Limon va sariyog 'kombinatsiyasi o'z-o'zidan yangilanishning ajoyib usulidir va uy qurilishi muzqaymoq sifatida bu yoz mutlaqo xit bo'ladi!
Albatta, bizning retseptimiz kam uglevodli parhezning talablariga javob beradi, shuning uchun siz ushbu muomaladan ishonch bilan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Ushbu shirinni tayyorlash uchun muzqaymoq ishlab chiqaruvchisidan foydalanish afzalroq. Ushbu jihozsiz pishirish osonroq bo'ladi va muzqaymoq unchalik qaymoqli bo'lmaydi.
Retsept mualliflari Eismaschine von Gastroback * modelini afzal ko'rishadi.
Yaxshi alternativa Unold Eismaschine * brendidir.
Muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi bo'lmasa, siz oddiy muzlatgichdan foydalanishingiz mumkin. Kelajakdagi muzqaymoq u erda 4 soat davomida qoldirilishi kerak va har 20-30 daqiqada aralashtirishga ishonch hosil qiling. Shunday qilib, shirinlikda muz kristallari hosil bo'lmaydi, ammo tayyor shaklda u havodor bo'ladi.
Endi masala bo'yicha - aralashmani tezda tayyorlang, muzqaymoq ishlab chiqaruvchisiga qo'ying va bir muncha vaqt o'tgach, ajoyib shirinlikni tatib ko'ring! Xursandchilik bilan pishiring.
Tarkibi
- 1-2 limon (bio);
- Sariyog ', 300 ml;
- Sariyog ', 0,2 kg.;
- Eritritol, 0,15 kg.;
- Tuxum sarig'i, 5 dona.
Ingredientlar miqdori 6 ta porsiyaga asoslangan. Barcha tarkibiy qismlarni tayyorlash va toza pishirish vaqti taxminan 20 va 25 minutni tashkil qiladi, mos ravishda muzqaymoq ishlab chiqaruvchida aralashmaning yana 1 soati.
Oziqlanish qiymati
Taxminan 0,1 kg uchun ovqatlanish qiymati. mahsulot:
| Kkal | kJ | Uglevodlar | Yog'lar | Sincaplar |
| 82 | 344 | 3,5 gr | 5,7 gr | 4,2 g |
Pishirish bosqichlari
- Limonlarni yaxshilab yuvib tashlang, quriting. Bu bio-limon bo'lishi kerak: oddiy mevalar qayta ishlanadi va ularning po'stini pishirishda ishlatib bo'lmaydi.
- Limondan lazzatni olib tashlang. E'tibor bering, faqat yuqori (sariq) qatlam kerak. Pastki (oq) qatlam achchiq ta'mga ega va muzqaymoq uchun mos emas.
- Zestni olib tashlaganingizdan so'ng, mevani yarmida kesib, sharbatini siqish kerak (kamida 50 ml).
- Kichkina panani olovga qo'ying, ichiga qaymoq tushiring, eritritol, limon sharbati va zest qo'shing. Aralashtiring, qaynab ketmang, eritritol eriganligiga ishonch hosil qiling.
- 5 tuxumni sindirib, sarig'ini oqsillardan ajrating. Ushbu retsept uchun oqsillar kerak emas, ularni tuxum ko'pikida kaltaklash mumkin va boshqa piyola uchun ishlatiladi. Sariqlarini sariyog 'bilan aralashtiring va ko'pikka qadar uring.
- Katta idish oling, suvni uchdan biriga to'ldiring, olovga qo'ying. Issiqlikka bardoshli idishni panga qo'ying, u ichkariga tushmasligi uchun etarlicha katta bo'lishi kerak. Kubokning pastki qismi suv yuzasiga tegmasligi kerak. Suvni qaynatishga keltiring.
- Kremni limon bilan stakan ichiga to'kib tashlang, 5 bosqichdan boshlab ingredientlarni qo'shing. Bir oz qaynab turgan massani aralashtiring, shunda u asta-sekin qalinlashadi.
- Chashka ostidagi qaynoq suv aralashmani taxminan 80 darajaga qizdirishi kerak. Keyinchalik haroratni oshirish tavsiya etilmaydi: jingalak tuxum sarig'i muzqaymoq tayyorlash uchun mos emas.
- Yog'och qoshiq oling va aralashmaning etarlicha qalinligini tekshiring. To'g'ri tutarlılık aralashmasi yupqa qatlam bilan qoshiqda qoladi va quritilmaydi.
- Massani sovishini kuting - agar siz stakanni sovuq suv bilan idishga joylashtirsangiz, bu tezroq sodir bo'ladi.
- Aralashmani muzqaymoq ishlab chiqaruvchisiga joylashtiring, kerakli vaqtni kuting - va siz o'zingiz tayyorlagan ajoyib tetiklantiruvchi desertdan bahramand bo'lishingiz mumkin!
