Bolalarda qandli diabet odatda insulinga bog'liq turga aylanadi. Buning uchun belgilangan in'ektsiyalarni hisobga olgan holda majburiy parhez va maxsus parhez talab qilinadi.
Bolalarda diabetga qarshi parhez bolaning o'sishi va rivojlanishi uchun oqsillar va vitaminlarga bo'lgan ehtiyojni, murakkab uglevodlarning qabul qilinadigan normasini, dietani xun tolasi va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar bilan boyitishni hisobga olishi kerak.
Bundan tashqari, bolaning ovqatlanishi turli xil va mazali bo'lishi kerak, taqiqlangan ovqatlarni cheklashdan kelib chiqadigan salbiy his-tuyg'ularga olib kelmasligi kerak. Buning uchun oiladagi ovqatlanishni o'zgartirganingizga ishonch hosil qiling.
Qandli diabet bilan kasallangan bolalar uchun parhez terapiyasi qoidalari
Qandli diabetga chalingan bolalar uchun ovqatlanish parhez - 5-sonli Pevzner jadvali asosida oddiy uglevodlarni cheklash bilan tashkil qilinishi mumkin. Kaloriya iste'moli va asosiy oziq moddalar nisbati yosh normalariga muvofiq hisoblanadi.
Shunday qilib, masalan, 7 yoshdan 10 yoshgacha bo'lgan bolada umumiy kaloriya miqdori 1700 kkal, oqsillar 80 g (hayvonlar 45 g), yog'lar 55 g (o'simlik 15 g), uglevodlar 235 g .. Diabet bo'yicha bolalar dietasining o'ziga xos xususiyati aniqdir. insulin in'ektsiyasini hisobga olgan holda uglevodlarni qabul qilish miqdori va vaqtini hisoblash.
Qisqa ta'sir etadigan insulin, uglevodlarni qabul qilinganidan 30 minut o'tgach, uzoq muddat insulin - bir soat o'tgach, ovqatlanishni talab qiladi, shu bilan birga uchta asosiy ovqat orasida 2 ta engil ovqat bo'lishi kerak. Mashq qilishdan oldin kichik atıştırmalık ham kerak.
Oziqlantirish rejimiga rioya qilish juda zarur, kasallikning borishi bunga bog'liq. Nonushta 7-30 - 8-00, tushlik 9-30 dan 10-30 gacha, tushlik vaqti 13-00 da. Bolalar uchun peshindan keyin ovqatlanish vaqti 16-30 - 17-00, kechki ovqat esa 19-00 - 20-00 da bo'lishi kerak. O'z vaqtida uglevodlarni qabul qilishda og'ish 15 daqiqadan oshmasligi kerak.
Uglevodlarni ovqatlanish soatlari bo'yicha taqsimlash kerak. 21-00 da qo'shimcha kechki ovqat bo'lishi mumkin. O'smirlar qo'shimcha nonushta uyushtirishi mumkin. Ovqatlanish uchun uglevodlarni hisoblash uchun siz shartli indikator - non birligidan foydalanishingiz kerak. 1 XE 12 g uglevodga teng, qon glyukozasini 2,8 mmol / l ga oshiradi va 1,93 IU insulinni talab qiladi.
Paketda ko'rsatilgan uglevod miqdorini 12 ga yoki jadvalga muvofiq taqsimlash orqali siz mahsulotning non birliklarini (diabet uchun parhez terapiyasi va non birligi tushunchasi haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin) aniqlashingiz mumkin. Uglevodlarni shunday tarqatish kerakki, bola nonushta uchun 2 XE, nonushta uchun 1 XE, tushlik va tushlikda 2 XE, tushlik va kechki ovqat uchun 2 XE, ikkinchi kechki ovqat uchun 1.5 XE.
Qandli diabetga chalingan bolalar uchun 5-raqamli dietaning asosiy qoidalari:
- Tez ovqatlanadigan uglevodli ovqatlaringizni dietangizdan chiqarib tashlang. Shirinliklar faqat uglevodlar tarkibini hisobga olgan holda tatlandırıcılar asosida ishlatilishi mumkin.
- Yog'lar o'simlik moyidan va ozgina darajada yog'dan olinishi kerak. Qandli diabetda hayvonlardan olinadigan yog'larga - cho'chqa go'shti, qo'y go'shti, mol go'shti va tovuq taqiqlanadi, margarin ham tavsiya etilmaydi.
- Proteinlar o'sish davrida ularning ortib borayotgan ehtiyojlarini hisobga olgan holda, albatta menyuda bo'lishi kerak. Ular yosh go'sht - dana, yosh qo'zichoq va cho'chqa go'shti yog 'almashinuviga ijobiy ta'sir ko'rsatishini hisobga olib, ular kam yog'li go'sht mahsulotlaridan kelib chiqishi kerak. Bolalar uchun oqsil manbai bo'lishi mumkin: kam yog'li baliq, sut mahsulotlari va tuxum.
- Ovqatlar bolaning ovqat hazm qilish tizimini bezovta qilmasligi uchun tayyorlanadi. Buning uchun qaynatish, bug'lash, pishirish va pishirishdan foydalaning. Qovurishni rad qilish kerak. Dag'al tolasi bo'lgan idishlarni maydalash kerak.
