Qandli diabet uchun parhezni tuzishning o'ziga xos xususiyati oson hazm bo'ladigan uglevodlarni o'z ichiga olgan mahsulotlarni rad etishdir. Bu shakar, glyukoza, maltodekstrin bo'lgan ichimliklarga ham tegishli.
Shirin rezavor mevalar va mevalardan, ayniqsa sanoat ishlab chiqarishi, gazlangan ichimliklar, alkogolli va energetik ichimliklar bilan kokteyllardan foydalanish tavsiya etilmaydi.
Shuning uchun sog'lom ichimliklarni tanlash barcha diabet kasalligi uchun dolzarbdir, ammo 2-toifa diabet kasalligi bilan qattiq dietada cheklovlar ham ushbu kasallikning o'ziga xos xususiyati bo'lgan semirish bilan bog'liq.
Ishtahani kamaytirishga yordam beradigan va shu bilan birga qon tomir devoriga va metabolik jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan bunday ichimlik, ko'k choy kabi ajoyib tanlov bo'lishi mumkin.
Choyni qanday tayyorlash mumkin?
Qandli diabet uchun qora va yashil choy kunlik foydalanish uchun tavsiya qilinishi mumkin, chunki ular bitta o'simlikdan - choy tupidan olinadi, ammo turli xil usullarda. Yashil barglar bug'lanadi yoki umuman quritiladi.
Choy ichimliklarini tayyorlash pivo deyiladi. Barglar va suvning to'g'ri nisbati 150 ml suv uchun bir choy qoshiq. Bargli yashil choy uchun suv harorati 61 dan 81 darajagacha, vaqt 30 sekunddan uch daqiqagacha.
Yuqori sifatli choy pastroq haroratda pishiriladi, u issiq suv quygandan keyin darhol foydalanishga tayyor. Shuni yodda tutish kerakki, choy ichish va uzoq muddatli infuziya bilan choy ichish achchiqlikni oladi.
Choyni to'g'ri tayyorlash quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi.
- Choy tayyorlanadigan idish, shuningdek, ichimlik uchun stakan isitish kerak.
- Choy barglari choynakka joylashtiriladi va filtrlangan issiq suv bilan quyiladi.
- Birinchi pivo ishlatilgandan so'ng, ta'm yo'qolguncha barglar qayta-qayta quyiladi.
Choyning sog'liq uchun foydalari
Yashil choyning foydasi uning polifenol tarkibidagi moddadir. Bular tabiatdagi eng kuchli antioksidantlardir. Choy achitqisiz ketadigan ichimliklar lazzat oladi, ammo erkin radikallarga qarshi kurashda o'z faolligini yo'qotadi. Bu 2-toifa diabetdagi yashil choyning ta'sirini ochib beradi, u qora choyga qaraganda ancha kuchli ta'sirga ega.
Choy barglarida E va C vitaminlari, karotin, xrom, selen, marganets va rux mavjud. Ular yurak-qon tomir tizimi kasalliklarini, buyrak toshlarining shakllanishini, karies va osteoporozning rivojlanish xavfini kamaytiradi, shuningdek tanadagi o'sma jarayonlarini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Ko'p marotaba o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kuniga ikki stakan sifatli yashil choy ichadigan odamlar miyokard infarkti, saraton va fibromiyomadan aziyat chekishadi. Aterosklerozning rivojlanishi qonda xolesterolni pasaytirish va qon tomir devorini mustahkamlashda namoyon bo'ladi.
Choyning ortiqcha tana vazniga ta'siri bunday ta'sirlarda namoyon bo'ladi:
- Ko'tarilgan tuyadi kamayadi.
- Metabolik jarayonlarning tezligi oshadi.
- Issiqlik ishlab chiqarilishi ko'payadi, bunda yog 'juda qizib ketadi.
- Yog'larning tez oksidlanishi sodir bo'ladi.
Yashil choyni iste'mol qilganda, zudlik bilan vazn yo'qotish bo'lmaydi, bu faqat past kaloriya dietasi va yuqori jismoniy faollik sharoitida ortiqcha tana vaznini yo'qotish tezligiga ta'sir qilishi mumkin. Shu bilan birga, o'rtacha intensivlik mashg'ulotlari paytida jismoniy chidamlilikni oshiradi, insulin va glyukoza olishda to'qima reaktsiyasini yaxshilaydi.
Tajriba o'tkazildi, unda ishtirokchilar parhezga rioya qilishdi va kuniga to'rt stakan yashil choy ichishdi. 2 hafta o'tgach, ularning sistolik va diastolik qon bosimi, yog 'va xolesterin miqdori, tana vaznining pasayishi kuzatildi. Ushbu natijalar choyning yurak kasalligi xavfini kamaytirishi mumkinligini isbotlaydi.
Choyning asab tizimiga ta'siri xotira yaxshilanishida, qon ta'minoti surunkali etishmovchiligi holatida miya hujayralarini yo'q qilishdan, bezovtalik va ruhiy tushkunlik darajasini pasaytirishda, faollik va mehnat qobiliyatini oshirishda namoyon bo'ladi. Bu Altsgeymer va Parkinson kasalliklarida yashil choy ekstrakti bilan dorilarni qo'llash imkonini beradi.
