Qandli diabet bilan, barcha metabolik jarayonlarning borishi buziladi, ya'ni organizm ozuqa moddalarining etishmasligidan aziyat chekadi. Tasdiqlangan ovqatlarni iste'mol qilish orqali sog'lig'ingizni saqlashingiz mumkin.
Shunday qilib, 2-toifa diabet uchun qora tanlilar: haqiqiy yordam va retseptlar.
Bir oz o'simlik haqida
Xushbo'y o'yma barglari bo'lgan buta butun Rossiya bo'ylab bog 'ekinlarining keng tarqalgan vakilidir. Dorivor maqsadlarda yosh kurtaklari, barglari va rezavorlari ishlatiladi. Dorivor xom ashyoni olish uchun mevalar quritiladi, ilgari 40 ° dan yuqori bo'lmagan haroratda quritiladi.
Quritish uchun havo quritgichlari va chodirlar mos keladi. Meva yig'ish tugashi bilanoq barglarni yig'ishni boshlang. Ular filialning markaziy va apikal qismidan olinadi. Yaxshi shamollatish sharoitida soyada quriting.
2-toifa diabet kasalligidagi vitamin va umumiy quvvatlantiruvchi ta'sir yangi smorodina xususiyatiga ega. U shakarni fruktoza, ksilitol, sorbitol bilan almashtirib, turli xil oshxona retseptlari bo'yicha tayyorlanadi. Qandli diabet uchun davolash sifatida jele, murabbo, murabbo va murabbo mashhur.
Kimyoviy tarkibi
Smorodina mevalarida vitaminlar (ayniqsa S vitamini ko'p), organik kislotalar, pektin, taninlar mavjud. Ushbu minerallar tarkibida natriy, magniy, kaliy, kaltsiy, fosfor va temirning katta qismi mavjud.
Vitaminlar, shu jumladan askorbin kislotasi o'simlikning boshqa qismlarida. O'rim-yig'imdan so'ng darhol barglarda, va erta bahorda kurtaklarda ularning ko'pi bor. Varaqalar shuningdek efir moylariga, karotinga, fitonsidlarga boy.
Qandli diabetning foydali xususiyatlari
Turli xil navlarning glisemik indeksi har xil bo'lishi mumkin, ammo o'rtacha qiymat 30 ga teng. Bu shuni anglatadiki, smorodina iste'mol qilinganda qondagi shakar darajasi asta-sekin ko'tariladi, glyukoza konsentratsiyasi uning chegaralariga etib bormaydi, bu diabet kasalligi uchun xavfsizdir. Pektinning yuqori miqdori mahsulotni diabet uchun foydali qiladi.
Farmakologik xususiyatlari:
- Diuretik. Buyraklar faoliyatini yaxshilaydi, organizmda ortiqcha suyuqlik to'planishining oldini oladi;
- Bakteritsid. Bakteriyalarni o'ldiradi, tanadagi yallig'lanish jarayonlarining oldini oladi;
- Kozoklar. Bu terning ko'payishiga olib keladi, chiqarish tizimining faoliyatini normallashtiradi. Nafas olish kasalliklari uchun foydali;
- Mahkamlash. Taninlar mavjudligi sababli ichak harakatini sekinlashtiradi, shilliq qavatining holatini yaxshilaydi;
- Antioksidant. Metabolik jarayonlarni yaxshilaydi, organik birikmalarning oksidlanishini inhibe qiladi va ferment faoliyatini normalizatsiya qiladi. Diabet kasalligi uchun eng foydali xususiyat;
- Qayta tiklanadigan. Ko'p miqdordagi vitaminlar tufayli bu tanaga zarur energiya beradi, ish qobiliyatini va kasalliklarga chidamliligini oshiradi.
Qoramtir rezavorlar asosida tayyorlangan choy va damlamalar tonik ta'sirga ega, faollashtiradi, yallig'lanishni inhibe qiladi. Buyraklar va barglardan olingan sharbatlar, metabolik funktsiyalarni yaxshilashdan tashqari, ichakning ishlashiga ijobiy ta'sir qiladi. Barglarning choyi ajoyib vitaminizator, yurak-qon tomir tizimi uchun foydalidir va organizmdan xolesterolni olib tashlaydi.
Yana bir bor, 2-toifa diabetdagi qora tanqislikning barcha foydali xususiyatlariga e'tibor qaratamiz:
- Metabolizmni tiklaydi;
- Oshqozon osti bezi faoliyatini yaxshilaydi;
- Buyraklar, jigar, siydik yo'llarini tozalaydi;
- Ichak faoliyatini normallashtiradi;
- Kilo yo'qotishni rag'batlantiradi;
- Yurak mushaklarining ishini normallashtiradi.