- Shakarni asal bilan almashtirish tavsiya etilmaydi. Ksilitol, sorbitol yoqimsiz ta'mga va laksatif ta'sirga ega, shuning uchun ular odatda bolalariga tavsiya etilmaydi. Fruktoza va steviya ekstrakti ichimliklarni tatlandırish va ovqat tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Bolalardagi diabet uchun menyuda ovqat
Beshinchi parhez jadvali har bir bola uchun individual ravishda, yoshini, kasallikning borishini, ta'mga bog'liqligini hisobga olgan holda moslashtirilishi kerak. Shunday qilib, chaqaloq uchun emizishni aniq ovqatlanish soatlariga rioya qilgan holda iloji boricha ko'proq saqlash kerak. Sun'iy ravishda oziqlanadigan chaqaloqlar kam uglevodli dietaga muhtoj.
Olti oylikdan boshlab ular sabzavot sharbatlari va kartoshka pyuresi, keyin donli mahsulotlar bilan qo'shimcha ovqatlarni kiritishni boshlaydilar. Yosh bolaning menyusiga iloji boricha ko'proq sabzavot va proteinli ovqatlar kiritilishi kerak. Siz bolalarga shakarsiz navlardan yangi meva va reza mevalarini berishingiz, uglevodlar miqdorini hisobga olgan holda shirinliklar bilan shirinliklar tayyorlashingiz mumkin.
Diabet bo'yicha bolalar ovqatlanishi quyidagi mahsulot guruhlarini o'z ichiga oladi.
- Go'sht: quyon, mol go'shti, dana, tovuq, kurka, cho'chqa go'shti. Sizda mol go'shti yoki tovuq jigari bo'lishi mumkin.
- Baliq: cod, pollock, zander, pike, tut. Yosh bolalarga go'sht maydalagich orqali ikki marta o'ralgan qiyma go'shtdan tayyorlangan mahsulotlar tavsiya etiladi.
- Sut: sut, tvorog, kefir, qatiq, yogurt, kam yog'li pishloqning yumshoq navlari. Barcha mahsulotlar yangi, yog'siz bo'lishi kerak. Nordon sutli ichimliklar va tvorogni uy sharoitida tayyorlash tavsiya etiladi.
- Kuniga faqat bitta tuxum ruxsat etiladi. Pishirish uchun ishlatish yaxshiroq.
- Porridge kuniga 5 martadan ko'p bo'lmagan parhez menyuidagi 5-jadvalda bo'lishi kerak. Yulaf ezilgan (don emas), karabuğday, marvarid arpa va arpadan eng foydali don. Donni yaxshi pishirish kerak, ularga maydalangan zig'ir urug'i va kepak qo'shib, ularga yarim choy qoshiqdan ko'p bo'lmaydi.
- Nonga javdar, bug'doy kepagi bilan ruxsat beriladi, uni quritgandan foydalanish yaxshidir.
Sabzavotlar diabetik menyuda birinchi o'rinda turadi. Oziqlanish uchun eng qimmatbaho mevalar yashil rangga ega. Shuning uchun, dietada ko'pincha qovoq, karam, salat, bodring, qovoq, brokkoli, gulkaram, qo'ng'iroq qalampiri mavjud. Uglevodlar tarkibida baqlajon, pomidor, qovoq ham kam.
Quddus artishok idishlari qon shakarini tushirish uchun juda foydali. Undan siz qaynatilgan va pishirilgan shaklda, kartoshka pyuresi bilan grated meva salatini pishirishingiz mumkin. U shirin ta'mga ega va oddiy uglevodlarga ega.
Birinchi taomlar sabzavotli bulonda yoki kepak bulonda tayyorlanadi. Siz donli va sabzavotli sho'rvalar, borsch, lavlagi sho'rvalari, karam sho'rvalarini ishlatishingiz mumkin. Go'sht köfte shaklida qo'shiladi yoki oldindan qaynatiladi. Go'sht, parranda go'shti, baliq va qo'ziqorinlardan kuchli pastırma taqiqlanadi.
Bir taomda ikkita uglevodli idish bo'lmasligi kerak. Go'sht yoki baliq uchun yonma-yon ovqat sifatida, ruxsat berilgan ro'yxat bo'yicha salat, pirzola yoki bug'da pishirilgan sabzavotlar tavsiya etiladi. Kartoshkadan faqat qaynatilgan, qovurilgan va kartoshka pyuresi ishlatilishi mumkin. Yon piyola uchun kartoshka bilan sho'rva tayyorlashda siz don yoki makarondan foydalana olmaysiz.
Bolaga ziravor sifatida siz faqat pomidor, sut, kam yog'li smetana tarkibidagi uy qurilishi soslaridan foydalanishingiz mumkin, unga ko'katlar, piyoz, limon sharbati qo'shishingiz mumkin.
