Qandli diabet bilan to'g'ri ovqatlanish juda muhimdir. Bemorda qonda glyukoza ko'rsatkichlarini normallashtiradigan ko'plab mahsulotlar mavjud. Bularga oq karam, jo'xori uni, yashil choy, atirgul kestirib infuziyasi, Quddus artishoki, cod baliqlari kiradi. Darçın qonda shakarni kamaytiradimi? Glikemiyani normal holatga qaytarish uchun uni qancha miqdorda va qaysi shaklda iste'mol qilish kerak?
Darçının shifobaxsh xususiyatlari va u haqida botanika nozikliklar
Antik davrda ma'lum bo'lgan haqiqiy doljin botaniklar tomonidan Ceylon darchin deb nomlangan. Bu Laurel oilasidan kelgan doimiy yashil daraxt. Terapevtik maqsadlar uchun yosh kurtaklar po'stlog'ining ichki qismi ishlatiladi. U 5-10 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesiladi, quritiladi va naychalarga o'raladi. Po'stlog'ining rangi och sariqdan to'q jigar ranggacha o'zgaradi. Bu yoqimli hid va o'ziga xos shirin lazzat bilan ziravor. Uning tarkibida efir moylari va aldegidlar mavjud.
Bu nafaqat tanadagi metabolik jarayonlarni tezlashtirish uchun ajoyib vositadir. Qo'shimcha vosita sifatida doljin qon shakarini tushirish uchun ishlatiladi. Bu 2-toifa diabet uchun muhim bo'lgan vazn yo'qotishga hissa qo'shadi. Bu charchoqni davolash vositasi - ko'plab surunkali kasalliklarda keng tarqalgan alomat. Achchiq o'simlik sovuqda immunitetni oshiradi, nam yo'tal va ovoz yo'qotish uchun foydalidir. Haqiqiy doljin asab kasalliklari uchun ishlatiladi.
Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarga kuniga 5-10 g kukun iste'mol qilish tavsiya etiladi. Yaxshi bag'rikenglik bilan uni kun davomida sabzavotli salatlarga yoki choyga qo'shish mumkin. An'anaviy tibbiyot o'zining boy arsenalida ko'plab retseptlarga ega:
Qandli diabet uchun zerdeçal- 1 osh qoshiq suyultirilgan maydalangan doljinni 1 stakan qatiqda va har kuni bo'sh qoringa ichish uchun kichik yudumda. Jarayon nonushta qilishdan oldin, ovqatdan 30 daqiqa oldin, doimiy, uzluksiz amalga oshiriladi.
- 1 osh qoshiq. l Xona suvida asal asalini 100 ml qaynatilgan suvda to'kib tashlang, osh qoshiqni to'kib tashlang. maydalangan doljin. Nonushta qilishdan 2 soat oldin, kechqurun - yotishdan oldin iching. Asal va doljin bilan davolash kursi - bu universal xalq davosi. Buni bir oy davomida davom ettirish mumkin, keyin 2 haftalik tanaffus qiling va takrorlang.
Apiterapiya usuli (asalarichilik mahsulotlari bilan davolash) vaznni kamaytirishga, immunitetni mustahkamlashga va qon tomirlari devorlariga yordam beradi. Bu holda ovqatlanish kam kaloriya bo'lishi kerak, ammo vitaminlar, oqsillar, mineral tuzlar o'z ichiga olgan to'liq bo'lishi kerak.
Gipertenziv bemorlarga doljinni asal bilan ishlatish tavsiya etiladi
Seylon darçının bilan bog'liq o'simlik kassiya. Darçın diabet kasalligi bilan og'rigan odamning qondagi glyukoza miqdorini pasaytirishga, xolesterin miqdorini normallashtirishga yordam beradi, degan ma'lumot klinik tadqiqotlar tomonidan tasdiqlangan. Bu fakt, ayniqsa, Kassiyaga tegishli.
Savdo uchun mo'ljallangan mahsulot ko'p qismi doljin po'stlog'idan iborat emas. Uyda sifatli va miqdoriy tarkibni tekshirishingiz mumkin. Kukun ustiga bir necha tomchi yod eritmasi (kraxmal reaktsiyasi deb ataladi) tomiziladi. Agar aralash qorong'u ko'k rangga bo'yalgan bo'lsa, unda belgi sinov namunasida kassiyaning ancha yuqori foizini ko'rsatadi.