Mahsulotni o'rtacha dozalarda muntazam ravishda qabul qilish diabet kasalligini asoratlardan himoya qiladi, hayotiy organlarning normal ishlashiga yordam beradi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Organizmning kislotaligi oshgan reaktsiyaga kiradigan barcha kasalliklar, qora mevali rezavorlar yoki iste'moldan butunlay voz kechish asosida mablag'lardan ehtiyotkorlik bilan foydalanishni talab qiladi.
Jigar va buyrak etishmovchiligi, gastrit, pankreatit bilan, rezavor mevalarni olishdan bosh tortib, buyrak va barglarga ustunlik berish yaxshidir. Agar shubhangiz bo'lsa, oldindan mutaxassis bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.
Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun smorodina qanday iste'mol qilinadi
Smorodina pishirishda juda mashhur. Barglar sabzavot va qo'ziqorinlarni tuzlash va saqlash uchun xushbo'y ziravorlar sifatida ishlatiladi. Yosh varaqalar past kalorili bahor salatlarida to'ldirish uchun javob beradi. Ular uy qurilishi ichimliklar, kvas, choy damlamoqdalar. Barglari va kurtaklari kundalik menyuda har qanday ichimlik va idishlarni xushbo'ylash uchun mos keladi.
Ma'lumki, quritilgan barglar antibiotiklarning faolligini oshiradi va dizenteriyani davolashda yordamchi vosita sifatida ishlatiladi. Barglarni vitamin choylariga atirgul kestirib, lingonberry barglari, malina bilan teng miqdorda kiritish mumkin.
Mevalar aniq shirin va nordon ta'mga ega. Pektin moddalarining ko'pligi mevalarga uzoq muddatli saqlash qobiliyatini beradi.
Ularning asosida tayyorlangan mahsulotlar ham saqlashga yaxshi yordam beradi: jele, sharbatlar, siroplar, konservalar, marmelad, marmelad va jele. Yangi uzilgan mevalar don, uy qurilishi yogurt, xamir ovqatlariga qo'shiladi.
Issiqlik bilan ishlov berish paytida vitaminlar yo'q qilinishining oldini olish uchun rezavorlarni fruktoza bilan maydalash va muzlatgichda uzoq vaqt saqlashga ruxsat beriladi. Shunda siz o'simlik eng boy bo'lgan barcha askorbin kislotasi mahsulotda saqlanib qolganiga amin bo'lishingiz mumkin.
Quritilgan rezavorlar vitamin etishmovchiligi, qon kasalliklari, uzoq vaqt davomida qon ketishi va yuqumli tabiatdagi kasalliklar uchun tayyorlash uchun ishlatiladi. Ushbu shaklda ular diabet kasalligi uchun ham foydalidir.
Retseptlar
Siz diabet bilan og'rigan mevalarni bir vaqtning o'zida 150 g dan oshmaydigan miqdorda iste'mol qilishingiz mumkin. Zavodning yashil qismidan olingan sharbatlar kuniga 3 marta, har biri 1 stakan ichiladi.
Smorodina va ko'k choy
Bir hovuch yangi yoki quritilgan xom ashyoni oling, 300 ml qaynoq suv quyib, qaynatib oling. Iliq iching. Bu yuqori antioksidant ta'sirga ega, u kuchni mukammal darajada tiklaydi.
Quritilgan rezavorlarning vitaminli infuziyalari
Bir xil miqdordagi quritilgan smorodina va kestirib ko'taring. Termosga soling va qaynoq suv quying. Bir kechada qoldiring. Barcha hajmni 3 dozaga bo'ling va ertasi kuni iching.
Yosh bargli salat
Smorodina, karahindiba va akvarelning yosh barglarini maydalang. Bir oz feta pishloqini qo'shing, zaytun moyi va tuz qo'shing. Bunday salatni muntazam ravishda pishiring.
Sorbitol murabbo
2 kg pishgan mevalar uchun sizga 100 g sorbitol kerak bo'ladi. Ilgari, u oz miqdordagi suvda suyultiriladi va qaynoq holatga keltiriladi. Rezavorlarni siropga botirib, qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang. 10 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling, so'ng uni chetga surib qo'ying. Rulo bankalarida sovutilgan shirinlik bo'lishi kerak.
Shakarsiz murabbo
Siz yig'adigan smorodina mevalarining butun hajmi blender bilan maydalangan. Qalin devorli panga tushiring va olovga qo'ying. Doim aralashtirib, juda oz olovda qaynatishga keltiring.
Massa qalinlashganda, idishlarni chetga surib qo'ying. Steril bankalarga issiq tushiring, keyin salqin. Muzlatgichda saqlang.
Agar massa oldindan elakdan o'tkazilsa va pishirish paytida sorbitol qo'shilsa, unda siz butun qishda yaxshi saqlanadigan mazali tabiiy jele olasiz.
