1-TOIFA DIABET UCHUN PARHEZ: NIMA EYISH MUMKIN VA NIMA BO'LISHI MUMKIN EMAS, NON BO'LAGI

Send

1-toifa diabet uchun parhez bemorlarga remissiya holatini saqlab turishga imkon beradi. Olingan uglevodlar miqdori insulin dozasiga to'g'ri kelishi kerak.

Glyukoza hujayralarga kirishi uchun shakarning normal miqdorini ta'minlash kerak.

Etishmovchilik endokrin tizimning ishlamay qolishiga, yurak-qon tomir kasalliklari va jigar faoliyatining buzilishiga olib keladi.

1-toifa diabetning xususiyatlari

Kasallikning rivojlanishi bilan immunitet tizimi hayotiy beta hujayralarini faol ravishda yo'q qila boshlaydi va insulin ishlab chiqarish to'xtaydi. Organizmda energiya etishmaydi, chunki glyukoza parchalanmaydi, balki siydik bilan chiqariladi. Ushbu turdagi diabet insulinga bog'liq - bemorlar in'ektsiyasiz yashay olmaydilar.

Qandli diabet rivojlanishining 3 bosqichi mavjud:

yorug'lik - glyukoza biroz oshib ketganda, diabetning aniq belgilari yo'q;
o'rtacha - siydikda glyukoza ko'paygan, og'iz bo'shlig'ida quruqlik, ozgina buzilish;
og'ir - glyukoza yuqori konsentratsiyasi bo'lgan bemorlar vaqti-vaqti bilan giperglikemik yoki gipoglisemik komaga tushib qolishadi.

Birinchi turdagi diabet - bu jumla emas. To'g'ri ovqatlanish va insulinni qabul qilish odatdagi turmush tarzini olib borishga imkon beradi.

Yuqori shakar ko'zlar va buyraklar tomirlariga zarar etkazadi. Qon aylanish va asab tizimining ishi buzilgan, oyoq-qo'llar xiralashgan. Og'ir holatlarda ular amputatsiya qilinadi. Xolesterolning ko'payishi yurak va qon tomir kasalliklarining rivojlanishiga sabab bo'ladi.

Uchrashuv uchun ko'rsatmalar

Birinchi turdagi diabetning davosi yo'q. Bemor hayot tarzini qayta ko'rib chiqishi kerak:

insulin terapiyasi. Tabiiy insulin o'rnini in'ektsion dorilar egallaydi. Shu bilan birga, jigar uchun terapiya buyuriladi, chunki unga yuk ortadi;
salbiy omillarning ta'sirini yo'q qiling (stress, alkogol, nikotin), jismoniy mashqlar. Gipoglikemik komani istisno qilish uchun iste'mol qilingan oziq-ovqat miqdorini to'g'ri hisoblash juda muhimdir. O'z-o'zini boshqarish sizga hech qanday maxsus cheklovlarsiz normal hayot kechirishga imkon beradi;
parhezga rioya qiling. To'g'ri mahsulotlarni tanlash insulin o'z ichiga olgan dorilarning dozasini minimallashtirishga yordam beradi.

Kasallikni davolash keng qamrovli bo'lishi kerak: insulin in'ektsiyalari, sog'lom turmush tarzi va individual tanlangan ovqatlanish.

Alohida ahamiyatga ega bo'lgan parhez. Uglevodlarni qabul qilish miqdori AOK qilingan insulin bilan mos bo'lishi kerak. Gormonning ortiqcha yoki etishmasligi asoratlarni keltirib chiqaradi.

Davolash bo'lmasa, quyidagilar rivojlanadi:

gipoglikemiya - glyukoza darajasi pasayadi, keton tanalari hosil bo'ladi, insulin dozasini oshirib yuborish ehtimoli ortadi;
giperglikemiya - Insulin uglevodlarni qayta ishlash bilan shug'ullana olmaydi, oqsillar va yog'larning parchalanishi kuzatiladi, ketonlar chiqariladi.

