukoza bo'ladi. Bu shunday emas, faqat tarkibidagi organik kislota meva kislotasini beradi, ammo glyukoza emas.
Don boshoqlari energiya manbai hisoblanadi. Ular uzoq vaqt davomida to'yish hissi beradi. Hububat sho'rvalarga qo'shiladi va ulardan yonma-ovqatlar tayyorlanadi. Shuningdek, quritilgan mevalarni (quritilgan o'rik, o'rik va anjir) donga qo'shishingiz mumkin, shundan keyin siz to'laqonli nonushta idishini olasiz.
Ba'zi donli o'simliklarda yuqori GI mavjud, shuning uchun siz ushbu mahsulotni dietangizda diqqat bilan tanlashingiz kerak. Istisnolar ham mavjud. Masalan, makkajo'xori pyuresi. Uning GI darajasi yuqori, ammo shifokorlar hali ham bunday porridge bir necha haftada bir marta menyuga kiritilishini maslahat berishadi.
Aytgancha, pyuresi qanchalik qalin bo'lsa, uning ko'rsatkichi shunchalik yuqori bo'ladi, shuning uchun yopishqoq donni pishirib, ozgina sariyog 'qo'shing. Tana vazni barqarorlashganda, dietadan yog'ni olib tashlang.
Quyidagi don mahsulotlariga ruxsat beriladi:
- karabuğday;
- marvarid arpa;
- jigarrang guruch;
- arpa yormalari;
- bug'doy yormalari.
Kuniga bittadan ko'p tuxum iste'mol qilishga ruxsat beriladi, chunki sarig'ida ko'p miqdorda yomon xolesterin mavjud.
Qandli diabetda kilogramm olish uchun ovqatlanish murakkab uglevodlarni muntazam iste'mol qilish bilan birga kelganligi sababli, bir nechta ovqatni non bilan to'ldirish tavsiya etiladi. Unning ayrim navlaridan tayyorlanishi kerak, xususan:
- javdar
- karabuğday;
- choyshab;
- jo'xori uni.
Shirin uchun asalni shakarsiz pishirishga ruxsat beriladi, lekin kuniga 50 grammdan oshmaydi.
Go'sht, baliq va dengiz mahsulotlari oqsilning ajralmas manbai. Ushbu mahsulotni har kuni iste'mol qilish kerak. Siz go'sht va baliqning kam yog'li navlarini tanlashingiz kerak, ulardan yog 'va terining qoldiqlarini olib tashlang.
Parhez go'sht, baliq va dengiz mahsulotlari:
- tovuq go'shti;
- kurka;
- quyon go'shti;
- bedana;
- tovuq jigari;
- pollock;
- pike
- perch;
- har qanday dengiz mahsulotlari - kalamar, Qisqichbaqa, qisqichbaqalar, midiya va ahtapot.
Ba'zida siz qaynatilgan mol go'shti tilida yoki mol go'shti jigarida o'zingizni davolashingiz mumkin.
Sut va achitilgan sut mahsulotlari kaltsiyga boy. Ular ikkinchi ovqat sifatida ovqat hazm qilish tizimini ortiqcha yuklamasdan va qon shakar darajasida sakrashni qo'zg'atmasdan harakat qilishlari mumkin.
Echki sutidan tayyorlangan, masalan, tan yoki ayran kabi nordon sut mahsulotlari kilogramm berishga yordam beradi.
Menyu
Quyida 2-toifa qandli diabetda qanday qilib kilogramm berishga bag'ishlangan menyu mavjud. Ushbu parhezni tuzishda GI mahsulotlarining ko'rsatkichi hisobga olingan.
Idishlarni bemorning shaxsiy didiga qarab o'zgartirish mumkin.
Birinchi kun:
- birinchi nonushta - 150 gramm meva, bir stakan ayran;
- ikkinchi nonushta - quritilgan mevalar bilan jo'xori uni, choy, bir tilim javdar noni;
- tushlik - sabzavotli sho'rva, bug'doy pyuresi, graviyada tovuq jigari, 15% yog'li kofe;
- tushdan keyin atıştırmalık - jo'xori uni jele, bir tilim javdar non;
- birinchi kechki ovqat - jigarrang guruch, baliq keki, choy;
- ikkinchi kechki ovqat - bu tvorog, bitta olma.
Ikkinchi kun:
- birinchi nonushta - tvorog, 150 gramm rezavorlar;
- ikkinchi nonushta - sabzavotli omlet, bir bo'lak javdar noni, qaymoqli qahva;
- tushlik - karabuğday sho'rva, no'xat pyuresi, bug'da pishirilgan tovuq ko'kragi, sabzavotli salat, choy;
- tushdan keyin atıştırmalık shakarsiz va yashil choysiz cheesecakesdan iborat bo'ladi;
- birinchi kechki ovqat - qo'ziqorin bilan qovurilgan karam, qaynatilgan mol go'shti tili, choy;
- ikkinchi kechki ovqat - bir stakan kefir, 50 gramm yong'oq.
Ushbu maqoladagi videoda diabetik pirog uchun retsept ko'rsatilgan.