Diabetik parhez terapiyasida doljin va boshqa ziravorlar
Achchiq o'simliklar tanadagi metabolizmni faollashtiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va oshpazlik jarayonlarida keng qo'llaniladi. Bularga quruq yoki yangi shaklda kichik dozalarda ishlatiladigan turli xil o'tlar va sabzavotlar kiradi. Oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ziravorlar muayyan funktsiyalarni bajaradi:
- mahsulotlarga ma'lum bir xushbo'ylik, achchiqlik, ta'm beradi;
- mavjud o'ziga xos hidni yo'q qiladi;
- idishning ko'rinishini yaxshilaydi;
- saqlash muddatini oshiradi.
Pazandalik mutaxassislari baharatlı o'simliklarni klassik (qora, qizil va allspice, chinnigullar) va mahalliylarga ajratishadi. Birinchi guruh, shuningdek, o'simliklarning o'sishini rayonlashtirish tufayli chet el deb nomlanadi. Mahalliy (piyoz, horseradish, qizilmiya, reyhan) yovvoyi yoki bog '. Ziravorlar butunlay ishlatiladi (no'xat, novdalar, varaqalar).
Darçın klassik ziravor bo'lib, Hindiston, Osiyoning issiq mamlakatlarida o'sadi
Umuman olganda, ular chang yoki erga qaraganda ko'proq ta'mga ega. Ular suyuq muhitda (sho'rvalar, jele, soslar) va zich konsistentsiyalarda (asosiy ovqatlar, shakarlamalar, musslar) ishlatiladi. Ziravorlarning zamin shaklidagi noqulayligi shundaki, ular tezda tugaydi. Ishlatishdan oldin ularni sotib olish, ularni to'liq saqlash va ularni darhol sindirish yaxshiroq deb ishoniladi.
Ziravorlar ovqatga pishirishdan bir necha daqiqa oldin, turiga qarab qo'shiladi: to'liq - oldinroq (10 daqiqa), yerdan - keyinroq (2 daqiqa) yoki allaqachon tayyorlangan idishga. Ularni germetik yopilgan idishlarda, shisha yoki chinni joyda saqlang. Buning uchun metall, plastik idishlar mos emas.
Meva marinadlarini tayyorlashda u chinnigullar bilan birgalikda ishlatiladi. Darçın go'shtning ta'mini yaxshilaydi, bu holda u qizil qalampir va yulduzli anis bilan yaxshi uyg'unlashadi. Pazandalik gurmelerning sharhlari mavjud, unda retseptdagi Ceylon doljinini baliq ovqatlaridan tashqari oxirgi ziravorlar bilan almashtirish mumkinligi ko'rsatilgan.
1.8 XE yoki 96 Kkal xizmat qiladigan 1 meva kaleydoskopli salat retsepti.
Yashil kivi va sariq qovun pulpasini o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib tashlang. Aralashtiring va baland bo'yli shaffof salat idishiga soling. Qizil malinaning mevalari, limon balzamining kichik barglari va bodring o'tlarining gullari bilan seping. ½ osh qoshiq qo'shing. doljin, kattalar uchun bayramona versiyada siz - 10 g konyak.
6 ta porsiya uchun:
- qovun - 1000 g, 390 kkal;
- malina - 100 g, 41 Kkal;
- Kivi - 300 g, 144 kkal.
Xushbo'y va sog'lom meva salatini tayyorlash shakllar, ranglar, kompozitsiyalar va yaxshi kayfiyatdan foydalanadigan ijodiy jarayondir. Ushbu darsni 6 yoshdan boshlab bolaga o'rgatish mumkin. Agar diabetga chalingan odam o'zini yaxshi tuta olmasa va odatda mazali taomning bir qismidan ko'pini iste'mol qilsa, unda salatda ba'zi ingredient yangi maydalangan sabzi bilan almashtiriladi yoki tarkibidagi har bir mahsulotning vazni kamayadi. Shirin oshpazlik ashyosi yorqin rezavorlar, sabzavotlar, mevalar, yong'oqlarni baharatlı dolchinning xushbo'y hidi bilan birlashtiradi.
