Oshqozon osti bezining yallig'lanishi bilan bemorga qattiq ovqatlanish buyuriladi. Ko'pgina bemorlarda, bu holatda savol tug'iladi: sut ichish mumkinmi? Mutaxassislarning ta'kidlashicha, sut mahsuloti patogenlarning o'chog'iga aylanishi mumkin, shuning uchun oshqozon osti bezidagi yallig'lanish jarayonlaridan aziyat chekadigan xom ichimlik kontrendikedir. Bundan tashqari, sut ichayotganda siz asosiy tavsiyalarga amal qilishingiz kerak. Echki suti pankreatit uchun mumkinmi yoki yo'qmi?
Kimga ruxsat berilgan?
Ba'zi odamlarning tanasi sut mahsulotlarini idrok eta olmaydi. Ko'pincha bunday odamlar bir stakan sutdan keyin aniq allergik reaktsiyani kuzatadilar. Oshqozon osti bezi kasalligi bilan og'rigan odamlarning o'xshash toifasi, xoletsistit tajriba o'tkazmasligi va sut mahsulotlarini ratsionga kiritmasligi kerak. Bundan tashqari, sut fermentatsiya va oshqozon osti bezi sekretsiyasining oshishiga hissa qo'shishini unutmaslik kerak.
Ushbu fonda bez bezovtalanishi sodir bo'ladi. Shuning uchun pankreatitli sut mahsulotlarini rad qilish yoki hech bo'lmaganda uni minimal miqdorda ishlatish yaxshidir. Agar siz chindan ham yangi sutni tatib ko'rishni istasangiz ham, uni xom ichish tavsiya etilmaydi. Undagi patogen mikroblar turli kasalliklarning rivojlanishiga olib kelishi mumkin va faqat pankreatitning kuchayishini kuchaytiradi.
Pankreatit bilan sut berish mumkin
Mutaxassislarning ta'kidlashicha, sutni oshqozon osti bezining yallig'lanishi bilan mast bo'lish mumkin, ammo bu xun takviyesi sifatida. Faqat yangi mahsulotni tanlash juda muhim va uni qaynatishingizga ishonch hosil qiling. Kasallikning kuchayishi davrida sutning bardoshliligini hisobga olsak, sut mahsulotlaridan voz kechish yoki kofe yoki choyga ozgina sut (echki yoki quyultirilgan) qo'shish yaxshidir.
Shuningdek, gastroenterologiya sohasidagi mutaxassislar sut asosida idishlar tayyorlashni tavsiya etadilar:
- sutdagi karabuğday (va hazm qilish juda qiyin bo'lgan tariqdan tashqari);
- sutli sho'rva;
- sut jeli.
Echki suti
Pankreatit bilan sut ichish har kimning o'zi hal qiladi. Agar siz allaqachon oshqozon osti bezining yallig'lanishi bilan sut ichsangiz, echki tanlash yaxshidir. Bunday sutli ichimlikning tarkibi juda boy va sigirga qaraganda bemorning tanasi shunchaki bunday mahsulotga toqat qilish osonroq. Doimiy ravishda bir stakan echki sutini iste'mol qilish tanadagi oqsil, mineral elementlar va vitaminlarning etishmasligini qoplaydi.
Sutni nafaqat qaynatish, balki suv bilan suyultirish ham kerak
Bundan tashqari, ichimlikni ichgandan keyin xlorid kislotasi (me'da shirasining tarkibiy qismlaridan biri) zararsizlantiriladi. Mahsulot hazm bo'lganda, organizm kuchli biokimyoviy reaktsiyaga duch kelmaydi, bu esa qichishish, ko'ngil aynish yoki shishishni keltirib chiqaradi. Echkilarning sutida bo'lgan lizozim, oshqozon osti bezida regeneratsiya jarayonining tezlashishiga olib keladi, bu yallig'lanish jarayonini engillashishiga yordam beradi. Echki suti oz miqdordagi surunkali pankreatit uchun juda foydali.
Echki mahsulotlarini davolash
Echki sutini muntazam iste'mol qilish oshqozon osti bezining tabiiy faoliyatini tiklashga yordam beradi va pankreatit kabi kasallik bilan birga keladigan najas kasalligini engillashtiradi. Ichimlik tarkibidagi hayvon oqsili yallig'lanish terapiyasining eng yaxshi ta'siriga erishishga yordam beradi.
Biroq, buning uchun asosiy qoidalarga rioya qilish muhim:
Kefirni pankreatit bilan davolash mumkinmi?- Mahsulotni cheklangan miqdorda iching. Terapiya uchun kuniga 2 stakan ichish kifoya qiladi. Agar siz davolaydigan suyuqlik miqdorini ko'paytirsangiz, fermentatsiya boshlanishi mumkin. Bu pankreatit uchun juda istalmagan.
- Sut mahsulotlariga murosasizlik bo'lsa, organizmga ko'proq zarar keltirmaslik uchun uni dietadan butunlay chiqarib tashlash yaxshiroqdir.
- Echki sutini nafaqat qaynatish mumkin, balki boshqa ta'qiqlangan ovqatlarni qo'shib, pyuresi, sho'rvalar, pudinglar tayyorlash mumkin.
- Agar siz har kuni yotishdan oldin ichsangiz, propolis bilan sut juda foydali. Propolis bir qator shifobaxsh xususiyatlarga ega va sog'liqni tezda tiklashga yordam beradi.
Oshqozon osti bezi kasalliklari uchun nafaqat qaynatilgan (taxminan ikki daqiqa) sut bilan bayram qilish, balki pishirish ham kerak:
- güveç;
- sut bilan choy;
- sufle;
- pudinglar;
- omlet.
Kasallikning kuchayishi paytida
Ovqat hazm qilish tizimidagi organlarning ishini tezda tiklash uchun kasallikning kuchayishi boshlanganidan atigi 2 kun o'tgach ovqat eyishni boshlash kerak. Birinchi ruxsat berilgan mahsulotlar maydalangan pyuresi, sut jeli bo'ladi. Ovqat tayyorlash uchun mutaxassislar kam yog'li sutni sotib olishni va uni suv bilan suyultirishni maslahat berishadi. Faqat 7-8 kundan keyin oz miqdordagi omlet yoki pudingni eyishingiz mumkin. O'tkir pankreatitda bir necha och kunlarga dosh berish va shundan keyingina sut mahsulotlarini ratsionga kiritish kerak.
Siz nafaqat sut ichishingiz, balki uning asosida don va sho'rvalarni ham tayyorlashingiz mumkin
Kasallikning surunkali shaklida
Remissiyaga erishganingizdan so'ng, siz suv bilan suyultirilgan qaynatilgan sutni ichishingiz mumkin, asal bilan sho'rva va sufle iste'mol qilishingiz mumkin, ammo baribir kam yog'li mahsulotlarni iste'mol qilishingiz kerak. Sterilizatsiya qilingan yoki pasterizatsiya qilingan mahsulotlarni sotib olish yaxshidir. Bozorda sotib olingan mahsulotlar yog 'tarkibiga moslashtirilmaydi va xavfli mikroorganizmlarni o'z ichiga olishi mumkin.