Mevalarning pishmagan navlaridan: nok, olxo'ri, olma, shaftoli, tarvuz, anor, sitrus mevalaridan foydalanish mumkin. Smorodina, gilos va gilos, qulupnay, ko'k kabi mevalar shakarsiz kompotlar uchun ishlatilishi mumkin.
Bolalar uchun sharbatlarni tsitrus, shakarsiz olma yoki nok, olxo'ri, rezavor mevalar, oshqovoq va pomidorlardan tayyorlash tavsiya etiladi. Har qanday sharbatni tayyorlashdan keyin 15 daqiqadan kechiktirmasdan mast qilish kerak. Maktabgacha yoshdagi bolalar uchun kuniga bitta stakan hajmidan, o'smirlar uchun - 1,5 stakandan oshib ketish mumkin emas. Ichimlik sifatida bunday o'simliklarning choylari foydalidir:
- Lingonberry barglari.
- Qulupnay yoki malina barglari.
- Arokeberry mevalari.
- Gul kestirib.
- Qizil tog 'kulining mevalari.
- Makkajo'xori gullari.
- Ko'k barglari.
- Qichitqi o't barglari
Shuningdek, ichimliklar tayyorlash uchun oshqozon osti bezi faoliyatini yaxshilash uchun hindiba ildizi, vitaminlar to'plami, choydan foydalanishingiz mumkin. O'simlik choyidagi ta'mni yaxshilash uchun siz stevia barglari, atirgul bulyoni yoki sharbatini qo'shishingiz mumkin.
Qandli diabet bilan og'rigan bolalar uchun nima taqiqlangan
Diyetoterapiya butun umri davomida diabet bilan shug'ullanadi, hatto tavsiya etilgan glyukoza darajasiga erishilgan bo'lsa ham, uni bekor qilish mumkin emas.
Qandli diabetning engil shakllarida qon shakarini saqlab qolishning yagona usuli bo'lishi mumkin. Giyohvand terapiyasi to'g'ri ovqatlanishning o'rnini bosa olmaydi, chunki shakarning ko'tarilishi va a'zolarning shikastlanishi muqarrar. Asoratlarni oldini olish uchun bunday oziq-ovqatlarni ovqatdan chiqarib tashlash tavsiya etiladi:
- Shakar, murabbo, asal, shirinliklar, zefir, vafli, xamir ovqatlar, shokolad, muzqaymoq.
- Uzum, banan, mayiz, xurmo, anjir, shakarlangan mevalar, konservalangan mevalar va qadoqlangan sharbatlar.
- Chiplar, atıştırmalıklar, kraker, ziravorlar yoki yaltiroq bilan yong'oqlar.
- Limonad, shirin gazlangan ichimliklar.
- Semolina, guruch, makaron, granola, don, köfte, krep, cheklangan kartoshka, qaynatilgan sabzi va lavlagi.
- Kolbasa, achchiq yoki tuzlangan pishloq, qayta ishlangan pishloq.
- Yog 'smetana va qaymoq, margarin, pishirish yog'lari.
- Yog'li go'sht, yog ', buyraklar, miyalar, jigar.
- Yog 'sousli qovurilgan idishlar.
- Marinadlar, tuzlangan, mayonez, ketchup, baharatlı ziravorlar.
Yog'larning metabolik kasalliklari va ularning jigar hujayralarida to'planishi, yog 'infiltratsiyasining shakllanishi bilan dietadagi yog' miqdori fiziologik me'yorning to'rtdan biriga kamayadi. Bu miqdor immunitet tizimiga va yog'da eriydigan vitaminlarni qabul qilishga etarli bo'ladi.
Bunday hollarda o'simlik moyiga o'tish yaxshiroqdir va tayyor idishlarga bir choy qoshiq krem qo'shing. Jigardan yog'larni olib tashlashga yordam beradigan lipotrop ovqatlardan foydalanish juda muhimdir. Bularga kam yog'li tvorog, jo'xori uni, baliq, dengiz mahsulotlari, tofu kiradi.
1-toifa diabet ko'pincha gipoglikemik hujumlar bilan birga keladi. Bunday holatlar bolalar uchun xavflidir, chunki ular miyaning rivojlanishida buzilishlarni, sekin o'sishni va komaga olib kelishi mumkin. Bolalarda bu qaytarilmas ta'sirga ega bo'lishi mumkin. Shuning uchun bolada har doim u bilan glyukoza tabletkalari yoki shakarlamalar bo'lishi kerak.
Birinchi yordam uchun bir stakan choy, bir necha bo'lak pechene, bir bo'lak oq non, asal chiqishi mumkin. Sovuq ichimliklar yoki muzqaymoq bermang, chunki past harorat shakarning so'rilishini sekinlashtiradi.
5-sonli parhez jadvali bolalarga doimiy ravishda tayinlanadi, ammo ular metabolik parametrlarga - qon glyukoza, glyatlangan gemoglobin, qondagi lipoproteinlar va siydikdagi shakarga qarab tuzatilishi kerak. Shuning uchun endokrinolog bolani kuzatishi va davolanishga kamida 3-4 oyda bir marta o'zgarishlar kiritishi kerak. Ushbu maqoladagi video parhez mavzusini umumlashtiradi.