Ratsionning mohiyati

Bemorlarga 9-sonli parhez buyuriladi. Ammo har bir bemor uchun tananing xususiyatlarini hisobga olgan holda individual ravishda parhez tuzish talab etiladi.

Tuzatish endokrinolog tomonidan tekshiruv natijalarini olgandan keyin va unga hamroh bo'lgan inson kasalliklarini o'rgangandan so'ng amalga oshiriladi.

Masalan, semizlik bilan ko'proq ildiz mevalaridan foydalanish tavsiya etiladi, jigar kasalligi bo'lsa, soya, jo'xori, ekstraktiv moddalar va kam yog'li tvorog chiqarib tashlanadi. Ratsion "non birligi" ni hisobga olish usuliga asoslangan. Bu sizga ko'p miqdordagi ovqatni iste'mol qilishga imkon beradi, bu insulin dozasida shakarning ko'payishini oldindan qoplaydi.

Ratsionning asosiy tamoyillari:

bitta taom 8 XE dan oshmasligi kerak, ideal holda - 4-5 XE;
Tez hazm bo'ladigan uglevodlarni yemang;
mahsulotlarning ozuqaviy qiymati kun davomida taqsimlanadi, ammo asosiy yuk birinchi yarmda bo'lishi kerak. Uni maxsus jadvallar yordamida boshqarish mumkin;
tez-tez ovqatlaning, lekin kichik qismlarda;
kiradigan suyuqlik hajmini - sho'rvalarni hisobga olgan holda 1200 ml gacha;
tatlandırıcı uchun ruxsat berilgan moddalardan (tatlandırıcılardan) foydalanish;
XE ni aniqlash qiyin bo'lgan mahsulotlarni chiqarib tashlash;
dietani vitaminlar va minerallar bilan diversifikatsiya qilish;
muntazam ravishda shakar miqdorini kuzatib boring, agar kerak bo'lsa, dietani sozlang;
kuniga bir vaqtning o'zida ovqatlaning;
doimiy ravishda cho'ntagingizda glyukoza keskin pasayishiga yordam beradigan shakar yoki konfet bo'lagi bor;
jismoniy faoliyatni boshqarish.

Taomni tayyorlash usuli glisemik indeks qiymatiga ta'sir qiladi: qaynatilgan sabzi xom sabzi bilan solishtirganda shakar konsentratsiyasini tezroq oshiradi.

Bemorlarga mo'ljallangan parhez yuqori proteinni iste'mol qilishni ta'minlaydi, bu ayniqsa yuqumli asoratlar va oyoq-qo'llarning trofik kasalliklari bo'lgan odamlar uchun juda muhimdir.

Vitamin terapiyasi

1-toifa diabetda quyidagi elementlarning iste'mol qilinishini ta'minlash tavsiya etiladi:

e vitamini - antioksidant, retinada qon aylanishini yaxshilaydi, buyrak infiltratsiyasini tiklaydi;
S vitamini - immunitetni kuchaytiradi, katarakt rivojlanishini sekinlashtiradi, qon tomirlarini mustahkamlaydi;
a vitamini - antioksidant, ko'rishni yaxshilaydi, himoya funktsiyalarini rag'batlantiradi, hujayralar o'sishini faollashtiradi;
B vitaminlari - qo'zg'alishni engillashtiradi, asab tizimini qo'llab-quvvatlaydi;
H vitamini - glyukoza konsentratsiyasini pasaytiradi, energiya jarayonlarini boshqaradi;
lipoik kislota - yog'lar va uglevodlar metabolizmini normallashtiradi.

Non mahsulotlari

Birinchi turdagi diabet uchun parhezni tuzish standarti 12 g uglevodga teng bo'lgan non bo'limi (XE) edi. Menyuni tezda yaratish uchun maxsus jadvallar mavjud. XE cheklovchidir, lekin ba'zida taqiqlangan mahsulotlarga "ko'ngil ochish" ga imkon beradi.

