Metabolik kasalliklar yuzaga kelganda, organizm glyukoza miqdorini to'g'ri qabul qilish qobiliyatini yo'qotadi, shifokor 2-toifa diabetga tashxis qo'yadi. Ushbu kasallikning engil shakli bilan, asosiy rol to'g'ri ovqatlanishga beriladi, diet samarali davolash usuli hisoblanadi. Patologiyaning o'rtacha va og'ir shakli bilan ratsional ovqatlanish jismoniy mashqlar, gipoglikemik vositalar bilan birlashtiriladi.
Insulinga bog'liq bo'lmagan diabet ko'pincha semirib ketish oqibati bo'lganligi sababli bemorda og'irlik ko'rsatkichlarini normallashtirish ko'rsatiladi. Agar tana vazni pasayib ketsa, qondagi shakar darajasi ham asta-sekin maqbul darajaga tushadi. Buning yordamida dorilarning dozasini kamaytirish mumkin.
Kam uglevodli dietaga rioya qilish tavsiya etiladi, bu tanadagi yog'larni iste'mol qilishni kamaytiradi. Majburiy qoidalarni eslab qolish ko'rsatiladi, masalan, har doim mahsulot yorlig'idagi ma'lumotlarni o'qing, terini go'shtdan, yog'dan ajratib oling, yangi sabzavot va mevalarni iste'mol qiling (lekin 400 g dan oshmasligi kerak). Shuningdek, smetana soslaridan voz kechish, sabzavot va sariyog 'bilan qovurish kerak, idishlar bug' bilan pishiriladi, pishiriladi yoki qaynatiladi.
Endokrinologlarning ta'kidlashicha, qandli diabetning 2-turi bilan ovqatlanishning ma'lum bir tartibiga rioya qilish juda muhimdir:
- kuniga kamida 5-6 marta ovqatlanish kerak;
- porsiyalar fraksiyonel, mayda bo'lishi kerak.
Agar har kuni ovqatlanish bir vaqtning o'zida bo'lsa, juda yaxshi.
Tavsiya etilgan dietadan, agar odam diabetga moyil bo'lsa va kasal bo'lishni istamasa, foydalanish mumkin.
Ovqatlanish xususiyatlari
Siz diabet bilan alkogol icholmaysiz, chunki alkogol glikemiya darajasida keskin o'zgarishlarni keltirib chiqaradi. Shifokorlar xizmat ko'rsatish hajmini nazorat qilishni, ovqatni tortishni yoki plastinkani 2 yarmiga bo'lishni tavsiya qiladilar. Birida murakkab uglevodlar va oqsillar, ikkinchisida tolali ovqatlar mavjud.
Agar siz ovqatlanish o'rtasida ochlik his qilsangiz, unda siz aperatif, u olma, kam yog'li kefir, tvorog bo'lishi mumkin. So'nggi marta ular tungi uyqudan 3 soat oldin. Ovqatlarni, ayniqsa nonushtani o'tkazib yubormaslik juda muhim, chunki bu kun davomida glyukoza konsentratsiyasini saqlashga yordam beradi.
Semizlik uchun qandolat mahsulotlari, gazlangan ichimliklar, krujkalar, sariyog ', yog'li bulon, tuzlangan, tuzlangan, dudlangan idishlar qat'iyan man etiladi. Mevalardan uzum, qulupnay, anjir, mayiz, xurmolarni ololmaysiz.
2-toifa diabet uchun parhez qo'ziqorinlarni (150 g), baliqning moylangan navlarini, go'shtni (300 g), yog 'miqdori kamaygan sut mahsulotlarini, donli donlarni iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Shuningdek, dietada sabzavot, meva va ziravorlar bo'lishi kerak, glikemiyani kamaytirishga, ortiqcha xolesterolni yo'q qilishga yordam beradi:
- olma
- qovoq
- Kivi
- zanjabil
- greyfurt
- nok.
Biroq, diabetga chalinganlarni mevalardan suiiste'mol qilmaslik kerak, kuniga 2 tadan ko'p bo'lmagan mevalarni iste'mol qilish joizdir.
Kam uglevodli diet
Semirib ketgan diabet kasalligi uchun faqat past karbongidratlangan dietalar ko'rsatiladi. Tibbiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, har kuni maksimal 20 g uglevodni iste'mol qilish bilan, olti oydan keyin qonda shakar miqdori sezilarli darajada kamayadi. Agar 2-toifa diabet engil bo'lsa, bemor tezda ma'lum dori-darmonlarni qabul qilishdan voz kechish imkoniyatiga ega.
Bunday parhez faol hayot tarzini olib boradigan bemorlar uchun juda mos keladi. Terapevtik dietadan bir necha hafta o'tgach, qon bosimi va lipidlar profilaktikasi yaxshilanadi. Eng keng tarqalgan parhezlar hisoblanadi: Janubiy plyaj, glikemik parhez, Mayo klinikasi dietasi.
South Beach oziqlanish sxemasi glikemiyani normallashtirish uchun ochlikni nazorat qilishga asoslangan. Ratsionning birinchi bosqichida ovqatlarga qat'iy cheklovlar mavjud, siz faqat ba'zi sabzavot va proteinli ovqatlardan iste'mol qilishingiz mumkin.
