Qo'zichoq kekler

Muffins - bu ajoyib narsa, ular juda ko'p qirrali, siz ularni har qanday shaklda, har qanday rangda va xushbo'ylikda uchratishingiz mumkin. Ayniqsa, keklarni bezashda siz o'zingizning tasavvuringiz va tasavvuringizni maksimal darajada namoyish qilishingiz mumkin.

Biz biron bir maxsus narsa - qo'zichoq shaklida keklarni tayyorlashni taklif qilamiz. Ular kulgili, yoqimli va juda mazali bo'lib chiqadi. Ushbu taom har qanday bayram stolini bezatadi (masalan, Rojdestvo yoki Fisih uchun) va bolalar ayniqsa yoqadi.

Tarkibi

Kekler uchun:

• 300 gramm tvorog 40% yog ';
• 80 gramm maydalangan bodom;
• 50 gramm eritrit;
• Vanil lazzatiga ega 30 gramm protein kukuni;
• 2 ta tuxum
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni.

Dekor uchun:

• 250 gramm hindiston yong'og'i parchalari;
• 250 gramm qaymoq;
• 2 osh qoshiq tez jelatin (sovuq suv uchun);
• 50 gramm eritrit;
• Ksilitol bilan 50 gramm quyuq shokolad;
• Quloqlar uchun 24 ta teng darajada bodom barglari;
• Ko'zlar uchun 24 ta teng hajmdagi bodom bo'laklari.

Muffin idishlarining hajmiga qarab, taxminan 12 ta porsiya olinadi.

Energiya qiymati

Kaloriya tarkibi 100 gramm tayyor mahsulot uchun hisoblanadi.

Ovqat pishirish

1.

Yuqori / pastki isitish rejimida pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Kekler uchun xamir tezda tayyorlanadi, kekler tez pishiriladi. Idishlarni bezash uchun ko'proq vaqt talab etiladi.

2.

Tuxumni piyola ichiga ajrating va tvorog va eritritol bilan aralashtiring. Tuproq bodomini oqsil kukuni va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Tovoqqa quruq ingredientlar aralashmasini qo'shing va bir hil tutarlılığa qadar qo'l mikser bilan aralashtiring.

3.

Xamirni 12 ta idishga teng ravishda yoyib, keklerni pechga 20 daqiqaga joylashtiring. Biz silikon mog'orlardan foydalanamiz, krujkalar ulardan osongina chiqariladi.

Pishirgandan so'ng, xamirni sovutib oling. Pechni o'chirib qo'yish mumkin.

4.

Keling, krujkalar uchun dekorni tayyorlashga o'tamiz. Kremni katta idishga quying va doimo aralashtirib, jelatin qo'shing. Qo'l mikser bilan kremni qamchilang. Kofe maydalagichda eritritol kukuni hosil qiling va qamchilangan kremni kokos yong'og'i bilan birga qo'shing. Bir hil massa hosil bo'lmaguncha qo'l mikseri bilan yana aralashtiring.

5.

Qo'l bilan hindiston yong'og'i bilan massaning bir qismini oling va ehtiyotkorlik bilan massadan to'p hosil qiling. Ushbu to'p qo'zining boshiga aylanadi va muffin hajmiga mos bo'lishi kerak. Yana 11 to'pni o'rang.

6.

Sekin-asta shokoladni suv hammomida eritib oling. To'plarni vilka ustiga qo'ying va shokoladga botirib oling. Hindiston yong'og'i shokolad sharlarini pishirish qog'oziga joylashtiring va keyin ularni muzlatgichga qo'ying. Pishirishning oxirgi bosqichi uchun bir oz shokolad qoldiring.

7.

Muffinni oling va ustiga kichkina qoshiq bilan hindiston yong'og'i parchalarini qo'ying. Yuqori qismi to'liq hindiston yong'og'i bilan qoplangan bo'lishi kerak. Hindiston yong'og'i yaxshi ushlab turishi uchun uni yaxshi bosing.

Kubok kosasiga kokos aralashmasini qo'shishni davom eting, ammo hozir qo'zichoq yumshoq bo'lishi uchun qattiq bosmang. Oxir-oqibat, kichkina qoshiqcha bilan boshning pastki qismini ajratib qo'ying. 1 soat sovutib oling.

8.

Oxirgi bosqichda siz barcha qismlarni bitta kompozitsiyaga to'plashingiz kerak. Shokoladni yupqa bo'lgunga qadar qizdiring. Sovutgichdan ish qismlarini olib tashlang. Jadvalga kerakli miqdorda barg barglari va bodom bo'laklarini qo'ying. Qo'zining boshidan chiqadigan shokolad bo'laklarini olib tashlash uchun kichkina o'tkir pichoqni ishlating. Boshidagi choklarni shokolad bilan moylash, shokolad to'plarini joylashtiring va ularni bazaga engil bosing.

9.

Gugurt yoki shingil kabi yupqa narsalarni oling, uchini shokoladga botiring va quloq va ko'zlar joylariga suyuq shokolad surting. Keyin shokolad bilan ko'zlarga qorong'i o'quvchilarni qiling. Sizning kekleringiz tayyor!