Salat haqida gap ketganda, ko'pincha fikrlar farq qiladi. Ammo doim aqlli bo'lishni istaydigan odamlar bo'ladi va taniqli savolni "faqat" salat bo'lganda go'sht haqida so'rashadi.
Ha, men bunday tor qarashlarga rioya qilmayman va bunday hazil shunchaki odamning narsalar haqidagi fikri qanchalik cheklanganligini ko'rsatadi. Kimdir shunchaki ahmoqlik uchun shunday gapni aytishi mumkin. Garchi men go'shtni iste'mol qilsam-da, lekin baribir muvozanatli ovqatlanishni ta'kidlab. 🙂
Har doimgidek. Sabzavotlar muntazam ravishda stolda kam uglevodli dietada paydo bo'lishi sababli, mazali salat bu erda juda mos keladi. Ishonchim komilki, sizda arpabodiyon va orkinosli go'shtli go'shtli go'shtli taomlar yoqadi. 😉
Sizga kerak bo'lgan oshxona asboblari va ingredientlari
Tegishli tavsiyalarga o'tish uchun quyidagi havolalardan birini bosing.
- O'tkir pichoq;
- Chiqib ketish taxtasi;
- Yuqori tezlikda mikser.
Salat Tarkibi
- 1 dona romena marul;
- 100 g selderey;
- 1 bosh qizil piyoz;
- 1 yashil qalampir;
- 1/2 choy qoshiq yangi arpabodiyon yoki muzlatilgan;
- 150 g orkinos.
Ranch salatini kiyinadigan ingredientlar
- Yog 'massa ulushi 3,5% bo'lgan 120 ml pasterizatsiya qilingan sut;
- 60 ml smetana;
- 1/2 choy qoshiq xantal urug'i;
- 1 osh qoshiq limon sharbati;
- 1/2 choy qoshiq quritilgan oregano;
- 1/2 choy qoshiq quritilgan reyhan;
- 1/4 choy qoshiq quritilgan arpabodiyon;
- 1 chinnigullar sarimsoq;
- 1 chimdik tuz;
- 1 chimdik qora qalampir.
Ushbu kam uglevodli retsepti uchun ingredientlar miqdori 2 ta porsiyaga to'g'ri keladi. Pishirish taxminan 15 daqiqa davom etadi.
Tayyorlash usuli
1.
O'tkir pichoq va katta maydalash taxtasini oling. Bundan tashqari, sizga katta piyola kerak bo'ladi.
2.
Endi qizil piyoz halqalarini tozalang va choping. Agar so'ralsa, halqalarni yarmida kesish mumkin.
3.
Rineni katta pichoq bilan maydalab, piyozga qo'shing.
4.
Endi seldereyni, qobig'ini yuving va mayda kublarga maydalang. Qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
5.
Agar siz yangi arpabodiyondan foydalansangiz, uni choping. Aks holda, qolgan ingredientlarga muzlatilgan arpabodiyon va orkinos qo'shing. Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir seping.
6.
Salat kiyinishini tayyorlash uchun barcha ingredientlarni yuqori tezlikda aralashtirgichga qo'ying va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Romen salatasi sifatida tanilgan Romaine salatasi, ortiqcha oro bermay, Misrda 4000 yil oldin o'stirilgan.
Mashhur Qaysariyada romain asosiy tarkibiy qism bo'lib, uning barglari klassik bosh salatidan biroz qiyinroq.
Romaine tarkibida S vitamini mavjud va u bilan bog'liq o'simliklarga qaraganda ko'proq narsa mavjud. Uni kam uglevodli dietaga kiritish uchun etarli sabablar mavjud.