Kundalik menyuda XE taqsimoti:

Nonushta (4 XE):

bitta meva;
donli pyuresi;
bir stakan sut;
donli non va to'liq un;
choy yoki qahva.

Aperatif (1 XE):

quruq pechene, meva;
qahva yoki choy.

Tushlik (2 XE):

baliq, pishloq, go'sht, tuxum;
non, guruch, kartoshka;
sabzavotli salat;
meva yoki mazali shirinlik.

Aperatif (1 XE):

quruq pechene, meva;
parhez ichimlik, choy, qahva.

Kechki ovqat (4 XE):

baliq, go'sht, pishloq, tuxum;
sabzavotli salat;
guruch, kartoshka, non;
shakarsiz shirinlik, meva.

2-kechki ovqat (1 XE):

quruq pechene, non, meva;
parhez choy ichish.

Shifokorlar har doim qo'lingizda XE mos keladigan mahsulotlar jadvalini bo'lishingizni maslahat berishadi.

Menyular shaxsiy xohishingizga mos ravishda sozlanishi mumkin. Ammo har qanday o'zgarishlar endokrinolog bilan muhokama qilinishi kerak.

Tavsiyalar va tasdiqlangan mahsulotlar

Agar har bir qismda XE ni hisoblash istagi bo'lmasa, unda ovqatlanish bo'yicha mutaxassis quyidagi tavsiyalarni beradi.

pishirish, irmik va makaron bug'doy, javdar va kepakli non mahsulotlari bilan almashtirilishi mumkin, ammo kichik qismlarda;
pishirish, qandolatchilik mahsulotlarini faqat sorbitol va ksilitol asosida ishlating;
shakarsiz mevalardan musses, jele tayyorlang;
kuniga bir marta pishirilgan tuxum yoki yumshoq qaynatilgan tuxumni tayyorlash uchun;
guruch, marvarid arpa, jo'xori, arpa, bug'doy pyuresini faol iste'mol qiling;
oqsil manbai yog'siz go'sht, parhez go'sht mahsulotlari bo'ladi;
sabzavot va sariyog'dan foydalaning;
tanasi oz miqdorda baliq, dengiz mahsulotlari, sho'rvalar va go'shtda etarli bo'lgan iz elementlarini olishi kerak;
vaqti-vaqti bilan siz qaymoqli muzqaymoq, olma va to'q sariq rangni sinab ko'rishingiz mumkin;
Faqat kam uglevodli sabzavotlarni pishiring
yog'siz sut mahsulotlarini cheklashsiz iste'mol qiling. Bir kunda 0,2 kg gacha tvorog eyishga ruxsat beriladi. Atıştırmalık sifatida past kalorili yogurt, achitilgan pishirilgan sut, kefir, qatiq mos keladi. Ba'zida oz miqdordagi smetana va pishloq bilan dietani diversifikatsiya qilish joizdir.

Dastlab, ovqatdan keyin tananing oziq-ovqatlarga reaktsiyasini bilish uchun shakar darajasini o'lchash muhimdir.

Mahsulotlar kasallik bilan zaiflashgan prostata bezining normal ishlashini ta'minlashi kerak. Grilda ovqat pishirish, qaynatish, güveç va pishirish yaxshidir. Ratsionda protein miqdori ustun bo'lishiga qaramay, siz 60% dan oshmasligingiz kerak. O'simlik mahsulotlari, damlamalar va infuziyalar glyukoza darajasini pasaytirishga yordam beradi.

Vazn yo'qotish uchun retseptlar

Kam uglevodli dietaning vazifasi ortiqcha glyukozani yo'qotish uchun dietani tartibga solishdir. Uglevodlarning cheklangan miqdori yog 'zaxiralarini qayta ishlashga olib keladi. Moslashuv 1-2 hafta ichida sodir bo'ladi, bu sizga vaznni normalizatsiya qilish, oshqozon osti bezi kasalliklarini stressdan xalos qilish va shakar miqdorini nazorat qilish imkonini beradi.