Og'irligi pasayganda, keyingi bosqich boshlanadi, asta-sekin boshqa mahsulotlar turlari joriy etiladi:
- murakkab uglevodlar;
- nordon sut;
- mevalar.
2-toifa diabet uchun dietaga qat'iy rioya qilish bilan bemorning farovonligi yaxshilanadi.
Mayo klinikasining dietasida yog 'yoqadigan sho'rvadan foydalanish ko'zda tutilgan. Ushbu taomni 6 bosh piyozdan, bir guruh selderey poyasidan, bir necha kubik sabzavotdan, yashil qo'ng'iroq qalampiridan, karamdan tayyorlash mumkin.
Tayyor sho'rvani ushbu ingredient tufayli chili yoki qayin bilan tatib ko'rish kerak va tanadagi yog'ni yoqish mumkin. Sho'rva cheksiz miqdorda iste'mol qilinadi, kuniga bir marta qo'shimcha ravishda siz shirin va nordon mevalarni iste'mol qilishingiz mumkin.
Ko'pgina endokrinologlar ortiqcha vaznli diabetga chalingan bemorlarga glisemik parhezni sinab ko'rish uchun buyuriladi, bu glikemiyaning keskin o'zgarishini oldini olishga yordam beradi. Asosiy shart shundaki, kaloriyalarning kamida 40 foizi tozalanmagan murakkab uglevodlarda bo'lishi kerak. Buning uchun ular past glisemik indeks (GI) bilan oziq-ovqat mahsulotlarini tanlaydilar, meva sharbatlari, oq non, shirinliklardan voz kechish kerak.
Qolgan 30% lipidlardir, shuning uchun har kuni 2-toifa kasallikka chalingan diabet kasalligi iste'mol qilishi kerak:
- qush;
- baliq
- yog'siz go'sht.
Kaloriya miqdorini hisoblashda qulaylik uchun maxsus jadval ishlab chiqilgan bo'lib, siz kerakli miqdordagi uglevodlarni osongina aniqlashingiz mumkin. Jadvalda mahsulotlar uglevod miqdoriga qarab tenglashtirildi, undagi barcha ovqatni o'lchash kerak.
Bu erda ortiqcha vaznga ega bo'lgan 2-toifa diabet kasalligi uchun bunday parhez mavjud.
Hafta uchun menyu
Semizlik davrida diabet bilan og'rigan bemorlarning hayoti davomida parhezga rioya qilish juda muhim, u barcha muhim oziq moddalar, vitaminlar, minerallarni o'z ichiga olishi kerak. Hafta uchun namunaviy menyu shunga o'xshash bo'lishi mumkin.
Dushanba yakshanba
Dushanba va yakshanba kunlari nonushta uchun 25 gramm kecha non, 2 osh qoshiq inju arpa porridge (suvda pishirilgan), qattiq qaynatilgan tuxum, bir choy qoshiq o'simlik yog'i bilan 120 g yangi sabzavotli salat. Nonushta bilan bir stakan yashil choy iching, siz pishirilgan yoki yangi olma (100 g) eyishingiz mumkin.
Tushlikda, shakarsiz pishiriq (25 g dan oshmasligi kerak), yarim banan iste'mol qilish, bir stakan shakarsiz choy ichish tavsiya etiladi.
Tushlikda ovqatlaning:
- non (25 g);
- borsch (200 ml);
- mol go'shti biftek (30 g);
- meva va berry sharbati (200 ml);
- meva yoki sabzavotli salat (65 g).
2-toifa diabet kasalligi uchun menyuda atıştırmalık uchun sabzavotli salat (65 g), pomidor sharbati (200 ml), butun donli non (25 g) bo'lishi kerak.
Kechki ovqat uchun ortiqcha tana vaznidan xalos bo'lish uchun qaynatilgan kartoshka (100 g), non (25 g), olma (100 g), sabzavotli salat (65 g), kam yog'li qaynatilgan baliq (165 g) iste'mol qiling. Ikkinchi kechki ovqat uchun siz shakarsiz pishirilgan navlarni (25 g), kam yog'li kefirni (200 ml) tanlashingiz kerak.
Seshanba juma
Nonushta uchun bu kunlarda non (35 g), sabzavotli salat (30 g), limonli qora choy (250 ml), jo'xori uni (45 g), qaynatilgan quyon go'shtining ozgina qismi (60 g), qattiq pishloq (30 g). )
Tushlik paytida parhez terapiyasi bitta banan iste'mol qilishni o'z ichiga oladi (maksimal 160 g).
Tushlik uchun köfte (200 g), qaynatilgan kartoshka (100 g) bilan sabzavotli sho'rva tayyorlang, eskirgan nonni (50 g), bir juft qoshiq salat (60 g), qaynatilgan mol go'shti tilidan (60 g) ozgina bo'ling, berry va mevali kompot iching. shakarsiz (200 g).
Tushlikda ko'k (10 g), bitta apelsin (100 g) eyish tavsiya etiladi.
