Ortiqcha vazn juda ko'p noqulaylik tug'diradigan dolzarb muammodir. Kilo yo'qotish uchun ba'zi odamlar yog 'iste'molini kamaytiradi.
Ammo aniqroq va tezkor ta'sir ratsiondagi shakar miqdorini kamaytiradi. 70-yillarning oxirida Robert Atkins tomonidan past uglevodli parhez taklif qilingan.
Bunday oziq-ovqat bugungi kunda katta talabga ega. Kam miqdordagi uglevodli dietali mahsulotlar jadvali mavjud, bu qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishni istagan kishiga kundalik menyusini to'g'ri tuzishga yordam beradi.
Tez vazn yo'qotish va keyin normal vaznni saqlash uchun siz oz miqdordagi uglevodli dietadan nima eyishingiz mumkinligi va nima qila olmasligingiz haqida ko'proq o'qing.
Xun qanday ishlaydi?
Robert Atkinsning kuch tizimining ishlashi ilmiy jihatdan isbotlangan.
Uglevod etishmasligi dietasi odamlarga kam yog'li dietalarga qaraganda uch baravar tezroq vazn yo'qotishga yordam beradi.
Bunday holda, tanadagi yog 'asosan qorin bo'shlig'ida yonadi.
Robert Atkins dietasini to'g'ri ovqatlanish deb atash mumkin. Uning harakatlar printsipi oddiy. Uglevodlar shakar molekulalaridan iborat. Ular tanaga oziq-ovqat bilan kiradi.
Glyukozaning bir qismi qon oqimiga kiradi va odamni zarur energiya bilan ta'minlaydi, boshqa qismi yog 'to'planishi shaklida to'planadi. Ushbu organik moddaning etishmovchiligi bilan ketoz paydo bo'ladi, bu vaqt davomida sarflangan energiyani to'ldirish uchun mavjud yog'lar iste'mol qilinishni boshlaydi.
Vazn yo'qotish quyidagilarga bog'liq:
- ortiqcha suvni tanadan olib tashlash. Ratsionning dastlabki ikki haftasida juda tez vazn yo'qotish sodir bo'ladi. Shifokorlar buni shunday izohlashadi: qondagi insulin miqdori pasayishi bilan buyraklar ortiqcha natriydan xalos bo'lishni boshlaydilar, bu esa suyuqlikni ushlab turishga olib keladi. Jigar va mushaklardagi suvni bog'laydigan glikogenning miqdori ham kamayadi;
- pastki insulin darajasi. Ushbu gormonning vazifalaridan biri yog 'hujayralarini shakllantirish va saqlashdir. Shuning uchun, uning pasayishi bilan vazn yo'qotish kuzatiladi;
- ishtahani yo'qotish. Ovqatlanish ko'p miqdordagi proteinni iste'mol qilish bilan tavsiflanadi, bu tuyadi pasayishiga va metabolik jarayonlarni tezlashtirishga yordam beradi. Protein mushaklarning massasini oshiradi, shuning uchun inson tanasi kuniga ko'proq kaloriyalarni yoqishni boshlaydi. Bundan tashqari, parhezning monotonligi tufayli kamroq ovqatlanishni xohlaysiz. Ishtahaning pasayishi leptin gormonining boshqarilishi bilan bog'liq degan taxmin mavjud.
Kilogramm bilan kurashishdan tashqari, parhez sog'liqni saqlashga yordam beradi, yurak-qon tomir patologiyalari va diabet rivojlanish xavfini sezilarli darajada kamaytiradi. Shuning uchun, vazn bilan bog'liq muammolarga duch keladigan va endokrin kasalliklarga moyil bo'lgan odamlarga dietada yuqori uglevodli ovqatlarni chiqarib tashlash tavsiya etiladi.
Uglevodlar darajasi
Ovqatdan shakarni butunlay olib tashlash mumkin emas. Darhaqiqat, faqat proteinli oziq-ovqatda, intellektual va jismoniy faoliyatda mumkin emas. Bunday ovqatlanishning ikkinchi kunida uyquchanlik, zaiflik va befarqlik paydo bo'ladi.
Kam uglevodli dietada bunday bo'lmaydi. Menyu normal sog'lig'ingizni saqlashga imkon beradi va shu bilan birga tezda qo'shimcha funtlarni yo'qotadi.