Kam kaloriya dietasi individual ravishda ishlab chiqiladi. Asosiy tamoyillar:

kichik qismlarga - bir vaqtning o'zida 6 marta. Bemorning turmush tarzi kundalik ratsionga kiritilgan: faol uchun - 1500-3000 kaloriya, faol bo'lmaganlar uchun - 1200-1800 kaloriya;
dietaning asosi oqsil bo'lishi kerak;
shakar va shirin mevalarni taqiqlash. Tatlandırıcılar shaklida faqat 30 g ruxsat etiladi;
tez uglevodlar sekinlarni almashtiradi;
ovqatning katta qismi nonushta va tushlik uchun olinadi. Kechki ovqat kunlik kaloriyalarning 20 foizini tashkil qiladi.
suv oqimini boshqarish.

Kunlik namuna menyu:

nonushta: marvarid arpa pyuresi (karabuğday, pishirilgan tuxum, bug'da pishirilgan baliq), pishloq (tvorog piyozi, dilimlenmiş meva), jigarrang non.
engil nonushta: bir stakan yog'siz kefir (sharbat, rezavorlar bilan tvorog).
tushlik: sabzavotli salat, yashil borsch (no'xat yoki qo'ziqorin sho'rva, karam sho'rva), bug'li qayla (qaynatilgan ko'krak, dengiz mahsulotlari).
tushdan keyin ovqat: bitta meva yoki bir stakan jele (tuzlangan kraker, kompot, jele).
kechki ovqat: pishirilgan baliq (qaynatilgan jigar, sufle, tvorog,), qaynatilgan karam (pishirilgan tuxum, qo'ziqorin bilan pishirilgan sabzavotlar, qaynatilgan quyon filesi), choy (kompot).
kechki ovqat 2: bir stakan kam yog'li sut (kefir, mevali jele).

Oziq-ovqat cheklovlari bilan uni haddan oshirmang. Yog'lar va uglevodlarni dietadan to'liq chiqarib yuborish taqiqlanadi.

Qandli diabet bilan kasallanganlar nima iste'mol qilmasligi kerak?

Foydalanish qat'iyan man etiladi:

pishirish, qandolatchilik va boshqa un mahsulotlari;
asal, murabbo;
gazlangan ichimliklar;
konservalangan va tuzlangan mahsulotlar, tuzlangan baliq;
oddiy uglevodlar;
yog'li bulyonlar va sho'rvalar;
yarim tayyor mahsulotlar;
shirin rezavorlar, mevalar - uzum, banan, mango, anjir, xurmo;
yog'li va qizarib pishgan go'sht;
achchiq, füme, kislotali ovqatlar;
sirlangan tvorog, har qanday shirin tvorog massasi.

Quyidagilarga cheklov qo'yish tavsiya etiladi:

tuzlar;
shakar
Makaron
qayta ishlangan oq guruch;
füme go'sht, kolbasa;
makkajo'xori po'sti;
fikrlar;
yerfıstığı
sanoat sousi;
kofeinli ichimliklar;
uglevodlar miqdori ko'p bo'lgan sabzavotlar (umumiy iste'mol qilishdan 100 g gacha ruxsat beriladi): makkajo'xori, no'xat, kartoshka, baklagiller, sabzi, lavlagi.

Har bir taqiqlangan mahsulotni ishlatish mutaxassis bilan muhokama qilinishi kerak.

Tegishli videolar

1-toifa diabet uchun ovqatlanishning asosiy tamoyillari:

Odamlar I tipdagi diabet bilan juda uzoq vaqt yashaydilar, bu endokrinolog tavsiyalariga bo'ysunadi. Iste'mol qilinadigan ovqatning sifati va miqdoriga katta ahamiyat beriladi. XE bilan dietani tuzish usuli deyarli barcha mahsulotlardan foydalanishga imkon beradi.

Send