Kechki ovqat uchun siz quyidagilarni tanlashingiz kerak:
- non (25 g);
- koleslav (60 g);
- karabuğday pyuresi suvda (30 g);
- tomat sharbati (200 ml) yoki zardob (200 ml).
Ikkinchi kechki ovqat uchun ular bir stakan kam yog'li kefir ichishadi, 25 g pechene pechene yeyishadi.
Chorshanba shanba
Shu kunlarda 2-toifa diabet uchun nonushta non (25 g), tuzlangan baliq (60 g) va sabzavotli salat (60 g) ni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, banan, kichik bir bo'lak qattiq pishloq (30 g) eyishga, shakarsiz qahvani (200 ml dan ko'p bo'lmagan) ichishga ruxsat beriladi.
Tushlikda siz 60 g og'irlikdagi 2 ta krep yeyishingiz, limon bilan choy ichishingiz mumkin, ammo shakarsiz.
Tushlikda siz sabzavotli sho'rva (200 ml), non (25 g), sabzavotli salat (60 g), karabuğday pyuresi (30 g), shakarsiz meva va berry sharbatini iste'mol qilishingiz kerak (1 stakan).
Peshindan keyin ovqatlanish uchun siz shaftoli (120 g), bir juft mandarin (100 g) olishingiz kerak. Kechki ovqat - bu non (12 g), baliq qaynatgichi (70 g), jo'xori uni (30 g), shakarsiz pishiriqlar (10 g) va shakarsiz choy bilan kechki ovqat.
Yakshanba
2-toifa diabetli ortiqcha vaznli mahsulotlar uchun nonushta uchun:
- tvorogli köfte (150 g);
- yangi qulupnay (160 g);
- kofeinsiz qahva (1 stakan).
Ikkinchi nonushta uchun 25 g proteinli omlet, bir tilim non, bir stakan pomidor sharbati, sabzavotli salat (60 g) yaxshi mos keladi.
Tushlik uchun ular no'xat sho'rva (200 ml), Olivye salatasi (60 g), bir stakan sharbat (80 ml), kechagi non (25 g), shirin va nordon olma (50 g) bilan pishirilgan pirog, sabzavotli qaynatilgan tovuqni iste'mol qiladilar. (70 g).
Ertalabki atıştırmalık uchun shaftoli (120 g), yangi lingonberries (160 g) iste'mol qiling.
Kechki ovqat uchun diabet kasalligi eskirgan non (25 g), inju arpa (30 g), bir stakan pomidor sharbati, sabzavot yoki meva salatidan, mol go'shti biftekidan tavsiya etiladi. Ikkinchi kechki ovqat uchun non (25 g), kam yog'li kefir (200 ml) iste'mol qiling.
Diabetik retseptlar
Qandli diabet kasalligi semirib ketganida, u glisemik indeks past bo'lgan ovqat iste'mol qilishi kerak. Siz nafaqat foydali, balki mazali ham bo'ladigan juda ko'p retseptlar tayyorlashingiz mumkin. Qandli diabet yoki boshqa idishlarsiz charlotte bilan o'zingizni diabet bilan davolashingiz mumkin.
Fasol sho'rva
Ovqat tayyorlash uchun siz 2 litr sabzavotli bulonni, katta hovuch yashil loviya, bir juft kartoshka, bir bosh piyoz, ko'katlarni olishingiz kerak. Bulon qaynatiladi, unga tug'ralgan sabzavotlar qo'shiladi, 15 daqiqa davomida pishiriladi va oxirida loviya quyiladi. Qaynatgandan 5 daqiqa o'tgach, sho'rva issiqdan chiqariladi, unga ko'katlar qo'shiladi, stolga xizmat qiladi.
Kofe muzqaymoq
Ortiqcha vazndan xalos bo'lish uchun diabet bilan kasallanganlar muzqaymoq tayyorlashlari mumkin, buning uchun:
- 2 ta avokado;
- 2 apelsin;
- 2 osh qoshiq asal;
- 4 osh qoshiq kakao.
Ikkita apelsin maydalagichga suriladi (sharbati), ulardan sharbatini siqib chiqaring, avakado (blender yordamida), asal, kakao xamiri bilan aralashtiring. Tayyor massa o'rtacha qalin bo'lishi kerak. Shundan so'ng u qolipga quyiladi, 1 soat davomida muzlatgichga qo'yiladi. Bu vaqtdan keyin muzqaymoq tayyor.
Bug'da pishirilgan sabzavotlar
Qovurilgan sabzavotlar ham yaxshi parhez taomlari ro'yxatiga kiritilgan edi.Pishirish uchun sizga piyoz, bir juft qo'ng'iroq qalampiri, qovoq, patlıcan, karamning kichkina boshi, bir nechta pomidor kerak.
Sabzavotlarni kub shaklida kesib, panga solib, yarim litr sabzavotli bulonni quying. Ovqat 45 daqiqa davomida 160 daraja haroratda tayyorlanadi, siz sabzavotlarni pechka ustiga qo'yishingiz mumkin. Ushbu maqoladagi video sizga diabet uchun diet qanday bo'lishi kerakligini aytadi.