Yashil choy katexinlari mikroblarga qarshi faollikni namoyish etadi, shuningdek, ob'ektiv va ko'z to'rida to'planishi mumkin. Bir kundan keyin ular ko'zning to'qimalarida oksidlovchi stressni kamaytiradi.
Yashil choyni glaukoma, katarakt va retinopatiyaning oldini olish uchun ishlatish mumkin, deb ishoniladi.
Yashil choyning diabetga ta'siri
Qandli diabetning 2-turi nisbiy insulin etishmovchiligi fonida yuzaga keladi. Qondagi qand miqdorining ko'payishining asosiy sabablari tananing insulinga to'qima qarshiligini rivojlantirishi bilan bog'liq, shuning uchun organizmdagi uglevodlarni qabul qilgandan keyin gormon sintezi pasaymaganiga qaramay, ba'zida odatdagidan yuqori bo'ladi.
2-toifa diabetdagi metabolik kasalliklarning bog'liqliklaridan biri bu jigarda glyukoza miqdorining ko'payishi. Choy katexinlari qondagi glyukoza miqdoriga ta'sir qiluvchi asosiy fermentlarning faolligini pasaytiradi.
Qandli diabet bilan yashil choy ichakdagi uglevodlarning so'rilishini ta'minlaydigan murakkab uglevodlarning parchalanishini, pankreatik amilazani, shuningdek glyukosidazni inhibe qiladi. Bundan tashqari, choy barglari ekstrakti ta'siri jigar hujayralarida yangi glyukoza molekulalarini ishlab chiqarishni kamaytiradi.
Ichkilik va tabletkalarda ekstrakti ko'rinishidagi diabet va yashil choyga ta'siri quyidagicha namoyon bo'ladi:
- Glyukoza jigar va mushak to'qimalari tomonidan so'rilishi ortadi.
- Insulinga chidamlilik indeksi pasayadi.
- Ovqatdan qonga glyukoza oqishini sekinlashtiradi.
- Glyukoza bardoshliligi buzilgan diabet rivojlanish xavfi kamayadi.
- Aterosklerozning rivojlanishi inhibe qilinadi.
- Yog 'almashinuvi ko'rsatkichlari yaxshilanmoqda.
- Ratsionga rioya qilgan holda vazn yo'qotishni tezlashtiradi.
Qandli diabet bilan siz yashil choy asosida o'simlik kompozitsiyalarini tayyorlashingiz mumkin, bu ichimlikning ta'mini va shifobaxsh xususiyatlarini yaxshilaydi. Eng yaxshi kombinatsiya - pushti, malina, qulupnay, Seynt Jonning pirogi, lingonberries, rosehips, smorodina, qizil va aronia, qizilmiya ildizi, elecampane barglari bilan aralashma.
Aralashmalardan oldin dorivor o'simliklarni yaxshilab maydalash kerak. Pivo pishirish vaqti 7-10 daqiqagacha oshiriladi. Ovqatdan tashqari dorivor choyni shakar, asal yoki tatlandırıcı qo'shmasdan ichish kerak.
2-3 dozaga bo'lingan holda kuniga 400 ml gacha ichishingiz mumkin.
Yashil choyning zarari
Choy ko'plab ijobiy xususiyatlarga ega bo'lishiga qaramay, suiiste'mol qilish kofeinning haddan tashqari dozasi tufayli yuzaga keladigan nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin. Bularga yurak urishi, diabetning bosh og'rig'i, ko'ngil aynishi, bezovtalik, asabiylashish, uyqusizlik, ayniqsa kechqurun qabul qilingan vaqt kiradi.
Yashil choyning salbiy xususiyatlari oshqozon yarasi, pankreatit, gastrit, enterokolitning o'tkir davrida me'da sekretsiyasini simulyatsiya qiluvchi ta'sir tufayli yuzaga kelishi mumkin. Uch stakan ko'proq choy ichish surunkali gepatit va xolelitiyozda jigar uchun zararli.
Kuchli choyni iste'mol qilishning kontrendikatsiyasi - bu individual intolerans, yurak etishmovchiligi, gipertoniya 2-3 bosqich, qon tomirlarida aniq aterosklerotik o'zgarishlar, glaukoma, qarilik yoshi.
Yashil va qora barglardan choy homilador va emizikli ayollar tomonidan ichilmaydi, u erta yoshdan boshlab bolalarga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, bu giperaktivlik, uyqu buzilishi va ishtahani pasaytiradi.
Dori-darmonlarni qabul qilish tavsiya etilmaydi, uni yashil choy bilan yuvib tashlash tavsiya etiladi, bu temir moddasi bo'lgan antianemik dorilarni qabul qilishda ayniqsa zararli, chunki ularning so'rilishi inhibe qilinadi. Yashil choy va sutning kombinatsiyasi ijobiy emas, ularni alohida-alohida ishlatish yaxshidir. Yashil choyga zanjabil, yalpiz va bir tilim limon qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.
Yashil choyni iste'mol qilish parhezga bo'lgan ehtiyojni bekor qilmaydi, retsept bo'yicha qabul qilingan dori-darmonlarni qabul qilish, jismoniy faollikni kamaytirish, ammo ular bilan birgalikda 2-toifa diabet kasalligini nazorat qilishda katta natijalarga erishish va ortiqcha tana vaznini kamaytirish imkonini beradi.
Yashil choyning foydali xususiyatlari ushbu maqoladagi videoda mutaxassislar tomonidan muhokama qilinadi.
