O'quvchilarimizning retseptlari. Turkiya javdar va ismaloq

Sizning e'tiboringizga "Pishiriqlar va pishiriqlar" tanlovida qatnashgan o'quvchimiz Veronika Chirkovaning retseptini taqdim etamiz.

Turkiya javdar va ismaloq

Tarkibi

• kurka go'shti - 200 g
• qovoq - 200 g
• ismaloq ko'katlari - 50 g
• ta'mga tuz, ziravorlar
• bug'doy kepagi - 1 osh qoshiq
• javdar uni - 3 osh qoshiq
• butun bug'doy uni - 3 osh qoshiq
• xamir uchun pishirish kukuni - 0,5 osh qoshiq
• o'simlik yog'i - 50 ml
• issiq suv - 50 ml
• pishloq 50 gr

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Ismaloq ko'katlarini saralash, yuving. Keyin maydalang.
2. Sinov uchun avval quruq ingredientlarni (kepak, un, pishirish kukuni va ozgina tuz) aralashtiring.
3. O'simlik yog'ini issiq suv bilan aralashtiring va quruq aralashga qo'shing. Bir hil xamirni yoğurun. Bu plastik va yumshoq bo'lib chiqadi. Uni ozgina "dam oling".
4. Turkiyaning go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling va qon rangi yo'qolguncha o'simlik yog'iga qovuring. 15 daqiqa davomida ziravorlar va güveç qo'shing.
5. Qovoqchani to'kib tashlang, ingichka tilimga kesib oling.
6. Go'sht, o'tlar va qovoqni aralashtiring.
7. Xamirni kerakli diametrli doiraga yoyib chiqing (ehtiyotkorlik bilan, bu yumshoq va yirtilib ketadi), panga aylantiring, shunda uning qirralari chiqib ketishi kerak. Siz buni silikon to'shakda qilishingiz mumkin, keyin uni boshqa joyga ko'chirishingiz shart emas va biz hamma narsani pishirish varag'ida qilamiz.
8. To'ldirishni markazga qo'ying (agar siz shaklda bo'lmasangiz, u holda chetidan 5 santimetr qoldiring).
9. Bo'sh qirralarni o'rtaga buring, shunda o'rtada ochiq joy qoladi, uni maydalangan pishloq bilan to'ldiring.
10. Pechda 30 daqiqa pishirib.

Yoqimli ishtaha!

100 g ga B = 9,06, Vt = 9,37, Y = 11,84 Kkal = 168,75