Ratsionga o'tishga qaror qilganda, siz uglevodlarning maqbul miqdorini bilishingiz kerak: kuniga 100-150 gramm iste'mol qilish kerak (tana vaznining 1 kilogrammiga 3-5 gramm tushishi kerak). Bundan tashqari, tola 30-40, kraxmal, shakar esa 110-120 gramm bo'lishi kerak.
Shakar darajasining pasayishi asta-sekin sodir bo'lishi juda muhimdir. Avval odatiy ovqatlanishingizni qayta ko'rib chiqishingiz, undagi organik moddalar miqdorini aniqlashingiz kerak. Keyinchalik, har kuni optimal miqdordagi uglevodlarni kamaytirish bilan birga, siz 7 kun davomida menyu yaratishingiz kerak.
Baliq, dengiz mahsulotlari, go'sht
Robert Atkinsning parhez tizimi baliq va dengiz mahsulotlarini sevuvchilarga yoqadi. Dengiz baliqlarini iste'mol qilish tavsiya etiladi. Daryoda ko'proq energiya manbai bo'lgan organik moddalar mavjud.
Og'irligi kam bo'lgan uglevodlarning ratsioniga alabalık, bulon, makkajo'xori, losos, orkinosni kiritish foydalidir. Bunday idishlar tanani engil oqsillar va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar bilan to'yintiradi.
Kamalak alabalık
Ammo menyuga dengiz mahsulotlarini qo'shsangiz, ehtiyot bo'lishingiz kerak. Ba'zi odamlardagi bunday ovqat ko'p miqdorda allergik reaktsiyalar rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Go'shtdan parhezga tovuq, o'rdak, g'oz, kurka kiritish tavsiya etiladi. Tayyor go'sht va baliq mahsulotlari (kolbasa, kolbasa, konserva, jambon) tavsiya etilmaydi.
Ko'pincha, bunday ovqatlar ko'p miqdorda shakarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, bunday oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olishga qaror qilsangiz, yorliqda ko'rsatilgan ma'lumotlarni diqqat bilan o'rganib chiqishingiz kerak. Menyuni to'g'ri tuzish uchun ma'lum baliq va go'sht tarkibida qancha uglevod mavjudligini bilish foydalidir.
Quyidagi jadvalda 100 gramm mahsulotga uglevodlar miqdorini ko'rsatadigan kam uglevodli dietada nima iste'mol qilish mumkinligi ko'rsatilgan:
| Mahsulot nomi | 100 gramm mahsulot uchun uglevodlar miqdori |
| Cho'chqa go'shti, dana, mol go'shti, qo'zichoq | 0 |
| Dengiz baliqlari (yangi, qaynatilgan, füme) | 0 |
| O'rdak, tovuq, quyon, g'oz | 0 |
| Qisqichbaqalar | 0 |
| Qora, qizil ikra | 0 |
| Koreys | 0 |
| Biftek | 0 |
| Kolbasa | 0,5 dan |
| Tuxum | 0,5 |
| Dengiz karami | 1 |
| Lobsterlar | 1 |
| Sut kolbasa | 1,5 |
| Doktorlik kolbasa | 1,5 |
| Mol go'shti sosislari | 1,5 |
| Cho'chqa go'shti sosislari | 2 |
| Kalamar | 4 |
| Midiya | 5 |
| Oysters | 7 |
Kam uglevodli parhez uchun yuqoridagi mahsulotlar qo'shimcha funtdan xalos bo'lishga harakat qilayotgan odamlar uchun kunlik ratsioningizga kiritilishi tavsiya etiladi.
Sabzavotlar
Go'sht va baliqdan tashqari, sabzavotlar ham menyuda bo'lishi kerak. Ba'zi odamlar Robert Atkins tomonidan tavsiya etilgan ratsionda bunday ovqatni iste'mol qilolmaysiz deb o'ylashadi. Ammo bu xato: ko'plab meva va sabzavotli idishlar ham kilogramm berishga yordam beradi. Asosiysi, tarkibida ko'proq tolalar bo'lgan ovqatni tanlash.
Kam uglevodli dietaga ruxsat berilgan ovqatlar ro'yxatida quyidagilar mavjud:
- bodring
- sholg'om;
- karam;
- qo'ziqorinlar;
- piyoz;
- selderey;
- turp.
Quyidagi jadvalda ba'zi sabzavotlarda uglevodlar miqdori ko'rsatilgan:
| Mahsulot nomi | 100 gramm mahsulot uchun uglevodlar miqdori |
| Bryusselda ungan, karam va qish karam, qo'ziqorin, pomidor, selderey, bodring | 0 |
| Qaynatilgan sabzi | 1 |
| Qaynatilgan loviya | 1,5 |
| Qaynatilgan lavlagi | 2 |
| Qaynatilgan no'xat | 3 |
| Qaynatilgan kartoshka | 3,5 |
| Pishgan kartoshka | 7,5 |
Meva va rezavorlar
Ba'zi mevalar va mevalar Robert Atkins dietasida ishlatishga ruxsat berilgan. Ananas, olxo'ri, papayya, o'rik ayniqsa foydalidir. Ushbu ovqatlar yog 'yoqilishini rag'batlantiradi. Shuningdek, siz dietangizni shakarsiz qulupnay bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
Ratsioningizga papayyani qo'shish foydali bo'ladi
Greypfrut, apelsin, olma va limonga zarar bermang. Ushbu mevalar tanani vitaminlar va tola bilan boyitadi. Kichik miqdorda nok, mandarin va uzumni iste'mol qilishga ham ruxsat beriladi. Mevalar va mevalarda mavjud bo'lgan foydali moddalar parhez davomida tanani qo'llab-quvvatlashga yordam beradi.
Quyidagi jadvalda ba'zi meva va rezavorlarning shakar miqdori ko'rsatilgan:
| Mahsulot nomi | 100 gramm mahsulot uchun uglevodlar miqdori |
| Greyfurt, ahududu, qulupnay, qovun | 1 |
| Portakallar, o'riklar, mandarinlar | 1,5 |
| Shaftoli, nok, olma | 2 |
| Gilos | 2,5 |
| Uzum | 3 |
| Banan | 4 |
| Daraxtlar | 8 |
| Sanalar | 12,5 |
| Mayiz, mayiz | 13 |
Oziq-ovqatlardagi uglevodlarni hisobga olgan holda, vazn yo'qotishingizga yordam beradigan meva va rezavorlarni osongina tanlashingiz mumkin.
Nima ovqatlanmaslik kerak?
Siz tezda kilogramm berishingiz va kelajakda qo'shimcha funtga ega bo'lmaslik uchun (bu oz miqdordagi uglevodli dietani yo'qotishga yordam bergan) kunlik ratsiondan chiqarib tashlash yaxshiroq bo'lgan ovqatlar ro'yxatini bilishingiz kerak.
Kam uglevodli dietaga taqiqlangan ovqatlar:
- non, rulolar. Siz vazn yo'qotish uchun ularni muesli yoki maxsus non rulolari bilan almashtirishingiz mumkin;
- Makaron
- Shokolad
- asal;
- shirinliklar;
- kartoshka
- kolbasa;
- shirin mevalar;
- irmik, bug'doy va guruch pyuresi. Faqat karabuğday va jo'xori uni zarar qilmaydi;
- qaymoq va smetana. Ammo pishloq, kefir, tvorog va sutni iste'mol qilishga ruxsat beriladi;
- shirin ichimliklar (qadoqlangan sharbatlar, soda, choy).
Kam uglevodli dietalar va guruch mos bo'lishi mumkin. Quritish paytida jigarrang va qizil guruchni me'yorida iste'mol qilishga ruxsat beriladi.
Foydali video
Kam miqdordagi uglevodli dieta hatto diabetga chalinganlar uchun ham tavsiya etiladi. Men nima yeyishim mumkin va qanday ovqat pishirishim mumkin? Videodagi javoblar:
Shunday qilib, qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishni istaganlar uchun kam uglevodli dietali mahsulotlar jadvali foydali bo'ladi. Ushbu jadval yordamida dietani tuzib, siz tezda vazn yo'qotishingiz va vaznni barqarorlashtirishingiz mumkin.
To'g'ri ovqatlanish metabolik jarayonlarni tezlashtiradi, insulin, testosteron miqdorini pasaytiradi, ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi. Shu bilan birga, u foydalidir va tanani kerakli mikro va so'l elementlar bilan to'yintirishga imkon beradi.
